Китайские секреты: как идеально сварить яйца

0

Большинство людей готовит вареные яйца неправильно. Обычно их кладут в воду и сразу начинают кипятить. От этого вкус продукта портится, а скорлупа прилипает к белку. Чтобы вареное яйцо получилось вкусным и нежным, а также не причиняло неудобств при очистке от скорлупы, необходимо знать несколько секретов.

Фотография: Китайские секреты: как идеально сварить яйца №1 - BigPicture.ru

Маленькими хитростями поделилась пользователь китайского портала «Соху» Юэ Цинь. Она утверждает, что ее способ варки яиц сохраняет их нежный вкус, а еще помогает с легкостью отделить скорлупу.

Китаянка не рекомендует укладывать яйца в воду сразу после закипания. По ее словам, прежде чем варить, яйца необходимо подержать в холодной воде не менее десяти минут (без огня). После этого их нужно сразу погружать в кипяток.

Фотография: Китайские секреты: как идеально сварить яйца №2 - BigPicture.ru

Так продукт сможет раскрыть все свои вкусовые свойства, яйца станут вкуснее и нежнее, скорлупа не потрескается и содержимое яйца не вытечет. Этот нехитрый метод можно использовать при варке яиц всмятку или вкрутую.

После того как яйцо сварилось, его необходимо подержать в холодной воде, чтобы потом легче отделить скорлупу. Для этих же целей редакция Бигпикчи также советует добавлять при варке в воду немного пищевой соды.

Фотография: Китайские секреты: как идеально сварить яйца №3 - BigPicture.ru

Прежде чем покупать яйцо, Юэ Цинь советует потрясти его у уха.

«Если яйцо будет издавать звуки, то это несвежий продукт и его лучше не покупать», – констатировала Юэ Цинь.

Еще один способ проверить насколько свежее яйцо – поместить его в миску с водой. Тут все тоже предельно просто.

  • Яйцо утонуло – абсолютно свежий продукт
  • Яйцо всплыло – в мусорку! Есть его нельзя – туда попал воздух, а полезная влага испарилась.
  • Яйцо поднялось от дна тупым углом кверху – средней свежести. Кушать еще можно, не отравитесь, но не храните больше это яйцо, рискуете.
  • Комментаторы разделились на две группы. Одни утверждали, что не обнаружили никакой разницы во вкусе, а другие похвалили автора поста за находчивость.

    К сожалению, обе группы отметили, что легкое традиционное приготовление теперь занимает гораздо больше времени и хлопот.

    Смотрите также — Почему лучше покупать белые, а не коричневые яйца

    А вы знали, что у нас есть Telegram?

    Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

    Популярное

    Самые горячие темы

    Живопись Дениса Саражина: красота и драма человеческого тела

    Живопись Дениса Саражина: красота и драма человеческого тела

    Тайна смерти Элизы Лэм: несчастный случай, убийство или проклятие старого отеля?

    Тайна смерти Элизы Лэм: несчастный случай, убийство или проклятие старого отеля?

    Зачем американские солдаты во Вьетнаме носили на касках игральные карты

    Зачем американские солдаты во Вьетнаме носили на касках игральные карты

    Новые посты

    10 съемочных площадок фильмов, которые существуют в реальном мире

    10 съемочных площадок фильмов, которые существуют в реальном мире

    Амазахи — коренные светлокожие африканцы, родственные армянам

    Амазахи — коренные светлокожие африканцы, родственные армянам

    Мрамор в лифчике и золото на парике: как прихорашивались знаменитые красотки прошлого

    Мрамор в лифчике и золото на парике: как прихорашивались знаменитые красотки прошлого

    9 самых известных экспериментов над собственной жизнью

    9 самых известных экспериментов над собственной жизнью

    Потерянный рай: что находится в заброшенном особняке стоимостью 224 млн долларов

    Потерянный рай: что находится в заброшенном особняке стоимостью 224 млн долларов

    22 уморительных фото простых кошачьих будней

    22 уморительных фото простых кошачьих будней

    История Манфреда Фрица Байората, моряка, который стал мумией на корабле-призраке

    История Манфреда Фрица Байората, моряка, который стал мумией на корабле-призраке

    Треш из 70-х: мелодии и ритмы югославской эстрады

    Треш из 70-х: мелодии и ритмы югославской эстрады

    8 полезных альтернативных способов применения скотча

    8 полезных альтернативных способов применения скотча

    «Ты в своем уме?»: 10 паразитов и патогенов, контролирующих разум человека

    «Ты в своем уме?»: 10 паразитов и патогенов, контролирующих разум человека

    30 экстраординарных снимков знаменитостей Антона Корбейна

    30 экстраординарных снимков знаменитостей Антона Корбейна

    Креативные штендеры

    Креативные штендеры