Натан Штраус — человек, который спас полмиллиона американских детей молоком

0

Натан Штраус — один из самых знаменитых коммерсантов в американской истории. Будучи совладельцем и основателем сети магазинов Macy’s и Abraham & Straus и одним из самых успешных бизнесменов своего времени, он потратил практически весь свой личный капитал, чтобы помочь беднякам Нью-Йорка. Он подарил большинству детей шанс выжить — пастеризованное молоко. В конце XIX — начале XX века детская смертность в Нью-Йорке была высокой, в том числе из-за плохого молока.

Фотография: Натан Штраус — человек, который спас полмиллиона американских детей молоком №1 - BigPicture.ru

В то время о пастеризации молока не просто не задумывались, но даже считали это вредным для продукта и бесполезным переводом денег. Штраусу чинили множество препятствий, но к концу его жизни на его деньги было построено 297 молочно-пастеризационных станций в 36 городах США.

Фотография: Натан Штраус — человек, который спас полмиллиона американских детей молоком №2 - BigPicture.ru

Натан Штраус, около 1920-х.

Толчком к новой деятельности послужила семейная трагедия — во время путешествия по Европе у Штрауса и его жены Лины Гурхерц из-за плохого молока умирает новорожденная дочь. Позже на ферме Штраусов умерла внешне абсолютно здоровая корова, а вскрытие показало, что у животного был туберкулез. Супруги начинают финансировать из личных сбережений исследования и открытие лабораторий для пастеризации молока.

Фотография: Натан Штраус — человек, который спас полмиллиона американских детей молоком №3 - BigPicture.ru

Одна из молочных станций Штрауса в Нью-Йорке. Молоко разливали в чистые бутылки и продавали по минимальной цене. Тем, кто не мог позволить себе и этого, выдавали купоны.

Фотография: Натан Штраус — человек, который спас полмиллиона американских детей молоком №4 - BigPicture.ru

Лаборатория по пастеризации молока, Вашингтон.

Штраус понимает, что дети заражаются от инфицированных коров и умирают. И что разработанная в 1860-х Луи Пастером технология, согласно которой надо было нагревать молоко, а затем быстро остужать, уничтожит опасные микроорганизмы и обезопасит молоко.

Фотография: Натан Штраус — человек, который спас полмиллиона американских детей молоком №5 - BigPicture.ru

Открытие первой молочной станции Штрауса, лето 1893 года.

Штраусы стали строить молочные станции в бедных районах Нью-Йорка и добиваться того, чтобы все продаваемое молоко подвергалось процессу пастеризации. В 1891 году 24% детей, рожденных в Нью-Йорке, умирали, не дожив до года. А из 20 111 детей, которых кормили пастеризованным молоком Натана Штрауса, умерло всего шесть.

В 1898 году Штраус стал президентом департамента здравоохранения города и немедленно пожертвовал оборудование для пастеризации городскому сиротскому приюту. По всей стране были установлены 297 молочных станций в 36 городах. Детская смертность по стране упала со 125 на тысячу в 1891 году до 15 в 1925 году. Всего, по подсчетам некоторых историков, Штраус спас жизни 445 800 детей.

Фотография: Натан Штраус — человек, который спас полмиллиона американских детей молоком №6 - BigPicture.ru

Молочная станция, 1910 год.

Во время экономической депрессии 1893 года Штраус использовал молочные станции, чтобы продавать уголь по самым низким ценам. Кто не мог платить — получал уголь бесплатно.

Также Штраус открыл дома с меблированными комнатами для 64 тысяч человек, где подавали завтрак за пять центов, и организовал 50 тысяч обедов за один цент. Штраус заметил, что двое подчиненных в его компании Abraham & Straus голодали, чтобы сэкономить деньги и прокормить семью, поэтому он открыл первую оплачиваемую компанией столовую.

В 1911 году Натан Штраус был избран делегатом от США на Международном конгрессе по защите детей в Берлине, также был делегатом Конгресса по борьбе с детским туберкулезом в Риме.

Фотография: Натан Штраус — человек, который спас полмиллиона американских детей молоком №7 - BigPicture.ru

В 1931 году Натан Штраус умер в возрасте 82 лет, истратив большую часть своего капитала на нужды бедных людей.

Смотрите также:
По волнам нашей памяти: молоко и молочные продукты СССР,
Женщина с синдромом гиперлактации пожертвовала 2,5 тонны грудного молока,
Оплата долга ребенком и карьера при дворе: Как жилось кормилицам в разные эпохи

А вы знали, что у нас есть Telegram и Instagram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

20 самых красивых женщин с фигурой «песочные часы»

20 самых красивых женщин с фигурой «песочные часы»

Киноляпы заднего плана — актеры массовки, которые облажались

Киноляпы заднего плана — актеры массовки, которые облажались

Как в Европе появилась мода на огромные парики и при чем тут сифилис и вши

Как в Европе появилась мода на огромные парики и при чем тут сифилис и вши

Новости партнеров

Загрузка...

Новые посты

Кефир и ряженка: Как появились эти продукты и какой из них полезнее

Кефир и ряженка: Как появились эти продукты и какой из них полезнее

6 причин, почему у античных статуй такие маленькие члены

6 причин, почему у античных статуй такие маленькие члены

Этот тест осилят только настоящие любители вечеринок

Этот тест осилят только настоящие любители вечеринок

Малоизвестные факты о древнеегипетских мумиях, о которых не узнаешь из фильмов

Малоизвестные факты о древнеегипетских мумиях, о которых не узнаешь из фильмов

Мыльные вкусняшки: от этих блюд могут потечь слюнки и пойти пена

Мыльные вкусняшки: от этих блюд могут потечь слюнки и пойти пена

24 нереальные фотографии удивительных вещей

24 нереальные фотографии удивительных вещей

Ученые нашли научное оправдание женским истерикам: они просто стараются не умереть

Ученые нашли научное оправдание женским истерикам: они просто стараются не умереть

Вся красота Белграда в атмосферных фотографиях

Вся красота Белграда в атмосферных фотографиях

Как пищевая промышленность подделывает продукты

Как пищевая промышленность подделывает продукты

Как кошки в море ходили

Как кошки в море ходили

Ученые подтвердили связь между длиной пениса и носа

Ученые подтвердили связь между длиной пениса и носа

10 фильмов, вдохновляющих на путешествие

10 фильмов, вдохновляющих на путешествие