Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году

0

Готовы поспорить, что вы уже отползли от таза с оливье и готовы ударить любого, кто заговорит с вами о шампанском. К счастью, мы не будем вспоминать весь этот кошмар.

БигПикча предлагает взглянуть в пока еще туманное будущее и понять, что будет в тренде на кухне в наступившем году. В этом нам помогло издание Independent.

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №1 - BigPicture.ruИсточник: Independent

Корень сельдерея

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №2 - BigPicture.ru
В 2015 году все были без ума от капусты, но в новом году ее место займет корень сельдерея. Сок сельдерея, сельдерей, приготовленный в мясном жиру, а также жареный соленый сельдерей завоюют все столы в 2016 году, вот увидите!

Ближневосточная кухня

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №3 - BigPicture.ru
В 2016 году выходит книга кулинарных рецептов для вегетарианцев от Сальмы Хейдж. До этого Хейдж выпустила кулинарный бестселлер о ливанской кухне.

Безалкогольные коктейли

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №4 - BigPicture.ru
В прошлом году бармен Тони Конильяро придумал коктейльный шедевр «Рыжий Роман». Он феерично смешал сок красного винограда, свеклу, светлое безалкогольное пиво и холодный чай из розы. Вдохновившись этим коктейлем, бармены уже начали придумывать различные вариации коктейля.

Джин

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №5 - BigPicture.ru
Новое творение шефа Валентина Варнера и гуру коктейлей Ника Стренджуэя уже будоражит умы и желудки общественности. Вкус Hepple Gin играет разными оттенками восковицы, в следующем году за ним будут гоняться все бары мира.

Кухня Шотландии

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №6 - BigPicture.ru
Ресторанчик Inver в крохотном графстве Аргайлл в Шотландии привлек внимание фуд-блогеров в прошлом году. Все от него в таком восторге, что уверены, меню ресторанчика разнесут на цитаты, и наверняка будут его копировать.

Som Saa Энди Оливера

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №7 - BigPicture.ru
Ресторан, открытие которого, затаив дыхание, ждет весь Лондон в 2016. Эндт Оливер работал в ресторане тайской кухни Thai god David Thomson’s Nham, но потом накраудфандил 700 000 фунтов стерлингов и решил открыть свой ресторан тайской кухни. Тайская кухня, к слову, еще один фуд-тренд.

Оленина

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №8 - BigPicture.ru
Очередное жвачное животное, которое готово умереть для того, чтобы подарить нам богатое протеинами, витаминами группы B и железом мясо. Кроме того, в оленине мало жиров. Большинство лондонских бургерных уже включили в меню бургеры с олениной, скоро этот тренд дойдет и до нас.

Козлятина

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №9 - BigPicture.ru
В этом году деревенская еда мигрирует в высокую кухню. Что неудивительно, ведь она простая, бесхитростная, питательная и невероятно вкусная. Козлятина теперь будет подаваться не только в пригородных отельчиках, но и в ресторанах столиц. Посмотрим, как в Москве извратятся на этот счет.

Крафтовый кофе

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №10 - BigPicture.ru
Знаток кофе из Британии Джордж Кроуфорд запустил со своей девушкой Эммой линию крафтового кофе Cupsmith. Джордж убежден, что на смену повальным увлечением крафтовым пивом придет истерия по крафтовому кофе. В Москве за этот тренд взялись ребята «Кооператив Чёрный». Можно купить себе подписку на кофе на год.

120-дневный стейк

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №11 - BigPicture.ru
Оставлять мясо на очень долгий срок ― это целое искусство. Например, в Камбрии (Англия) мясо принято держать 120 дней, где оно подвергается специальной бактериальной рецептуре.

Корень лотоса

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №12 - BigPicture.ru
В 2016 году ожидается бум корней. В прямом смысле, корень сельдерея, корень лотоса. Любой корень идет в дело. Хотя многие повара используют лотос целиком.

Смотрите также: 10 согревающих супчиков для холодной зимы

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки

Теги:

Популярное
Эмоциональные портреты девушек от фэшн-фотографа Альберто Буццанки Эмоциональные портреты девушек от фэшн-фотографа Альберто Буццанки Эротические женские портреты художника Рона Шверина Эротические женские портреты художника Рона Шверина Диана фон Фюрстенберг: о жизни, любви и стиле «самой продаваемой женщины мира» Диана фон Фюрстенберг: о жизни, любви и стиле "самой продаваемой женщины мира" Не хватает мотивации на спорт? Мы это исправим! Не хватает мотивации на спорт? Мы это исправим! 22 веские причины никогда не бывать в Австралии 22 веские причины никогда не бывать в Австралии Безумная история финна Аймо Койвунена, который пробежал 400 км под действием наркотика Безумная история финна Аймо Койвунена, который пробежал 400 км под действием наркотика 22 смешных фото, происходящее на которых разберешь не сразу 22 смешных фото, происходящее на которых разберешь не сразу 22 удачных эксперимента с окрашиванием волос, которые закончились триумфом 22 удачных эксперимента с окрашиванием волос, которые закончились триумфом Будни у Берлинской стены: 22 фотографии повседневной жизни немцев в середине 80-х Будни у Берлинской стены: 22 фотографии повседневной жизни немцев в середине 80-х Почему в битве при Азенкуре английские лучники сражались без штанов Почему в битве при Азенкуре английские лучники сражались без штанов

Самые горячие темы

Как спят животные: от медведей в берлоге до летучих мышей вниз головой

Как спят животные: от медведей в берлоге до летучих мышей вниз головой
Тренд «Winter Arc»: почему зумеры массово бреются налысо и идут в качалку зимой

Тренд «Winter Arc»: почему зумеры массово бреются налысо и идут в качалку зимой
Ваниль: от древней легенды до самой дорогой пряности в мире

Ваниль: от древней легенды до самой дорогой пряности в мире

Новые посты

Этот забавный макромир

Этот забавный макромир
Энергетика любовных прикосновений в картинах Фриды Кастелли

Энергетика любовных прикосновений в картинах Фриды Кастелли
Курение мертвых скорпионов – экзотическая наркозависимость из Пакистана

Курение мертвых скорпионов – экзотическая наркозависимость из Пакистана
Эротические женские портреты Федерико Равазио

Эротические женские портреты Федерико Равазио
Почему братки 90-х так любили малиновые пиджаки

Почему братки 90-х так любили малиновые пиджаки
Анна Николь Смит — жизнь и опера секс-символа 90-х

Анна Николь Смит — жизнь и опера секс-символа 90-х
Нарочно не придумаешь — худшие свадебные фото, которые точно не покажут гостям

Нарочно не придумаешь — худшие свадебные фото, которые точно не покажут гостям
Правила зимних витаминов — в каких продуктах больше пользы

Правила зимних витаминов — в каких продуктах больше пользы
Вороны троллят других животных, дергая их за хвосты

Вороны троллят других животных, дергая их за хвосты
Совиный режим: научное объяснение, почему ночью работается продуктивнее и как это использовать

Совиный режим: научное объяснение, почему ночью работается продуктивнее и как это использовать
История женского белья: что прятали под хитонами и юбками модницы разных эпох

История женского белья: что прятали под хитонами и юбками модницы разных эпох
История Нарцисса Пьера Пеллетье — белого аборигена Песчаного Берега

История Нарцисса Пьера Пеллетье — белого аборигена Песчаного Берега
Показать еще Загрузить еще постов