Топ-100

Поставщики предупредили, что красная икра подорожает на 20–60%

0

Аналитики утверждают, что производство красной икры в этом году будет рекордно низким из-за неудачной путины лососевых на Дальнем Востоке. По самым скромным подсчетам производители предложат этой осенью потребителям на 25–30% меньше икры, чем в прошлом году. Совершенно очевидно, что такое снижение приведет к существенному росту цен на продукцию.

Оптовые поставщики уже отреагировали на изменение рынка и оповестили ритейлеров, что цены на красную икру поднимутся на 20–60%. Точную цифру не готов еще назвать никто, так для ее формирования нужно время.

Илья Березнюк, управляющий партнер компании Agro & Food Com­mu­ni­ca­tions, сообщил журналистам издания «Коммерсантъ», что в прошлом году в это время цена икры горбуши стартовала от 2300 рублей за килограмм, а в этом уже сейчас обсуждаются цифры 3000 и выше. Вполне вероятно, что оптовые цены этой осенью преодолеют отметку 3300 рублей за килограмм.

В отчете Росрыболовства говорится о том, что по состоянию на 17 августа 2020 года в России выловлено 220 тыс. тонн тихоокеанских лососей, что в среднем на 49% меньше, чем в прошлые годы. Камчатский край дал стране 173 тысячи тонн – на 54% меньше чем обычно, а Сахалинская область 22 тысячи тонн – на 39% меньше запланированного.

Эксперты прогнозировали общегодовой вылов лососевых не менее 380 тысяч тонн, но сейчас стало ясно, что все ограничится 300–350 тысячами тонн. Такое снижение вылова связано, прежде всего, с неблагоприятными погодными условиями, преследующими рыбаков на протяжении почти всей путины, а также с увеличением расходов промысловиков на оборудование и материалы.

Исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин также отметил, что не стоит сбрасывать со счетов и пандемию коронавируса. Предприятиям отрасли пришлось выплачивать сотрудникам зарплаты во время локдауна, что серьезно ударило по финансам компаний.

Александр Фомин успокоил страстных поклонников красной икры и рыбы, сообщив, что дефицита этих продуктов в стране не предвидится. Но теперь уже давно ставшие привычными для многих россиян продукты могут опять стать для некоторых деликатесом. «Вкусвилл» уже сейчас готов поднять цены на красную икру на 30%. Так как в этом году подорожание совпадает со снижением покупательной способности граждан, то очень велика вероятность, что спроса на этот товар просто не будет.

Смотрите также – 7 правил выбора красной икры к новогоднему столу

А вы знали, что у нас есть Instagram и Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Новости партнеров

Загрузка...

Новые посты

33 примера того, что профессиональная фотография — сплошной обман

                array(3) {
  ["result"]=>
  bool(false)
  ["iBlockSize"]=>
  int(1)
  ["iFullCountBlocks"]=>
  int(1)
}
            

10 полезных навыков, которые вы сможете освоить всего за 10 минут

                array(3) {
  ["result"]=>
  bool(false)
  ["iBlockSize"]=>
  int(1)
  ["iFullCountBlocks"]=>
  int(2)
}
            

5 важных причин не брать смартфон в туалет

                array(3) {
  ["result"]=>
  bool(false)
  ["iBlockSize"]=>
  int(1)
  ["iFullCountBlocks"]=>
  int(3)
}
            

22 ответа на вопрос, чем же так хороши пляжи Рио-де-Жанейро

                array(3) {
  ["result"]=>
  bool(false)
  ["iBlockSize"]=>
  int(1)
  ["iFullCountBlocks"]=>
  int(4)
}
            

25 актрис отечественного театра и кино, которые сводили мужчин с ума одним только взглядом

                array(3) {
  ["result"]=>
  bool(false)
  ["iBlockSize"]=>
  int(1)
  ["iFullCountBlocks"]=>
  int(5)
}
            

Горячая шатенка с туманного Альбиона: соблазнительная Кэролайн Манро

                array(3) {
  ["result"]=>
  bool(false)
  ["iBlockSize"]=>
  int(1)
  ["iFullCountBlocks"]=>
  int(6)
}
            

Особенности национального брака: несколько фактов о свадебных обычаях на Руси

                array(3) {
  ["result"]=>
  bool(false)
  ["iBlockSize"]=>
  int(1)
  ["iFullCountBlocks"]=>
  int(7)
}
            

Вечно молодые: знаменитости, которые не выглядят на свой возраст

                array(3) {
  ["result"]=>
  bool(false)
  ["iBlockSize"]=>
  int(1)
  ["iFullCountBlocks"]=>
  int(8)
}
            

Бандана: история аксессуара, который снова стал популярным благодаря пандемии

                array(3) {
  ["result"]=>
  bool(true)
  ["iBlockSize"]=>
  int(1)
  ["iFullCountBlocks"]=>
  int(9)
}