Как появились пряники

0

Пряник – это традиционное русское лакомство, история которого насчитывает не одну сотню лет. С давних пор пряники были любимы взрослыми и детьми в разных регионах России. Существует множество видов этого кондитерского изделия, но у всех них один общий предок. Мы расскажем, как появился пряник и почему он популярен даже спустя столетия.

Bigpicture ru тульский пряник

С чего начиналась история пряников

Сегодня пряники купить в Москве совсем несложно. Это привычный нам продукт, который многие покупают к чаю или как лакомство детям. Но были времена, когда пряники ценились очень высоко и многие могли их себе позволить только по большим праздникам.

Классический пряник и пряник с фруктовой начинкой имеют общего заморского пращура. Им был «медовый хлеб», привезенный на Русь варягами в 9 веке. Нашим предкам он пришелся по душе. Выпекали такой хлеб из ржаной муки, щедро добавляя в нее мед, сок ягод и патоку. Готовить их было непросто и пряники считались особым, торжественным лакомством.

Bigpicture ru a1421ce0f37066ff491ff748741b1a5a

До того как появился классический тульский пряник, существовало множество разновидностей этой выпечки. В нее добавляли мускат, гвоздику, анис, тмин и даже черный перец. Все это были дорогие заморские специи и цена пряников была соответствующей. Когда кто-то ехал на ярмарку или в большой город, то часто привозил в качестве гостинца детям и женщинам именно пряники.

Русские пряники в том виде, в котором они существуют сейчас, появились только в 17 веке. Это были изделия, похожие на современный тульский пряник Ясная Поляна. Очень скоро выпечка пряников как бы отделилась от кондитерского ремесла и стала отдельной отраслью кулинарии.

Лакомство для всех

В каждой российской губернии было свое представление о пряниках и свои секреты. Это лакомство разделилось на три основных типа: печатный, фигурный и вырезной. Отличались они технологией изготовления. Уже в 18 веке моду в пряничном искусстве начала задавать Тула с ее печатными пряниками.

Bigpicture ru 540b5030 4c9f 48a4 9dd4 8f36ff35b19f

Даже сейчас тульский пряник Лакомка вне конкуренции и обожаем тысячами наших сограждан и гостей страны. Интернет-магазин Аленка предлагает купить пряники оптом от самых известных российских производителей.

Если вы ищете настоящие пряники, изготовленные по традиционным рецептам, то нам всегда есть что предложить! В нашем магазине представлен большой выбор этого лакомства на любой вкус. Только лучшие образцы пряничного производства и самые известные в России компании на нашем официальном сайте.

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Даем сверх плана: советская молодежь 60-х

Даем сверх плана: советская молодежь 60-х

Евсей Лубицкий, самый известный двойник Сталина, который дожил до 1981 года

Евсей Лубицкий, самый известный двойник Сталина, который дожил до 1981 года

Свадьба шутов в Ледяной доме — жуткая история с неожиданным концом

Свадьба шутов в Ледяной доме — жуткая история с неожиданным концом

Новые посты

10 волшебных фотографий диких лошадей с острова Камберленд

10 волшебных фотографий диких лошадей с острова Камберленд

7 привычных продуктов и альтернативные способы их применения

7 привычных продуктов и альтернативные способы их применения

8 ужасных и просто необъяснимых болезней прошлого

8 ужасных и просто необъяснимых болезней прошлого

25 фотографий Новосибирска начала 70-х годов

25 фотографий Новосибирска начала 70-х годов

Нежность и релакс на картинах художника Айдемира Саидова

Нежность и релакс на картинах художника Айдемира Саидова

Какое наказание понес бы Гитлер в плену, если бы его поймали СССР или союзники

Какое наказание понес бы Гитлер в плену, если бы его поймали СССР или союзники

Мишка Слепой — «вечный» заключенный с полувековым стажем за решеткой

Мишка Слепой — «вечный» заключенный с полувековым стажем за решеткой

Что такое «долг боли в пояснице» Ко Мацудайра, или Как убрать дискомфорт в спине за 3 секунды

Что такое «долг боли в пояснице» Ко Мацудайра, или Как убрать дискомфорт в спине за 3 секунды

По ГОСТу — 10 лучших советских рецептов красоты

По ГОСТу — 10 лучших советских рецептов красоты

Как советские граждане видели будущее в 1959 году

Как советские граждане видели будущее в 1959 году

Девушки, задававшие тон пинап-моде 1950-х

Девушки, задававшие тон пинап-моде 1950-х

Да что вы знаете о неудачах? Эти 20 фото докажут, что совсем ничего

Да что вы знаете о неудачах? Эти 20 фото докажут, что совсем ничего