7 простых завтраков из творога, с которыми справится любая хозяйка

0

Все диетологи наперебой говорят о том, что полноценный завтрак — это основа правильного и сбалансированного питания. Мы собрали рецепты простых в приготовлении блюд из творога, которые помогут разнообразить ваш утренний рацион и при этом не отнимут кучу времени.

Фотография: 7 простых завтраков из творога, с которыми справится любая хозяйка №1 - BigPicture.ru

Классическая творожная запеканка

Фотография: 7 простых завтраков из творога, с которыми справится любая хозяйка №2 - BigPicture.ru

Вам понадобятся:
  • 500 г творога (не менее 5% жирности)
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. манки
  • ванилин
  • изюм или любые другие сухофрукты
Как готовить:
  • Взбить яйца, добавить сахар, затем постепенно ввести творог, потом манку. В последнюю очередь добавить изюм, ванилин. Все тщательно перемешать.
  • Посуду для запекания смазать сливочным маслом и присыпать сухарями. Выложить туда смесь и разровнять.
  • Сбрызнуть все растопленным сливочным маслом и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
  • Выпекать 25–30 минут.

Двухслойная творожная запеканка с ягодным соусом

Фотография: 7 простых завтраков из творога, с которыми справится любая хозяйка №3 - BigPicture.ru

Вам понадобятся:

Для первого слоя:

  • 750 г творога 5%-й жирности
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. манки
  • 3 ст. л. сахара
  • ванилин или ванильный экстракт
  • цедра 1 лимона

Для второго слоя:

  • 300 г сметаны
  • 50 г сахара

Для ягодного соуса:

  • 250 г любых ягод
  • 2 ст. л. сахара
  • пара капель лимонного сока
Как готовить:
  • Взбить яйца с сахаром.
  • Добавить творог, цедру лимона, манную крупу, ванилин. Получившуюся смесь взбить до однородности и пышности.
  • Выложить творожную массу в форму для запекания и выпекать 20–25 минут в предварительно разогретой до 175 градусов духовке.
  • Пока выпекается творожная основа, взбить сметану с сахаром для второго слоя.
  • Смазать запеканку сметаной с сахаром и выпекать еще 10 минут.
  • Готовим ягодный соус: ягоды промыть, пюрировать в блендере, поставить на огонь, добавить сахар, лимонный сок и проварить, пока сахар не растворится.

Творожные оладьи

Фотография: 7 простых завтраков из творога, с которыми справится любая хозяйка №4 - BigPicture.ru

Вам понадобятся:
  • 150 г творога
  • 1 яйцо
  • 50 г муки
  • 300 мл кефира
  • 1/3 ч. л. соды
  • 1 ст. л. сахара
  • ванилин
Как готовить:
  • Яйцо взбить с сахаром.
  • Добавить творог, кефир, соду и тщательно перемешать.
  • Всыпать муку и замесить тесто консистенции густой сметаны.
  • Столовой ложкой выложить тесто на заранее разогретую сковороду с антипригарным покрытием (без масла получается вкуснее). Оладушки жарятся быстро, так что больше внимания!
  • Подавать со сметаной или вареньем.

Оладьи со шпинатом и творогом

Фотография: 7 простых завтраков из творога, с которыми справится любая хозяйка №5 - BigPicture.ru

Вам понадобятся:
  • 250 г шпината
  • 250 г мягкого творога
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. муки
  • 2 ст. л. кукурузной муки (поленты)
  • 2 ст. л. растительного масла
Как готовить:
  • Шпинат прогреть на сковороде, постоянно помешивая, пока он не станет мягким. Затем переложить его в миску и дать немного остыть.
  • Взбить яйца, перемешать с остывшим шпинатом, затем смешать с предварительно просеянными пшеничной мукой и полентой, добавить творог, соль и оставить на 15 минут.
  • Выкладывать смесь столовой ложкой на разогретую сковороду и жарить по 2 минуты на каждой стороне. При недостаточной прожарке оладьи могут развалиться, потому что тесто окажется достаточно рыхлым.

Ньокки с клубникой и сыром

Фотография: 7 простых завтраков из творога, с которыми справится любая хозяйка №6 - BigPicture.ru

Вам понадобятся:
  • 300 г творога
  • 1 яйцо
  • 2/3 стакана муки
  • 2 ст. л. сахара
  • 50 г сливочного масла
  • 1/3 ч. л. сушеного розмарина
  • горсть клубники или любых других ягод
  • 50 г моцареллы (или любого другого неострого сыра)
Как готовить:
  • Творог протереть через сито или растереть в блендере. Добавить яйцо, 25 г растопленного сливочного масла, 1 ст. л. сахара, розмарин и муку. Замесить мягкое тесто.
  • Доску присыпать мукой, скатать на ней тесто в тоненькие колбаски и порезать их на кусочки длиной 1–2 см.
  • Отварить ньокки в подсоленной кипящей воде несколько минут (пока они не всплывут).
  • Для соуса измельчить клубнику с 1 ст. л. сахара в блендере.
  • Выложить ньокки в форму для запекания и полить клубничным соусом. Сверху выложить оставшееся сливочное масло и посыпать тертым сыром.
  • Поставить в разогретую духовку на несколько минут, пока не расплавится сыр.

Сырно-творожное суфле

Фотография: 7 простых завтраков из творога, с которыми справится любая хозяйка №7 - BigPicture.ru

Вам понадобятся:
  • 1 стакан кефира
  • 200 г творога
  • 2–3 ст. л. муки
  • 150 г сулугуни (или любого другого соленого сыра)
  • 150 г твердого сыра (например, «Российского»)
  • 3 яйца
  • 1/2 ч. л. соды
Как готовить:
  • Взбить яйца, добавить кефир.
  • Сыр потереть на мелкой терке.
  • Яйца и кефир смешать с тертым сыром, добавить творог.
  • Всыпать муку вместе с содой. Должно получиться тесто консистенции густой сметаны.
  • Тесто вылить в форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке до подрумянивания корочки (45–50 минут). Духовку во время выпекания не открывать, иначе суфле опадет.
  • Можно подавать и горячим, и холодным.

Творожные кексы

Фотография: 7 простых завтраков из творога, с которыми справится любая хозяйка №8 - BigPicture.ru

Вам понадобятся:
  • 150 г творога
  • 3 яйца
  • 150 г маргарина
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан муки
  • сода или разрыхлитель
Как готовить:
  • Яйца взбить с сахаром.
  • Влить растопленный маргарин и добавить творог, тщательно перемешать.
  • В получившуюся смесь аккуратно всыпать просеянную муку вместе с содой или разрыхлителем. Должно получиться тесто консистенции густой сметаны.
  • Смазать формочки для кексов сливочным маслом и выложить в них тесто.
  • Выпекать около 30 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.

Смотрите также:
6 рецептов кофе, ради которого хочется просыпаться,
Что едят на завтрак дети со всего мира,
10 рецептов вкуснейших завтраков из овсянки

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Как появилась «Краковская» колбаса, и почему она была популярна в СССР

Как появилась «Краковская» колбаса, и почему она была популярна в СССР

Как жили в Древнем Риме простые люди

Как жили в Древнем Риме простые люди

Дагмар Овербю — самая безжалостная женщина-убийца в истории Дании

Дагмар Овербю — самая безжалостная женщина-убийца в истории Дании

Новые посты

Бетти Пейдж — секс-символ 50-х — и ее последовательницы

Бетти Пейдж — секс-символ 50-х — и ее последовательницы

100 мест на планете, которые обязательно нужно посетить в своей жизни

100 мест на планете, которые обязательно нужно посетить в своей жизни

18 известных исторических фотографий в цвете

18 известных исторических фотографий в цвете

45 фотографий, которые изменят ваше представление о прошлом

45 фотографий, которые изменят ваше представление о прошлом

25 домашних животных, которые понятия не имеют, как работает мебель

25 домашних животных, которые понятия не имеют, как работает мебель

Миллионы на камнях: как американец заработал целое состояние, собирая метеориты

Миллионы на камнях: как американец заработал целое состояние, собирая метеориты

Экзотические способы противотанковой защиты: капкан, топор, лом, одеяло

Экзотические способы противотанковой защиты: капкан, топор, лом, одеяло

17 фото животных, которые сделают все, чтобы только их не мыли

17 фото животных, которые сделают все, чтобы только их не мыли

Как появилось культовое «Советское шампанское»

Как появилось культовое «Советское шампанское»

Роскошная Джиа Женевьев — живое воплощение пин-апа

Роскошная Джиа Женевьев — живое воплощение пин-апа

Хоть стой, хоть падай: 22 примера странных творений из мира дизайна

Хоть стой, хоть падай: 22 примера странных творений из мира дизайна

Вермахт под кайфом: наркотики на службе Третьего Рейха

Вермахт под кайфом: наркотики на службе Третьего Рейха