Смотрите BigPicture ➤ еда и напитки ➤ Конфеты Premier Product

Конфеты Premier Product

0

Пишет Владимир Сверкалов aka sv_bob: «На прошлой неделе я посетил производство шоколадных конфет. Это небольшой цех, если сравнивать его с фабриками, здесь нет конвейеров, а конфеты кропотливо делаются вручную. Для производства шоколадных конфет и фигурок используется высококачественный бельгийский шоколад, который тает во рту, а не в руках.»

Фотография: Конфеты Premier Product №1 - BigPicture.ru

Фотография: Конфеты Premier Product №2 - BigPicture.ru — 1.

Фотография: Конфеты Premier Product №3 - BigPicture.ru — 2.

Фотография: Конфеты Premier Product №4 - BigPicture.ru — 3. Темный, молочный и белый шоколад в небольших пластинках. Какао масло в гранулах.

Фотография: Конфеты Premier Product №5 - BigPicture.ru — 4.

Фотография: Конфеты Premier Product №6 - BigPicture.ru — 5. Шоколад подвергают плавке по специальной технологии.

Фотография: Конфеты Premier Product №7 - BigPicture.ru — 6.

Фотография: Конфеты Premier Product №8 - BigPicture.ru — 7. Для фигурок используют силиконовые формы. Эти формы позволяют создавать очень мелкие элементы фигурок, но из-за большой толщины долго остывают в холодильнике.

Фотография: Конфеты Premier Product №9 - BigPicture.ru — 8. Шоколад заливают в формы.

Фотография: Конфеты Premier Product №10 - BigPicture.ru — 9. Некоторое время выдерживают на вибростоле.

Фотография: Конфеты Premier Product №11 - BigPicture.ru — 10. Благодаря вибрации из расплавленного шоколада удаляется воздух. Потом формы кладут в холодильник.

Фотография: Конфеты Premier Product №12 - BigPicture.ru — 11.

Фотография: Конфеты Premier Product №13 - BigPicture.ru — 12. В итоге получается красивая фигурка, которую нужно еще немного доработать.

Фотография: Конфеты Premier Product №14 - BigPicture.ru — 13.

Фотография: Конфеты Premier Product №15 - BigPicture.ru — 14. Для этого используют специальные пищевые краски.

Фотография: Конфеты Premier Product №16 - BigPicture.ru — 15. В завершение все упаковывают в фирменную коробку.

Фотография: Конфеты Premier Product №17 - BigPicture.ru — 16.

Фотография: Конфеты Premier Product №18 - BigPicture.ru — 17.

Фотография: Конфеты Premier Product №19 - BigPicture.ru — 18. Цукаты здесь делают самостоятельно. Над этими апельсиновыми корками колдовали несколько часов.

Фотография: Конфеты Premier Product №20 - BigPicture.ru — 19.

Фотография: Конфеты Premier Product №21 - BigPicture.ru — 20. Ммм... Чтобы получился такой узор, нижний слой охладили.

Фотография: Конфеты Premier Product №22 - BigPicture.ru — 21. Склад готовой и экспериментальной продукции. Тут полно вкусного, естественно, я попробовал многое.

Фотография: Конфеты Premier Product №23 - BigPicture.ru — 22. Без упаковок здесь лежат конфеты и фигурки, которые используют для отработки технологии.

Фотография: Конфеты Premier Product №24 - BigPicture.ru — 23. Технологи готовятся к Новому Году. Срок годности фигур 4 месяца, а конфет 14 дней, и естественно этот шар не поступит в продажу. Сейчас отрабатывается технология производства.

Фотография: Конфеты Premier Product №25 - BigPicture.ru — 24.

Фотография: Конфеты Premier Product №26 - BigPicture.ru — 25.

Фотография: Конфеты Premier Product №27 - BigPicture.ru — 26. Трюфели бесподобны, тают во рту, мне больше всего понравился с мятой.

Фотография: Конфеты Premier Product №28 - BigPicture.ru — 27. А эта конфета вообще улет, внутри малиновая начинка. Что интересно, многие конфеты внешне похожи на конфеты других производителей, но по вкусу они совсем другие. Это как сравнить растворимый кофе или зерновой из кофе машины.

Фотография: Конфеты Premier Product №29 - BigPicture.ru — 28. Фантазия в производстве и оформлении конфет может быть безгранична. Для этого используются всевозможные формы, сочетания шоколада и начинок.

Фотография: Конфеты Premier Product №30 - BigPicture.ru — 29. Пралине.

Фотография: Конфеты Premier Product №31 - BigPicture.ru — 30. Шоколадная крошка.

Фотография: Конфеты Premier Product №32 - BigPicture.ru — 31. Форма для марципановых украшений. Марципан импортный, уже готовый, т.к. самостоятельно его сделать очень сложно.

Фотография: Конфеты Premier Product №33 - BigPicture.ru — 32. В ассортименте сейчас несколько десятков разнообразных конфет.

Фотография: Конфеты Premier Product №34 - BigPicture.ru — 33.

Фотография: Конфеты Premier Product №35 - BigPicture.ru — 34.

Фотография: Конфеты Premier Product №36 - BigPicture.ru — 35.

Фотография: Конфеты Premier Product №37 - BigPicture.ru — 36. Упаковка очень красивая, такой набор не стыдно подарить хорошему человеку.

Смотрите также — Необычайный шоколад, 10 фактов о конфетах, Любите шоколад?

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки производство

Теги: конфеты сладости фабрика шоколад

Источник

Популярное

Как сложилась судьба самых известных отшельников современности

Как сложилась судьба самых известных отшельников современности

20 колибри крупным планом — удивительная красота крошечных птичек

20 колибри крупным планом - удивительная красота крошечных птичек

Чего хотят мужчины? 7 образов для привлечения внимания: секс-бомба, фитоняшка, очкарик, бизнес-леди и другие

Чего хотят мужчины? 7 образов для привлечения внимания: секс-бомба, фитоняшка, очкарик, би ...

«Китострофа» в Тайване — на улице взорвался морской гигант

"Китострофа" в Тайване - на улице взорвался морской гигант

Мэрилин Монро в бикини и еще 24 замечательных исторических фото

Мэрилин Монро в бикини и еще 24 замечательных исторических фото

Горячие реки Камчатки

Горячие реки Камчатки

Гениальные шизофреники, которые изменили наш мир

Гениальные шизофреники, которые изменили наш мир

Врачи предупреждают: жареная картошка убивает наш мозг

Врачи предупреждают: жареная картошка убивает наш мозг

Как оценивают силу и интенсивность землетрясений

Как оценивают силу и интенсивность землетрясений

«Пожалуйста, не стоните слишком громко»: 20 жалоб уставших массажистов

"Пожалуйста, не стоните слишком громко": 20 жалоб уставших массажистов

Самые горячие темы

Новые посты

Легендарные музыканты в объективе Джима Маршалла

Легендарные музыканты в объективе Джима Маршалла

Необычная заброшенная Россия в фотографиях

Необычная заброшенная Россия в фотографиях

7 самых известных жителей аэропортов

7 самых известных жителей аэропортов

Конго Мюллер: нацист и африканский наемник с улыбкой дьявола

Конго Мюллер: нацист и африканский наемник с улыбкой дьявола

9 дней без мамы: История маленького Джона

9 дней без мамы: История маленького Джона

Персональная реальность цифрового художника Алексея Андреева

Персональная реальность цифрового художника Алексея Андреева

Как выглядит дровосек-титан, самый большой в мире жук

Как выглядит дровосек-титан, самый большой в мире жук

Не только внутрь — 12 необычных, но эффективных способов использования водки

Не только внутрь — 12 необычных, но эффективных способов использования водки

На съемочных площадках классических фильмов Голливуда

На съемочных площадках классических фильмов Голливуда

Нас стало слишком много, и это невозможно изменить

Нас стало слишком много, и это невозможно изменить

Необычные и интересные фотофакты о Японии

Необычные и интересные фотофакты о Японии

50 предсмертных снимков, которые напомнят, как важно любить своих близких

50 предсмертных снимков, которые напомнят, как важно любить своих близких

Показать еще

Загрузить еще постов