Смотрите BigPicture ➤ еда и напитки ➤ 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе

20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе

0

На Кубе не только потрясающий колорит, прекрасные люди, волшебные пляжи, но и самая вкусная в Карибском бассейне еда. От крокетов с расплавленным сыром и ветчиной до сладких плантанов — кубинская кухня предлагает вам богатые вкусы и потрясающие ароматы.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №1 - BigPicture.ru

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №2 - BigPicture.ru — 1. Известный как кубинский гамбургер, фритта — это котлета из приправленного говяжьего фарша (иногда вперемешку с чоризо), накрытая хрустящей картофельной соломкой, и все это — между двумя кубинскими булочками. В некоторых заведениях даже добавляют яичницу.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №3 - BigPicture.ru — 2. Кукурузу на шпажке на Кубе готовят по-особому. Сначала ее обжаривают, потом обваливают в сыре котиха, щедро посыпают молотым чили и в конце добавляют лимонный сок, который придает этому блюду более богатый и пряный вкус.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №4 - BigPicture.ru — 3. Хотя традиционным местом приготовления паэльи является Испания, на Кубе вы найдете местную версию этого блюда — там ее делают из ветчины, курицы, моллюсков, чоризо, креветок и лобстера.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №5 - BigPicture.ru — 4. Нет ничего лучше, чем укусить теплые чуррос, посыпанные сахарной пудрой, слегка хрустящие снаружи, но мягкие внутри. Это уличная еда, которую вы обязательно должны попробовать, ведь смотреть, как готовят чуррос, — это уже половина удовольствия.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №6 - BigPicture.ru — 5. Возможно, вам эти шарики знакомы как крокеты, но на Кубе их называют крокетас — жареные шарики из расплавленного мягкого сыра с кусочками ветчины.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №7 - BigPicture.ru — 6. Хотя «ропа вьеха» звучит не очень аппетитно (буквально это название означает «старая одежда» на испанском), само блюдо просто потрясающе вкусное и состоит из рубленой говядины, тушенной в томатном соусе. Подают обычно с рисом или на тортильях.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №8 - BigPicture.ru — 7. Плантаны (плод семейства банановых, но более крахмалистый и содержит меньше сахара) — обязательный продукт кубинской кухни. Платаны Мадурос — это карамелизированные платаны, слегка поджаренные до коричневого, липкого и сладкого состояния.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №9 - BigPicture.ru — 8. Хуэвос хабанерос — хорошо известное кубинское блюдо из яиц, состоящее, собственно, из яиц, приготовленных на софрито (соус из помидоров, чеснока, перца и лука).

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №10 - BigPicture.ru — 9. Чичарронес — это хрустящая жареная свиная корочка, которую готовят либо из свиной шкуры, либо из брюшной части.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №11 - BigPicture.ru — 10. Мясо и картофель, белый рис и черные бобы в кубинской кухне — это обычное блюдо, известное на испанском как «морос и кристианос».

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №12 - BigPicture.ru — 11. Тостонес, или чатинос, — это жареные плантаны, популярный пикантный гарнир на Кубе.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №13 - BigPicture.ru — 12. Родственник ропа вьеха — вака фритта — переводится как «жареная корова» и состоит из говядины, маринованной в лайме, чесноке и соли, а затем обжаренной до хрустящей корочки.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №14 - BigPicture.ru — 13. Флан — это один из традиционных десертов на Кубе; сладкий гладкий пирог, похожий на желе в глазури. Более твердая форма готовится из карамели, яиц и молока.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №15 - BigPicture.ru — 14. Самая большая разница между кубинскими и мексиканскими тамале заключается в том, что в кубинских мясо (обычно свинину) смешивают с тестом тамале, а не используют как фаршировку. Кубинцы также используют кукурузу для приготовления тамале — она не такая сладкая и более рассыпчатая, чем американская кукуруза.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №16 - BigPicture.ru — 15. Лехон асадо — это классическая жареная свинина, которую готовят довольно просто: жарят всю свинью до хрустящей корочки, а потом мясо подают с соусом мохо — пряным кубинским маринадом.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №17 - BigPicture.ru — 16. Медианоче («полночь» на испанском) похож на кубинский сэндвич и обычно подается в ночных клубах Гаваны (отсюда и название). В отличие от кубинского сэндвича, в медианоче нет майонеза — только ветчина, свинина, сыр и маринованные огурцы между слоями яичного хлеба.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №18 - BigPicture.ru — 17. Пульпета — это кубинский эквивалент мясного рулета, но его готовят не в духовке. Вместо этого смесь приправленного говяжьего фарша и ветчины готовят на плите, а внутрь добавляют сваренное вкрутую яйцо.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №19 - BigPicture.ru — 18. Любимое куриное блюдо на Кубе — арроз кон полло — похоже на паэлью, но без морепродуктов. В блюде присутствует рис и курица, а также традиционная основа из софрито.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №20 - BigPicture.ru — 19. Костиллитас — это ребрышки с кубинской изюминкой: их маринуют и подают с соусом из кислого апельсинового сока, сока лайма, орегано, чеснока и оливкового масла.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №21 - BigPicture.ru — 20. Пикадильо куа-куа — это кубинская версия яичницы. Обычно ее подают с рисом, а в блюде также присутствует рубленая говядина, яйца и плантаны.

Смотрите также: 25 удивительно вкусных национальных блюд, которые обязательно нужно попробовать

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки

Теги: блюдо вкус Куба кухня

Популярное

Никакой тебе эротики! Рейтузы, грация и другое нижнее белье времен СССР

Никакой тебе эротики! Рейтузы, грация и другое нижнее белье времен СССР

Полные соблазна картины русского художника-авангардиста Георгия Курасова

Полные соблазна картины русского художника-авангардиста Георгия Курасова

Самоубийство, секта или Эпштейн: что скрывает дело модели, упавшей с 9 этажа

Самоубийство, секта или Эпштейн: что скрывает дело модели, упавшей с 9 этажа

Что происходит со страной, когда заканчивается бензин: уроки реальных топливных кризисов

Что происходит со страной, когда заканчивается бензин: уроки реальных топливных кризисов

Худел, толстел и трижды был Махно: как Павел Деревянко стал главным хамелеоном русского кино

Худел, толстел и трижды был Махно: как Павел Деревянко стал главным хамелеоном русского ки ...

Ученые нашли у человека вечно молодой орган

Ученые нашли у человека вечно молодой орган

10 историй, которые доказывают, что мир спасет именно доброта

10 историй, которые доказывают, что мир спасет именно доброта

10 стран, где, оказывается, производят вкусное вино, а мы даже не знали об этом

10 стран, где, оказывается, производят вкусное вино, а мы даже не знали об этом

66 идей хранения и организации пространства

66 идей хранения и организации пространства

7 советских фильмов, за которые откровенно стыдно

7 советских фильмов, за которые откровенно стыдно

Самые горячие темы

Новые посты

Секреты эскимосских женщин — тату на лицах, меховые стринги и секс с чужаками

Секреты эскимосских женщин — тату на лицах, меховые стринги и секс с чужаками

От кокаина до червей: самые дикие способы похудения ушедшего столетия

От кокаина до червей: самые дикие способы похудения ушедшего столетия

Чемпион мира по обжорству Питер Даудсвелл

Чемпион мира по обжорству Питер Даудсвелл

8 порноактрис, на которых держится взрослое кино Чехии

8 порноактрис, на которых держится взрослое кино Чехии

«Охотники за грешниками»: как два брата-сектанта хотели очистить Москву

«Охотники за грешниками»: как два брата-сектанта хотели очистить Москву

Как привести себя в порядок: 20 лайфхаков для похудения и хорошего самочувствия

Как привести себя в порядок: 20 лайфхаков для похудения и хорошего самочувствия

Мгновения жизни на картинах художника Евгения Монахова

Мгновения жизни на картинах художника Евгения Монахова

История «Полуповешенной Мэгги», сумевшей пережить смертную казнь

История «Полуповешенной Мэгги», сумевшей пережить смертную казнь

Что будет, если каждый день есть творог: мнение специалиста

Что будет, если каждый день есть творог: мнение специалиста

Попа, ставшая легендой: история создания знаменитой фотографии «Теннисистка»

Попа, ставшая легендой: история создания знаменитой фотографии «Теннисистка»

Замеры длины юбок, принудительные стрижки и «клетки позора»: будни Южной Кореи в 70‑х

Замеры длины юбок, принудительные стрижки и «клетки позора»: будни Южной Кореи в 70‑х

Профессор, которого боялась Португалия: как тихий провинциал 36 лет правил страной и умер, не зная, что его давно сняли

Профессор, которого боялась Португалия: как тихий провинциал 36 лет правил страной и умер, не зная, что его давно сняли

Показать еще