Вопрос «на засыпку»: что это?

0

Есть предметы, вид которых вводит в ступор. Попробуйте отгадать, что это за штука! Подсказка: место — Узбекистан, Таджикистан, время — наши дни.

Фотография: Вопрос

Неудивительно, что туристы, увидев на узбекских и таджикских рынках эти странные приспособления с игольчатыми насадками, задаются вопросом «Что это?» На самом деле это — штамп для знаменитых восточных лепешек.

На Востоке до сих пор жива традиция выпечки домашнего хлеба, который отличается от нашего понимания привычного продукта питания. Восточная лепешка, испеченная в традиционной печи тандыре одновременно служит хлебом, тарелкой и произведением искусства. Сухие лепешки очень долго не портятся. Потому особенно красивую или значимую лепешку можно повесить на стену.

Узоры на лепешках делают с помощью специальных приспособлений с игольчатыми насадками. В Узбекистане их называют «чекич», а в Таджикистане — «нонпар».

Фотография: Вопрос

Узоры не только украшают лепешки, но еще и помогают ей сохранить форму во время выпечки. Оказывается, лишний воздух в тесте может испортить вкус.

Фотография: Вопрос

Чекич и нонпар изготавливают из древесины фруктовых пород деревьев. Тонкие иглы — не что иное, как мелкие гвоздики. Их крепят в виде рисунков, орнаментов. На восточных базарах можно приобрести штамп на любой вкус: сердечки, дольки цитрусов, звезды, спирали, цветы. Некоторые приписывают узорам сакральное значение.

Фотография: Вопрос

Сырую лепешку накалывают, посыпают кунжутом и отправляют на стенку горячего тандыра. Через пять минут лепешка готова! Ее снимают со стены с помощью специальной варежки.

Фотография: Вопрос

Фотография: Вопрос

Существует примета, что упавший в золу хлеб приносит удачу и является священным. Такой лепешкой угощают самого близкого человека.

Фотография: Вопрос

Смотрите также:
«Что это за штука?»: 20+ странных вещей, которые ввели в заблуждение пользователей интернета,
Азиатская загадка: зачем нужно это бамбуковое изделие?

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Какие запреты для женщин действовали в русской бане

Какие запреты для женщин действовали в русской бане

Бурунданга — существует ли на самом деле жуткий наркотик из джунглей

Бурунданга — существует ли на самом деле жуткий наркотик из джунглей

Ученые объяснили жуткие случаи самовозгорания людей

Ученые объяснили жуткие случаи самовозгорания людей

Новые посты

Почему мужчины переносят простуду и грипп тяжелее женщин

Почему мужчины переносят простуду и грипп тяжелее женщин

Марк Инглис — первый альпинист, покоривший Эверест без ног

Марк Инглис — первый альпинист, покоривший Эверест без ног

22 закадровых фото известных фильмов, которые показывают, как снимается кино

22 закадровых фото известных фильмов, которые показывают, как снимается кино

Икона фитнеса 80-х — спортивная и сексуальная Джейми Ли Кертис

Икона фитнеса 80-х — спортивная и сексуальная Джейми Ли Кертис

Черный дракон Николая II – тайна единственной татуировки Романовых

Черный дракон Николая II – тайна единственной татуировки Романовых

Как сделать барную стойку из старых вещей

Как сделать барную стойку из старых вещей

Путешествия и приключения на снимках Кинана Лама

Путешествия и приключения на снимках Кинана Лама

Что с вами будет, если в 30 лет у вас 5 лишних килограммов

Что с вами будет, если в 30 лет у вас 5 лишних килограммов

Атмосферные и мрачные городские пейзажи Кевина Хуфнагла

Атмосферные и мрачные городские пейзажи Кевина Хуфнагла

Интересные факты о том, как спят животные

Интересные факты о том, как спят животные

25 самых красивых и необычных цветов, которые вы раньше никогда не видели

25 самых красивых и необычных цветов, которые вы раньше никогда не видели

Необычная история зеленого горошка — старожила праздничного стола

Необычная история зеленого горошка — старожила праздничного стола