Китайские секреты: как идеально сварить яйца

0

Большинство людей готовит вареные яйца неправильно. Обычно их кладут в воду и сразу начинают кипятить. От этого вкус продукта портится, а скорлупа прилипает к белку. Чтобы вареное яйцо получилось вкусным и нежным, а также не причиняло неудобств при очистке от скорлупы, необходимо знать несколько секретов.

Фотография: Китайские секреты: как идеально сварить яйца №1 - BigPicture.ru

Маленькими хитростями поделилась пользователь китайского портала «Соху» Юэ Цинь. Она утверждает, что ее способ варки яиц сохраняет их нежный вкус, а еще помогает с легкостью отделить скорлупу.

Китаянка не рекомендует укладывать яйца в воду сразу после закипания. По ее словам, прежде чем варить, яйца необходимо подержать в холодной воде не менее десяти минут (без огня). После этого их нужно сразу погружать в кипяток.

Фотография: Китайские секреты: как идеально сварить яйца №2 - BigPicture.ru

Так продукт сможет раскрыть все свои вкусовые свойства, яйца станут вкуснее и нежнее, скорлупа не потрескается и содержимое яйца не вытечет. Этот нехитрый метод можно использовать при варке яиц всмятку или вкрутую.

После того как яйцо сварилось, его необходимо подержать в холодной воде, чтобы потом легче отделить скорлупу. Для этих же целей редакция Бигпикчи также советует добавлять при варке в воду немного пищевой соды.

Фотография: Китайские секреты: как идеально сварить яйца №3 - BigPicture.ru

Прежде чем покупать яйцо, Юэ Цинь советует потрясти его у уха.

«Если яйцо будет издавать звуки, то это несвежий продукт и его лучше не покупать», – констатировала Юэ Цинь.

Еще один способ проверить насколько свежее яйцо – поместить его в миску с водой. Тут все тоже предельно просто.

  • Яйцо утонуло – абсолютно свежий продукт
  • Яйцо всплыло – в мусорку! Есть его нельзя – туда попал воздух, а полезная влага испарилась.
  • Яйцо поднялось от дна тупым углом кверху – средней свежести. Кушать еще можно, не отравитесь, но не храните больше это яйцо, рискуете.
  • Комментаторы разделились на две группы. Одни утверждали, что не обнаружили никакой разницы во вкусе, а другие похвалили автора поста за находчивость.

    К сожалению, обе группы отметили, что легкое традиционное приготовление теперь занимает гораздо больше времени и хлопот.

    Смотрите также — Почему лучше покупать белые, а не коричневые яйца

    А вы знали, что у нас есть Telegram?

    Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

    Популярное

    Самые горячие темы

    Убийство Рэйчел Барбер: жуткая история няни-психопатки, пытавшейся украсть чужую личность

    Убийство Рэйчел Барбер: жуткая история няни-психопатки, пытавшейся украсть чужую личность

    Сексуальные и динамичные работы Саймона Бродзиака

    Сексуальные и динамичные работы Саймона Бродзиака

    Убийство Мэри Мейер, или Тайна последней любви президента Джона Кеннеди

    Убийство Мэри Мейер, или Тайна последней любви президента Джона Кеннеди

    Новые посты

    9 обалденно вкусных закусок из слоеного теста

    9 обалденно вкусных закусок из слоеного теста

    15 фото неординарных предметов и явлений

    15 фото неординарных предметов и явлений

    Три самых впечатляющих водяных моста в мире

    Три самых впечатляющих водяных моста в мире

    Потусторонние кадры

    Потусторонние кадры

    20 ну очень пушистых котиков, в которых невозможно не влюбиться

    20 ну очень пушистых котиков, в которых невозможно не влюбиться

    15 интересных фактов о стриптизе, которые вас сильно удивят

    15 интересных фактов о стриптизе, которые вас сильно удивят

    «Черные мстители»: банда, которая держала в страхе всю Москву

    «Черные мстители»: банда, которая держала в страхе всю Москву

    Странная история Вальбурги Остеррайх, которая годами держала тайного любовника на чердаке

    Странная история Вальбурги Остеррайх, которая годами держала тайного любовника на чердаке

    Грустные щеночки

    Грустные щеночки

    Эротические фото начала прошлого века от классика жанра Жака Бидерера

    Эротические фото начала прошлого века от классика жанра Жака Бидерера

    15 мест, где мы никак не ожидали увидеть кота

    15 мест, где мы никак не ожидали увидеть кота

    Готтентоты — самый загадочный народ Черного континента

    Готтентоты — самый загадочный народ Черного континента