Смотрите BigPicture ➤ еда и напитки ➤ Конфеты Premier Product

Конфеты Premier Product

0

Пишет Владимир Сверкалов aka sv_bob: «На прошлой неделе я посетил производство шоколадных конфет. Это небольшой цех, если сравнивать его с фабриками, здесь нет конвейеров, а конфеты кропотливо делаются вручную. Для производства шоколадных конфет и фигурок используется высококачественный бельгийский шоколад, который тает во рту, а не в руках.»

Фотография: Конфеты Premier Product №1 - BigPicture.ru

Фотография: Конфеты Premier Product №2 - BigPicture.ru — 1.

Фотография: Конфеты Premier Product №3 - BigPicture.ru — 2.

Фотография: Конфеты Premier Product №4 - BigPicture.ru — 3. Темный, молочный и белый шоколад в небольших пластинках. Какао масло в гранулах.

Фотография: Конфеты Premier Product №5 - BigPicture.ru — 4.

Фотография: Конфеты Premier Product №6 - BigPicture.ru — 5. Шоколад подвергают плавке по специальной технологии.

Фотография: Конфеты Premier Product №7 - BigPicture.ru — 6.

Фотография: Конфеты Premier Product №8 - BigPicture.ru — 7. Для фигурок используют силиконовые формы. Эти формы позволяют создавать очень мелкие элементы фигурок, но из-за большой толщины долго остывают в холодильнике.

Фотография: Конфеты Premier Product №9 - BigPicture.ru — 8. Шоколад заливают в формы.

Фотография: Конфеты Premier Product №10 - BigPicture.ru — 9. Некоторое время выдерживают на вибростоле.

Фотография: Конфеты Premier Product №11 - BigPicture.ru — 10. Благодаря вибрации из расплавленного шоколада удаляется воздух. Потом формы кладут в холодильник.

Фотография: Конфеты Premier Product №12 - BigPicture.ru — 11.

Фотография: Конфеты Premier Product №13 - BigPicture.ru — 12. В итоге получается красивая фигурка, которую нужно еще немного доработать.

Фотография: Конфеты Premier Product №14 - BigPicture.ru — 13.

Фотография: Конфеты Premier Product №15 - BigPicture.ru — 14. Для этого используют специальные пищевые краски.

Фотография: Конфеты Premier Product №16 - BigPicture.ru — 15. В завершение все упаковывают в фирменную коробку.

Фотография: Конфеты Premier Product №17 - BigPicture.ru — 16.

Фотография: Конфеты Premier Product №18 - BigPicture.ru — 17.

Фотография: Конфеты Premier Product №19 - BigPicture.ru — 18. Цукаты здесь делают самостоятельно. Над этими апельсиновыми корками колдовали несколько часов.

Фотография: Конфеты Premier Product №20 - BigPicture.ru — 19.

Фотография: Конфеты Premier Product №21 - BigPicture.ru — 20. Ммм... Чтобы получился такой узор, нижний слой охладили.

Фотография: Конфеты Premier Product №22 - BigPicture.ru — 21. Склад готовой и экспериментальной продукции. Тут полно вкусного, естественно, я попробовал многое.

Фотография: Конфеты Premier Product №23 - BigPicture.ru — 22. Без упаковок здесь лежат конфеты и фигурки, которые используют для отработки технологии.

Фотография: Конфеты Premier Product №24 - BigPicture.ru — 23. Технологи готовятся к Новому Году. Срок годности фигур 4 месяца, а конфет 14 дней, и естественно этот шар не поступит в продажу. Сейчас отрабатывается технология производства.

Фотография: Конфеты Premier Product №25 - BigPicture.ru — 24.

Фотография: Конфеты Premier Product №26 - BigPicture.ru — 25.

Фотография: Конфеты Premier Product №27 - BigPicture.ru — 26. Трюфели бесподобны, тают во рту, мне больше всего понравился с мятой.

Фотография: Конфеты Premier Product №28 - BigPicture.ru — 27. А эта конфета вообще улет, внутри малиновая начинка. Что интересно, многие конфеты внешне похожи на конфеты других производителей, но по вкусу они совсем другие. Это как сравнить растворимый кофе или зерновой из кофе машины.

Фотография: Конфеты Premier Product №29 - BigPicture.ru — 28. Фантазия в производстве и оформлении конфет может быть безгранична. Для этого используются всевозможные формы, сочетания шоколада и начинок.

Фотография: Конфеты Premier Product №30 - BigPicture.ru — 29. Пралине.

Фотография: Конфеты Premier Product №31 - BigPicture.ru — 30. Шоколадная крошка.

Фотография: Конфеты Premier Product №32 - BigPicture.ru — 31. Форма для марципановых украшений. Марципан импортный, уже готовый, т.к. самостоятельно его сделать очень сложно.

Фотография: Конфеты Premier Product №33 - BigPicture.ru — 32. В ассортименте сейчас несколько десятков разнообразных конфет.

Фотография: Конфеты Premier Product №34 - BigPicture.ru — 33.

Фотография: Конфеты Premier Product №35 - BigPicture.ru — 34.

Фотография: Конфеты Premier Product №36 - BigPicture.ru — 35.

Фотография: Конфеты Premier Product №37 - BigPicture.ru — 36. Упаковка очень красивая, такой набор не стыдно подарить хорошему человеку.

Смотрите также — Необычайный шоколад, 10 фактов о конфетах, Любите шоколад?

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки производство

Теги: конфеты сладости фабрика шоколад

Источник

Популярное

Американские подростки 60-80-х на фотографиях Джозефа Сабо

Американские подростки 60-80-х на фотографиях Джозефа Сабо

22 примера гениального дизайна, который приносит пользу окружающим

22 примера гениального дизайна, который приносит пользу окружающим

Галерея женских судеб: 10 лучших ролей Натальи Гундаревой

Галерея женских судеб: 10 лучших ролей Натальи Гундаревой

Собаки, которые съели пчелу и очень об этом жалеют

Собаки, которые съели пчелу и очень об этом жалеют

Что снимает Sushi Typhoon — самая «отмороженная» японская киностудия

Что снимает Sushi Typhoon - самая "отмороженная" японская киностудия

10 эротических подружек любвеобильного президента Джона Кеннеди

10 эротических подружек любвеобильного президента Джона Кеннеди

Фотограф прячет на своих пейзажных работах обнаженных моделей. Сможете их найти?

Фотограф прячет на своих пейзажных работах обнаженных моделей. Сможете их найти?

Лучшие цитаты и афоризмы Фаины Раневской

Лучшие цитаты и афоризмы Фаины Раневской

Две «Джоконды» да Винчи, новодельное лицо сфинкса и другие секреты мирового искусства

Две "Джоконды" да Винчи, новодельное лицо сфинкса и другие секреты мирового искусства

Голая правда: 6 причин ходить без одежды

Голая правда: 6 причин ходить без одежды

Самые горячие темы

Новые посты

Космическая любовь Юрия и Валентины Гагариных

Космическая любовь Юрия и Валентины Гагариных

Первый блин комом: 22 примера ужасной выпечки, от которой становится не по себе

Первый блин комом: 22 примера ужасной выпечки, от которой становится не по себе

9 исторических мифов, в которые вы до сих пор верите

9 исторических мифов, в которые вы до сих пор верите

30 неведомых зверюшек на городских улицах от художника Дэвида Зинна

30 неведомых зверюшек на городских улицах от художника Дэвида Зинна

Военный вертолет переделали в гостиничный номер

Военный вертолет переделали в гостиничный номер

Потерянный рай сквоттеров

Потерянный рай сквоттеров

Невероятные истории в работах сюрреалиста Михаила Хохлачева

Невероятные истории в работах сюрреалиста Михаила Хохлачева

Сексуальное кругосветное путешествие в XIX веке по миниатюрам Ашиля Девериа

Сексуальное кругосветное путешествие в XIX веке по миниатюрам Ашиля Девериа

9 фильмов, в которых отца и сына сыграли реальные отец и сын

9 фильмов, в которых отца и сына сыграли реальные отец и сын

Ученые определили опасную для человека дозу молочных продуктов

Ученые определили опасную для человека дозу молочных продуктов

Притяженья больше нет: 30 котиков, которые плевать хотели на законы физики

Притяженья больше нет: 30 котиков, которые плевать хотели на законы физики

Почему без дальнобойщиков магазины опустеют за трое суток

Почему без дальнобойщиков магазины опустеют за трое суток

Показать еще