Сладкая геометрия: девушка-архитектор из Украины печет торты с помощью 3D-принтера

Кондитер из Харькова Динара Касько печет сладкие произведения искусства: геометрические торты, архитектурные десерты, словно парящие в воздухе украшения из глазури и карамели. Все началось, как хобби молодой мамы в декрете, а теперь об ее геометрических десертах пишут все соцсети и мировая гастрономическая пресса.

Украинский кондитер Динара Касько живет в обычной 16-этажке в спальном районе Харькова вместе с супругом и маленьким ребенком. Она стала известной благодаря необычному хобби – приготовлению причудливых геометрических десертов.

Публикация от Dinara Kasko (@dinarakasko) Сен 1 2017 в 11:23 PDT

Динара по образованию – архитектор-дизайнер, и в кулинарии она использует именно архитектурные методы. Работа проходит так: сначала девушка придумывает форму, затем моделирует ее в программе 3D Max на 3D-принтере, шлифует, затирает и отливает из силикона.

Публикация от Dinara Kasko (@dinarakasko) Авг 9 2017 в 8:55 PDT

Касько стала дизайнером крупнейшего производителя силиконовых форм для выпечки, дает мастер-классы по всему миру, фото ее работ печатают в мировых гастрономических изданиях. А все начиналось на 9-метровой кухне, где молодая мама колдовала над своими сладкими шедеврами по ночам.

Публикация от Dinara Kasko (@dinarakasko) Авг 27 2017 в 6:10 PDT

Публикация от Dinara Kasko (@dinarakasko) Апр 22 2017 в 4:41 PDT

Публикация от Dinara Kasko (@dinarakasko) Июл 22 2017 в 6:48 PDT

В своем инстаграме Касько показывает не только готовые десерты, но и процесс их создания.

Публикация от Dinara Kasko (@dinarakasko) Июл 4 2016 в 6:30 PDT

Публикация от Dinara Kasko (@dinarakasko) Дек 21 2016 в 10:11 PST

Публикация от Dinara Kasko (@dinarakasko) Фев 14 2017 в 3:02 PST

Публикация от Dinara Kasko (@dinarakasko) Апр 7 2016 в 1:39 PDT

Пирожное «АнтиПавлова» из песочного теста, меренги, мусса с маскарпоне, малиновой пудры и кули из манго и клубники.

Публикация от Dinara Kasko (@dinarakasko) Авг 25 2016 в 11:15 PDT

Кулинарные шедевры Динары поражают не только красотой, но и отменными качеством и вкусом.

Публикация от Dinara Kasko (@dinarakasko) Авг 24 2016 в 10:29 PDT

Динара Касько с маленькой дочкой Вероникой.

Смотрите также:
Сладкое страноведение: 10 десертов со всего мира,
7 вкуснейших тортов без выпечки,
От стручков на дереве до готовой шоколадной плитки: как делают крафтовый шоколад