Вы не поверите, как легко охладить напиток без холодильника!

Когда на улице +30, а жажда не отступает, теплая бутылка сока или банка пива из супермаркета вряд ли принесут удовольствие. Не стоит расстраиваться! Охладить напиток можно и без холодильника. Представляем 5 интересных способов быстро охладить жидкости. Эти лайфхаки точно пригодятся этим летом.

Лед и соль

Для этого способа вам понадобятся миска с водой, побольше кубиков льда и пригоршня ложка соли. Смешайте все ингредиенты в миске и поместите в нее емкость с вашим напитком. Всего через пару минут он будет холодным. Смешивание льда с солью образует особая смесь, с точкой кристаллизации, которая лежит гораздо ниже нуля по Цельсию.

Когда кристаллическая решетка соли разрушается, она поглощает тепловую энергию из воздуха. Если поместить в емкость с происходящей реакцией напиток, тепло начнет забираться именно из него. Важно учитывать: при соединении этих простых компонентов температура может опуститься до -30…-40 градусов. Будьте осторожны, чтобы не получить холодовые ожоги кожи.

Сжатый воздух

Сложно предусмотреть все ситуации, которые могут произойти на пикнике. Но, имея знания из области физики, можно извлечь пользу из самых неожиданных вещей. Например, напитки можно охладить, используя сжатый воздух. Если у вас в багажнике автомобиля случайно завалялся баллон со сжатым воздухом, считайте, что вам повезло. Дополнительно вам понадобятся герметичный контейнер и кусок простого прозрачного скотча.

Помещаем емкость с напитком в контейнер, в который через небольшое отверстие пропускаем трубочку баллона. Соединение хорошо герметизируем скотчем. После этого заполняем контейнер воздухом и ждем пару минут. Вы почувствуете, как температура самодельного холодильника начнет понижаться. В основе метода лежит закон Джоуля-Томпсона, при котором происходит изменение температуры газа, перетекающего из области высокого в область низкого давления в условиях тепловой изоляции.

Мокрое полотенце

Один из самых простых и эффективных способов быстро охладить напиток — использовать мокрое полотенце. Возьмите обычное тканевое полотенце, намочите его в холодной воде (чем холоднее, тем лучше), хорошенько отожмите и оберните им бутылку или банку. Затем поставьте напиток в хорошо проветриваемое место, например, на сквозняк или под вентилятор.

Почему это работает? Когда вода из полотенца испаряется, она забирает тепло с поверхности бутылки. Этот процесс, называемый испарительным охлаждением, творит чудеса. За 5–10 минут напиток станет заметно холоднее. Если у вас есть лед, добавьте его в воду перед замачиванием полотенца — эффект будет еще круче!

Ложки в стакане

Иногда возникает необходимость не просто охладить жидкость, а понизить температуру горячего напитка, например, чая. Можно, конечно, разбавить его водой, но это повлияет на вкусовые качества. Есть более простой метод, который не испортит чаепитие. В чашку с горячим чаем или кофе нужно опустить несколько чайных ложек.

Чем больше ложек вы используете, тем быстрее понизится температура. А все потому, что металл обладает отличной теплопроводностью. Она гораздо лучше, чем у стекла и керамики, поэтому погруженные в горячую жидкость ложки быстро заберут тепло и передадут его наружу. Чем массивнее ложки, тем эффективнее работают.

Земля

О том что напитки можно охладить, поместив в водоем, знают все. А вы знали, что с землей это работает также? Если поблизости нет моря, реки или озера, выкопайте ямку в тенистом месте и поместите в нее бутылку или банку. Потом закопайте, не забыв запомнить место. Грунт в тени гораздо прохладнее воздуха и постепенно заберет тепло из емкости. Правда, способ этот не быстрый и для охлаждения может понадобиться 2-3 часа.

А вы уже пробовали какой-нибудь из этих способов? Поделитесь, какой из них сработал лучше всего. Или, может быть, у вас есть свой секрет охлаждения напитков в жару?

Смотрите также — Джинсы в морозилке и еще 20 потрясающих лайфхаков для кухни