Чем обрабатывают яблоки для длительного хранения и как ими не отравиться

0

Ни для кого не секрет, что яблоки из магазинов и даже иногда с рынков проходят специальную обработку. Она нужна для того, чтобы фрукты дольше хранились и легче переносили транспортировку. Некоторые технологии хранения настолько эффективны, что плоды могут лежать до следующего урожая! Какие вещества для этого используют и что нужно делать, чтобы они не нанесли вред?

Фотография: Чем обрабатывают яблоки для длительного хранения и как ими не отравиться №1 - BigPicture.ru

Эти вопросы журналисты задали специалисту — врачу-токсикологу, доктору медицинских наук Михаилу Кутушову. Он рассказал, что во всем мире используют примерно одни и те же химические вещества, замедляющие или ускоряющие созревание яблок. Действуют эти соединения за счет ингибиторов ауксинов и этилена. Кроме этого, часто производится и обработка плодов от различных насекомых.

Фотография: Чем обрабатывают яблоки для длительного хранения и как ими не отравиться №2 - BigPicture.ru

Для увеличения срока хранения используют воск, глицерин, парафин, хлористый кальций. Но иногда применяют и опасные вещества, например, дифенил. Это продукт переработки нефти, поэтому он токсичен и признан во всем мире канцерогеном. К счастью, избавиться от всех этих неприятных веществ можно самым простым и проверенным способом.

Прежде чем есть яблоки, помойте их проточной водой, но не просто, а обязательно теплой и с небольшим добавлением соды. В этом случае вы значительно снизите количество вредных веществ, находящихся на поверхности фрукта. Но если вы хотите угостить яблоком ребенка, то такой обработки может оказаться недостаточно. Доктор Кутушов рекомендует полностью срезать шкурку, в которой могут накапливаться канцерогены.

Фотография: Чем обрабатывают яблоки для длительного хранения и как ими не отравиться №3 - BigPicture.ru

А с мнением, что отечественные яблоки лучше, спорить сложно. На самом деле, наши фрукты меньше обрабатывают химикатами, так как нет нужды их долго хранить и перевозить на значительные расстояния. Поэтому вы можете получать больше пользы от фруктов, если будете выяснять у продавца происхождение товара.

Кстати, мыть фрукты и ягоды нужно не только, чтобы очистить их от грязи и химикатов, но и еще по одной причине.

Смотрите также — Вы удивитесь, но огурцы и помидоры не относятся к овощам!

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Непростая судьба «дикой орхидеи» Кэрри Отис

Непростая судьба «дикой орхидеи» Кэрри Отис

8 занимательных фактов про одежду

8 занимательных фактов про одежду

Современные сказки и быль в иллюстрациях Юлии Журавлевой

Современные сказки и быль в иллюстрациях Юлии Журавлевой

Новые посты

Модель Хильде Осланд — воплощение чувственной нордической красоты

Модель Хильде Осланд — воплощение чувственной нордической красоты

Природный феномен озера Натрон

Природный феномен озера Натрон

Советские общественные бани — в чем заключался феномен этих заведений

Советские общественные бани — в чем заключался феномен этих заведений

Атмосферные фотографии прямиком из наших 90-х

Атмосферные фотографии прямиком из наших 90-х

Как появился обычай чокаться бокалами

Как появился обычай чокаться бокалами

Зачем в СССР производили треугольные бутылки

Зачем в СССР производили треугольные бутылки

К какому вероисповеданию относятся цыгане и чем необычна их вера

К какому вероисповеданию относятся цыгане и чем необычна их вера

Почему на рукавах мужских пиджаков много бесполезных пуговиц

Почему на рукавах мужских пиджаков много бесполезных пуговиц

Фотографии известных людей и их история

Фотографии известных людей и их история

40 удивительных сравнений: посмотрите по-новому на знакомое

40 удивительных сравнений: посмотрите по-новому на знакомое

Необычные картины Анны Вейант — самой молодой художницы из рейтинга богачей Forbes

Необычные картины Анны Вейант — самой молодой художницы из рейтинга богачей Forbes

Чжан Шичай — самый высокий китаец в истории

Чжан Шичай — самый высокий китаец в истории