Зелень, сырое молоко и другие продукты, которые не стоят риска отравления

0

Адвокат Билл Марлер, который более 20 лет занимается судебными исками по факту пищевых отравлений, просто не ест больше некоторые продукты. Юрист ведет дела против американского сетевого фастфуда Chipotle, в продукции которого обнаружена кишечная палочка и норовирус, в народе известный как кишечный грипп. Марлер дал комментарии для статьи в издании Health Insider, рассказав, от каких продуктов он отказался.

Фотография: Зелень, сырое молоко и другие продукты, которые не стоят риска отравления №1 - BigPicture.ru

Марлер уже выиграл для своих клиентов в судах более 600 миллионов долларов и с уверенностью утверждает, что следующие продукты и блюда не стоят того, чтобы рисковать.

Фотография: Зелень, сырое молоко и другие продукты, которые не стоят риска отравления №2 - BigPicture.ru

Сырые устрицы

По словам Марлера, в последние пять лет он сталкивался с бо́льшим количеством отравлений морепродуктами, чем в предыдущие два десятилетия. Очевидно, виной тому потепление морской воды. Воды мирового океана теплеют, и в них растет количество микробов. Они попадают в створки устриц, которых затем люди поедают в сыром виде.

Фотография: Зелень, сырое молоко и другие продукты, которые не стоят риска отравления №3 - BigPicture.ru

Заранее нарезанные или помытые фрукты и овощи

Адвокат говорит, что шарахается от таких овощей и фруктов, как от чумы. Удобство — это хорошо, но чем больше людей трогают и перерабатывают еду, тем больше вероятность заражения, и это совсем не стоит риска.

Фотография: Зелень, сырое молоко и другие продукты, которые не стоят риска отравления №4 - BigPicture.ru

Сырые побеги и зелень

Отравления зеленью довольно распространены: за последние пару десятков лет было более 30 вспышек бактериальной инфекции, в основном сальмонеллы и кишечной палочки.

«Было слишком много вспышек инфекции, чтобы не обращать внимания на риск заражения зеленых побегов. Это продукты, которые я не ем вообще», — говорит Марлер.

Фотография: Зелень, сырое молоко и другие продукты, которые не стоят риска отравления №5 - BigPicture.ru

Непрожаренное мясо

Простите, шеф-повара, но Марлер не станет заказывать стейки со слабой прожаркой. По словам адвоката, мясо должно подвергнуться полноценной обработке при температуре 160 градусов — только так можно уничтожить кишечную палочку и сальмонеллу.

Фотография: Зелень, сырое молоко и другие продукты, которые не стоят риска отравления №6 - BigPicture.ru

Непроваренные яйца

Для всех, кто помнит эпидемию сальмонеллеза 1980-х и 1990-х, это даже не вопрос. Марлер считает, что сейчас шансы заразиться от сырых яиц гораздо ниже, чем 20 лет назад, но он все равно не рискует.

Фотография: Зелень, сырое молоко и другие продукты, которые не стоят риска отравления №7 - BigPicture.ru

Непастеризованные соки и молоко

Все чаще можно слышать призывы пить сырое молоко и свежеприготовленные соки, и сторонники этого думают, что пастеризация убивает полезные вещества в продуктах. Марлер говорит, что пастеризация не опасна, опасными могут быть сырые напитки, поскольку без должной обработки растет шанс бактериального, вирусного и паразитарного заражения.

«Нет никакой пользы в том, чтобы подвергаться риску и пить продукты, которые можно сделать безопасными при помощи пастеризации», — считает юрист.

Смотрите также: 10 ядовитых фруктов и овощей, которые мы едим каждый день

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Утонченные портреты звезд мастера фотографии Фабрицио Ферри

Утонченные портреты звезд мастера фотографии Фабрицио Ферри

Как сохранить эффективность в условиях кризиса?

Как сохранить эффективность в условиях кризиса?

Судьба Тимми Джин Линдси — первой женщины, увеличившей грудь

Судьба Тимми Джин Линдси — первой женщины, увеличившей грудь

Новые посты

«О таком даже стыдно вспоминать!» — позорные моменты озорных котиков

«О таком даже стыдно вспоминать!» — позорные моменты озорных котиков

Разрази меня гром! Это же единственное сохранившееся кладбище пиратов

Разрази меня гром! Это же единственное сохранившееся кладбище пиратов

Самые «отвязные» конкурсы на свадьбе: 25 фото, за которые всем стыдно

Самые «отвязные» конкурсы на свадьбе: 25 фото, за которые всем стыдно

Ироничные шедевры Эллиотта Эрвитта в цвете

Ироничные шедевры Эллиотта Эрвитта в цвете

Мамы такие мамы

Мамы такие мамы

Это могли придумать только в Японии — крутые мобильные мини-сады

Это могли придумать только в Японии — крутые мобильные мини-сады

Интересные объекты «Google Планета Земля»

Интересные объекты «Google Планета Земля»

Пьяный бал холостяков: как сельская молодежь Австралии ищет вторые половинки

Пьяный бал холостяков: как сельская молодежь Австралии ищет вторые половинки

Странная история Берта Мартина, изгнанного из тюрьмы за аморальное поведение

Странная история Берта Мартина, изгнанного из тюрьмы за аморальное поведение

Жизнь жирафа — ежедневный ад и все из-за длинной шеи

Жизнь жирафа — ежедневный ад и все из-за длинной шеи

Несекретные материалы: кто по ночам катает в наших домах стальные шары

Несекретные материалы: кто по ночам катает в наших домах стальные шары

«Мысли шире»: ловушки мозга, которые мешают нам думать, и способы их избежать

«Мысли шире»: ловушки мозга, которые мешают нам думать, и способы их избежать