Как выбрать вино к столу и не ошибиться

0

Не секрет, что хорошее вино – это не только праздник для вкусовых рецепторов, но и хороший способ провести вечер. Но огромный ассортимент вин, представленных сегодня в продаже, может заставить растеряться кого угодно. Как выбрать хорошее вино и не ошибиться?

Bigpicture ru b9a6a241

Говорят, что чем дороже вино, тем оно лучше. Отчасти это так – красное сухое вино из Италии https://winecantina.ru/catalog/vino/color-is-krasnoe/sugar-is-sukhoe/country-is-italiya/, приобретенное в специализированном магазине, всегда лучше сомнительного продукта из супермаркета. Но это вовсе не значит, что для получения удовольствия нужно покупать напиток «за все деньги».

Подбираем вино к меню

У проверенного продавца часто можно найти настоящие шедевры с вполне демократичным ценником. В этом случае главное – правильно подобрать вино к блюдам, подающимся к столу.

Плотные, насыщенные белые вина отлично подойдут к мясу. Они хорошо сочетаются со свининой или птицей, различной рыбой, в том числе с лососем и тунцом. Легкие белые вина – это прекрасное дополнение к салатам и блюдам из овощей. Также их можно подавать к мясу и рыбе с легкими соусами.

Bigpicture ru 6346b98d2371d78a09f9726646a33478

Красные крепкие вина могут украсить плотные блюда. Стейки, баранина и прочие кулинарные шедевры из мяса, прошедшие термическую обработку – это то, что нужно. Чилийское красное сухое вино https://winecantina.ru/catalog/vino/color-is-krasnoe/sugar-is-sukhoe/country-is-chili/ — будет одним из лучших вариантов.

В том случае, если нужно выбрать вино с максимальной универсальностью, то стоит обратить внимание на французское полусладкое красное вино https://winecantina.ru/catalog/vino/color-is-krasnoe/sugar-is-polusladkoe/country-is-frantsiya/. Его подают к мясу, в том числе к дичи, к сыру и даже со всевозможными десертами.

А вот легкие красные вина с ягодными вкусами очень требовательны к блюдам. Они лучше всего раскрываются с мясом, сдобренным ягодными соусами. Подойдут они к фруктам и легким десертам. Главное, чтобы еда не перебивала букет напитка.

Bigpicture ru b130600b

Еще несколько нюансов выбора вин

Подбор вин не всегда подчиняется строгим правилам. Большое значение имеют и личные предпочтения, а также привычка. Тем не менее стоит помнить несколько правил, облегчающих муки выбора:

  • Чем «сложнее» вино, тем проще должна быть закуска. Так пища не будет перебивать вкусовой букет;
  • Актуально правило контраста, то есть к сладкому подходит горькое и соленое;
  • Блюда и вина, произошедшие из одного региона подойдут друг к другу с большой долей вероятности.

Используя эти три несложных правила, вы точно не ошибетесь при покупке вина. Но если вы новичок в этом деле и собираетесь купить бутылочку чего-то особенного и недешевого, то лучше проконсультироваться у продавца. В хорошем магазине вин менеджер всегда немного сомелье.

А вы знали, что у нас есть Telegram и Instagram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

«Нравственное безумие»: почему князя Николая Константиновича считали позором семьи Романовых

«Нравственное безумие»: почему князя Николая Константиновича считали позором семьи Романовых

Чистая красота от Ванины Ковальски

Чистая красота от Ванины Ковальски

Охота за швейными машинками, или Зачем антикварам бабушкин «Зингер»

Охота за швейными машинками, или Зачем антикварам бабушкин «Зингер»

Новости партнеров

Загрузка...

Новые посты

Пленник Башни, или Как провести неделю в гостях у Дьявола

Пленник Башни, или Как провести неделю в гостях у Дьявола

Как куртизанки продавали девственность юных дочерей и втягивали наивных девочек в проституцию

Как куртизанки продавали девственность юных дочерей и втягивали наивных девочек в проституцию

Еда на фото еще никогда не была такой вкусной!

Еда на фото еще никогда не была такой вкусной!

Китайские «свадьбы призраков»: сколько стоит невеста для покойника?

Китайские «свадьбы призраков»: сколько стоит невеста для покойника?

20 голливудских актрис 1930-х годов, завораживающих своей красотой и сегодня

20 голливудских актрис 1930-х годов, завораживающих своей красотой и сегодня

Арктическая цианея — восхитительный гигант мира медуз

Арктическая цианея — восхитительный гигант мира медуз

Больше не «гадкие утята»: 22 фото «до и после», которые вас поразят

Больше не «гадкие утята»: 22 фото «до и после», которые вас поразят

Футуристичный квиллинг от дуэта Стэлман

Футуристичный квиллинг от дуэта Стэлман

«Без особой причины?»: Почему летом осы ненавидят людей

«Без особой причины?»: Почему летом осы ненавидят людей

Зеркало врет? Как мы выглядим на самом деле

Зеркало врет? Как мы выглядим на самом деле

Хтонические твари из леса на иллюстрациях Luna Ana

Хтонические твари из леса на иллюстрациях Luna Ana

Бухта Навайо — заповедный пляж на греческом острове Закинф

Бухта Навайо — заповедный пляж на греческом острове Закинф