Съедобная новогодняя елка своими руками

Новый год — время удивлять и радовать близких не только подарками, но и оригинальной подачей праздничного стола. Съедобная елка, сделанная своими руками, — эффектный и при этом практичный элемент новогоднего меню. Она может стать закуской, десертом или фруктовой композицией, объединив красоту, вкус и атмосферу праздника. В этой статье расскажем, как легко и быстро создать съедобную елку, которая украсит стол и запомнится гостям.

Основы кулинарного елкостроения

Сделать красивую и главное вкусную елочку к новогоднему столу совсем несложно. В качестве материалов для съедобного шедевра подойдут самые разные продукты. Это могут быть фрукты и овощи, сыр, колбаса, орехи и, разумеется, кондитерские изделия. Но главным ресурсом в этом случае, вне всякого сомнения, будет фантазия!

Ограничений при работе над съедобной елкой нет. Единственное за чем стоит следить, это чтобы используемые продукты были совместимыми. Согласитесь, соседство бананов и киви с копченой колбасой и ветчиной будет выглядеть излишне экстравагантно. Хотя, не зря говорят, что о вкусах не спорят.

Главный элемент любой съедобной елки — это ее «ствол». Он должен быть прочным, так как на него будет опираться вся конструкция. Вариантов основы очень много. Чаще всего используют деревянный шампур или просто тонкую и гладкую палочку. Также можно использовать овощи. Идеально подходят для этих целей длинные огурцы, морковь или кабачки.

Настоящие елки стоят на специальных подставках. Возможно, бывают такие аксессуары и для съедобных, но всегда проще сделать все самому. Надежным фундаментом для деревца станет половинка яблока, апельсина, грейпфрута или кочана капусты. Деревянный шампур можно просто воткнуть в подставку. Ствол из моркови или огурца лучше укрепить в предварительно вырезанном отверстии.

А самый простой вариант установить елку вертикально — поместить ее в центр салата. Тогда сразу можно получить живописную съедобную полянку. В продаже можно найти также специальные конусы для таких композиций. Они изготовлены из экологичного пищевого пенополистирола. В таком случае елка будет стоять под своим весом и ее не нужно закреплять.

Идеи для новогоднего стола

Самая простая съедобная новогодняя елка собирается методом накалывания отдельных элементов на деревянную основу. Отлично выглядят деревца такого типа из сырных и мясных нарезок. Сборка подобного ассорти занимает совсем немного времени, а результат всегда радует глаз и пробуждает аппетит.

Гораздо больших затрат времени и сил требуют елки с «ветвями». Их собирают, втыкая в съедобную основу деревянные зубочистки или шпажки для канапе. На них, в свою очередь, можно живописно разместить фрукты, овощи, колбасу и вообще все, что только можно проколоть и подвесить. Кстати, зубочистки — основные крепежные детали для продуктовых композиций. Главное, не забывать их вынимать, чтобы случайно не травмироваться.

Нет времени и желания возиться с вертикальной елкой? Соберите на блюде или подносе горизонтальную! Вам не потребуются ни основа, ни материал для веток. Просто включите воображение и разложите угощение в виде объемного хвойного дерева. Для такой композиции можно использовать также листья салата и прочую зелень.

Съедобная елка — это не только украшение стола, но и возможность проявить фантазию и создать собственную новогоднюю традицию. Вариантов исполнения множество: от простых закусок до сложных кулинарных композиций. А какую съедобную елку выбрали бы вы для своего праздничного стола и из каких ингредиентов сделали бы ее? Делитесь идеями и опытом в комментариях.

Смотрите также — «И так сойдет!» 20 безумных елок, которые появились благодаря лени-матушке