Смотрите BigPicture ➤ еда и напитки ➤ 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе

20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе

0

На Кубе не только потрясающий колорит, прекрасные люди, волшебные пляжи, но и самая вкусная в Карибском бассейне еда. От крокетов с расплавленным сыром и ветчиной до сладких плантанов — кубинская кухня предлагает вам богатые вкусы и потрясающие ароматы.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №1 - BigPicture.ru

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №2 - BigPicture.ru — 1. Известный как кубинский гамбургер, фритта — это котлета из приправленного говяжьего фарша (иногда вперемешку с чоризо), накрытая хрустящей картофельной соломкой, и все это — между двумя кубинскими булочками. В некоторых заведениях даже добавляют яичницу.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №3 - BigPicture.ru — 2. Кукурузу на шпажке на Кубе готовят по-особому. Сначала ее обжаривают, потом обваливают в сыре котиха, щедро посыпают молотым чили и в конце добавляют лимонный сок, который придает этому блюду более богатый и пряный вкус.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №4 - BigPicture.ru — 3. Хотя традиционным местом приготовления паэльи является Испания, на Кубе вы найдете местную версию этого блюда — там ее делают из ветчины, курицы, моллюсков, чоризо, креветок и лобстера.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №5 - BigPicture.ru — 4. Нет ничего лучше, чем укусить теплые чуррос, посыпанные сахарной пудрой, слегка хрустящие снаружи, но мягкие внутри. Это уличная еда, которую вы обязательно должны попробовать, ведь смотреть, как готовят чуррос, — это уже половина удовольствия.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №6 - BigPicture.ru — 5. Возможно, вам эти шарики знакомы как крокеты, но на Кубе их называют крокетас — жареные шарики из расплавленного мягкого сыра с кусочками ветчины.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №7 - BigPicture.ru — 6. Хотя «ропа вьеха» звучит не очень аппетитно (буквально это название означает «старая одежда» на испанском), само блюдо просто потрясающе вкусное и состоит из рубленой говядины, тушенной в томатном соусе. Подают обычно с рисом или на тортильях.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №8 - BigPicture.ru — 7. Плантаны (плод семейства банановых, но более крахмалистый и содержит меньше сахара) — обязательный продукт кубинской кухни. Платаны Мадурос — это карамелизированные платаны, слегка поджаренные до коричневого, липкого и сладкого состояния.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №9 - BigPicture.ru — 8. Хуэвос хабанерос — хорошо известное кубинское блюдо из яиц, состоящее, собственно, из яиц, приготовленных на софрито (соус из помидоров, чеснока, перца и лука).

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №10 - BigPicture.ru — 9. Чичарронес — это хрустящая жареная свиная корочка, которую готовят либо из свиной шкуры, либо из брюшной части.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №11 - BigPicture.ru — 10. Мясо и картофель, белый рис и черные бобы в кубинской кухне — это обычное блюдо, известное на испанском как «морос и кристианос».

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №12 - BigPicture.ru — 11. Тостонес, или чатинос, — это жареные плантаны, популярный пикантный гарнир на Кубе.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №13 - BigPicture.ru — 12. Родственник ропа вьеха — вака фритта — переводится как «жареная корова» и состоит из говядины, маринованной в лайме, чесноке и соли, а затем обжаренной до хрустящей корочки.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №14 - BigPicture.ru — 13. Флан — это один из традиционных десертов на Кубе; сладкий гладкий пирог, похожий на желе в глазури. Более твердая форма готовится из карамели, яиц и молока.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №15 - BigPicture.ru — 14. Самая большая разница между кубинскими и мексиканскими тамале заключается в том, что в кубинских мясо (обычно свинину) смешивают с тестом тамале, а не используют как фаршировку. Кубинцы также используют кукурузу для приготовления тамале — она не такая сладкая и более рассыпчатая, чем американская кукуруза.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №16 - BigPicture.ru — 15. Лехон асадо — это классическая жареная свинина, которую готовят довольно просто: жарят всю свинью до хрустящей корочки, а потом мясо подают с соусом мохо — пряным кубинским маринадом.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №17 - BigPicture.ru — 16. Медианоче («полночь» на испанском) похож на кубинский сэндвич и обычно подается в ночных клубах Гаваны (отсюда и название). В отличие от кубинского сэндвича, в медианоче нет майонеза — только ветчина, свинина, сыр и маринованные огурцы между слоями яичного хлеба.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №18 - BigPicture.ru — 17. Пульпета — это кубинский эквивалент мясного рулета, но его готовят не в духовке. Вместо этого смесь приправленного говяжьего фарша и ветчины готовят на плите, а внутрь добавляют сваренное вкрутую яйцо.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №19 - BigPicture.ru — 18. Любимое куриное блюдо на Кубе — арроз кон полло — похоже на паэлью, но без морепродуктов. В блюде присутствует рис и курица, а также традиционная основа из софрито.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №20 - BigPicture.ru — 19. Костиллитас — это ребрышки с кубинской изюминкой: их маринуют и подают с соусом из кислого апельсинового сока, сока лайма, орегано, чеснока и оливкового масла.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №21 - BigPicture.ru — 20. Пикадильо куа-куа — это кубинская версия яичницы. Обычно ее подают с рисом, а в блюде также присутствует рубленая говядина, яйца и плантаны.

Смотрите также: 25 удивительно вкусных национальных блюд, которые обязательно нужно попробовать

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки

Теги: блюдо вкус Куба кухня

Популярное

Первая женщина Лилит: почему Библия молчит о предшественнице Евы

Первая женщина Лилит: почему Библия молчит о предшественнице Евы

40 веселых картинок с налетом черного юмора

40 веселых картинок с налетом черного юмора

22 самых впечатляющих примера хронической лени

22 самых впечатляющих примера хронической лени

Пилатусбан — самая крутая железная дорога в мире

Пилатусбан - самая крутая железная дорога в мире

Весь в белом: жизнь и смерть Пабло Эскобара

Весь в белом: жизнь и смерть Пабло Эскобара

Эротика от мастера современного импрессионизма Эрика Уоллиса

Эротика от мастера современного импрессионизма Эрика Уоллиса

26 великих женщин современности и звезды, сыгравшие их: кому это удалось лучше?

26 великих женщин современности и звезды, сыгравшие их: кому это удалось лучше?

15 раз, когда люди воссоздали детские фото и получилось просто супер

15 раз, когда люди воссоздали детские фото и получилось просто супер

Самые горячие фото Маргарет Куолли, звезды фильмов «Субстанция» и «Однажды в Голливуде»

Самые горячие фото Маргарет Куолли, звезды фильмов "Субстанция" и "Однажды в Голливуде"

Самые горячие шведки

Самые горячие шведки

Самые горячие темы

Новые посты

Самый крутой розыгрыш на 1 апреля: американец одурачил город, вызвав извержение вулкана

Самый крутой розыгрыш на 1 апреля: американец одурачил город, вызвав извержение вулкана

Монастырь каменных змей — за что Брэм Стокер любил аббатство Уитби?

Монастырь каменных змей — за что Брэм Стокер любил аббатство Уитби?

Легендарный фотопроект «Земля, увиденная с неба»

Легендарный фотопроект «Земля, увиденная с неба»

Современное искусство для «чайников»

Современное искусство для «чайников»

История Сильвестра — как новгородский тракторист стал легендарным лидером ОПГ

История Сильвестра — как новгородский тракторист стал легендарным лидером ОПГ

30 милых питомцев, которые овладели искусство селфи

30 милых питомцев, которые овладели искусство селфи

Уличный фотограф из Гонконга ловит неожиданные мгновения

Уличный фотограф из Гонконга ловит неожиданные мгновения

Из мопса в тигра: преображение домашних любимцев до неузнаваемости

Из мопса в тигра: преображение домашних любимцев до неузнаваемости

Сифилис и личность – каких исторических персон подозревают в нехорошей болезни

Сифилис и личность – каких исторических персон подозревают в нехорошей болезни

Ацтекский бог Шочипилли

Ацтекский бог Шочипилли

Ажурные витражи из… картона

Ажурные витражи из… картона

Как крестьяне отказывались пить, или Трезвеннические бунты в России в 1858-1860 годах

Как крестьяне отказывались пить, или Трезвеннические бунты в России в 1858-1860 годах

Показать еще