Конфеты Premier Product

0

Пишет Владимир Сверкалов aka sv_bob: «На прошлой неделе я посетил производство шоколадных конфет. Это небольшой цех, если сравнивать его с фабриками, здесь нет конвейеров, а конфеты кропотливо делаются вручную. Для производства шоколадных конфет и фигурок используется высококачественный бельгийский шоколад, который тает во рту, а не в руках.»

Фотография: Конфеты Premier Product №1 - BigPicture.ru

Фотография: Конфеты Premier Product №2 - BigPicture.ru
1.
Фотография: Конфеты Premier Product №3 - BigPicture.ru
2.
Фотография: Конфеты Premier Product №4 - BigPicture.ru
3. Темный, молочный и белый шоколад в небольших пластинках. Какао масло в гранулах.
Фотография: Конфеты Premier Product №5 - BigPicture.ru
4.
Фотография: Конфеты Premier Product №6 - BigPicture.ru
5. Шоколад подвергают плавке по специальной технологии.
Фотография: Конфеты Premier Product №7 - BigPicture.ru
6.
Фотография: Конфеты Premier Product №8 - BigPicture.ru
7. Для фигурок используют силиконовые формы. Эти формы позволяют создавать очень мелкие элементы фигурок, но из-за большой толщины долго остывают в холодильнике.
Фотография: Конфеты Premier Product №9 - BigPicture.ru
8. Шоколад заливают в формы.
Фотография: Конфеты Premier Product №10 - BigPicture.ru
9. Некоторое время выдерживают на вибростоле.
Фотография: Конфеты Premier Product №11 - BigPicture.ru
10. Благодаря вибрации из расплавленного шоколада удаляется воздух. Потом формы кладут в холодильник.
Фотография: Конфеты Premier Product №12 - BigPicture.ru
11.
Фотография: Конфеты Premier Product №13 - BigPicture.ru
12. В итоге получается красивая фигурка, которую нужно еще немного доработать.
Фотография: Конфеты Premier Product №14 - BigPicture.ru
13.
Фотография: Конфеты Premier Product №15 - BigPicture.ru
14. Для этого используют специальные пищевые краски.
Фотография: Конфеты Premier Product №16 - BigPicture.ru
15. В завершение все упаковывают в фирменную коробку.
Фотография: Конфеты Premier Product №17 - BigPicture.ru
16.
Фотография: Конфеты Premier Product №18 - BigPicture.ru
17.
Фотография: Конфеты Premier Product №19 - BigPicture.ru
18. Цукаты здесь делают самостоятельно. Над этими апельсиновыми корками колдовали несколько часов.
Фотография: Конфеты Premier Product №20 - BigPicture.ru
19.
Фотография: Конфеты Premier Product №21 - BigPicture.ru
20. Ммм... Чтобы получился такой узор, нижний слой охладили.
Фотография: Конфеты Premier Product №22 - BigPicture.ru
21. Склад готовой и экспериментальной продукции. Тут полно вкусного, естественно, я попробовал многое.
Фотография: Конфеты Premier Product №23 - BigPicture.ru
22. Без упаковок здесь лежат конфеты и фигурки, которые используют для отработки технологии.
Фотография: Конфеты Premier Product №24 - BigPicture.ru
23. Технологи готовятся к Новому Году. Срок годности фигур 4 месяца, а конфет 14 дней, и естественно этот шар не поступит в продажу. Сейчас отрабатывается технология производства.
Фотография: Конфеты Premier Product №25 - BigPicture.ru
24.
Фотография: Конфеты Premier Product №26 - BigPicture.ru
25.
Фотография: Конфеты Premier Product №27 - BigPicture.ru
26. Трюфели бесподобны, тают во рту, мне больше всего понравился с мятой.
Фотография: Конфеты Premier Product №28 - BigPicture.ru
27. А эта конфета вообще улет, внутри малиновая начинка. Что интересно, многие конфеты внешне похожи на конфеты других производителей, но по вкусу они совсем другие. Это как сравнить растворимый кофе или зерновой из кофе машины.
Фотография: Конфеты Premier Product №29 - BigPicture.ru
28. Фантазия в производстве и оформлении конфет может быть безгранична. Для этого используются всевозможные формы, сочетания шоколада и начинок.
Фотография: Конфеты Premier Product №30 - BigPicture.ru
29. Пралине.
Фотография: Конфеты Premier Product №31 - BigPicture.ru
30. Шоколадная крошка.
Фотография: Конфеты Premier Product №32 - BigPicture.ru
31. Форма для марципановых украшений. Марципан импортный, уже готовый, т.к. самостоятельно его сделать очень сложно.
Фотография: Конфеты Premier Product №33 - BigPicture.ru
32. В ассортименте сейчас несколько десятков разнообразных конфет.
Фотография: Конфеты Premier Product №34 - BigPicture.ru
33.
Фотография: Конфеты Premier Product №35 - BigPicture.ru
34.
Фотография: Конфеты Premier Product №36 - BigPicture.ru
35.
Фотография: Конфеты Premier Product №37 - BigPicture.ru
36. Упаковка очень красивая, такой набор не стыдно подарить хорошему человеку.

Смотрите также — Необычайный шоколад, 10 фактов о конфетах, Любите шоколад?

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки производство

Теги:

Источник
Популярное
10 шокирующих фактов о Венеции, которых вы, скорее всего, не знали 10 шокирующих фактов о Венеции, которых вы, скорее всего, не знали 19 кошатников, которые знают, как ужиться со своими любимцами 19 кошатников, которые знают, как ужиться со своими любимцами 17 фото ну очень крутых мам 17 фото ну очень крутых мам Невозможная железная дорога Невозможная железная дорога 12 продуктов, которые мы все это время ели не так 12 продуктов, которые мы все это время ели не так Экстремальное голодание Ангуса Барбьери, отказавшегося от пищи на целый год Экстремальное голодание Ангуса Барбьери, отказавшегося от пищи на целый год 20 людей с уникальной внешностью 20 людей с уникальной внешностью Китайские подделки из интернет-магазинов доводят девушек до слез Китайские подделки из интернет-магазинов доводят девушек до слез Редкие фото юной Кейт Миддлтон до королевской жизни Редкие фото юной Кейт Миддлтон до королевской жизни Странная история доктора Хоппера — ампутанта, участника космической программы и извращенца Странная история доктора Хоппера - ампутанта, участника космической программы и извращенца

Самые горячие темы

Николай Чудотворец: как византийский святой превратился в Санта-Клауса?

Николай Чудотворец: как византийский святой превратился в Санта-Клауса?
Как создать новогодние открытки в стиле СССР с нейросетями

Как создать новогодние открытки в стиле СССР с нейросетями
Они сгорели заживо в воде: история самого кровавого рейса перед Рождеством

Они сгорели заживо в воде: история самого кровавого рейса перед Рождеством

Новые посты

6 признаков того, что ваш друг — гей

6 признаков того, что ваш друг — гей
Почему полицейские в Великобритании не носят оружие

Почему полицейские в Великобритании не носят оружие
Как рожали на Руси: шокирующие обряды повивальных бабок

Как рожали на Руси: шокирующие обряды повивальных бабок
Бесконечное лето на снимках фотографа Хенрика Пурьенна

Бесконечное лето на снимках фотографа Хенрика Пурьенна
Основы цыганского гипноза, или Как случайно не «позолотить ручку»

Основы цыганского гипноза, или Как случайно не «позолотить ручку»
Советская оттепель в колоритных фотографиях русского американца

Советская оттепель в колоритных фотографиях русского американца
До и после — 5 вдохновляющих фотоисторий спасения животных

До и после — 5 вдохновляющих фотоисторий спасения животных
Булки, булченки и другие дурацкие, смешные и странные вывески

Булки, булченки и другие дурацкие, смешные и странные вывески
Восставшие из мертвых: 8 реальных случаев воскрешения, которые были задокументированы

Восставшие из мертвых: 8 реальных случаев воскрешения, которые были задокументированы
Леса с другой планеты

Леса с другой планеты
Церковь Абуна Йемата — самая опасная христианская святыня

Церковь Абуна Йемата — самая опасная христианская святыня
Фотографии, которые были сделаны в правильный момент

Фотографии, которые были сделаны в правильный момент
Показать еще Загрузить еще постов