Китайские секреты: как идеально сварить яйца

0

Большинство людей готовит вареные яйца неправильно. Обычно их кладут в воду и сразу начинают кипятить. От этого вкус продукта портится, а скорлупа прилипает к белку. Чтобы вареное яйцо получилось вкусным и нежным, а также не причиняло неудобств при очистке от скорлупы, необходимо знать несколько секретов.

Фотография: Китайские секреты: как идеально сварить яйца №1 - BigPicture.ru

Маленькими хитростями поделилась пользователь китайского портала «Соху» Юэ Цинь. Она утверждает, что ее способ варки яиц сохраняет их нежный вкус, а еще помогает с легкостью отделить скорлупу.

Китаянка не рекомендует укладывать яйца в воду сразу после закипания. По ее словам, прежде чем варить, яйца необходимо подержать в холодной воде не менее десяти минут (без огня). После этого их нужно сразу погружать в кипяток.

Фотография: Китайские секреты: как идеально сварить яйца №2 - BigPicture.ru

Так продукт сможет раскрыть все свои вкусовые свойства, яйца станут вкуснее и нежнее, скорлупа не потрескается и содержимое яйца не вытечет. Этот нехитрый метод можно использовать при варке яиц всмятку или вкрутую.

После того как яйцо сварилось, его необходимо подержать в холодной воде, чтобы потом легче отделить скорлупу. Для этих же целей редакция Бигпикчи также советует добавлять при варке в воду немного пищевой соды.

Фотография: Китайские секреты: как идеально сварить яйца №3 - BigPicture.ru

Прежде чем покупать яйцо, Юэ Цинь советует потрясти его у уха.

«Если яйцо будет издавать звуки, то это несвежий продукт и его лучше не покупать», – констатировала Юэ Цинь.

Еще один способ проверить насколько свежее яйцо – поместить его в миску с водой. Тут все тоже предельно просто.

  • Яйцо утонуло – абсолютно свежий продукт
  • Яйцо всплыло – в мусорку! Есть его нельзя – туда попал воздух, а полезная влага испарилась.
  • Яйцо поднялось от дна тупым углом кверху – средней свежести. Кушать еще можно, не отравитесь, но не храните больше это яйцо, рискуете.
  • Комментаторы разделились на две группы. Одни утверждали, что не обнаружили никакой разницы во вкусе, а другие похвалили автора поста за находчивость.

    К сожалению, обе группы отметили, что легкое традиционное приготовление теперь занимает гораздо больше времени и хлопот.

    Смотрите также — Почему лучше покупать белые, а не коричневые яйца

    А вы знали, что у нас есть Telegram?

    Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

    Популярное

    Самые горячие темы

    От кокаина до червей: самые дикие способы похудения ушедшего столетия

    От кокаина до червей: самые дикие способы похудения ушедшего столетия

    Правда ли, что в Средневековье вообще не мылись? Шок-факты!

    Правда ли, что в Средневековье вообще не мылись? Шок-факты!

    Как появилось выражение «стоять как вкопанный» и какой жуткий смысл в нем скрыт

    Как появилось выражение «стоять как вкопанный» и какой жуткий смысл в нем скрыт

    Новые посты

    10 удивительных мест на Земле: Реальность или компьютерная графика?

    10 удивительных мест на Земле: Реальность или компьютерная графика?

    Эд ван дер Элскен: любовь, секс, искусство и джаз

    Эд ван дер Элскен: любовь, секс, искусство и джаз

    Сексуальные красотки из фантастических миров Ибрахима Сваида

    Сексуальные красотки из фантастических миров Ибрахима Сваида

    Как выглядят внуки Элвиса Пресли, Чарли Чаплина, Одри Хепберн и других звезд

    Как выглядят внуки Элвиса Пресли, Чарли Чаплина, Одри Хепберн и других звезд

    Для чего кроме свиданий использовали презервативы в СССР

    Для чего кроме свиданий использовали презервативы в СССР

    Как «Кока-Колу» полюбили в СССР

    Как «Кока-Колу» полюбили в СССР

    Последние дни богемного рая: безумный пляж Венис Бич в объективе израильского фотографа

    Последние дни богемного рая: безумный пляж Венис Бич в объективе израильского фотографа

    Почему в СССР портвейн из элитного напитка превратился в «Три топора»

    Почему в СССР портвейн из элитного напитка превратился в «Три топора»

    20 человек, у которых день проходит точно хуже, чем у вас

    20 человек, у которых день проходит точно хуже, чем у вас

    Осуждения, сожаления и еще 10 вещей, которые истончают нашу энергетику

    Осуждения, сожаления и еще 10 вещей, которые истончают нашу энергетику

    24 интересных, но непонятных предмета, о которых пришлось спрашивать в Сети

    24 интересных, но непонятных предмета, о которых пришлось спрашивать в Сети

    Путешествие к новому телу: 22 фото до и после кардинальных изменений

    Путешествие к новому телу: 22 фото до и после кардинальных изменений