Горечь африканского шоколада

0

Кот-д’Ивуар (или Берег Слоновой Кости) – небольшая страна в Западной Африке с населением 20 миллионов жителей – является крупнейшим производителем и экспортером бобов какао в мире. Шоколадная индустрия в этой стране оказалась под пристальным вниманием общественности из-за эксплуатации детского труда – поговаривали даже о детском рабстве. Однако правительство говорит, что уладило все проблемы.

Фотография: Горечь африканского шоколада №1 - BigPicture.ru

Фотография: Горечь африканского шоколада №2 - BigPicture.ru
1. Мальчики раскалывают плоды шоколадного дерева во время сбора какао на ферме в Кот-д’Ивуар в феврале 2007 года. (Jessica Dimmock / VII Network)

Фотография: Горечь африканского шоколада №3 - BigPicture.ru

2. Ежегодно только в США продажи шоколада приносят 13 миллиардов долларов. Однако происхождение шоколада не так чарующе, как те конфеты, которые ваш любимый подарит вам на День святого Валентина. Бобы какао представляют собой сладкий сочный фрукт в твердой кожуре – плоде. Фермер сбивает плод с дерева, а затем раскалывает кожуру с помощью большого мачете. Затем бобы какао отделяют от мякоти и оставляют сушиться, после чего готовят к экспорту. Около 70% шоколада во всем мире привозят из Западной Африки, около 40% из них – с небольшой плантации Кот-д’Ивуар. Российский Шоколад от А.Булгакова тоже производится из какао-бобов, которые были вырощены на Черном Континенте. (Jessica Dimmock / VII Network)

Фотография: Горечь африканского шоколада №4 - BigPicture.ru
3. Эти любящие тень плоды растут во влажной тропической зоне в южной части страны. Около 10,5 миллионов человек в Западной Африке работают на небольших семейных плантациях бобов какао, площадь которых обычно составляет 7-12 акров. Рабочие отправляются вглубь лесов, чтобы купить бобы какао у фермеров и перепродать их экспортерам. Зачастую рабочие попадают вот в такие передряги со сломанным автомобилем. (Jessica Dimmock / VII Network)

Фотография: Горечь африканского шоколада №5 - BigPicture.ru

4.Люди идут в городе Тоуи, Кот-д’Ивуар, где находится несколько фирм по добыче бобов какао. Какао – один из двух главных источников дохода Кот-д’Ивуар. Второй – кофе, но этот бизнес не очень прибыльный, а жизнь фермеров нелегка. Во многих деревнях нет электричества, воды, минимальных санитарных условий и школ. Цены на какао довольно чувствительны к экономическим колебаниям, и фермеры Кот-д’Ивуар получают всего 40% от той прибыли, что вращается в Лондоне и Нью-Йорке. (Jessica Dimmock / VII Network)

Фотография: Горечь африканского шоколада №6 - BigPicture.ru
5. Кот-д’Ивуар оказалась под пристальным вниманием общественности из-за эксплуатации детского труда. Многие семьи не могут позволить себе платить за школу, так что вместо учебы их дети работают на полях, размахивая мачете и целыми днями таская тяжести. 11-летний Траоур Кассум демонстрирует шрамы на ногах, полученные во время работы в поле, где его заставляли работать одного, но откуда он сбежал. Он живет в приюте для бездомных в финансовой столице Кот-д’Ивуар – Абиджане. (Jessica Dimmock / VII Network)
Фотография: Горечь африканского шоколада №7 - BigPicture.ru
6.Здание компании «Каргилл» - одного из нескольких крупных экспортеров в Кот-д’Ивуар – за высокими стенами. В «Каргилле» запрещена эксплуатация детского труда – официальный рабочий возраст 18 лет. Однако этот закон игнорируют. Шоколадная индустрия, правительства и организации по защите гражданских прав создали международную кампанию, направленную на решение проблемы, однако детский труд по-прежнему эксплуатируют. Крупные компании вроде «Каргилла» не владеют плантациями, так что официально они не нанимают работников. Они просто скупают бобы какао у рабочих. И все же борцы за права человека говорят, что ответственность за улучшение условий труда лежит как раз на подобных компаниях. (Jessica Dimmock / VII Network)
Фотография: Горечь африканского шоколада №8 - BigPicture.ru
7. 17-летний Коменан Доминик стоит в приюте для бездомных в Абиджане, Кот-д’Ивуар. Он начал работать на плантации какао в 14 лет, но ушел из-за невероятно жестких условий. Так называемый «протокол какао», созданный в 2001 году, направлен на запрет эксплуатации детского труда на производстве, но многие критики, включая Международный профсоюз говорит об обратном. Согласно отчетам 2008 года, многие дети все еще работают на плантациях, прогуливают школу и получают травмы на производстве. (Jessica Dimmock / VII Network)
Фотография: Горечь африканского шоколада №9 - BigPicture.ru
8. После сбора бобов какао, мякоть и семена оставляют сушиться на солнце несколько дней. Рабочие из Ле Ссири, Кот-д’Ивуар, стряхивают бобы в кучу на брезенте, чтобы ускорить процесс сушки и подготовить к отправке. Каждый год в мире производится около 3 миллионов тонн какао – и около 1,3 миллиона из них – в Кот-д’Ивуар. (Jessica Dimmock / VII Network)
Фотография: Горечь африканского шоколада №10 - BigPicture.ru
9. Сначала какао проходит несколько стадий отбора, а затем уже отправляется к 4 крупнейшим скупщикам Кот-д’Ивуар – компаниям «Саф-какао», «Каргилл», «Арчер Дэниелс Мидлэнд» и «Барри Колебо». (Jessica Dimmock / VII Network)
Фотография: Горечь африканского шоколада №11 - BigPicture.ru
10. Мальчик подметает рассыпанные какао-бобы на складе компании «Саф-какао» в Сан Педро – одном из главных центров экспорта Кот-д’Ивуар. (Jessica Dimmock / VII Network)

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

«Девочка без души»: история Луизы Джой Браун, рождение которой стало вызовом обществу

«Девочка без души»: история Луизы Джой Браун, рождение которой стало вызовом обществу

Что взрывали и хлопали мальчишки в СССР, когда не было петард

Что взрывали и хлопали мальчишки в СССР, когда не было петард

Как относились к девственности в разные эпохи в разных уголках мира

Как относились к девственности в разные эпохи в разных уголках мира

Новые посты

И стар и млад, трогательный фотопроект о связи старшего поколения с внуками

И стар и млад, трогательный фотопроект о связи старшего поколения с внуками

Как Элтон Джон в СССР приезжал

Как Элтон Джон в СССР приезжал

Аппетитный туризм: 15 must-try блюд Европы

Аппетитный туризм: 15 must-try блюд Европы

Что такое хейтфолловинг, или Зачем подписываются на неприятных людей

Что такое хейтфолловинг, или Зачем подписываются на неприятных людей

Как в России появилась «русская» матрешка

Как в России появилась «русская» матрешка

Потрясающий стрит-арт в виде животных, сделанных целиком из мусора

Потрясающий стрит-арт в виде животных, сделанных целиком из мусора

Что скрывается под водой: 34 невероятные фотографии

Что скрывается под водой: 34 невероятные фотографии

Поднимем наши тюбики, как советские космонавты американцев «водкой» поили

Поднимем наши тюбики, как советские космонавты американцев «водкой» поили

12 продуктов, которые поклонники СССР вспоминают с наибольшим восторгом

12 продуктов, которые поклонники СССР вспоминают с наибольшим восторгом

Персональная реальность цифрового художника Алексея Андреева

Персональная реальность цифрового художника Алексея Андреева

14 привычек, из-за которых вы все время чувствуете себя уставшими

14 привычек, из-за которых вы все время чувствуете себя уставшими

20 фото, которые доказывают, что все в этом мире относительно

20 фото, которые доказывают, что все в этом мире относительно