Топ-100

Натан Штраус — человек, который спас полмиллиона американских детей молоком

0

Натан Штраус — один из самых знаменитых коммерсантов в американской истории. Будучи совладельцем и основателем сети магазинов Macy’s и Abra­ham & Straus и одним из самых успешных бизнесменов своего времени, он потратил практически весь свой личный капитал, чтобы помочь беднякам Нью-Йорка. Он подарил большинству детей шанс выжить — пастеризованное молоко. В конце XIX — начале XX века детская смертность в Нью-Йорке была высокой, в том числе из-за плохого молока. 

Фотография: Натан Штраус — человек, который спас полмиллиона американских детей молоком №1 - BigPicture.ruВ то время о пастеризации молока не просто не задумывались, но даже считали это вредным для продукта и бесполезным переводом денег. Штраусу чинили множество препятствий, но к концу его жизни на его деньги было построено 297 молочно-пастеризационных станций в 36 городах США. 

Фотография: Натан Штраус — человек, который спас полмиллиона американских детей молоком №2 - BigPicture.ru
Натан Штраус, около 1920‑х.

Толчком к новой деятельности послужила семейная трагедия — во время путешествия по Европе у Штрауса и его жены Лины Гурхерц из-за плохого молока умирает новорожденная дочь. Позже на ферме Штраусов умерла внешне абсолютно здоровая корова, а вскрытие показало, что у животного был туберкулез. Супруги начинают финансировать из личных сбережений исследования и открытие лабораторий для пастеризации молока.

Фотография: Натан Штраус — человек, который спас полмиллиона американских детей молоком №3 - BigPicture.ru
Одна из молочных станций Штрауса в Нью-Йорке. Молоко разливали в чистые бутылки и продавали по минимальной цене. Тем, кто не мог позволить себе и этого, выдавали купоны.
Фотография: Натан Штраус — человек, который спас полмиллиона американских детей молоком №4 - BigPicture.ru
Лаборатория по пастеризации молока, Вашингтон. 

Штраус понимает, что дети заражаются от инфицированных коров и умирают. И что разработанная в 1860‑х Луи Пастером технология, согласно которой надо было нагревать молоко, а затем быстро остужать, уничтожит опасные микроорганизмы и обезопасит молоко.

Фотография: Натан Штраус — человек, который спас полмиллиона американских детей молоком №5 - BigPicture.ru
Открытие первой молочной станции Штрауса, лето 1893 года. 

Штраусы стали строить молочные станции в бедных районах Нью-Йорка и добиваться того, чтобы все продаваемое молоко подвергалось процессу пастеризации. В 1891 году 24% детей, рожденных в Нью-Йорке, умирали, не дожив до года. А из 20 111 детей, которых кормили пастеризованным молоком Натана Штрауса, умерло всего шесть.

В 1898 году Штраус стал президентом департамента здравоохранения города и немедленно пожертвовал оборудование для пастеризации городскому сиротскому приюту. По всей стране были установлены 297 молочных станций в 36 городах. Детская смертность по стране упала со 125 на тысячу в 1891 году до 15 в 1925 году. Всего, по подсчетам некоторых историков, Штраус спас жизни 445 800 детей. 

Фотография: Натан Штраус — человек, который спас полмиллиона американских детей молоком №6 - BigPicture.ru
Молочная станция, 1910 год.

Во время экономической депрессии 1893 года Штраус использовал молочные станции, чтобы продавать уголь по самым низким ценам. Кто не мог платить — получал уголь бесплатно. 

Также Штраус открыл дома с меблированными комнатами для 64 тысяч человек, где подавали завтрак за пять центов, и организовал 50 тысяч обедов за один цент. Штраус заметил, что двое подчиненных в его компании Abra­ham & Straus голодали, чтобы сэкономить деньги и прокормить семью, поэтому он открыл первую оплачиваемую компанией столовую. 

В 1911 году Натан Штраус был избран делегатом от США на Международном конгрессе по защите детей в Берлине, также был делегатом Конгресса по борьбе с детским туберкулезом в Риме.

Фотография: Натан Штраус — человек, который спас полмиллиона американских детей молоком №7 - BigPicture.ruВ 1931 году Натан Штраус умер в возрасте 82 лет, истратив большую часть своего капитала на нужды бедных людей. 

Смотрите также:
По волнам нашей памяти: молоко и молочные продукты СССР,
Женщина с синдромом гиперлактации пожертвовала 2,5 тонны грудного молока,
Оплата долга ребенком и карьера при дворе: Как жилось кормилицам в разные эпохи

А вы знали, что у нас есть Instagram и Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Новости партнеров

Загрузка...