Топ-100 Увлекательный проект: Что едят люди в разных странах

Увлекательный проект: Что едят люди в разных странах

В этом выпуске вы найдете увлекательный фотопроект, посвященный еде. Нет, это не очередные фото «обеденных натюрмортов» или красивых блюд из Инстаграм. Это проект о том, кто, чем и как питается в разных странах мира каждый день.

Фотожурналист Питер Мензель и его жена, писательница Фейт Д’Алуизио из Калифорнии за 30 лет посетили множество стран и встретились с массой людей, чтобы… узнать, что они едят за весь день. В ходе этого проекта было сделано увлекательное исследование рациона разных народов, и в результате этой кропотливой работы была издана книга «Что я ем: вокруг света за 80 приемов пищи». Фотографии собраны по количеству потребляемых калорий за весь день. Наименьшее количество калорий в книге — 800, наибольшее — 12 300. Этот интересный фотопроект дает нам возможность узнать, что едят люди в разных странах. А главное, сколько они едят.

Продавец верблюдов Сале Абдул Фадлилли со своим дневным рационом. Каир, Египет. Калорийность его пищи на один день составляет 3200 ккал. Абдулу 40 лет. Рост — 172 см. Вес — 74 кг.

Робина Вайзер-Линнартц — повар-кондитер. Фото сделано в пекарне ее семьи в Кёльне, Германия. Энергетическая ценность ее дневного рациона составляет 3700 ккал. Робине 28 лет. Рост — 1,6 м. Вес — 65 кг. На ней лента Хлебной королевы и корона. В этом наряде она появляется на фестивалях, выставках и образовательных мероприятиях, представляя гильдию пекарей Кёльнского региона.

Шаши Кант — работник колл-центра в своем офисе в Бангалоре, Индия. Ему 23 года. Рост — 1,7 м. Вес — 55 кг. Как и тысячи других работников подобных центров в Индии, он питается фаст-фудом, шоколадками и кофе, чтобы продержаться в ночную смену. Его задача — помочь звонящим решить технические проблемы и ответить на вопросы клиентов своей компании.

Терсий «Тери» Безуиденхут — дальнобойщик, застрявший на границе Ботсвана-Намибия из-за проблем с оформлением документов на товар, который он перевозил. Рядом — его однодневный рацион.

Оскар Хигарес — профессиональный матадор с типичным набором продуктов, который он съедает за один день, Милафлорес-де-ла-Сьерра, Испания.

Главный монах в восстановленном тибетском монастыре с типичным рационом на весь день. Энергетическая ценность его дневного рациона — 4900 ккал. Ему 45 лет. Рост — 1,65 м. Вес — 71 кг.

Куртис Ньюкамер — солдат США в Национальном тренировочном центре в форте Ирвин, пустыня Мохаве, Калифорния. Энергетическая ценность его дневного рациона — 4000 ккал. Рост — 1,9 м. Вес — 88 кг. За две недели подготовки перед вылетом в Ирак (уже во второй раз) он по 12 часов в сутки работает в палатке радиопередачи (позади на фото). Утром и вечером он питается в общей столовой, а его обед состоит из индивидуального армейского сухпайка. Самое нелюбимое блюдо Куртиса — омлет из сыра и овощей.

Смотрите также выпуск — Сухие пайки в разных армиях мира

Дин Мемон — таксист из Чикаго. Энергетическая ценность его рациона — 2000 ккал. Ему 59 лет. Рост — 1,7 м. Вес — 108 кг. Любимая еда — кебабы, тикка с курицей или бирьяни. Тикка — это жареное мясо в маринаде, а бирьяни — блюдо из риса с мясом, рыбой или овощами, сильно приправленное шафраном или куркумой.

Конрад Толби — американский дальнобойщик в Эффингеме, штат Иллинойс. Энергетическая ценность его дневного рациона — 5400 ккал. На момент фотографии Толби было 54 года. Рост — 1,87 м. Вес — 117 кг. Его еда в дороге практически неизменна — придорожные кафешки для дальнобойщиков и фаст-фуд, богатый жиром. У него есть немало причин, чтобы следить за своим рационом, потому что он уже пережил два сердечных приступа прямо за рулем. Конрад путешествует со своим неизменным компаньоном — 5-летним шарпеем по кличке Пижон, который разделяет калории со своим хозяином.

Мариэль Бут — профессиональная модель и студентка Нью-йоркского университета в Бруклине. Энергетическая ценность её дневного рациона — 2400 ккал. Ей 23 года. Рост — 1,76 м. Вес — 61 кг. Питается эта девушка намного лучше других моделей, хотя жалуется, что зарабатывает она намного меньше.

Катерина Навас — старшеклассница — на крыше своего дома в Каракасе, Венесуэла. Энергетическая ценность её дневного рациона — 4000 ккал. Ей 18 лет. Рост — 1,7 м. Вес — 71 кг.

Освальдо Гутьеррез, рабочий нефтяной вышки в озере Маракайбо, Венесуэла. Энергетическая ценность его дневного рациона — 6000 ккал. Освальдо 52 года. Рост — 1,7 м. Вес — 99 кг. Гутьеррез работает на платформе по графику 7 через 7. Во время работы он занимается пробежкой на площадке для посадки вертолета, практикует карате, поднимает штанги и подтягивается на канате, чтобы держать себя в форме. В рабочие дни он питается в местной столовой, где выбор блюд варьируется от здоровых до жирных и вредных. Свежевыжатый апельсиновый сок всегда в меню, и Гутьеррез пьет его по три литра в день. Его диета изменилась лет 10 назад, когда он решил сменить жир на здоровье, в отличие от большинства своих коллег.

Нгайен Ван Туань — ветеран Вьетнамской войны — со своим типичным дневным рационом в квартирке, где он живет вместе с женой.

Саада Хайдар — домохозяйка из Саны, Йемен. Энергетическая ценность её дневного рациона — 2700 ккал. Сааде 27 лет. Рост — 1,5 м. Вес — 44 кг. На публике Саада, как и большинство йеменских женщин, скрывается под паранджой, согласно местным традициям.

Брюс Хопкинс — спасатель на пляже Бонди-Бич, Сидней, Австралия. Энергетическая ценность его дневного рациона — 3700 ккал. Ему 35 лет. Рост — 1,83 м. Вес — 81 кг. Хопкинс ест скромно, пытается воздерживаться от фаст-фуда и пьет алкоголь, только когда они с женой встречаются с друзьями.

Шаназ Бегум — мать четверых детей — у своего дома с коровами, взятыми в аренду, и типичным дневным рационом в поселке Барии Маджлиш, в Дакке.

Соланж Да Силва Коррейя — жена фермера — в их доме у реки Солимойнс. Энергетическая ценность её дневного рациона — 3400 ккал. Ей 49 лет. Рост — 1,58 м. Вес — 76 кг. Они с мужем Франциско (справа на фото) живут в поселке Кавиана с тремя из четырех детей в доме, который построил их дед мужа. Семья разводит скот и иногда закалывает овцу для еды, но в основном белки в их рационе представлены рыбой и яйцами. Также они собирают фрукты и бразильские орехи в своем саду и покупают рис, макароны и кукурузную муку в магазине Кавианы. Кроме того, они регулярно покупают свой любимый прохладительный напиток Соланж, который делают из гуараны — ягоды, богатой кофеином, произрастающей только в Бразилии.

Коко Симон Финкен — вегетарианка из города Гатино, Квебек, Канада. Энергетическая ценность дневного рациона — 1900 ккал. Ей 16 лет. Рост — 1,76 м. Вес — 58 кг. В семье нет автомобиля, они покупают органическую еду, если она не слишком дорогая, а во дворе перед домом выращивают кое-какие овощи.

Вили Ишулутак — эскимос и профессиональный резчик по камню из Икалуита, Нунавут, Канада. Калорийность его дневного рациона — 4700 ккал. Ему 29 лет. Рост — 1,75 м. Вес — 64 кг. Резьба — одно из немногих традиционных ремесел эскимосов, «перепрыгнувших» в современное общество. Вили говорит, что он может вырезать две-три поделки в день, а потом продать их в баре или ресторане Икалуита по 100 долларов каждую, а то и дороже.

Нил Джонс — управляющий рестораном на башне Си-Эн Тауэр в Торонто, Канада. Калорийность его дневного рациона — 2600 ккал. Ему 44 года. Рост — 1,87 м. Вес — 99 кг. Смотровая площадка находится над самым высоким вращающимся рестораном в мире. Отсюда открываются изумительнейшие виды, а для туристической достопримечательности еда здесь на удивление шикарная. И если вы собираетесь поесть в ресторане, то не нужно платить за вход на смотровую площадку и за пользование лифтом (а это почти 25 долларов с человека), так что пообедать здесь может быть дешевле, чем просто полюбоваться видами с площадки.

Сюй Чжипэн — компьютерный дизайнер-фрилансер и геймер. Фото сделано в интернет-кафе в Шанхае. Калорийность его дневного рациона — 1600 ккал. Ему 23 года. Рост — 1,87 м. Вес — 71 кг. Он практически живет у компьютера днем и ночью, спит прямо здесь, если устал, а душ принимает раз в неделю в квартире друга. Его самая долгая непрерывная игра длилась три дня и ночи. Если он устает от игр в кафе, он читает книги в стиле фэнтези.

Чен Чжэн — студентка из Шанхая. Калорийность ее дневного рациона — 2600 ккал. Ей 20 лет. Рост — 1,65 м. Вес — 48 кг. Хотя она не любит лапшу или рис, особый рисовый ролл — ее любимый вид перекуса: черный рис, завернутый в зажаристый хлеб с маринованными овощами, горчицей и тонкими ломтиками сушеной свинины. Чжэн с друзьями питается в KFC примерно три раза в неделю. А тем временем ее отец и бабушка с дедушкой, которые живут в крошечной квартирке на северо-востоке Шанхая, обходятся без мяса всю неделю, чтобы позволить себе особый ужин, когда любимая дочка и внучка придет в гости на выходные.

Лан Гуихуа — вдова фермера из поселка Ганьцзягоу, Сычуань, Китай. Калорийность ее дневного рациона — 1900 ккал. Ей 68 лет. Рост — 1,6 м. Вес — 54 кг. Домик Лан находится в бамбуковом лесу на холме, у подножия которого похоронен ее муж. А вид со двора открывается на цитрусовые рощи, поля и огороды. Хотя основу ее рациона составляют выращенные ею самой овощи и рис, на заднем фоне на фото можно увидеть кур и чашку с водой, которую Лан использует для ощипывания и потрошения куриных тушек. Обычно мясом Лан потчует гостей. В этом регионе каждая семья сама обеспечивает себя продуктами, поэтому здесь так важны сельскохозяйственные знания и навыки, которые передаются из поколения в поколение.

Мария Эрмелинда Айме Сичигало — крестьянка и мать восьмерых детей из поселка Тинго, Центральные Анды, Эквадор. Калорийная ценность ее дневного рациона — 3800 ккал. Ей 37 лет. Рост — 1,6 м. Вес — 53 кг. В доме Эрмелинды нет ни столов, ни стульев. Все блюда она готовит, склонившись вот так над печкой на земляном полу. Морские свинки, которые шастают вокруг в поисках объедков, в конце концов, сами оказываются на огне, когда семья готовится к какому-нибудь празднику. Так как в доме нет трубы, перекладины и крыша почернели от дыма. Невентилируемый дым от печей является виновником многих проблем с дыхательными путями у сельских жителей Эквадора. Говорят, он виноват в половине случаев детской смертности.

Смотрите также выпуск — В твоем холодильнике, Традиционные завтраки из разных стран мира, Бабушкина стряпня по всему миру, Школьные обеды в разных странах мира

Понравилось? Хотите быть в курсе обновлений? Подписывайтесь на наш Twitter, страницу в Facebook или канал в Telegram.

Источник
Теги:

Самые горячие темы

Новости партнеров

‡агрузка...

Новые посты