Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году

0

Готовы поспорить, что вы уже отползли от таза с оливье и готовы ударить любого, кто заговорит с вами о шампанском. К счастью, мы не будем вспоминать весь этот кошмар.

БигПикча предлагает взглянуть в пока еще туманное будущее и понять, что будет в тренде на кухне в наступившем году. В этом нам помогло издание Independent.

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №1 - BigPicture.ruИсточник: Independent

Корень сельдерея

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №2 - BigPicture.ru
В 2015 году все были без ума от капусты, но в новом году ее место займет корень сельдерея. Сок сельдерея, сельдерей, приготовленный в мясном жиру, а также жареный соленый сельдерей завоюют все столы в 2016 году, вот увидите!

Ближневосточная кухня

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №3 - BigPicture.ru
В 2016 году выходит книга кулинарных рецептов для вегетарианцев от Сальмы Хейдж. До этого Хейдж выпустила кулинарный бестселлер о ливанской кухне.

Безалкогольные коктейли

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №4 - BigPicture.ru
В прошлом году бармен Тони Конильяро придумал коктейльный шедевр «Рыжий Роман». Он феерично смешал сок красного винограда, свеклу, светлое безалкогольное пиво и холодный чай из розы. Вдохновившись этим коктейлем, бармены уже начали придумывать различные вариации коктейля.

Джин

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №5 - BigPicture.ru
Новое творение шефа Валентина Варнера и гуру коктейлей Ника Стренджуэя уже будоражит умы и желудки общественности. Вкус Hepple Gin играет разными оттенками восковицы, в следующем году за ним будут гоняться все бары мира.

Кухня Шотландии

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №6 - BigPicture.ru
Ресторанчик Inver в крохотном графстве Аргайлл в Шотландии привлек внимание фуд-блогеров в прошлом году. Все от него в таком восторге, что уверены, меню ресторанчика разнесут на цитаты, и наверняка будут его копировать.

Som Saa Энди Оливера

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №7 - BigPicture.ru
Ресторан, открытие которого, затаив дыхание, ждет весь Лондон в 2016. Эндт Оливер работал в ресторане тайской кухни Thai god David Thomson’s Nham, но потом накраудфандил 700 000 фунтов стерлингов и решил открыть свой ресторан тайской кухни. Тайская кухня, к слову, еще один фуд-тренд.

Оленина

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №8 - BigPicture.ru
Очередное жвачное животное, которое готово умереть для того, чтобы подарить нам богатое протеинами, витаминами группы B и железом мясо. Кроме того, в оленине мало жиров. Большинство лондонских бургерных уже включили в меню бургеры с олениной, скоро этот тренд дойдет и до нас.

Козлятина

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №9 - BigPicture.ru
В этом году деревенская еда мигрирует в высокую кухню. Что неудивительно, ведь она простая, бесхитростная, питательная и невероятно вкусная. Козлятина теперь будет подаваться не только в пригородных отельчиках, но и в ресторанах столиц. Посмотрим, как в Москве извратятся на этот счет.

Крафтовый кофе

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №10 - BigPicture.ru
Знаток кофе из Британии Джордж Кроуфорд запустил со своей девушкой Эммой линию крафтового кофе Cupsmith. Джордж убежден, что на смену повальным увлечением крафтовым пивом придет истерия по крафтовому кофе. В Москве за этот тренд взялись ребята «Кооператив Чёрный». Можно купить себе подписку на кофе на год.

120-дневный стейк

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №11 - BigPicture.ru
Оставлять мясо на очень долгий срок ― это целое искусство. Например, в Камбрии (Англия) мясо принято держать 120 дней, где оно подвергается специальной бактериальной рецептуре.

Корень лотоса

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №12 - BigPicture.ru
В 2016 году ожидается бум корней. В прямом смысле, корень сельдерея, корень лотоса. Любой корень идет в дело. Хотя многие повара используют лотос целиком.

Смотрите также: 10 согревающих супчиков для холодной зимы

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки

Теги:

Популярное
Женщины, которые правили Парижем из постели: скандальный каталог с парижскими куртизанками XIX века Женщины, которые правили Парижем из постели: скандальный каталог с парижскими куртизанками ... Соблазнительный underboob, или Декольте наоборот Соблазнительный underboob, или Декольте наоборот Она вертится! 15 анимированных обложек культовых альбомов Она вертится! 15 анимированных обложек культовых альбомов Эти карты позволят вам увидеть настоящие размеры стран мира Эти карты позволят вам увидеть настоящие размеры стран мира 30 фото, которые показывают, что их обрезка коренным образом меняет дело 30 фото, которые показывают, что их обрезка коренным образом меняет дело 20 нереально милых гифок с котиками, которые точно заставят вас улыбнуться 20 нереально милых гифок с котиками, которые точно заставят вас улыбнуться Топ-10 фактов о фильме «Пятый элемент» Топ-10 фактов о фильме "Пятый элемент" Странные обложки советских детских книг, способные сломать взрослый мозг Странные обложки советских детских книг, способные сломать взрослый мозг Подводная феерия дайвера и фотографа Джейсона Вашингтона Подводная феерия дайвера и фотографа Джейсона Вашингтона 13 редких кадров знаменитостей, на которых их сложно узнать 13 редких кадров знаменитостей, на которых их сложно узнать

Самые горячие темы

Таблетка за 35 миллиардов долларов: как семья Саклеров придумала оксиконтин и убила полмиллиона американцев

Таблетка за 35 миллиардов долларов: как семья Саклеров придумала оксиконтин и убила полмиллиона американцев
Когда и почему люди начали целоваться

Когда и почему люди начали целоваться
От утопления до кастрации: как разные цивилизации карали за супружескую измену

От утопления до кастрации: как разные цивилизации карали за супружескую измену

Новые посты

Легендарные советские актрисы в детстве и в возрасте

Легендарные советские актрисы в детстве и в возрасте
Вот как на самом деле выглядел жестокий император Калигула

Вот как на самом деле выглядел жестокий император Калигула
Почему в Древнем Риме запрещали носить брюки и как они все же стали нормой

Почему в Древнем Риме запрещали носить брюки и как они все же стали нормой
18 потрясающих и пугающих домов

18 потрясающих и пугающих домов
Культ арахисовой пасты: почему американцы не могут обойтись без этого продукта

Культ арахисовой пасты: почему американцы не могут обойтись без этого продукта
Почему костер не сможет защитить вас в лесу от диких зверей

Почему костер не сможет защитить вас в лесу от диких зверей
Вальяжная редька и другие фрукты-овощи, забывшие, что они растения

Вальяжная редька и другие фрукты-овощи, забывшие, что они растения
25 дизайн-хаков, которые вас обязательно удивят

25 дизайн-хаков, которые вас обязательно удивят
17 книжных магазинов, ломающих стереотипы

17 книжных магазинов, ломающих стереотипы
Осторожно! В этом посте жутко добрые собаки

Осторожно! В этом посте жутко добрые собаки
Как живут самые богатые румынские ведьмы

Как живут самые богатые румынские ведьмы
Не с той ноги — 20 фото людей, чей день начался не совсем удачно

Не с той ноги — 20 фото людей, чей день начался не совсем удачно
Показать еще Загрузить еще постов