Смотрите BigPicture ➤ еда и напитки ➤ Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году

Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году

0

Готовы поспорить, что вы уже отползли от таза с оливье и готовы ударить любого, кто заговорит с вами о шампанском. К счастью, мы не будем вспоминать весь этот кошмар.

БигПикча предлагает взглянуть в пока еще туманное будущее и понять, что будет в тренде на кухне в наступившем году. В этом нам помогло издание Independent.

Источник: Independent

Корень сельдерея

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №2 - BigPicture.ru — В 2015 году все были без ума от капусты, но в новом году ее место займет корень сельдерея. Сок сельдерея, сельдерей, приготовленный в мясном жиру, а также жареный соленый сельдерей завоюют все столы в 2016 году, вот увидите!

Ближневосточная кухня

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №3 - BigPicture.ru — В 2016 году выходит книга кулинарных рецептов для вегетарианцев от Сальмы Хейдж. До этого Хейдж выпустила кулинарный бестселлер о ливанской кухне.

Безалкогольные коктейли

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №4 - BigPicture.ru — В прошлом году бармен Тони Конильяро придумал коктейльный шедевр «Рыжий Роман». Он феерично смешал сок красного винограда, свеклу, светлое безалкогольное пиво и холодный чай из розы. Вдохновившись этим коктейлем, бармены уже начали придумывать различные вариации коктейля.

Джин

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №5 - BigPicture.ru — Новое творение шефа Валентина Варнера и гуру коктейлей Ника Стренджуэя уже будоражит умы и желудки общественности. Вкус Hepple Gin играет разными оттенками восковицы, в следующем году за ним будут гоняться все бары мира.

Кухня Шотландии

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №6 - BigPicture.ru — Ресторанчик Inver в крохотном графстве Аргайлл в Шотландии привлек внимание фуд-блогеров в прошлом году. Все от него в таком восторге, что уверены, меню ресторанчика разнесут на цитаты, и наверняка будут его копировать.

Som Saa Энди Оливера

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №7 - BigPicture.ru — Ресторан, открытие которого, затаив дыхание, ждет весь Лондон в 2016. Эндт Оливер работал в ресторане тайской кухни Thai god David Thomson’s Nham, но потом накраудфандил 700 000 фунтов стерлингов и решил открыть свой ресторан тайской кухни. Тайская кухня, к слову, еще один фуд-тренд.

Оленина

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №8 - BigPicture.ru — Очередное жвачное животное, которое готово умереть для того, чтобы подарить нам богатое протеинами, витаминами группы B и железом мясо. Кроме того, в оленине мало жиров. Большинство лондонских бургерных уже включили в меню бургеры с олениной, скоро этот тренд дойдет и до нас.

Козлятина

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №9 - BigPicture.ru — В этом году деревенская еда мигрирует в высокую кухню. Что неудивительно, ведь она простая, бесхитростная, питательная и невероятно вкусная. Козлятина теперь будет подаваться не только в пригородных отельчиках, но и в ресторанах столиц. Посмотрим, как в Москве извратятся на этот счет.

Крафтовый кофе

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №10 - BigPicture.ru — Знаток кофе из Британии Джордж Кроуфорд запустил со своей девушкой Эммой линию крафтового кофе Cupsmith. Джордж убежден, что на смену повальным увлечением крафтовым пивом придет истерия по крафтовому кофе. В Москве за этот тренд взялись ребята «Кооператив Чёрный». Можно купить себе подписку на кофе на год.

120-дневный стейк

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №11 - BigPicture.ru — Оставлять мясо на очень долгий срок ― это целое искусство. Например, в Камбрии (Англия) мясо принято держать 120 дней, где оно подвергается специальной бактериальной рецептуре.

Корень лотоса

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №12 - BigPicture.ru — В 2016 году ожидается бум корней. В прямом смысле, корень сельдерея, корень лотоса. Любой корень идет в дело. Хотя многие повара используют лотос целиком.

Смотрите также: 10 согревающих супчиков для холодной зимы

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки

Теги: бар вкус еда крафт продукты ресторан тренд

Популярное

20 личных фотографий знаменитостей, которые так и дышат атмосферой минувших лет

20 личных фотографий знаменитостей, которые так и дышат атмосферой минувших лет

Как умирали шальные императрицы «галантного века»

Как умирали шальные императрицы "галантного века"

«Ей запрещали смотреть в глаза на площадке»: 10 самых горячих ролей Моники Беллуччи

"Ей запрещали смотреть в глаза на площадке": 10 самых горячих ролей Моники Беллуччи

Объединяя фотографию и иллюстрацию: 22 креативные работы Робина Яйла

Объединяя фотографию и иллюстрацию: 22 креативные работы Робина Яйла

Он покорил интернет за 2 недели — а потом оказалось, что его не существует

Он покорил интернет за 2 недели — а потом оказалось, что его не существует

25 соблазнительных фотокарточек сердцеедки Сабрины, британской Мэрилин Монро

25 соблазнительных фотокарточек сердцеедки Сабрины, британской Мэрилин Монро

Что век грядущий нам готовит: какой будет наша жизнь в 2050 году

Что век грядущий нам готовит: какой будет наша жизнь в 2050 году

Редкие кадры со съемок советских фильмов

Редкие кадры со съемок советских фильмов

Сногсшибательная Софи Лорен во время съемок фильма «Миллионерша»

Сногсшибательная Софи Лорен во время съемок фильма "Миллионерша"

Шедевры на теле — изысканные цветочные татуировки от Эстер Гарсии

Шедевры на теле - изысканные цветочные татуировки от Эстер Гарсии

Самые горячие темы

Новые посты

Длина имеет значение: уникальные снимки невест 30-х годов

Длина имеет значение: уникальные снимки невест 30-х годов

28 снимков из Исландии от влюбленного в нее фотографа

28 снимков из Исландии от влюбленного в нее фотографа

103 года — и мировой рекорд: японец Миядзаки Хидэкити пробежал 100 метров быстрее всех людей своего возраста

103 года — и мировой рекорд: японец Миядзаки Хидэкити пробежал 100 метров быстрее всех людей своего возраста

Откройте мир уникальности: 27 предметов, существующих в единственном экземпляре

Откройте мир уникальности: 27 предметов, существующих в единственном экземпляре

Ей дважды ввели смертельную инъекцию — а она осталась жива. Невероятная история Кристы Пайк

Ей дважды ввели смертельную инъекцию — а она осталась жива. Невероятная история Кристы Пайк

Знаменитые бренды, которые совсем по-другому называются за границей

Знаменитые бренды, которые совсем по-другому называются за границей

Самые жуткие попутчики в самолете, каких только можно себе представить

Самые жуткие попутчики в самолете, каких только можно себе представить

Совсем другой человек: 22 поразительных фото до и после пластических операций

Совсем другой человек: 22 поразительных фото до и после пластических операций

10 кровожадных убийц от начала времен до Средневековья

10 кровожадных убийц от начала времен до Средневековья

5 причин долголетия жителей Китая, или Почему китайцы живут дольше других народов мира

5 причин долголетия жителей Китая, или Почему китайцы живут дольше других народов мира

Как появились купальники Jantzen, совершившие переворот в пляжной моде

Как появились купальники Jantzen, совершившие переворот в пляжной моде

Ярмарки, свахи, брачные объявления — как искали женихов и невест в дореволюционной России

Ярмарки, свахи, брачные объявления — как искали женихов и невест в дореволюционной России

Показать еще