Конфеты Premier Product

0

Пишет Владимир Сверкалов aka sv_bob: «На прошлой неделе я посетил производство шоколадных конфет. Это небольшой цех, если сравнивать его с фабриками, здесь нет конвейеров, а конфеты кропотливо делаются вручную. Для производства шоколадных конфет и фигурок используется высококачественный бельгийский шоколад, который тает во рту, а не в руках.»

Фотография: Конфеты Premier Product №1 - BigPicture.ru

Фотография: Конфеты Premier Product №2 - BigPicture.ru
1.
Фотография: Конфеты Premier Product №3 - BigPicture.ru
2.
Фотография: Конфеты Premier Product №4 - BigPicture.ru
3. Темный, молочный и белый шоколад в небольших пластинках. Какао масло в гранулах.
Фотография: Конфеты Premier Product №5 - BigPicture.ru
4.
Фотография: Конфеты Premier Product №6 - BigPicture.ru
5. Шоколад подвергают плавке по специальной технологии.
Фотография: Конфеты Premier Product №7 - BigPicture.ru
6.
Фотография: Конфеты Premier Product №8 - BigPicture.ru
7. Для фигурок используют силиконовые формы. Эти формы позволяют создавать очень мелкие элементы фигурок, но из-за большой толщины долго остывают в холодильнике.
Фотография: Конфеты Premier Product №9 - BigPicture.ru
8. Шоколад заливают в формы.
Фотография: Конфеты Premier Product №10 - BigPicture.ru
9. Некоторое время выдерживают на вибростоле.
Фотография: Конфеты Premier Product №11 - BigPicture.ru
10. Благодаря вибрации из расплавленного шоколада удаляется воздух. Потом формы кладут в холодильник.
Фотография: Конфеты Premier Product №12 - BigPicture.ru
11.
Фотография: Конфеты Premier Product №13 - BigPicture.ru
12. В итоге получается красивая фигурка, которую нужно еще немного доработать.
Фотография: Конфеты Premier Product №14 - BigPicture.ru
13.
Фотография: Конфеты Premier Product №15 - BigPicture.ru
14. Для этого используют специальные пищевые краски.
Фотография: Конфеты Premier Product №16 - BigPicture.ru
15. В завершение все упаковывают в фирменную коробку.
Фотография: Конфеты Premier Product №17 - BigPicture.ru
16.
Фотография: Конфеты Premier Product №18 - BigPicture.ru
17.
Фотография: Конфеты Premier Product №19 - BigPicture.ru
18. Цукаты здесь делают самостоятельно. Над этими апельсиновыми корками колдовали несколько часов.
Фотография: Конфеты Premier Product №20 - BigPicture.ru
19.
Фотография: Конфеты Premier Product №21 - BigPicture.ru
20. Ммм... Чтобы получился такой узор, нижний слой охладили.
Фотография: Конфеты Premier Product №22 - BigPicture.ru
21. Склад готовой и экспериментальной продукции. Тут полно вкусного, естественно, я попробовал многое.
Фотография: Конфеты Premier Product №23 - BigPicture.ru
22. Без упаковок здесь лежат конфеты и фигурки, которые используют для отработки технологии.
Фотография: Конфеты Premier Product №24 - BigPicture.ru
23. Технологи готовятся к Новому Году. Срок годности фигур 4 месяца, а конфет 14 дней, и естественно этот шар не поступит в продажу. Сейчас отрабатывается технология производства.
Фотография: Конфеты Premier Product №25 - BigPicture.ru
24.
Фотография: Конфеты Premier Product №26 - BigPicture.ru
25.
Фотография: Конфеты Premier Product №27 - BigPicture.ru
26. Трюфели бесподобны, тают во рту, мне больше всего понравился с мятой.
Фотография: Конфеты Premier Product №28 - BigPicture.ru
27. А эта конфета вообще улет, внутри малиновая начинка. Что интересно, многие конфеты внешне похожи на конфеты других производителей, но по вкусу они совсем другие. Это как сравнить растворимый кофе или зерновой из кофе машины.
Фотография: Конфеты Premier Product №29 - BigPicture.ru
28. Фантазия в производстве и оформлении конфет может быть безгранична. Для этого используются всевозможные формы, сочетания шоколада и начинок.
Фотография: Конфеты Premier Product №30 - BigPicture.ru
29. Пралине.
Фотография: Конфеты Premier Product №31 - BigPicture.ru
30. Шоколадная крошка.
Фотография: Конфеты Premier Product №32 - BigPicture.ru
31. Форма для марципановых украшений. Марципан импортный, уже готовый, т.к. самостоятельно его сделать очень сложно.
Фотография: Конфеты Premier Product №33 - BigPicture.ru
32. В ассортименте сейчас несколько десятков разнообразных конфет.
Фотография: Конфеты Premier Product №34 - BigPicture.ru
33.
Фотография: Конфеты Premier Product №35 - BigPicture.ru
34.
Фотография: Конфеты Premier Product №36 - BigPicture.ru
35.
Фотография: Конфеты Premier Product №37 - BigPicture.ru
36. Упаковка очень красивая, такой набор не стыдно подарить хорошему человеку.

Смотрите также — Необычайный шоколад, 10 фактов о конфетах, Любите шоколад?

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки производство

Теги:

Источник
Популярное
36 редчайших исторических фотографий 36 редчайших исторических фотографий Гюнтер Ресслер — эпатажный гений эротического фото ГДР Гюнтер Ресслер - эпатажный гений эротического фото ГДР Как снимали самую эротическую сцену советского кино Как снимали самую эротическую сцену советского кино Какой возраст согласия в разных странах мира Какой возраст согласия в разных странах мира Что будет, если папа узбек, а мама армянка? 13 детей с необычной красотой из-за смешанной крови Что будет, если папа узбек, а мама армянка? 13 детей с необычной красотой из-за смешанной ... Последняя роль Андрея Краско, которую мы не увидели: за кадром сериала «Ликвидация» Последняя роль Андрея Краско, которую мы не увидели: за кадром сериала "Ликвидация" Фотографии времен распада СССР Фотографии времен распада СССР Ученый подтвердил, что легендарная казнь викингов «кровавый орел» существовала Ученый подтвердил, что легендарная казнь викингов "кровавый орел" существовала 10 фактов о водке 10 фактов о водке Что будет, если случайно повредить или уничтожить ценный музейный экспонат Что будет, если случайно повредить или уничтожить ценный музейный экспонат

Самые горячие темы

Почему 11 ноября — День холостяка в Китае: от студенческой шутки до культурного феномена

Почему 11 ноября — День холостяка в Китае: от студенческой шутки до культурного феномена
Невероятная история вора Артура Бэрри — легендарного охотника за драгоценностями

Невероятная история вора Артура Бэрри — легендарного охотника за драгоценностями
Иммунитет и холод: Как жители Скандинавии остаются здоровыми зимой

Иммунитет и холод: Как жители Скандинавии остаются здоровыми зимой

Новые посты

25 самых странных орудий убийства

25 самых странных орудий убийства
Огненные прически из 80-х, которые точно не оставят вас равнодушными

Огненные прически из 80-х, которые точно не оставят вас равнодушными
Завтрак в постель: как выглядел первый класс авиакомпании Air France в 1957 году

Завтрак в постель: как выглядел первый класс авиакомпании Air France в 1957 году
Итальянский художник превращает знаменитостей мультяшных персонажей

Итальянский художник превращает знаменитостей мультяшных персонажей
Необычайно красивый метеорит Фукан

Необычайно красивый метеорит Фукан
Самые фотогеничные морские скалы

Самые фотогеничные морские скалы
Две домохозяйки и топор, или Убийство в Кремниевой прерии

Две домохозяйки и топор, или Убийство в Кремниевой прерии
Искусство аквариумистики — удивительные подводные пейзажи

Искусство аквариумистики — удивительные подводные пейзажи
Ким Дотком — гений и злодей, бросивший вызов правительству США

Ким Дотком — гений и злодей, бросивший вызов правительству США
20 фотографий, на которых идеально все

20 фотографий, на которых идеально все
Деревни-призраки Дагестана, фотографии и видео с дронов

Деревни-призраки Дагестана, фотографии и видео с дронов
10 вкусных и полезных перекусов всего на 100 калорий

10 вкусных и полезных перекусов всего на 100 калорий
Показать еще Загрузить еще постов