Зелень, сырое молоко и другие продукты, которые не стоят риска отравления

0

Адвокат Билл Марлер, который более 20 лет занимается судебными исками по факту пищевых отравлений, просто не ест больше некоторые продукты. Юрист ведет дела против американского сетевого фастфуда Chipotle, в продукции которого обнаружена кишечная палочка и норовирус, в народе известный как кишечный грипп. Марлер дал комментарии для статьи в издании Health Insider, рассказав, от каких продуктов он отказался.

Фотография: Зелень, сырое молоко и другие продукты, которые не стоят риска отравления №1 - BigPicture.ruМарлер уже выиграл для своих клиентов в судах более 600 миллионов долларов и говорит, что следующие продукты и блюда не стоят того, чтобы рисковать.

Фотография: Зелень, сырое молоко и другие продукты, которые не стоят риска отравления №2 - BigPicture.ru
Сырые устрицы

По словам Марлера, в последние пять лет он сталкивался с бо́льшим количеством отравлений морепродуктами, чем в предыдущие два десятилетия. Очевидно, виной тому потепление морской воды. Воды мирового океана теплеют, и в них растет количество микробов. Они попадают в створки устриц, которых затем люди поедают в сыром виде.

Фотография: Зелень, сырое молоко и другие продукты, которые не стоят риска отравления №3 - BigPicture.ru
Заранее нарезанные или помытые фрукты и овощи

Адвокат говорит, что шарахается от таких овощей и фруктов, как от чумы. Удобство — это хорошо, но чем больше людей трогают и перерабатывают еду, тем больше вероятность заражения, и это совсем не стоит риска.

Фотография: Зелень, сырое молоко и другие продукты, которые не стоят риска отравления №4 - BigPicture.ru
Сырые побеги и зелень

Отравления зеленью довольно распространены: за последние пару десятков лет было более 30 вспышек бактериальной инфекции, в основном сальмонеллы и кишечной палочки.

«Было слишком много вспышек инфекции, чтобы не обращать внимания на риск заражения зеленых побегов. Это продукты, которые я не ем вообще», — говорит Марлер.

Фотография: Зелень, сырое молоко и другие продукты, которые не стоят риска отравления №5 - BigPicture.ru
Непрожаренное мясо

Простите, шеф-повара, но Марлер не станет заказывать стейки со слабой прожаркой. По словам адвоката, мясо должно подвергнуться полноценной обработке при температуре 160 градусов — только так можно уничтожить кишечную палочку и сальмонеллу.

Фотография: Зелень, сырое молоко и другие продукты, которые не стоят риска отравления №6 - BigPicture.ru
Непроваренные яйца

Для всех, кто помнит эпидемию сальмонеллеза 1980-х и 1990-х, это даже не вопрос. Марлер считает, что сейчас шансы заразиться от сырых яиц гораздо ниже, чем 20 лет назад, но он все равно не рискует.

Фотография: Зелень, сырое молоко и другие продукты, которые не стоят риска отравления №7 - BigPicture.ru
Непастеризованные соки и молоко

Все чаще можно слышать призывы пить сырое молоко и свежеприготовленные соки, и сторонники этого думают, что пастеризация убивает полезные вещества в продуктах. Марлер говорит, что пастеризация не опасна, опасными могут быть сырые напитки, поскольку без должной обработки растет шанс бактериального, вирусного и паразитарного заражения.

«Нет никакой пользы в том, чтобы подвергаться риску и пить продукты, которые можно сделать безопасными при помощи пастеризации», — считает юрист.

Смотрите также: 10 ядовитых фруктов и овощей, которые мы едим каждый день

Источник

А вы знали, что у нас есть Telegram и Instagram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Дерзкие и опасные: 20 винтажных фото японских девушек сукэбан

Дерзкие и опасные: 20 винтажных фото японских девушек сукэбан

7 советских фильмов, за которые откровенно стыдно

7 советских фильмов, за которые откровенно стыдно

«И смех, и грех»: как выглядят в жизни популярные платья из интернета

«И смех, и грех»: как выглядят в жизни популярные платья из интернета

Новости партнеров

Загрузка...

Новые посты

Рыбий жир в СССР: история целебного продукта от его триумфа и до полного запрета

Рыбий жир в СССР: история целебного продукта от его триумфа и до полного запрета

10 мест, где привычных для нас голубей заменяют экзотические животные

10 мест, где привычных для нас голубей заменяют экзотические животные

Цыгане великой Империи: как выжили последние кочевники Европы

Цыгане великой Империи: как выжили последние кочевники Европы

8 мифов, в которые верили дети 80-х

8 мифов, в которые верили дети 80-х

Не все потеряно: гениальные примеры исправления неудачных тату

Не все потеряно: гениальные примеры исправления неудачных тату

30 удивительных изобретений для детей, которые существенно облегчат жизнь родителей

30 удивительных изобретений для детей, которые существенно облегчат жизнь родителей

Пристегните ремни: самые волнующие дороги мира

Пристегните ремни: самые волнующие дороги мира

Как менялся внешний вид русских женщин на протяжении 20 столетия

Как менялся внешний вид русских женщин на протяжении 20 столетия

Крутые отели, в которых хочется оказаться прямо сейчас

Крутые отели, в которых хочется оказаться прямо сейчас

Дамы в желтом. Легализованная проституция в Российской империи

Дамы в желтом. Легализованная проституция в Российской империи

20 самых сексуальных звездных ягодиц

20 самых сексуальных звездных ягодиц

Как появилась песня «Мурка»: реальная история Маруси Климовой

Как появилась песня «Мурка»: реальная история Маруси Климовой