Правила зимних витаминов — в каких продуктах больше пользы

0

На календаре еще осень, а за окном — уже почти зима. И, что самое неприятное, — пандемия. Главным вопросом здоровья становятся иммунитет и витамины, которые его поддерживают. Где их стоит искать, а где их нет по определению — смотрите подборку как самых полезных сезонных продуктов, и тех, от которых лучше пока отказаться.

Фотография: Правила зимних витаминов: в каких продуктах больше пользы №1 - BigPicture.ru

Хурма

Хурма хорошо действует на пищеварение, а значит, и на иммунитет. В ней много витамина С и клетчатки.

Фотография: Правила зимних витаминов: в каких продуктах больше пользы №2 - BigPicture.ru

Кроме того, хурма богата пектином, йодом, разными необходимыми нам витаминами и микроэлементами, она способна сжигать жир, предохраняет от инсультов, инфарктов и онкологии. В идеале в сезон нужно съедать два плода в день.

Квашеная капуста

Квашеная капуста — это продукт брожения, и она намного полезнее тушеной.

Фотография: Правила зимних витаминов: в каких продуктах больше пользы №3 - BigPicture.ru

В квашеной капусте сохраняется куча полезных веществ: витамины С, К и группы В (В1, В2, В3, В6, В12), а также калий, натрий, кальций, железо, фосфор, сера, кремний, цинк, бор, медь. Помимо прочего, во время брожения капуста обогащается молочной и уксусной органическими кислотами, которые способствуют нашему пищеварению.

Свекла

В красной свекле много витаминов А, С, Е и группы B и минералов — калия, марганца, магния, йода, железа и цинка. А еще — пищевых волокон и клетчатки.

Фотография: Правила зимних витаминов: в каких продуктах больше пользы №4 - BigPicture.ru

Свекла помогает организму справиться с воспалительными процессами и уберечься от инфекций. Наибольшую пользу свекла принесет, если ее употреблять в сыром или вареном виде.

Зелень

Сушеная зелень так же полезна, как и свежая. В ней сохраняются эфирные масла и незаменимые микроэлементы.

Фотография: Правила зимних витаминов: в каких продуктах больше пользы №5 - BigPicture.ru

Так что усиленно приправляем борщ сушеной петрушкой и завариваем травяные чаи.

Свежие овощи

Парниковые овощи, фрукты и зелень, конечно, уступают грунтовым по содержанию полезных веществ, но зимой отказываться от них не стоит.

Фотография: Правила зимних витаминов: в каких продуктах больше пользы №6 - BigPicture.ru

Добавляйте их в свой рацион к родным овощам: моркови, свекле, редьке, луку и т. д. Имейте в виду, чем разнообразнее и ярче ваш рацион в любое время года, тем лучше для вашего здоровья. Ведь каждый цвет — это определенный набор элементов с мощным антиоксидантным действием; не стоит себя обделять.

Продукты, содержащие витамин D

Проблему нехватки солнца зимой, а с ним и витамина D, можно решить при помощи питания: включайте в свой рацион икру, яйца, сливочное масло, сыр, молоко, яичный желток, рыбу, печень трески.

Фотография: Правила зимних витаминов: в каких продуктах больше пользы №7 - BigPicture.ru

Эти продукты помогут восполнить дневную норму витамина, тем самым способствуя повышению иммунитета, благотворно влияя на кожу и нормализуя давление.

Замороженные ягоды

Замороженные ягоды — клубника, вишня, смородина — остаются прекрасным источником витаминов и микроэлементов.

Фотография: Правила зимних витаминов: в каких продуктах больше пользы №8 - BigPicture.ru

Размораживайте их, ешьте с йогуртом и творогом, готовьте фруктовое желе и смузи. Такие летние заготовки намного полезнее баночного компота.

Клюква

Еще один зимний источник витаминов — клюква. Кроме большого количества витамина С в этой ягоде содержится довольно редкий витамин РР, как раз способствующий усвоению этой самой аскорбиновой кислоты.

Фотография: Правила зимних витаминов: в каких продуктах больше пользы №9 - BigPicture.ru

Так что в деле повышения иммунитета клюкве на нашем зимнем столе практически нет равных. Кроме того, в ее составе есть бор, железо, йод, калий, магний, марганец, серебро и фосфор. Эта ягода известна сильными антиоксидантными свойствами. А клюквенный морс тонизирует и выводит из организма шлаки и соли тяжелых металлов.

Экзотические фрукты

Заморские фрукты не менее полезны, чем отечественные. Не стоит бояться неприспособленности к ним нашего «российского» организма.

Фотография: Правила зимних витаминов: в каких продуктах больше пользы №10 - BigPicture.ru

Диетологи давно развеяли этот миф: картофель, завезенный в Россию в XVII веке, может считаться для нас таким же экзотическим плодом, как манго или папайя. Ведь 300 лет в масштабах эволюции не срок.

Особенно рекомендуем обратить внимание на киви, в котором зашкаливает количество аскорбиновой кислоты (даже больше, чем в клюкве!), и на авокадо — ценный источник ненасыщенных жирных кислот.

Картофель

Не налегайте на блюда из картошки. От той пользы, которая была в молодом картофеле, к концу зимы не остается и следа. Один крахмал.

Фотография: Правила зимних витаминов: в каких продуктах больше пользы №11 - BigPicture.ru

Поэтому сейчас полезнее заменять картошку гарниром из других овощей. Например, пекинской капустой, брокколи и шпинатом.

Домашние соленья

Домашние заготовки — соленья, варенья, маринады и компоты — тоже бедны витаминами. Так что лучше солеными помидорами и огурцами особо не увлекаться.

Фотография: Правила зимних витаминов: в каких продуктах больше пользы №12 - BigPicture.ru

И напоследок рекомендация Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ): в день нужно съедать не менее пяти порций овощей и фруктов (каждая — по 100 граммов).

Врач-терапевт Мария Дац рекомендует:

Незнающие люди уверены, что достаточно периодически пить курс витаминов, и все будет хорошо. Но на самом деле в борьбе за крепкий иммунитет важны все составляющие: от здорового образа жизни и правильного питания до своевременных походов к врачу. Микро- и макроэлементы, которые мы получаем с пищей, — это те самые кирпичики, которые закладывают фундамент нашего здоровья.

И очень часто люди не представляют, как тот или иной продукт влияет на наш организм. Не зря говорят, что все хорошо в меру. Ведь все же помнят, что даже вода может привести к летальному исходу, если ее содержание в организме будет в избытке.

Главное правило здорового питания — соблюдать баланс белков, жиров и углеводов, следить за разнообразием рациона, не увлекаться вредными продуктами и прислушиваться к своему организму. Он всегда даст звоночек, если что-то не так!

 

Смотрите также:
Как питаться при простуде, чтобы быстрее выздороветь,
Гид по витаминам — что пить, а что выбросить,
Запасайтесь витаминами: как правильно замораживать ягоды и фрукты

А вы знали, что у нас есть Telegram и Instagram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Простые жизненные радости с необычного ракурса

Простые жизненные радости с необычного ракурса

Как работает туалет в самолете, или Почему раньше нельзя было есть голубой лед

Как работает туалет в самолете, или Почему раньше нельзя было есть голубой лед

20 архивных фото знаменитостей, которые вы скорее всего не видели

20 архивных фото знаменитостей, которые вы скорее всего не видели

Новости партнеров

Загрузка...

Новые посты

Скандал и умиротворение: жизнь Майка Тайсона на искренних фотографиях Майкла Бреннана

Скандал и умиротворение: жизнь Майка Тайсона на искренних фотографиях Майкла Бреннана

22 неприятности, которые случились в самый неожиданный момент

22 неприятности, которые случились в самый неожиданный момент

Куреневский потоп, самая секретная техногенная катастрофа СССР

Куреневский потоп, самая секретная техногенная катастрофа СССР

История Энн Рассел Миллер, светской львицы и миллионерши, которая стала монахиней

История Энн Рассел Миллер, светской львицы и миллионерши, которая стала монахиней

Тест: Угадайте страну по фотографии

Тест: Угадайте страну по фотографии

Как корейцы победили хмурость и серость в сезон дождей

Как корейцы победили хмурость и серость в сезон дождей

Трендовый напиток Pilk, или Что будет, если смешать Pepsi с молоком

Трендовый напиток Pilk, или Что будет, если смешать Pepsi с молоком

История самого необычного доспеха — рогатый шлем короля Генриха VIII

История самого необычного доспеха — рогатый шлем короля Генриха VIII

Что умели в 10 лет советские дети и не могут современные

Что умели в 10 лет советские дети и не могут современные

Как изменит вашу жизнь кайдзен — учение достигать большой цели малыми шагами

Как изменит вашу жизнь кайдзен — учение достигать большой цели малыми шагами

Российская спортсменка выжила после удара током 27 тысяч вольт

Российская спортсменка выжила после удара током 27 тысяч вольт

Японский музей Тинсекикан коллекционирует камни, похожие на лица

Японский музей Тинсекикан коллекционирует камни, похожие на лица