Китайские секреты: как идеально сварить яйца

0

Большинство людей готовит вареные яйца неправильно. Обычно их кладут в воду и сразу начинают кипятить. От этого вкус продукта портится, а скорлупа прилипает к белку. Чтобы вареное яйцо получилось вкусным и нежным, а также не причиняло неудобств при очистке от скорлупы, необходимо знать несколько секретов.

Фотография: Китайские секреты: как идеально сварить яйца №1 - BigPicture.ru

Маленькими хитростями поделилась пользователь китайского портала «Соху» Юэ Цинь. Она утверждает, что ее способ варки яиц сохраняет их нежный вкус, а еще помогает с легкостью отделить скорлупу.

Китаянка не рекомендует укладывать яйца в воду сразу после закипания. По ее словам, прежде чем варить, яйца необходимо подержать в холодной воде не менее десяти минут (без огня). После этого их нужно сразу погружать в кипяток.

Фотография: Китайские секреты: как идеально сварить яйца №2 - BigPicture.ru

Так продукт сможет раскрыть все свои вкусовые свойства, яйца станут вкуснее и нежнее, скорлупа не потрескается и содержимое яйца не вытечет. Этот нехитрый метод можно использовать при варке яиц всмятку или вкрутую.

После того как яйцо сварилось, его необходимо подержать в холодной воде, чтобы потом легче отделить скорлупу. Для этих же целей редакция Бигпикчи также советует добавлять при варке в воду немного пищевой соды.

Фотография: Китайские секреты: как идеально сварить яйца №3 - BigPicture.ru

Прежде чем покупать яйцо, Юэ Цинь советует потрясти его у уха.

«Если яйцо будет издавать звуки, то это несвежий продукт и его лучше не покупать», – констатировала Юэ Цинь.

Еще один способ проверить насколько свежее яйцо – поместить его в миску с водой. Тут все тоже предельно просто.

  • Яйцо утонуло – абсолютно свежий продукт
  • Яйцо всплыло – в мусорку! Есть его нельзя – туда попал воздух, а полезная влага испарилась.
  • Яйцо поднялось от дна тупым углом кверху – средней свежести. Кушать еще можно, не отравитесь, но не храните больше это яйцо, рискуете.
  • Комментаторы разделились на две группы. Одни утверждали, что не обнаружили никакой разницы во вкусе, а другие похвалили автора поста за находчивость.

    К сожалению, обе группы отметили, что легкое традиционное приготовление теперь занимает гораздо больше времени и хлопот.

    Смотрите также — Почему лучше покупать белые, а не коричневые яйца

    А вы знали, что у нас есть Telegram?

    Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

    Популярное

    Самые горячие темы

    Живопись Дениса Саражина: красота и драма человеческого тела

    Живопись Дениса Саражина: красота и драма человеческого тела

    Тайна смерти Элизы Лэм: несчастный случай, убийство или проклятие старого отеля?

    Тайна смерти Элизы Лэм: несчастный случай, убийство или проклятие старого отеля?

    Зачем американские солдаты во Вьетнаме носили на касках игральные карты

    Зачем американские солдаты во Вьетнаме носили на касках игральные карты

    Новые посты

    Как бы выглядел ваш ужин, если бы его приготовили знаменитые художники

    Как бы выглядел ваш ужин, если бы его приготовили знаменитые художники

    Почему помато, или помидорокартофель, не может завоевать мир

    Почему помато, или помидорокартофель, не может завоевать мир

    Простые итальянцы глазами итальянца

    Простые итальянцы глазами итальянца

    Фотографии со сломанной перспективой, на которых не то, что вы думаете

    Фотографии со сломанной перспективой, на которых не то, что вы думаете

    Какой секрет скрывался за появлением легендарной группы 90‑х «Enigma»

    Какой секрет скрывался за появлением легендарной группы 90‑х «Enigma»

    Размер имеет значение: ох уж эти женские прически 60-х

    Размер имеет значение: ох уж эти женские прически 60-х

    Неотразимые сквозь столетие — 22 фото американских королев красоты 1920-х годов

    Неотразимые сквозь столетие — 22 фото американских королев красоты 1920-х годов

    Козляшки-улыбашки

    Козляшки-улыбашки

    15 мировых рекордов в сфере секса, о которых вы не знали

    15 мировых рекордов в сфере секса, о которых вы не знали

    7 правил, по которым собака выбирает себе хозяина, когда живет в семье

    7 правил, по которым собака выбирает себе хозяина, когда живет в семье

    «Домашняя» эротика польского фотографа Диодора Сиролы

    «Домашняя» эротика польского фотографа Диодора Сиролы

    Шапочки из фольги — как они появились и могут ли защитить от излучения

    Шапочки из фольги — как они появились и могут ли защитить от излучения