Конфеты Premier Product

0

Пишет Владимир Сверкалов aka sv_bob: «На прошлой неделе я посетил производство шоколадных конфет. Это небольшой цех, если сравнивать его с фабриками, здесь нет конвейеров, а конфеты кропотливо делаются вручную. Для производства шоколадных конфет и фигурок используется высококачественный бельгийский шоколад, который тает во рту, а не в руках.»

Фотография: Конфеты Premier Product №1 - BigPicture.ru

Фотография: Конфеты Premier Product №2 - BigPicture.ru
1.
Фотография: Конфеты Premier Product №3 - BigPicture.ru
2.
Фотография: Конфеты Premier Product №4 - BigPicture.ru
3. Темный, молочный и белый шоколад в небольших пластинках. Какао масло в гранулах.
Фотография: Конфеты Premier Product №5 - BigPicture.ru
4.
Фотография: Конфеты Premier Product №6 - BigPicture.ru
5. Шоколад подвергают плавке по специальной технологии.
Фотография: Конфеты Premier Product №7 - BigPicture.ru
6.
Фотография: Конфеты Premier Product №8 - BigPicture.ru
7. Для фигурок используют силиконовые формы. Эти формы позволяют создавать очень мелкие элементы фигурок, но из-за большой толщины долго остывают в холодильнике.
Фотография: Конфеты Premier Product №9 - BigPicture.ru
8. Шоколад заливают в формы.
Фотография: Конфеты Premier Product №10 - BigPicture.ru
9. Некоторое время выдерживают на вибростоле.
Фотография: Конфеты Premier Product №11 - BigPicture.ru
10. Благодаря вибрации из расплавленного шоколада удаляется воздух. Потом формы кладут в холодильник.
Фотография: Конфеты Premier Product №12 - BigPicture.ru
11.
Фотография: Конфеты Premier Product №13 - BigPicture.ru
12. В итоге получается красивая фигурка, которую нужно еще немного доработать.
Фотография: Конфеты Premier Product №14 - BigPicture.ru
13.
Фотография: Конфеты Premier Product №15 - BigPicture.ru
14. Для этого используют специальные пищевые краски.
Фотография: Конфеты Premier Product №16 - BigPicture.ru
15. В завершение все упаковывают в фирменную коробку.
Фотография: Конфеты Premier Product №17 - BigPicture.ru
16.
Фотография: Конфеты Premier Product №18 - BigPicture.ru
17.
Фотография: Конфеты Premier Product №19 - BigPicture.ru
18. Цукаты здесь делают самостоятельно. Над этими апельсиновыми корками колдовали несколько часов.
Фотография: Конфеты Premier Product №20 - BigPicture.ru
19.
Фотография: Конфеты Premier Product №21 - BigPicture.ru
20. Ммм... Чтобы получился такой узор, нижний слой охладили.
Фотография: Конфеты Premier Product №22 - BigPicture.ru
21. Склад готовой и экспериментальной продукции. Тут полно вкусного, естественно, я попробовал многое.
Фотография: Конфеты Premier Product №23 - BigPicture.ru
22. Без упаковок здесь лежат конфеты и фигурки, которые используют для отработки технологии.
Фотография: Конфеты Premier Product №24 - BigPicture.ru
23. Технологи готовятся к Новому Году. Срок годности фигур 4 месяца, а конфет 14 дней, и естественно этот шар не поступит в продажу. Сейчас отрабатывается технология производства.
Фотография: Конфеты Premier Product №25 - BigPicture.ru
24.
Фотография: Конфеты Premier Product №26 - BigPicture.ru
25.
Фотография: Конфеты Premier Product №27 - BigPicture.ru
26. Трюфели бесподобны, тают во рту, мне больше всего понравился с мятой.
Фотография: Конфеты Premier Product №28 - BigPicture.ru
27. А эта конфета вообще улет, внутри малиновая начинка. Что интересно, многие конфеты внешне похожи на конфеты других производителей, но по вкусу они совсем другие. Это как сравнить растворимый кофе или зерновой из кофе машины.
Фотография: Конфеты Premier Product №29 - BigPicture.ru
28. Фантазия в производстве и оформлении конфет может быть безгранична. Для этого используются всевозможные формы, сочетания шоколада и начинок.
Фотография: Конфеты Premier Product №30 - BigPicture.ru
29. Пралине.
Фотография: Конфеты Premier Product №31 - BigPicture.ru
30. Шоколадная крошка.
Фотография: Конфеты Premier Product №32 - BigPicture.ru
31. Форма для марципановых украшений. Марципан импортный, уже готовый, т.к. самостоятельно его сделать очень сложно.
Фотография: Конфеты Premier Product №33 - BigPicture.ru
32. В ассортименте сейчас несколько десятков разнообразных конфет.
Фотография: Конфеты Premier Product №34 - BigPicture.ru
33.
Фотография: Конфеты Premier Product №35 - BigPicture.ru
34.
Фотография: Конфеты Premier Product №36 - BigPicture.ru
35.
Фотография: Конфеты Premier Product №37 - BigPicture.ru
36. Упаковка очень красивая, такой набор не стыдно подарить хорошему человеку.

Смотрите также — Необычайный шоколад, 10 фактов о конфетах, Любите шоколад?

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Лабубу: как необычная зверушка покорила сердца детей и взрослых

Лабубу: как необычная зверушка покорила сердца детей и взрослых

Что будет, если перестать мыть ноги

Что будет, если перестать мыть ноги

До чего дошел прогресс: в японском храме работает робот-проповедник

До чего дошел прогресс: в японском храме работает робот-проповедник

Новые посты

20 самых удачных изобретений, которые появились случайно

20 самых удачных изобретений, которые появились случайно

Странная эротика в стиле аниме от тайваньского художника Pigo Lin

Странная эротика в стиле аниме от тайваньского художника Pigo Lin

Страшно классные десерты для настоящих ведьм

Страшно классные десерты для настоящих ведьм

15 самых необычных услуг со всего мира

15 самых необычных услуг со всего мира

Питкэрн — остров насильников, которых оправдали их жертвы

Питкэрн — остров насильников, которых оправдали их жертвы

Как пережить жару в городе? 7 правил китайской медицины

Как пережить жару в городе? 7 правил китайской медицины

22 случая, когда упаковка круче самого товара

22 случая, когда упаковка круче самого товара

Дэнни Скотт Лейн — музыкант, который фотографирует для Vogue и Playboy

Дэнни Скотт Лейн — музыкант, который фотографирует для Vogue и Playboy

«Игра воображения» — 22 забавных примера парейдолических иллюзий

«Игра воображения» — 22 забавных примера парейдолических иллюзий

От разбойников до демонов: ужасы дорог Средневековья

От разбойников до демонов: ужасы дорог Средневековья

Головокружительно: 25 потрясающих аэроснимков самых красивых мегаполисов мира от Райана Купманса

Головокружительно: 25 потрясающих аэроснимков самых красивых мегаполисов мира от Райана Купманса

Кто такие альфа, омега и сигма и почему не стоит навешивать эти ярлыки на людей

Кто такие альфа, омега и сигма и почему не стоит навешивать эти ярлыки на людей