Китайские секреты: как идеально сварить яйца

0

Большинство людей готовит вареные яйца неправильно. Обычно их кладут в воду и сразу начинают кипятить. От этого вкус продукта портится, а скорлупа прилипает к белку. Чтобы вареное яйцо получилось вкусным и нежным, а также не причиняло неудобств при очистке от скорлупы, необходимо знать несколько секретов.

Фотография: Китайские секреты: как идеально сварить яйца №1 - BigPicture.ru

Маленькими хитростями поделилась пользователь китайского портала «Соху» Юэ Цинь. Она утверждает, что ее способ варки яиц сохраняет их нежный вкус, а еще помогает с легкостью отделить скорлупу.

Китаянка не рекомендует укладывать яйца в воду сразу после закипания. По ее словам, прежде чем варить, яйца необходимо подержать в холодной воде не менее десяти минут (без огня). После этого их нужно сразу погружать в кипяток.

Фотография: Китайские секреты: как идеально сварить яйца №2 - BigPicture.ru

Так продукт сможет раскрыть все свои вкусовые свойства, яйца станут вкуснее и нежнее, скорлупа не потрескается и содержимое яйца не вытечет. Этот нехитрый метод можно использовать при варке яиц всмятку или вкрутую.

После того как яйцо сварилось, его необходимо подержать в холодной воде, чтобы потом легче отделить скорлупу. Для этих же целей редакция Бигпикчи также советует добавлять при варке в воду немного пищевой соды.

Фотография: Китайские секреты: как идеально сварить яйца №3 - BigPicture.ru

Прежде чем покупать яйцо, Юэ Цинь советует потрясти его у уха.

«Если яйцо будет издавать звуки, то это несвежий продукт и его лучше не покупать», – констатировала Юэ Цинь.

Еще один способ проверить насколько свежее яйцо – поместить его в миску с водой. Тут все тоже предельно просто.

  • Яйцо утонуло – абсолютно свежий продукт
  • Яйцо всплыло – в мусорку! Есть его нельзя – туда попал воздух, а полезная влага испарилась.
  • Яйцо поднялось от дна тупым углом кверху – средней свежести. Кушать еще можно, не отравитесь, но не храните больше это яйцо, рискуете.
  • Комментаторы разделились на две группы. Одни утверждали, что не обнаружили никакой разницы во вкусе, а другие похвалили автора поста за находчивость.

    К сожалению, обе группы отметили, что легкое традиционное приготовление теперь занимает гораздо больше времени и хлопот.

    Смотрите также — Почему лучше покупать белые, а не коричневые яйца

    А вы знали, что у нас есть Telegram?

    Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

    Популярное

    Самые горячие темы

    Живопись Дениса Саражина: красота и драма человеческого тела

    Живопись Дениса Саражина: красота и драма человеческого тела

    Тайна смерти Элизы Лэм: несчастный случай, убийство или проклятие старого отеля?

    Тайна смерти Элизы Лэм: несчастный случай, убийство или проклятие старого отеля?

    Зачем американские солдаты во Вьетнаме носили на касках игральные карты

    Зачем американские солдаты во Вьетнаме носили на касках игральные карты

    Новые посты

    7 секретов домашнего уюта от скандинавов, которые доступны каждому

    7 секретов домашнего уюта от скандинавов, которые доступны каждому

    18 съедобных шедевров от бельгийской фуд-художницы De Meal Prepper

    18 съедобных шедевров от бельгийской фуд-художницы De Meal Prepper

    История мыла: как нечистоты стали использовать для чистоты

    История мыла: как нечистоты стали использовать для чистоты

    23 шедевральные подписи, которые говорят сами за себя

    23 шедевральные подписи, которые говорят сами за себя

    Как торговля Британии с Россией повлияла на историю Альбиона и введение моды на роскошь

    Как торговля Британии с Россией повлияла на историю Альбиона и введение моды на роскошь

    Война где-то далеко: Германия в 1939 году

    Война где-то далеко: Германия в 1939 году

    Кто в теремочке живет: рентгеновские снимки беременных животных

    Кто в теремочке живет: рентгеновские снимки беременных животных

    22 забавные вывески, авторы которых переборщили с креативом

    22 забавные вывески, авторы которых переборщили с креативом

    20 примеров дизайна интерьера, от которых хочется и плакать, и смеяться

    20 примеров дизайна интерьера, от которых хочется и плакать, и смеяться

    День Благодарения каннибала Омаймы Нельсон — секс-игры и барбекю из мужа

    День Благодарения каннибала Омаймы Нельсон — секс-игры и барбекю из мужа

    «Я познала, что такое власть женщины над мужчинами»: таинственная жизнь Маты Хари

    «Я познала, что такое власть женщины над мужчинами»: таинственная жизнь Маты Хари

    Каким был квартал красных фонарей 30 лет назад

    Каким был квартал красных фонарей 30 лет назад