Смотрите BigPicture ➤ еда и напитки ➤ Конфеты Premier Product

Конфеты Premier Product

0

Пишет Владимир Сверкалов aka sv_bob: «На прошлой неделе я посетил производство шоколадных конфет. Это небольшой цех, если сравнивать его с фабриками, здесь нет конвейеров, а конфеты кропотливо делаются вручную. Для производства шоколадных конфет и фигурок используется высококачественный бельгийский шоколад, который тает во рту, а не в руках.»

Фотография: Конфеты Premier Product №1 - BigPicture.ru

Фотография: Конфеты Premier Product №2 - BigPicture.ru — 1.

Фотография: Конфеты Premier Product №3 - BigPicture.ru — 2.

Фотография: Конфеты Premier Product №4 - BigPicture.ru — 3. Темный, молочный и белый шоколад в небольших пластинках. Какао масло в гранулах.

Фотография: Конфеты Premier Product №5 - BigPicture.ru — 4.

Фотография: Конфеты Premier Product №6 - BigPicture.ru — 5. Шоколад подвергают плавке по специальной технологии.

Фотография: Конфеты Premier Product №7 - BigPicture.ru — 6.

Фотография: Конфеты Premier Product №8 - BigPicture.ru — 7. Для фигурок используют силиконовые формы. Эти формы позволяют создавать очень мелкие элементы фигурок, но из-за большой толщины долго остывают в холодильнике.

Фотография: Конфеты Premier Product №9 - BigPicture.ru — 8. Шоколад заливают в формы.

Фотография: Конфеты Premier Product №10 - BigPicture.ru — 9. Некоторое время выдерживают на вибростоле.

Фотография: Конфеты Premier Product №11 - BigPicture.ru — 10. Благодаря вибрации из расплавленного шоколада удаляется воздух. Потом формы кладут в холодильник.

Фотография: Конфеты Premier Product №12 - BigPicture.ru — 11.

Фотография: Конфеты Premier Product №13 - BigPicture.ru — 12. В итоге получается красивая фигурка, которую нужно еще немного доработать.

Фотография: Конфеты Premier Product №14 - BigPicture.ru — 13.

Фотография: Конфеты Premier Product №15 - BigPicture.ru — 14. Для этого используют специальные пищевые краски.

Фотография: Конфеты Premier Product №16 - BigPicture.ru — 15. В завершение все упаковывают в фирменную коробку.

Фотография: Конфеты Premier Product №17 - BigPicture.ru — 16.

Фотография: Конфеты Premier Product №18 - BigPicture.ru — 17.

Фотография: Конфеты Premier Product №19 - BigPicture.ru — 18. Цукаты здесь делают самостоятельно. Над этими апельсиновыми корками колдовали несколько часов.

Фотография: Конфеты Premier Product №20 - BigPicture.ru — 19.

Фотография: Конфеты Premier Product №21 - BigPicture.ru — 20. Ммм... Чтобы получился такой узор, нижний слой охладили.

Фотография: Конфеты Premier Product №22 - BigPicture.ru — 21. Склад готовой и экспериментальной продукции. Тут полно вкусного, естественно, я попробовал многое.

Фотография: Конфеты Premier Product №23 - BigPicture.ru — 22. Без упаковок здесь лежат конфеты и фигурки, которые используют для отработки технологии.

Фотография: Конфеты Premier Product №24 - BigPicture.ru — 23. Технологи готовятся к Новому Году. Срок годности фигур 4 месяца, а конфет 14 дней, и естественно этот шар не поступит в продажу. Сейчас отрабатывается технология производства.

Фотография: Конфеты Premier Product №25 - BigPicture.ru — 24.

Фотография: Конфеты Premier Product №26 - BigPicture.ru — 25.

Фотография: Конфеты Premier Product №27 - BigPicture.ru — 26. Трюфели бесподобны, тают во рту, мне больше всего понравился с мятой.

Фотография: Конфеты Premier Product №28 - BigPicture.ru — 27. А эта конфета вообще улет, внутри малиновая начинка. Что интересно, многие конфеты внешне похожи на конфеты других производителей, но по вкусу они совсем другие. Это как сравнить растворимый кофе или зерновой из кофе машины.

Фотография: Конфеты Premier Product №29 - BigPicture.ru — 28. Фантазия в производстве и оформлении конфет может быть безгранична. Для этого используются всевозможные формы, сочетания шоколада и начинок.

Фотография: Конфеты Premier Product №30 - BigPicture.ru — 29. Пралине.

Фотография: Конфеты Premier Product №31 - BigPicture.ru — 30. Шоколадная крошка.

Фотография: Конфеты Premier Product №32 - BigPicture.ru — 31. Форма для марципановых украшений. Марципан импортный, уже готовый, т.к. самостоятельно его сделать очень сложно.

Фотография: Конфеты Premier Product №33 - BigPicture.ru — 32. В ассортименте сейчас несколько десятков разнообразных конфет.

Фотография: Конфеты Premier Product №34 - BigPicture.ru — 33.

Фотография: Конфеты Premier Product №35 - BigPicture.ru — 34.

Фотография: Конфеты Premier Product №36 - BigPicture.ru — 35.

Фотография: Конфеты Premier Product №37 - BigPicture.ru — 36. Упаковка очень красивая, такой набор не стыдно подарить хорошему человеку.

Смотрите также — Необычайный шоколад, 10 фактов о конфетах, Любите шоколад?

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки производство

Теги: конфеты сладости фабрика шоколад

Источник

Популярное

Секс-символы советского кино 70-х и 80-х годов

Секс-символы советского кино 70-х и 80-х годов

Фотоловушка для короля: как любовница шантажировала испанского монарха

Фотоловушка для короля: как любовница шантажировала испанского монарха

14 самых редких и дорогих марок СССР

14 самых редких и дорогих марок СССР

Елена Мухина: триумф и трагедия гимнастки, которую погубила система

Елена Мухина: триумф и трагедия гимнастки, которую погубила система

Почему имя Светлана не признается церковью

Почему имя Светлана не признается церковью

7 вещей, которые стюардессы «незаметно» узнают о пассажирах при посадке на рейс

7 вещей, которые стюардессы "незаметно" узнают о пассажирах при посадке на рейс

Анатолий Сливко – история самого заслуженного маньяка СССР

Анатолий Сливко – история самого заслуженного маньяка СССР

Жак Оливар: бродяга, летчик и гений модной фотографии

Жак Оливар: бродяга, летчик и гений модной фотографии

22 фото, которые доказывают, что в прошлом люди были чертовски крутыми

22 фото, которые доказывают, что в прошлом люди были чертовски крутыми

40 оптических иллюзий

40 оптических иллюзий

Самые горячие темы

Новые посты

Гейзеры, бизоны и другие достопримечательности Йеллоустоуна

Гейзеры, бизоны и другие достопримечательности Йеллоустоуна

Что можно сделать из дерева: 25 впечатляющих примеров мастерства

Что можно сделать из дерева: 25 впечатляющих примеров мастерства

Touching Strangers: Незнакомцы обнимают друг друга

Touching Strangers: Незнакомцы обнимают друг друга

Боудикка — кельтская королева-амазонка, бросившая вызов Риму

Боудикка — кельтская королева-амазонка, бросившая вызов Риму

Как устроены тротуары с подогревом в Исландии

Как устроены тротуары с подогревом в Исландии

Николай Чудотворец: как византийский святой превратился в Санта-Клауса?

Николай Чудотворец: как византийский святой превратился в Санта-Клауса?

15 фото, на которых ущемляются права

15 фото, на которых ущемляются права

Адские трущобы Бангкока на впечатляющих снимках Сэма Грегга

Адские трущобы Бангкока на впечатляющих снимках Сэма Грегга

8 знаменитых фото, за которыми скрываются захватывающие истории

8 знаменитых фото, за которыми скрываются захватывающие истории

22 собаки на работе: от терапевтов до искателей трюфелей и наркотиков

22 собаки на работе: от терапевтов до искателей трюфелей и наркотиков

35 смешных и просто забавных фотографий, чтобы сделать ваш день чуточку лучше

35 смешных и просто забавных фотографий, чтобы сделать ваш день чуточку лучше

Корейская система отопления ондоль — теплые полы, появившиеся до нашей эры

Корейская система отопления ондоль — теплые полы, появившиеся до нашей эры

Показать еще