Как превратить оливье в шедевр – 6 секретных ингредиентов

0

Внесите небольшое изменение в классический рецепт и будьте уверены: ваш кулинарный талант гости будут воспевать до конца новогодних каникул и выпытывать тайну рецепта!

Фотография: Как превратить оливье в шедевр: 6 секретных ингредиентов №1 - BigPicture.ru

Что нужно для оливье

Фотография: Как превратить оливье в шедевр: 6 секретных ингредиентов №2 - BigPicture.ru

  • майонез;
  • яйца;
  • картофель;
  • огурцы (соленые или маринованные);
  • зеленый горошек;
  • морковка;
  • лук;
  • мясо, вареная колбаса или отварная курица.

А теперь поговорим об ингредиентах, которые мы советуем тебе добавить в салат оливье.

Грибы

Просто отлично, если с лета у вас остались замороженные грибы: особенно хороши в оливье подосиновики и белые. Обжарьте их на сливочном масле до образования золотистой корочки, дай маслу стечь, а грибам — остыть, и добавьте в салат последними.

Фотография: Как превратить оливье в шедевр: 6 секретных ингредиентов №3 - BigPicture.ru

Сладкую и пикантную ноту придадут салату обжаренные по такому же методу лисички.

Если с лесными грибами не сложилось, используйте шампиньоны: нарежьте их крупными ломтиками (толщиной не менее 0,5 см), положите на разогретую сковородку и обжаривайте на сильном огне.

Яблоко

Да-да, вы тоже вспомнили крылатую фразу из «Служебного романа»? А она ведь совершенно справедлива! Возьмите плотное, твердое и сочное зеленое яблоко, очистите от кожицы и натрите на терке. На большую салатницу потребуется примерно половина большого яблока или целое маленькое.

Фотография: Как превратить оливье в шедевр: 6 секретных ингредиентов №4 - BigPicture.ru

Не переборщите! Белая мякоть яблока в салате будет совершенно незаметной, и почему ваш салат так прекрасен, будете знать только вы.

Свежие огурцы

Как приготовить салат оливье со свежими огурцами? Обратите внимание: их нужно именно добавить в салат, а не заменять ими соленые.

Фотография: Как превратить оливье в шедевр: 6 секретных ингредиентов №5 - BigPicture.ru

Пропорция — примерно 1 к 2, то есть на 2 соленых огурца — 1 свежий. Вкус меняется ощутимо, но при этом новый ингредиент не «бросается в глаза».

Чеснок и сыр

Если решитесь на эту вариацию, заранее подумайте, как гости относятся к острому и не планируется ли романтическое продолжение встречи Нового года.

Фотография: Как превратить оливье в шедевр: 6 секретных ингредиентов №6 - BigPicture.ru

Чтобы правильно рассчитать количество, ориентируйтесь так: на 3 яйца — 1 зубчик давленого чеснока. Сыр берите твердый, острый, но совсем немного, достаточно будет трех-четырех столовых ложек уже натертого. Добавляйте эти продукты в последний момент.

Фасоль

Замените половину зеленого горошка консервированной фасолью: белой, красной или обеими вперемешку.

Фотография: Как превратить оливье в шедевр: 6 секретных ингредиентов №7 - BigPicture.ru

Салат получится менее соленым, с мягким и бархатистым вкусом и более сытным. Плюс это или минус — решать вам 🙂

Смотрите также: Топ 100 лучших постов.

А вы знали, что у нас есть Instagram и Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

16 гифок, после просмотра которых вам захочется как можно скорее пойти в зал

16 гифок, после просмотра которых вам захочется как можно скорее пойти в зал

Почему обложка британского Vogue с африканскими моделями не понравилась публике

Почему обложка британского Vogue с африканскими моделями не понравилась публике

22 отважные и красивые девушки, правильно отметившие Крещение 2022

22 отважные и красивые девушки, правильно отметившие Крещение 2022

Новости партнеров

Загрузка...

Новые посты

20 прекрасно сохранившихся портретов современников Христа

20 прекрасно сохранившихся портретов современников Христа

Легендарный бордель «Мустанг» в штате Невада на снимках Нормана Маускопфа

Легендарный бордель «Мустанг» в штате Невада на снимках Нормана Маускопфа

7 этапов развития отношений, которые приведут вас к настоящей любви

7 этапов развития отношений, которые приведут вас к настоящей любви

8 постельных сцен из фильмов, которые лучше не повторять в реальной жизни

8 постельных сцен из фильмов, которые лучше не повторять в реальной жизни

Новый экологический тренд – кошки и собаки становятся веганами

Новый экологический тренд – кошки и собаки становятся веганами

Булки, булченки и другие дурацкие, смешные и странные вывески

Булки, булченки и другие дурацкие, смешные и странные вывески

На долгую память. Кого еще, кроме Ленина, сохранили для потомков

На долгую память. Кого еще, кроме Ленина, сохранили для потомков

Чеширский код: как снимал Льюис Кэрролл

Чеширский код: как снимал Льюис Кэрролл

Как хоронят в Гане

Как хоронят в Гане

30 легких и приятных идей по утилизации старых свитеров

30 легких и приятных идей по утилизации старых свитеров

Дети – это настоящая радость, и вот 22 доказательства

Дети – это настоящая радость, и вот 22 доказательства

У Бреда Питта новая девушка, и она сильно отличается от всех его бывших подруг

У Бреда Питта новая девушка, и она сильно отличается от всех его бывших подруг