Как появились пряники

0

Пряник – это традиционное русское лакомство, история которого насчитывает не одну сотню лет. С давних пор пряники были любимы взрослыми и детьми в разных регионах России. Существует множество видов этого кондитерского изделия, но у всех них один общий предок. Мы расскажем, как появился пряник и почему он популярен даже спустя столетия.

Bigpicture ru тульский пряник

С чего начиналась история пряников

Сегодня пряники купить в Москве совсем несложно. Это привычный нам продукт, который многие покупают к чаю или как лакомство детям. Но были времена, когда пряники ценились очень высоко и многие могли их себе позволить только по большим праздникам.

Классический пряник и пряник с фруктовой начинкой имеют общего заморского пращура. Им был «медовый хлеб», привезенный на Русь варягами в 9 веке. Нашим предкам он пришелся по душе. Выпекали такой хлеб из ржаной муки, щедро добавляя в нее мед, сок ягод и патоку. Готовить их было непросто и пряники считались особым, торжественным лакомством.

Bigpicture ru a1421ce0f37066ff491ff748741b1a5a

До того как появился классический тульский пряник, существовало множество разновидностей этой выпечки. В нее добавляли мускат, гвоздику, анис, тмин и даже черный перец. Все это были дорогие заморские специи и цена пряников была соответствующей. Когда кто-то ехал на ярмарку или в большой город, то часто привозил в качестве гостинца детям и женщинам именно пряники.

Русские пряники в том виде, в котором они существуют сейчас, появились только в 17 веке. Это были изделия, похожие на современный тульский пряник Ясная Поляна. Очень скоро выпечка пряников как бы отделилась от кондитерского ремесла и стала отдельной отраслью кулинарии.

Лакомство для всех

В каждой российской губернии было свое представление о пряниках и свои секреты. Это лакомство разделилось на три основных типа: печатный, фигурный и вырезной. Отличались они технологией изготовления. Уже в 18 веке моду в пряничном искусстве начала задавать Тула с ее печатными пряниками.

Bigpicture ru 540b5030 4c9f 48a4 9dd4 8f36ff35b19f

Даже сейчас тульский пряник Лакомка вне конкуренции и обожаем тысячами наших сограждан и гостей страны. Интернет-магазин Аленка предлагает купить пряники оптом от самых известных российских производителей.

Если вы ищете настоящие пряники, изготовленные по традиционным рецептам, то нам всегда есть что предложить! В нашем магазине представлен большой выбор этого лакомства на любой вкус. Только лучшие образцы пряничного производства и самые известные в России компании на нашем официальном сайте.

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Утонченные портреты звезд мастера фотографии Фабрицио Ферри

Утонченные портреты звезд мастера фотографии Фабрицио Ферри

Как сохранить эффективность в условиях кризиса?

Как сохранить эффективность в условиях кризиса?

Судьба Тимми Джин Линдси — первой женщины, увеличившей грудь

Судьба Тимми Джин Линдси — первой женщины, увеличившей грудь

Новые посты

Куда пропали дети семьи Соддер: загадка, которая не имеет ответа с 1945 года

Куда пропали дети семьи Соддер: загадка, которая не имеет ответа с 1945 года

30 жизнеутверждающих случаев, когда дети продемонстрировали невероятную доброту

30 жизнеутверждающих случаев, когда дети продемонстрировали невероятную доброту

25 работ победителей фотошоп-баттлов

25 работ победителей фотошоп-баттлов

Соблазнительная певица Хелен Кейн — первая секс-бомба 20 века, ставший героем мультфильма

Соблазнительная певица Хелен Кейн — первая секс-бомба 20 века, ставший героем мультфильма

20 знаменитых пар, которые поженились тайно

20 знаменитых пар, которые поженились тайно

Модель Антонелла Мантовано — настоящее аргентинское чудо

Модель Антонелла Мантовано — настоящее аргентинское чудо

Вкусная Италия в объективе  Витториано Растелли

Вкусная Италия в объективе Витториано Растелли

50 фото «до и после», на которые можно смотреть бесконечно

50 фото «до и после», на которые можно смотреть бесконечно

Странные медицинские процедуры, которые в прошлом считались целебными

Странные медицинские процедуры, которые в прошлом считались целебными

22 уличные фотографии советской жизни от Владимира Богданова

22 уличные фотографии советской жизни от Владимира Богданова

Генетические мутации привлекательных людей

Генетические мутации привлекательных людей

Неутомимые охотники джунглей: Амазонское племя ваорани

Неутомимые охотники джунглей: Амазонское племя ваорани