Как появились пряники

0

Пряник – это традиционное русское лакомство, история которого насчитывает не одну сотню лет. С давних пор пряники были любимы взрослыми и детьми в разных регионах России. Существует множество видов этого кондитерского изделия, но у всех них один общий предок. Мы расскажем, как появился пряник и почему он популярен даже спустя столетия.

Bigpicture ru тульский пряник

С чего начиналась история пряников

Сегодня пряники купить в Москве совсем несложно. Это привычный нам продукт, который многие покупают к чаю или как лакомство детям. Но были времена, когда пряники ценились очень высоко и многие могли их себе позволить только по большим праздникам.

Классический пряник и пряник с фруктовой начинкой имеют общего заморского пращура. Им был «медовый хлеб», привезенный на Русь варягами в 9 веке. Нашим предкам он пришелся по душе. Выпекали такой хлеб из ржаной муки, щедро добавляя в нее мед, сок ягод и патоку. Готовить их было непросто и пряники считались особым, торжественным лакомством.

Bigpicture ru a1421ce0f37066ff491ff748741b1a5a

До того как появился классический тульский пряник, существовало множество разновидностей этой выпечки. В нее добавляли мускат, гвоздику, анис, тмин и даже черный перец. Все это были дорогие заморские специи и цена пряников была соответствующей. Когда кто-то ехал на ярмарку или в большой город, то часто привозил в качестве гостинца детям и женщинам именно пряники.

Русские пряники в том виде, в котором они существуют сейчас, появились только в 17 веке. Это были изделия, похожие на современный тульский пряник Ясная Поляна. Очень скоро выпечка пряников как бы отделилась от кондитерского ремесла и стала отдельной отраслью кулинарии.

Лакомство для всех

В каждой российской губернии было свое представление о пряниках и свои секреты. Это лакомство разделилось на три основных типа: печатный, фигурный и вырезной. Отличались они технологией изготовления. Уже в 18 веке моду в пряничном искусстве начала задавать Тула с ее печатными пряниками.

Bigpicture ru 540b5030 4c9f 48a4 9dd4 8f36ff35b19f

Даже сейчас тульский пряник Лакомка вне конкуренции и обожаем тысячами наших сограждан и гостей страны. Интернет-магазин Аленка предлагает купить пряники оптом от самых известных российских производителей.

Если вы ищете настоящие пряники, изготовленные по традиционным рецептам, то нам всегда есть что предложить! В нашем магазине представлен большой выбор этого лакомства на любой вкус. Только лучшие образцы пряничного производства и самые известные в России компании на нашем официальном сайте.

Хотите узнать больше? Смотрите Топ-100 лучших постов на БигПикче!

Добавляйте нас в закладки — тут можно посмотреть лучшие посты недели, месяца, года и за все время существования сайта «Новости в фотографиях»

Популярное

Самые горячие темы

Выбор жюри на конкурсе «Мисс Зимбабве» вызвал скандал

Выбор жюри на конкурсе «Мисс Зимбабве» вызвал скандал

Почему в СССР так часто украшали мозаикой здания

Почему в СССР так часто украшали мозаикой здания

10 фактов о якутском триллере «Айта», запрещенном в России

10 фактов о якутском триллере «Айта», запрещенном в России

Новые посты

7 мировых знаменитостей, всерьез занимавшихся оккультизмом

7 мировых знаменитостей, всерьез занимавшихся оккультизмом

30 неожиданных переводов названий фильмов: опыт разных стран

30 неожиданных переводов названий фильмов: опыт разных стран

Как японский музыкант MiA модифицирует тело, чтобы лучше играть на гитаре

Как японский музыкант MiA модифицирует тело, чтобы лучше играть на гитаре

«Гениальный карлик» Трумен Капоте — любимец женщин и мужчин, не оправдавший доверия

«Гениальный карлик» Трумен Капоте — любимец женщин и мужчин, не оправдавший доверия

Все оттенки пьяного: лицо до и после пары бокалов

Все оттенки пьяного: лицо до и после пары бокалов

Самые незабываемые сексуальные фотографии Карлы Бруни

Самые незабываемые сексуальные фотографии Карлы Бруни

Как в старину поступали с больными и старыми рабами в разных странах

Как в старину поступали с больными и старыми рабами в разных странах

Ученые выяснили, почему после алкоголя хочется закурить

Ученые выяснили, почему после алкоголя хочется закурить

26 странных фобий, о которых вы, возможно, никогда не слышали

26 странных фобий, о которых вы, возможно, никогда не слышали

Коллекция архивных кадров, каждый из которых поведает свою историю

Коллекция архивных кадров, каждый из которых поведает свою историю

Красота четырех времен года на маленьком финском острове Долгий Камень

Красота четырех времен года на маленьком финском острове Долгий Камень

Страсть и нежность: фотограф показал интимные моменты влюбленных пар

Страсть и нежность: фотограф показал интимные моменты влюбленных пар