Что едят и пьют чемпионы Tour de France сразу после гонки

0

Все приемы пищи имеют большое значение для велосипедистов, которые участвуют в гонке «Тур де Франс» (Tour de France), одном из самых сложных соревнований, требующем огромной выносливости. Но то, что съедено сразу после пяти часов гонки, — самое важное для восстановления сил и водного баланса организма, и от этой еды зависят результаты спортсменов. Через небольшой промежуток около часа велосипедисты имеют возможность пополнить запас сил и подготовиться к очередному этапу.

Фотография: Что едят и пьют чемпионы Tour de France сразу после гонки №1 - BigPicture.ru

В профессиональном велоспорте питание эволюционировало вместе с велосипедами и снаряжением. К примеру, американская команда «Канондейл-Драпак» на время «Тур де Франс» имеет в штате профессионального специалиста по питанию и двух шеф-поваров на полной ставке, которые готовят и следят за всем, что спортсмены едят во время трехнедельной гонки. Вся еда и напитки, которые они потребляют, — до 8 тысяч килокалорий в сутки — основана на новейших открытиях в науке спортивного питания. Через несколько минут после каждого этапа, когда восстановление сил так важно, велосипедисты выпивают богатый протеином напиток и литр разбавленного ананасового сока, после чего съедают порцию животного белка с рисом и киноа. И все это — до настоящего ужина. Вот как питаются велогонщики команды «Канондейл-Драпак».

Фотография: Что едят и пьют чемпионы Tour de France сразу после гонки №2 - BigPicture.ru
В течение нескольких минут после каждого этапа гонщики начинают восстанавливать силы и водный баланс. Сначала они пьют протеиновый коктейль, как Лоусон Крэддок из Техаса, изображенный на фотографии.
Фотография: Что едят и пьют чемпионы Tour de France сразу после гонки №3 - BigPicture.ru
Но все начинается задолго до этого. Андреа Бизоньо по кличке Бизо из Италии водит автобус команды «Канондейл-Драпак» и готовит восстанавливающие напитки и блюда, которые спортсмены употребляют на пути в отель. Британский специалист по питанию Найджел Митчелл составляет план всего, что гонщики будут есть и пить в течение критических 1-2 часов после этапа.
Фотография: Что едят и пьют чемпионы Tour de France сразу после гонки №4 - BigPicture.ru
Бизо начинает с литровых бутылок воды, из которых гонщики пьют сразу после каждого этапа. По словам Митчелла, во время турнира спортсмены выпивают по десять литров жидкости каждый день.
Фотография: Что едят и пьют чемпионы Tour de France сразу после гонки №5 - BigPicture.ru
По рекомендациям Митчелла Бизо добавляет в воду купленный в магазине ананасовый сок, который придает сладости и упрощает поглощение такого количества воды. Среди полезных свойств ананасового сока — противовоспалительные, которые также способствуют восстановлению спортсменов. Используется и богатый калием вишневый сок из-за наличия в нем антиоксидантов. Оба сока помогают нормализовать водный баланс и ускорить восстановление сил.
Фотография: Что едят и пьют чемпионы Tour de France сразу после гонки №6 - BigPicture.ru
Этот живительный напиток — по сути три части воды и одна часть ананасового сока.
Фотография: Что едят и пьют чемпионы Tour de France сразу после гонки №7 - BigPicture.ru
Если гонщик все еще обезвожен, после разбавленного ананасового сока Митчелл дает ему дополнительный литр воды с электролитами. Электролиты идут в виде таблетки, которая растворяется в воде, как шипучий аспирин. Эта добавка придает воде вкус и немного солености.
Фотография: Что едят и пьют чемпионы Tour de France сразу после гонки №8 - BigPicture.ru
Затем идет протеиновый восстанавливающий напиток. Сначала Бизо наполняет бутылки водой.
Фотография: Что едят и пьют чемпионы Tour de France сразу после гонки №9 - BigPicture.ru
Потом добавляет восстанавливающий коктейль в порошке.
Фотография: Что едят и пьют чемпионы Tour de France сразу после гонки №10 - BigPicture.ru
«Канондейл-Драпак» использует восстанавливающий коктейль марки OTE Sports, содержащий 20 граммов высококачественного белка. Митчелл говорит, что протеиновый напиток идеально восстанавливает силы и водный баланс.
Фотография: Что едят и пьют чемпионы Tour de France сразу после гонки №11 - BigPicture.ru
Через несколько минут после каждого этапа турнира гонщики пьют восстанавливающий протеиновый коктейль и свой литр разбавленного ананасового сока. И то и другое помогает восстановить баланс жидкости в организме.
Фотография: Что едят и пьют чемпионы Tour de France сразу после гонки №12 - BigPicture.ru
Затем Бизо готовит послегоночную еду. Растворяет бульонные кубики, чтобы усилить вкус блюда. Этот прием пищи очень важен для спортсменов, так как большинство этапов соревнований заканчиваются в 17:30 и часто гонщики не ужинают в отеле до 21:00.
Фотография: Что едят и пьют чемпионы Tour de France сразу после гонки №13 - BigPicture.ru
Бизо обычно добавляет в свое блюдо белок животного происхождения. В тот день это была курица, которую он нарезал кусочками.
Фотография: Что едят и пьют чемпионы Tour de France сразу после гонки №14 - BigPicture.ru
Главный акцент делается на высококачественном полезном белке. Блюда часто готовятся из курицы, крольчатины или тунца. Разнообразие очень важно, поскольку поглощение такого количества еды в течение трехнедельной гонки становится для велосипедистов испытанием. Еда должна быть полезной, но при этом вкусной.

«Многие велосипедисты недооценивают свои потребности в белке. Гонщик Tour de France нуждается в двух граммах белка на каждый килограмм своего веса. Клубным гонщикам и фитнес-велосипедистам не нужно так много, но они допускают ошибку, потребляя большую часть белка в одном или двух приемах пищи. Нужно потреблять качественный белок с каждым приемом пищи, чтобы распределить потребление белка на весь день», — поясняет Митчелл.

Фотография: Что едят и пьют чемпионы Tour de France сразу после гонки №15 - BigPicture.ru
Высококачественный рис для ризотто — основа блюд. Но Бизо добавляет киноа для большего разнообразия и вкуса, руководствуясь рекомендациями Митчелла. Киноа — суперфуд, богатый белком и полезными жирами, а зерно добавляет питательных веществ.

«Мы готовили рис для гонщиков, который мы используем в виде рисовых пирогов во время гонки. Рис — отличная вещь, он содержит легкоперевариваемые углеводы, белок и много воды, что помогает избежать обезвоживания», — объясняет Митчелл.

Фотография: Что едят и пьют чемпионы Tour de France сразу после гонки №16 - BigPicture.ru
В этом послегоночном блюде — курица, рис, перец и чеснок.
Фотография: Что едят и пьют чемпионы Tour de France сразу после гонки №17 - BigPicture.ru
Еду разложат по маленьким плошкам, из которых гонщики будут есть в машине по дороге от финиша в отель. Через несколько часов велосипедисты сядут за стол для полноценного ужина.
Фотография: Что едят и пьют чемпионы Tour de France сразу после гонки №18 - BigPicture.ru
После одного горного этапа гонщиков везут по отелям. На фото — Кристиян Корен из Словении. Сотрудник команды подготовил для него тарелку риса с ветчиной и горохом, чтобы он пополнил запасы сил прямо по дороге. Такая стратегия питания помогает спортсменам пережить 21-дневную гонку и выдать максимально возможные результаты.
Фотография: Что едят и пьют чемпионы Tour de France сразу после гонки №19 - BigPicture.ru
Послегоночное питание в автобусе дает возможность спортсменам спокойно дотерпеть до ужина в отеле в 21:00.

Смотрите также: 10 знаменитых атлетов и их безумные диеты

А вы знали, что у нас есть Telegram и Instagram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

20 самых красивых женщин с фигурой «песочные часы»

20 самых красивых женщин с фигурой «песочные часы»

Киноляпы заднего плана — актеры массовки, которые облажались

Киноляпы заднего плана — актеры массовки, которые облажались

Как в Европе появилась мода на огромные парики и при чем тут сифилис и вши

Как в Европе появилась мода на огромные парики и при чем тут сифилис и вши

Новости партнеров

Загрузка...

Новые посты

Мадонна, ты пьяна, иди домой: скульптор осовременивает образы эпохи Возрождения

Мадонна, ты пьяна, иди домой: скульптор осовременивает образы эпохи Возрождения

25 девушек, которые не слышали о комплексах и живут по своим правилам

25 девушек, которые не слышали о комплексах и живут по своим правилам

6 причин, почему в авиалайнерах нет парашютов для пассажиров

6 причин, почему в авиалайнерах нет парашютов для пассажиров

36 раз, когда хотели просто сделать фото, а получилась картина эпохи Возрождения

36 раз, когда хотели просто сделать фото, а получилась картина эпохи Возрождения

Привычный мир, показанный с непривычного ракурса

Привычный мир, показанный с непривычного ракурса

30 людей, чье поведение невозможно объяснить логически

30 людей, чье поведение невозможно объяснить логически

Пытались, но не вышло — 35 примеров, когда все закончилось неудачей

Пытались, но не вышло — 35 примеров, когда все закончилось неудачей

22 смешных фото, происходящее на которых разберешь не сразу

22 смешных фото, происходящее на которых разберешь не сразу

Самые головокружительные фотографии со строительства небоскребов Нью-Йорка

Самые головокружительные фотографии со строительства небоскребов Нью-Йорка

Красота холодного Байкала — 30 невероятных фото Кристины Макеевой

Красота холодного Байкала — 30 невероятных фото Кристины Макеевой

Японский художник вырезает сложнейшие узоры на овощах и фруктах

Японский художник вырезает сложнейшие узоры на овощах и фруктах

17 людей, которым пора сменить стилиста

17 людей, которым пора сменить стилиста