Top.Mail.Ru

Вопрос «на засыпку»: что это?

0

Есть предметы, вид которых вводит в ступор. Попробуйте отгадать, что это за штука! Подсказка: место — Узбекистан, Таджикистан, время — наши дни.

Фотография: Вопрос Неудивительно, что туристы, увидев на узбекских и таджикских рынках эти странные приспособления с игольчатыми насадками, задаются вопросом «Что это?» На самом деле это – штамп для знаменитых восточных лепешек.

На Востоке до сих пор жива традиция выпечки домашнего хлеба, который отличается от нашего понимания привычного продукта питания. Восточная лепешка, испеченная в традиционной печи тандыре одновременно служит хлебом, тарелкой и произведением искусства. Сухие лепешки очень долго не портятся. Потому особенно красивую или значимую лепешку можно повесить на стену.

Узоры на лепешках делают с помощью специальных приспособлений с игольчатыми насадками. В Узбекистане их называют «чекич», а в Таджикистане – «нонпар».

Фотография: Вопрос

Узоры не только украшают лепешки, но еще и помогают ей сохранить форму во время выпечки. Оказывается, лишний воздух в тесте может испортить вкус.

Фотография: Вопрос

Чекич и нонпар изготавливают из древесины фруктовых пород деревьев. Тонкие иглы – не что иное, как мелкие гвоздики. Их крепят в виде рисунков, орнаментов. На восточных базарах можно приобрести штамп на любой вкус: сердечки, дольки цитрусов, звезды, спирали, цветы. Некоторые приписывают узорам сакральное значение.

Фотография: Вопрос

Сырую лепешку накалывают, посыпают кунжутом и отправляют на стенку горячего тандыра. Через пять минут лепешка готова! Ее снимают со стены с помощью специальной варежки.

Фотография: Вопрос

Фотография: Вопрос

Существует примета, что упавший в золу хлеб приносит удачу и является священным. Такой лепешкой угощают самого близкого человека.

Фотография: Вопрос

Смотрите также:
«Что это за штука?»: 20+ странных вещей, которые ввели в заблуждение пользователей интернета,

Азиатская загадка: зачем нужно это бамбуковое изделие?

А вы знали, что у нас есть Instagram и Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Найдена французская комедия, с которой Леонид Гайдай «содрал» «Кавказскую пленницу»

Найдена французская комедия, с которой Леонид Гайдай «содрал» «Кавказскую пленницу»

22 фото, на которых нет фотошопа… Ну разве что совсем чуть-чуть

22 фото, на которых нет фотошопа… Ну разве что совсем чуть-чуть

Неринга Крижюте – литовская художница, которую ценят не только за ее картины

Неринга Крижюте – литовская художница, которую ценят не только за ее картины

Новости партнеров

Загрузка...

Новые посты

Чентурипе – маленький сицилийский городок с очень необычной формой

Чентурипе – маленький сицилийский городок с очень необычной формой

Мусорные шедевры турецкой художницы Дениз Сагдыч

Мусорные шедевры турецкой художницы Дениз Сагдыч

22 фото девушек, с которыми не страшно оказаться на пассажирском сидении

22 фото девушек, с которыми не страшно оказаться на пассажирском сидении

Комик, который живет в Лондонском Тауэре, рассказал о трудностях жизни в замке

Комик, который живет в Лондонском Тауэре, рассказал о трудностях жизни в замке

22 фото животных, которые ничего не слышали о «личном пространстве»

22 фото животных, которые ничего не слышали о «личном пространстве»

В США снимут сериал по «Гарри Поттеру» с трансгендерами в главных ролях

В США снимут сериал по «Гарри Поттеру» с трансгендерами в главных ролях

20 величественных тату шведского художника Мистера Стаклайфа

20 величественных тату шведского художника Мистера Стаклайфа

Обнаженные феи художника Луиса Рикардо Фалеро, основавшего стиль фэнтези в живописи

Обнаженные феи художника Луиса Рикардо Фалеро, основавшего стиль фэнтези в живописи

Забавные фотки экспериментов на кухне, закончившихся провалом

Забавные фотки экспериментов на кухне, закончившихся провалом

20 фотографий, доказывающих, что месть может быть разной

20 фотографий, доказывающих, что месть может быть разной

Как кошки в море ходили

Как кошки в море ходили

Кузнечики, аллигатор, хлеб и… кукурузный грибок: самые безумные консервы

Кузнечики, аллигатор, хлеб и… кукурузный грибок: самые безумные консервы