Какие химикаты мы потребляем каждый день?

0

Даже самый опытный повар не может в полной мере оценить качество продукта на глаз. В отдельных случаях запах и цвет выполняют лишь функцию красивой упаковки, за которой скрывается сомнительный набор ингредиентов. Исследователи протестировали некоторые продукты, чтобы выяснить, где и под видом чего может скрываться потенциальная опасность.

Фотография: Какие химикаты мы потребляем каждый день? №1 - BigPicture.ru

Фотография: Какие химикаты мы потребляем каждый день? №2 - BigPicture.ru

1. Бутан

Универсальный газ пригоден не только для зажигалок. Пищевая промышленность рассматривает бутан как искусственный антиоксидант. Химический элемент добавляют в куриные наггетсы, чтобы сохранить свежий вид. Блюдо, которое на вид выглядит как только что приготовленное, вполне может быть подзаправлено бутаном.

Чаще всего обнаруживают в готовых обработанных продуктах с длительным сроком хранения, таких как замороженные продукты, крекеры, чипсы и фаст-фуд.

Фотография: Какие химикаты мы потребляем каждый день? №3 - BigPicture.ru

2. Эстроген

Повышенный уровень эстрогена указывает на сомнительное происхождение продукта. Чаще всего гормон дают мясным и молочным коровам. Эстроген вызывает ускоренное развитие и рост, что значительно увеличивает надои и количество мясной продукции. И хотя на вопрос «вредно ли это» эксперты отвечают отрицательно, употреблять такую продукцию в пищу медики настоятельно не рекомендуют.

Фотография: Какие химикаты мы потребляем каждый день? №4 - BigPicture.ru

3. Порошковый шпинат

Состав некоторых мучных изделий зеленого цвета или хотя бы с намеком на него имеет лишь косвенное отношение к овощным культурам. В качестве компонента, имитирующего зелень, здесь используется обезвоженный и не имеющий питательную ценность шпинат. Употребление таких продуктов так же полезно, как есть пыль.

Фотография: Какие химикаты мы потребляем каждый день? №5 - BigPicture.ru

4. Пропилен гликоль или антифриз

Вещество традиционно используется в автомобильной и косметической индустрии. Реагент не дает замерзнуть стеклам, а также обеспечивает влагоудерживающий и смягчающий эффект. Поскольку побочные симптомы не были зарегистрированы, вещество стали использовать в качестве пищевой добавки для создания этих же свойств в еде.

Потенциально опасные продукты: кондитерские изделия, безалкогольные и слабоалкогольные газированные напитки, энергетики, замороженные фрукты и птица.

Фотография: Какие химикаты мы потребляем каждый день? №6 - BigPicture.ru

5. Ванилин

 

Так как природный ванилин стоит дорого, а мировая потребность составляет несколько тысяч тонн в год, был изобретен способ синтеза вещества из более доступных компонентов. В основном ванилин производят из лингина — побочного продукта целлюлозно-бумажной промышленности.

Используется как ароматизатор в йогуртах, выпечке, напитках и кондитерских изделиях.

Фотография: Какие химикаты мы потребляем каждый день? №7 - BigPicture.ru

6. Вещество из желез бобра

Ароматическое вещество извлекается из желез бобра. Изначально смесь предназначалась для медицинских целей. Со временем ее стали применять в парфюмерной промышленности в виде естественной отдушки и фиксатора запаха. С точки зрения пищевой индустрии из вещества можно воспроизвести вкусовую добавку малины. Считается, что в наши дни струя добавляется только в дорогие духи, на практике бобровую железу находили в желе, мороженом, конфетах и ароматизированных напитках.

О том, из чего состоит продукт, обычно пишут на упаковке, но для современного покупателя это не более чем формальность. Отправляясь за продуктами, не стоит ограничиваться занимательным чтивом о сроке годности, особенно, если продукт обернут в яркую упаковку или продается по заманчиво низкой цене.

Смотрите также:
Специалисты Роскачества рассказали, чем производители «подлечивают» тушки бройлеров
Чем обрабатывают яблоки для длительного хранения и как ими не отравиться
Яд на сковородке: чем опасно рафинированное растительное масло

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Живопись Дениса Саражина: красота и драма человеческого тела

Живопись Дениса Саражина: красота и драма человеческого тела

Тайна смерти Элизы Лэм: несчастный случай, убийство или проклятие старого отеля?

Тайна смерти Элизы Лэм: несчастный случай, убийство или проклятие старого отеля?

Зачем американские солдаты во Вьетнаме носили на касках игральные карты

Зачем американские солдаты во Вьетнаме носили на касках игральные карты

Новые посты

Тренажер «Грация» — культовый, но бесполезный предмет советской эпохи

Тренажер «Грация» — культовый, но бесполезный предмет советской эпохи

14 лайфхаков от сотрудников аэропортов, которые облегчат ваш следующий полет

14 лайфхаков от сотрудников аэропортов, которые облегчат ваш следующий полет

Русское поле экспериментов — что сейчас происходит на Семипалатинском полигоне

Русское поле экспериментов — что сейчас происходит на Семипалатинском полигоне

Замуровывание заживо: кого подвергали одной из самых страшных казней

Замуровывание заживо: кого подвергали одной из самых страшных казней

Вспоминая поп-короля Майкла Джексона

Вспоминая поп-короля Майкла Джексона

Роскошный полет в 1970-е на Boeing 747

Роскошный полет в 1970-е на Boeing 747

8 технокладбищ ужасающих масштабов

8 технокладбищ ужасающих масштабов

Как в Миссисипи на глазах у публики испытывали ядерное оружие в обход договора с СССР

Как в Миссисипи на глазах у публики испытывали ядерное оружие в обход договора с СССР

Остановившие ход времени

Остановившие ход времени

Сколько сахара прячется в готовых продуктах — 22 наглядных примера

Сколько сахара прячется в готовых продуктах — 22 наглядных примера

Ученые рассказали, как сохранять бодрость после бессонной ночи

Ученые рассказали, как сохранять бодрость после бессонной ночи

«А логика где? А логики нет!»: 20 безумных поступков людей, которым явно не хватает интеллекта

«А логика где? А логики нет!»: 20 безумных поступков людей, которым явно не хватает интеллекта