Лучший подарок истинным любителям мяса: бэнто с премиальной мраморной говядиной из Японии

0

Японские бэнто — упакованные обеды, которые берут с собой школьники или офисные работники. Обычно это красивая, вкусная и здоровая еда в специальной коробочке, которая стоит совсем недорого. Но есть и поразительные исключения. К примеру, это бэнто с мраморной говядиной стоимостью 292 929 иен (2615 долларов, или 148 тысяч рублей). Оно представляет собой 60-сантиметровый ящик, в котором лежат 4,5 килограмма лучшего мяса из префектуры Тоттори.

Фотография: Лучший подарок истинным любителям мяса: бэнто с премиальной мраморной говядиной из Японии №1 - BigPicture.ru

Вагю — мясо, для которого «не нужны зубы». Это наиболее изысканная разновидность мраморной говядины, которая встречается реже других.

Чтобы получить это уникальное мясо с равномерными прослойками жира, с рождения до шести месяцев телят поят натуральным молоком, а потом пасут на лугах. Когда бычки подрастают, их помещают в отдельные звуконепроницаемые комнаты и ограничивают в движении. Их подвешивают на вожжах, чтобы при неподвижности их мышцы тем не менее оставались в напряжении. Это положение способствует равномерному распределению жировых прослоек в мясе. В течение десяти месяцев животных кормят отборным зерном, поят дорогим пивом, им делают массаж и включают классическую музыку.

Фотография: Лучший подарок истинным любителям мяса: бэнто с премиальной мраморной говядиной из Японии №2 - BigPicture.ru

Благодаря обилию жировых прослоек вкус мяса получается очень нежным и сочным. По той же причине после забоя оно долго остается свежим. Что удивительно, жир в этом мясе не содержит вредные кислоты, а, наоборот, считается полезным. Чем мясо жирнее, тем оно более дорогое.

Фотография: Лучший подарок истинным любителям мяса: бэнто с премиальной мраморной говядиной из Японии №3 - BigPicture.ru
Стилизованный под коровью тушу деревянный чемоданчик Tottori Wagyu Complete Cow bento вмещает в себя 4,5 кило мраморной говядины вагю из префектуры Тоттори.

Фотография: Лучший подарок истинным любителям мяса: бэнто с премиальной мраморной говядиной из Японии №4 - BigPicture.ru

Фотография: Лучший подарок истинным любителям мяса: бэнто с премиальной мраморной говядиной из Японии №5 - BigPicture.ru
Кроме мяса в 60-сантиметровом полированном ящике многоразового пользования лежат приправы, флакончик с соусом из груш и васаби и премиальный рис Kinu Musume, тоже выращенный в префектуре Тоттори.
Фотография: Лучший подарок истинным любителям мяса: бэнто с премиальной мраморной говядиной из Японии №6 - BigPicture.ru
Племенная линия мясного скота, которую называют «линия Тоттори», известна высоким содержанием олеиновой кислоты, которая также является основным компонентом оливкового масла. Именно благодаря ей такое мясо мягкое, сочное и буквально тает во рту.
Фотография: Лучший подарок истинным любителям мяса: бэнто с премиальной мраморной говядиной из Японии №7 - BigPicture.ru
Каждый кусочек мяса лежит в коробке не случайно — место на туше, с которого его срезали, соответствует отделению на упаковке, стилизованной под схематичное изображение быка. Поэтому при желании можно выбрать себе ребро, вырезку, филей или грудинку.

Смотрите также: Как правильно выбирать мясо на рынке и в магазинах. Советы от настоящего мясника

Источник

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Как появилась «Краковская» колбаса, и почему она была популярна в СССР

Как появилась «Краковская» колбаса, и почему она была популярна в СССР

Как жили в Древнем Риме простые люди

Как жили в Древнем Риме простые люди

Дагмар Овербю — самая безжалостная женщина-убийца в истории Дании

Дагмар Овербю — самая безжалостная женщина-убийца в истории Дании

Новые посты

Советские полуфабрикаты и снеки, чем они отличались от современных и были ли лучше?

Советские полуфабрикаты и снеки, чем они отличались от современных и были ли лучше?

Украина конца 80-х глазами западных фотографов

Украина конца 80-х глазами западных фотографов

10 странных заблуждений о Древнем Риме

10 странных заблуждений о Древнем Риме

7 русских девочек, которых знала вся страна

7 русских девочек, которых знала вся страна

22 удивительных пляжа с белоснежным песком

22 удивительных пляжа с белоснежным песком

Итальянский специалист по дизайну пришел в восторг от 15 советских вещей

Итальянский специалист по дизайну пришел в восторг от 15 советских вещей

Питаху — ядовитая птица из Новой Гвинеи

Питаху — ядовитая птица из Новой Гвинеи

Унитазы, кроссовки, детское питание: какие товары продаются на «серых» рынках

Унитазы, кроссовки, детское питание: какие товары продаются на «серых» рынках

Сон — дело святое: люди, заснувшие в самых нелепых позах и местах

Сон — дело святое: люди, заснувшие в самых нелепых позах и местах

12 знаковых цитат великого актера Аль Пачино

12 знаковых цитат великого актера Аль Пачино

Почему в США заключенных одевают в оранжевую робу

Почему в США заключенных одевают в оранжевую робу

Как «кокаиновая ложка» нанесла удар по репутации McDonald’s

Как «кокаиновая ложка» нанесла удар по репутации McDonald’s