Чем обрабатывают яблоки для длительного хранения и как ими не отравиться

0

Ни для кого не секрет, что яблоки из магазинов и даже иногда с рынков проходят специальную обработку. Она нужна для того, чтобы фрукты дольше хранились и легче переносили транспортировку. Некоторые технологии хранения настолько эффективны, что плоды могут лежать до следующего урожая! Какие вещества для этого используют и что нужно делать, чтобы они не нанесли вред?

Фотография: Чем обрабатывают яблоки для длительного хранения и как ими не отравиться №1 - BigPicture.ru

Эти вопросы журналисты задали специалисту — врачу-токсикологу, доктору медицинских наук Михаилу Кутушову. Он рассказал, что во всем мире используют примерно одни и те же химические вещества, замедляющие или ускоряющие созревание яблок. Действуют эти соединения за счет ингибиторов ауксинов и этилена. Кроме этого, часто производится и обработка плодов от различных насекомых.

Фотография: Чем обрабатывают яблоки для длительного хранения и как ими не отравиться №2 - BigPicture.ru

Для увеличения срока хранения используют воск, глицерин, парафин, хлористый кальций. Но иногда применяют и опасные вещества, например, дифенил. Это продукт переработки нефти, поэтому он токсичен и признан во всем мире канцерогеном. К счастью, избавиться от всех этих неприятных веществ можно самым простым и проверенным способом.

Прежде чем есть яблоки, помойте их проточной водой, но не просто, а обязательно теплой и с небольшим добавлением соды. В этом случае вы значительно снизите количество вредных веществ, находящихся на поверхности фрукта. Но если вы хотите угостить яблоком ребенка, то такой обработки может оказаться недостаточно. Доктор Кутушов рекомендует полностью срезать шкурку, в которой могут накапливаться канцерогены.

Фотография: Чем обрабатывают яблоки для длительного хранения и как ими не отравиться №3 - BigPicture.ru

А с мнением, что отечественные яблоки лучше, спорить сложно. На самом деле, наши фрукты меньше обрабатывают химикатами, так как нет нужды их долго хранить и перевозить на значительные расстояния. Поэтому вы можете получать больше пользы от фруктов, если будете выяснять у продавца происхождение товара.

Кстати, мыть фрукты и ягоды нужно не только, чтобы очистить их от грязи и химикатов, но и еще по одной причине.

Смотрите также — Вы удивитесь, но огурцы и помидоры не относятся к овощам!

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Школьница, которую искали 9 лет, нашлась уже с мужем и детьми

Школьница, которую искали 9 лет, нашлась уже с мужем и детьми

10 простых лайфхаков на случай, когда нет горячей воды

10 простых лайфхаков на случай, когда нет горячей воды

От разбойников до демонов: ужасы дорог Средневековья

От разбойников до демонов: ужасы дорог Средневековья

Новые посты

Упаковка и еда: 30 примеров из Японии, когда ожидание соответствует реальности

Упаковка и еда: 30 примеров из Японии, когда ожидание соответствует реальности

Знаменитые любители кошек: известные личности и их питомцы

Знаменитые любители кошек: известные личности и их питомцы

Билл Бернштейн запечатлел последние дни диско

Билл Бернштейн запечатлел последние дни диско

13 детских фотографий самых одиозных людей мира

13 детских фотографий самых одиозных людей мира

Красивая и сексуальная: 6 самых горячих интимных сцен с участием Дженнифер Энистон

Красивая и сексуальная: 6 самых горячих интимных сцен с участием Дженнифер Энистон

Его не знают только в лицо: Хавьер Ботет — актер, играющий монстров

Его не знают только в лицо: Хавьер Ботет — актер, играющий монстров

Самое смертоносное химическое и биологическое оружие древности

Самое смертоносное химическое и биологическое оружие древности

Секта или религия? Что такое саентология и кто за ней стоит

Секта или религия? Что такое саентология и кто за ней стоит

25 примеров того, как правильно сочетать продукты

25 примеров того, как правильно сочетать продукты

Котики кусают, а мы умиляемся: 20 эпичных кусь-моментов

Котики кусают, а мы умиляемся: 20 эпичных кусь-моментов

Красота заброшенных замков в объективе Jahz Design

Красота заброшенных замков в объективе Jahz Design

На что способен требушет — метательное оружие, изменившее военное искусство

На что способен требушет — метательное оружие, изменившее военное искусство