Пицца — из Древней Греции в российский офис

Сегодня люди живут в очень напряженном и быстром ритме. Нужно за день успеть сделать многое. Особенно это касается крупных городов нашей страны. В таком темпе не всегда удается съездить на обед домой или зайти в кафе. И тут несомненно палочкой-выручалочой становится доставка еды в офис. Этот вариант незаменим и в том случае, когда приходится задерживаться на работе до поздна. Сегодня компаний, предоставляющих подобные услуги, чень много. Но когда-то все было по-другому.

Самой популярной услугой является доставка пиццы в офисы и на дом. Ассортимент поражает своим разнообразием, а время и продолжительность доставки не может не радовать. Согласитесь, очень удобно — пицца в офис. Официально сама служба доставки появилась в 20 веке в Америке. Первой компанией была UPS, которая перевозила товары на небольшие расстояния. Через 40 лет появилась целая сеть TNT, занимающаяся доставкой и в другие города. Что касается доставки пиццы, то первый опыт состоялся В США в 50х годах 20 века. Самое интересное в этом то, что именно вернувшиеся со Второй мировой войны солдаты стали открывать небольшие пиццерии по всей стране.

Военные переманили это лакомство из Италии, будучи там. Пицца очень пришлась по вкусу американцам и не только. Вся Европа полюбила итальянскую пиццу. И по сей день заказ пиццы не теряет актуальности. В России же первое заведение с подобной доставкой появилось в 90х годах благодаря паре американцев. Сама же пицца как блюдо стала распространяться только в постсоветское время. А сама доставка пиццы, приближенной к итальянской набрало популярность только в начале 21 века.

Вернемся к «корням» самой пиццы как блюда. Многие ошибочно полагают, что это истинно итальнская кухня. Подобие пиццы пекли в Древней Греции. Это была большая круглая лепешка, которую смазывали маслом и посыпали специями и травами. Томатов в то время не было.

В Италию же в начале 18 века только пришла идея плоского хлеба. Это была обычная плоская лепешка без каких-либо приправ и проч ингридиентов. Она пользовалась успехом у бедного населения Неаполя, так как была сытной, вкусной и дешевой. Лишь позже благодаря королеве Маргарите и появлению томатов эта лепешка превратилась в такую любимую и привычную для нас пиццу.

Дело в том, что королева в одно из своих путешествий по королевству в 1889 году заинтересовалась крестьянскими лепешками. И будучи любительнецей хлеба, не могла не отведать лепешку. Для этого она пригласила повара Рафаэля Эспозито в свой дворец. Повар приготовил для королевы несколько видов пиццы. Среди них была особенная, специально испеченная для королевы. Использованные ингридиенты — сыр Моцарелла, помидоры и базилик — полностью повторяли цвета Итальянского флага. Королева была настолько поражена и растроганна, что разрешила назвать эту пиццу в свою честь. С этой то «Маргариты» и началась история данного кулинарного шедевра.