То самое меню из советского прошлого

0

Советские столовые — один из непоколебимых стереотипов. Комплексный обед на пластиковом разносе — это всегда первое, второе и компот.

Несмотря на то что советский общепит у большинства поживших в те времена вызывает чувство ностальгического ужаса, в последние годы появляется все больше ресторанов в «совковом стиле».

Фотография: То самое меню из советского прошлого №1 - BigPicture.ru

Фотография: То самое меню из советского прошлого №2 - BigPicture.ru
Для желающих вспомнить «светлое прошлое» тут найдется и компот из сухофруктов, и яйцо под майонезом, и граненые стаканы, и торты с масляными зелеными розочками…
Фотография: То самое меню из советского прошлого №3 - BigPicture.ru
«Нынче модно ругать «Макдоналдс» и вообще всякий фастфуд. Какими только эпитетами не наделяют гамбургеры и прочие продукты питания из «Мака»! А мое мнение таково, что человеку, который выжил в условиях тотального совкового общепита, никакие бигмаки нипочем», — пишет со знанием дела ЖЖ-юзер germanych.
Фотография: То самое меню из советского прошлого №4 - BigPicture.ru
Тем не менее найдется немало людей, для которых котлеты из хлеба и куриная лапша являются самыми прекрасными деликатесами из детства. Видимо, для таких ностальгирующих личностей открываются заведения а-ля СССР с интерьером в стиле 50-х и меню примерно из тех же времен, но, увы, по современным ценам.
Фотография: То самое меню из советского прошлого №5 - BigPicture.ru
Например, в московском ГУМе на третьем этаже появилась «настоящая» советская столовая со всей атрибутикой — автоматы с газировкой, алюминиевые вилки и бифштекс с яйцом. Современных детей отсутствие колы в меню, конечно, приводит в ужас, а вот старшему поколению на такое посмотреть весело.
Фотография: То самое меню из советского прошлого №6 - BigPicture.ru
Сейчас это, безусловно, интересно, но, когда слушаешь рассказы людей, которые жили в то время, невольно начинаешь радоваться, что родился много позже.

«В Совдепе вообще любой продукт, который можно было чем-то разбавить, обязательно разбавляли: молоко и пиво разбавляли водой, сметану разбавляли молоком, рубленые бифштексы разбавляли хлебом, а содержание хлеба в котлетах доводили до такого процента, что мяса там почти не оставалось.

Фотография: То самое меню из советского прошлого №7 - BigPicture.ru
На этом, кстати, основана шутка Платона Рябинина из фильма: «Вокзал для двоих», обращенная к официантке Виолетте: «Только передайте там на кухне, что мороженое для Веры, так что пусть его ничем не разбавляют».

Кстати, мороженое в кафе почему-то в самом деле ничем не разбавляли — наверное, советские общепитовские умельцы никак не могли придумать, чем его можно разбавить», — рассказывает все тот же germanych.

Фотография: То самое меню из советского прошлого №8 - BigPicture.ru
В систему общепита входили столовые (городские, ведомственные типа вузовских), кафе, рестораны, закусочные (всевозможные блинные, пельменные, чебуречные).

Помимо знаменитых советских столовок, которые сейчас усиленно копируют модные рестораны, были еще пельменные, сосисочные, чебуречные и пончиковые. Посидеть в заведении, по сути, было нельзя, посетители «располагались» за высокими столиками, на которых стояли баночки с горчицей. Стоит сказать, что и сейчас подобные заведения возрождаются.

Фотография: То самое меню из советского прошлого №9 - BigPicture.ru
Поностальгировать можно, например, в рюмочной возле станции метро «Новокузнецкая». А «те самые пончики» из детства продаются на ВВЦ, ларек с ними так и называется. Кстати, возле двух окошек всегда очередь.
Фотография: То самое меню из советского прошлого №10 - BigPicture.ru
Фотография: То самое меню из советского прошлого №11 - BigPicture.ru
В советское время попасть в приличный ресторан было большой удачей. А еще большей удачей было поесть там вкусно. Сейчас, когда купить можно практически все, людям почему-то очень хочется хоть на пару часов вернуться в то несколько странное советское время.
Фотография: То самое меню из советского прошлого №12 - BigPicture.ru
И они идут в заведения, где подают мимозу из консервов, макароны по-флотски и борщ. И неважно, что обходится им это не в несколько рублей, а в пару-тройку тысяч. Кто там считает…
Фотография: То самое меню из советского прошлого №13 - BigPicture.ru
Фотография: То самое меню из советского прошлого №14 - BigPicture.ru
Фотография: То самое меню из советского прошлого №15 - BigPicture.ru
Фотография: То самое меню из советского прошлого №16 - BigPicture.ru
Фотография: То самое меню из советского прошлого №17 - BigPicture.ru
Фотография: То самое меню из советского прошлого №18 - BigPicture.ru

Смотрите также:
Самые знаменитые рестораны советской Москвы,
Как превратить оливье в шедевр: 6 секретных ингредиентов,
Все хотя бы раз допускали эти 9 ошибок в приготовлении пельменей. Проверьте себя!

А вы знали, что у нас есть Telegram и Instagram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Голые и абсурдные: иллюстрации вьетнамского художника Нгуена Сюанхуя

Голые и абсурдные: иллюстрации вьетнамского художника Нгуена Сюанхуя

Мелодия, которую знали почти все жители СССР, стала гимном гей-баров

Мелодия, которую знали почти все жители СССР, стала гимном гей-баров

Отчаянные девяностые в объективе французского фотографа Лиз Сарфати

Отчаянные девяностые в объективе французского фотографа Лиз Сарфати

Новости партнеров

Загрузка...

Новые посты

Сказочный мир в работах Uldus

Сказочный мир в работах Uldus

Питер начала 2000-х

Питер начала 2000-х

Жила ли семья российского императора по-царски и куда делись миллиарды Романовых?

Жила ли семья российского императора по-царски и куда делись миллиарды Романовых?

Как Дэвид Боуи путешествовал по СССР

Как Дэвид Боуи путешествовал по СССР

Убийца с мороженым: жуткая история женщины, которая мечтала стать матерью

Убийца с мороженым: жуткая история женщины, которая мечтала стать матерью

Анита Дот, участница культовой группы 2 Unlimited — что с ней сейчас

Анита Дот, участница культовой группы 2 Unlimited — что с ней сейчас

Маугли наоборот — норвежец воспитал четырех волков и стал «вожаком стаи»

Маугли наоборот — норвежец воспитал четырех волков и стал «вожаком стаи»

Причины смерти, записанные священниками, в дореволюционной России

Причины смерти, записанные священниками, в дореволюционной России

О этот удивительный мир! 22 интересные фотографии необычных вещей и явлений

О этот удивительный мир! 22 интересные фотографии необычных вещей и явлений

Как выглядят знаменитые туристические места, если развернуть фотокамеру в другую сторону

Как выглядят знаменитые туристические места, если развернуть фотокамеру в другую сторону

Король спорщиков Амарилло Слим и его самые невероятные пари

Король спорщиков Амарилло Слим и его самые невероятные пари

Совсем другой человек: 22 поразительных фото до и после пластических операций

Совсем другой человек: 22 поразительных фото до и после пластических операций