Смотрите BigPicture ➤ еда и напитки ➤ 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе

20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе

0

На Кубе не только потрясающий колорит, прекрасные люди, волшебные пляжи, но и самая вкусная в Карибском бассейне еда. От крокетов с расплавленным сыром и ветчиной до сладких плантанов — кубинская кухня предлагает вам богатые вкусы и потрясающие ароматы.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №1 - BigPicture.ru

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №2 - BigPicture.ru — 1. Известный как кубинский гамбургер, фритта — это котлета из приправленного говяжьего фарша (иногда вперемешку с чоризо), накрытая хрустящей картофельной соломкой, и все это — между двумя кубинскими булочками. В некоторых заведениях даже добавляют яичницу.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №3 - BigPicture.ru — 2. Кукурузу на шпажке на Кубе готовят по-особому. Сначала ее обжаривают, потом обваливают в сыре котиха, щедро посыпают молотым чили и в конце добавляют лимонный сок, который придает этому блюду более богатый и пряный вкус.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №4 - BigPicture.ru — 3. Хотя традиционным местом приготовления паэльи является Испания, на Кубе вы найдете местную версию этого блюда — там ее делают из ветчины, курицы, моллюсков, чоризо, креветок и лобстера.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №5 - BigPicture.ru — 4. Нет ничего лучше, чем укусить теплые чуррос, посыпанные сахарной пудрой, слегка хрустящие снаружи, но мягкие внутри. Это уличная еда, которую вы обязательно должны попробовать, ведь смотреть, как готовят чуррос, — это уже половина удовольствия.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №6 - BigPicture.ru — 5. Возможно, вам эти шарики знакомы как крокеты, но на Кубе их называют крокетас — жареные шарики из расплавленного мягкого сыра с кусочками ветчины.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №7 - BigPicture.ru — 6. Хотя «ропа вьеха» звучит не очень аппетитно (буквально это название означает «старая одежда» на испанском), само блюдо просто потрясающе вкусное и состоит из рубленой говядины, тушенной в томатном соусе. Подают обычно с рисом или на тортильях.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №8 - BigPicture.ru — 7. Плантаны (плод семейства банановых, но более крахмалистый и содержит меньше сахара) — обязательный продукт кубинской кухни. Платаны Мадурос — это карамелизированные платаны, слегка поджаренные до коричневого, липкого и сладкого состояния.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №9 - BigPicture.ru — 8. Хуэвос хабанерос — хорошо известное кубинское блюдо из яиц, состоящее, собственно, из яиц, приготовленных на софрито (соус из помидоров, чеснока, перца и лука).

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №10 - BigPicture.ru — 9. Чичарронес — это хрустящая жареная свиная корочка, которую готовят либо из свиной шкуры, либо из брюшной части.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №11 - BigPicture.ru — 10. Мясо и картофель, белый рис и черные бобы в кубинской кухне — это обычное блюдо, известное на испанском как «морос и кристианос».

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №12 - BigPicture.ru — 11. Тостонес, или чатинос, — это жареные плантаны, популярный пикантный гарнир на Кубе.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №13 - BigPicture.ru — 12. Родственник ропа вьеха — вака фритта — переводится как «жареная корова» и состоит из говядины, маринованной в лайме, чесноке и соли, а затем обжаренной до хрустящей корочки.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №14 - BigPicture.ru — 13. Флан — это один из традиционных десертов на Кубе; сладкий гладкий пирог, похожий на желе в глазури. Более твердая форма готовится из карамели, яиц и молока.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №15 - BigPicture.ru — 14. Самая большая разница между кубинскими и мексиканскими тамале заключается в том, что в кубинских мясо (обычно свинину) смешивают с тестом тамале, а не используют как фаршировку. Кубинцы также используют кукурузу для приготовления тамале — она не такая сладкая и более рассыпчатая, чем американская кукуруза.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №16 - BigPicture.ru — 15. Лехон асадо — это классическая жареная свинина, которую готовят довольно просто: жарят всю свинью до хрустящей корочки, а потом мясо подают с соусом мохо — пряным кубинским маринадом.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №17 - BigPicture.ru — 16. Медианоче («полночь» на испанском) похож на кубинский сэндвич и обычно подается в ночных клубах Гаваны (отсюда и название). В отличие от кубинского сэндвича, в медианоче нет майонеза — только ветчина, свинина, сыр и маринованные огурцы между слоями яичного хлеба.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №18 - BigPicture.ru — 17. Пульпета — это кубинский эквивалент мясного рулета, но его готовят не в духовке. Вместо этого смесь приправленного говяжьего фарша и ветчины готовят на плите, а внутрь добавляют сваренное вкрутую яйцо.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №19 - BigPicture.ru — 18. Любимое куриное блюдо на Кубе — арроз кон полло — похоже на паэлью, но без морепродуктов. В блюде присутствует рис и курица, а также традиционная основа из софрито.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №20 - BigPicture.ru — 19. Костиллитас — это ребрышки с кубинской изюминкой: их маринуют и подают с соусом из кислого апельсинового сока, сока лайма, орегано, чеснока и оливкового масла.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №21 - BigPicture.ru — 20. Пикадильо куа-куа — это кубинская версия яичницы. Обычно ее подают с рисом, а в блюде также присутствует рубленая говядина, яйца и плантаны.

Смотрите также: 25 удивительно вкусных национальных блюд, которые обязательно нужно попробовать

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки

Теги: блюдо вкус Куба кухня

Популярное

10 любопытных фактов про силовые поцелуи Брежнева

10 любопытных фактов про силовые поцелуи Брежнева

Какой секрет скрывался за появлением легендарной группы 90‑х «Enigma»

Какой секрет скрывался за появлением легендарной группы 90‑х "Enigma"

Экспрессия женственности в работах легендарного Жанлу Сьеффа

Экспрессия женственности в работах легендарного Жанлу Сьеффа

20 фотографий, которые доказывают, что общественный транспорт — это одно большое безумие

20 фотографий, которые доказывают, что общественный транспорт - это одно большое безумие

Фотографии эпичных провалов, которые доказывают: у вас выдался просто отличный день

Фотографии эпичных провалов, которые доказывают: у вас выдался просто отличный день

Издержки профессии — 18 снимков, доказывающих, что сантехники очень творческие люди

Издержки профессии - 18 снимков, доказывающих, что сантехники очень творческие люди

Как влюбленные общались и назначали свидания в СССР, без мобильных и интернета

Как влюбленные общались и назначали свидания в СССР, без мобильных и интернета

Пугающе правдивое пособие для родителей: почему нельзя оставлять детей без присмотра

Пугающе правдивое пособие для родителей: почему нельзя оставлять детей без присмотра

Как живут обитатели Кубер-Педи, города под землей, который вы точно видели в кино

Как живут обитатели Кубер-Педи, города под землей, который вы точно видели в кино

22 самых неожиданных решения бытовых проблем

22 самых неожиданных решения бытовых проблем

Самые горячие темы

Новые посты

20 загадочных исторических снимков, которые не поймешь без объяснения

20 загадочных исторических снимков, которые не поймешь без объяснения

Карлики и лилипуты — чем отличаются эти маленькие люди

Карлики и лилипуты — чем отличаются эти маленькие люди

Китайцы научились производить лечебный алкоголь внутри живого бамбука

Китайцы научились производить лечебный алкоголь внутри живого бамбука

Пьер де Баярд — рыцарь без страха и упрека, сражавшийся один с целой армией

Пьер де Баярд — рыцарь без страха и упрека, сражавшийся один с целой армией

10 напитков, сохраняющих молодость

10 напитков, сохраняющих молодость

25 упоротых слайдов, которые испортят даже самую лучшую презентацию

25 упоротых слайдов, которые испортят даже самую лучшую презентацию

Фотографии со сломанной перспективой, на которых не то, что вы думаете

Фотографии со сломанной перспективой, на которых не то, что вы думаете

История «челноков», как клетчатая сумка на время стала символом России

История «челноков», как клетчатая сумка на время стала символом России

Удивительные встречи знаменитостей, ставшие историей

Удивительные встречи знаменитостей, ставшие историей

14 простых способов максимально стимулировать работу мозга

14 простых способов максимально стимулировать работу мозга

20 фотографий, которые доказывают, что время — не помеха настоящей дружбе и любви

20 фотографий, которые доказывают, что время — не помеха настоящей дружбе и любви

Самые страшные персонажи из фильмов ужасов и их исполнители в обычной жизни

Самые страшные персонажи из фильмов ужасов и их исполнители в обычной жизни

Показать еще