«Маленький тигр»на тарелке: зачем во Вьетнаме едят кошек и что об этом говорит закон

В июне 2026 года полиция Хошимина вскрыла двор, где стояли 45 клеток. В них сидели около 400 живых кошек. В пенопластовых контейнерах со льдом лежали ещё примерно 80 мёртвых. Полиция задержала 9 подозреваемых. По версии следствия, 3 года они отлавливали кошек на юге Вьетнама и продавали торговцам. Но главный вопрос — не про облаву. Во Вьетнаме закон не запрещает ни продавать кошачье мясо, ни есть его. В меню ресторанов оно значится как «tiểu hổ» — «маленький тигр». Как так вышло? Рассказываем, что стоит за традицией и как менялся закон: от запрета 1998 года до отмены в 2020-м.

Что такое «маленький тигр» во Вьетнаме

По-вьетнамски кошачье мясо называется «thịt mèo». Но в ресторанах чаще встречается другое слово — «tiểu hổ». Дословно это «маленький тигр». Блюдо исторически северное: его особенно любят в Ханое и окрестных провинциях. По данным «Четырёх лап» (Four Paws — международная организация по защите животных), в 2020 году главными центрами торговли были Ханой и провинция Тхайбинь.

В 2014 году французское агентство AFP побывало в ханойском ресторане, где кошку жарили с чесноком и подавали к пиву. Управляющий объяснил спрос просто: людям любопытно, это новинка. Тогда в Ханое работали десятки подобных заведений. В итоге для многих гостей «маленький тигр» — закуска, а не обед.

Со временем блюдо вышло за пределы севера. Исследователи «Четырёх лап» писали об этом в 2020 году: спрос дошёл до юга страны, вплоть до Хошимина. В июне 2026 года международная организация Humane World for Animals («Гуманный мир для животных») отметила это снова. В Хошимине, по её данным, есть рестораны, где кошек продают и забивают открыто. Поэтому облаву в этом городе зоозащитники сочли особенно важной.

Удача, лекарство и цена

Для старшего поколения «маленький тигр» связан с лунным календарём. В Ханое, по данным AFP, его едят в начале лунного месяца, а собачье мясо — в конце. При этом многие верят: так можно прогнать полосу невезения. Представитель «Четырёх лап» Джон Розен Беннетт объяснил в 2026 году: кошатину едят ради традиции и общения, а не как основную еду.

Есть и второе поверье — лечебное. Некоторые вьетнамцы считают, что отвар из кошачьих костей помогает при астме и остеопорозе. Но научных доказательств нет. Тем не менее спрос существует. В феврале 2023 года полиция провинции Донгтхап нашла на складе около 2000 мёртвых кошек — почти четыре тонны — и 480 живых. По словам властей, торговцы хотели продать туши для народной медицины.

Чёрные кошки стоят дороже: им приписывают особую удачу или целебные свойства. По данным «Четырёх лап», в 2020 году килограмм кошачьего мяса стоил 10–12 долларов. Живую кошку, в свою очередь, продавали по цене от шести до восьми долларов за килограмм. Например, порция в ресторане обходилась примерно в 6,5 доллара.

Миллион кошек в год: откуда они берутся

По оценке Humane World for Animals, во Вьетнаме ежегодно ловят, перевозят и забивают на мясо около миллиона кошек и пять миллионов собак. «Четыре лапы» называли ту же цифру для кошек ещё в 2020 году. При этом кошек не разводят на фермах: по данным «Четырёх лап», таких хозяйств в стране нет. Поэтому животных ловят на улицах и во дворах.

Многие из пойманных — домашние питомцы. По данным организации, 87% вьетнамцев теряли питомца из-за воров или знают такого человека. Воры ставят пружинные ловушки с приманкой. Например, в 2013 году полиция города Винь задержала шестерых мужчин. За два года они украли, по оценке полиции, до четырёх тысяч кошек. Ловили на кусочки рыбы, а килограмм кошатины продавали за три доллара. Выручку тратили на онлайн-игры.

Хошиминская группа, по версии следствия, ловила кошек в городе и в провинциях Тэйнинь и Анзянг. Общие оценки масштаба расходятся. В 2020 году зоозащитники говорили о миллионе кошек. В июне 2026 года Humane World for Animals оценила число кошек, которых забирают для торговли, более чем в два миллиона в год. Организация подчёркивает: проблема получает куда меньше внимания, чем торговля собачьим мясом.

Закон и парадокс: запрет, которого больше нет

Когда-то кошатина была под запретом. 18 февраля 1998 года правительство Вьетнама издало директиву № 09/1998/CT-TTg о борьбе с крысами, которые портили урожай. Власти приказали закрыть рестораны с «tiểu hổ», отозвать у них лицензии и строго наказывать тех, кто ловит и перевозит кошек. Зоозащитники и вьетнамская пресса описывают это как запрет на охоту, забой и употребление кошек в пищу. Цель была простой: вернуть кошек в дома и на поля.

На практике запрет почти не работал. По оценке зоозащитников, бороться с торговлей почти не пытались. В 2014 году AFP насчитало в Ханое десятки ресторанов с кошатиной. В январе 2015 года ханойская полиция остановила грузовик с тремя тоннами живых кошек из Китая. Спрос ресторанов толкал торговцев возить животных из соседних стран.

В начале 2020 года директиву отменили. По состоянию на июнь 2026 года общенационального запрета на забой, продажу и употребление кошачьего мяса нет. При этом закон требует лишь документы, которые подтверждают происхождение животного. Поэтому полиция описала задержанных как группу, которая специализируется на краже и сборе кошек. В январе 2024 года парламент Южной Кореи принял закон о запрете собачьего мяса. Вскоре вьетнамские чиновники заявили, что планируют перестроить часть законов. Цель — лучше защитить домашних животных и права их владельцев.

Что думают сами вьетнамцы

Опрос 2023 года, который заказала Humane World for Animals, показал: 21% вьетнамцев едят кошачье мясо, а почти 40% — собачье. При этом 71% поддерживают запрет на торговлю кошатиной и её употребление. Выходит, что кошатина — еда меньшинства, а запрет поддерживает большинство.

Власти тоже меняют тон. В сентябре 2018 года вице-мэр Ханоя призвал горожан отказаться от собачьего и кошачьего мяса. По его словам, привычка вредит образу «цивилизованной и современной столицы». Тогда в Ханое жили около 493 тысяч собак и кошек, и больше 10% из них выращивали на продажу. Кроме того, Хойан, старинный город в центре страны, работает с зоозащитниками над отказом от такой еды.

Меняются и сами торговцы. В декабре 2023 года закрыл своё дело владелец ресторана и бойни в провинции Тхайнгуен. Пять лет он забивал до 300 кошек в месяц. Но он признался зоозащитникам: знал, что многие кошки — украденные питомцы. Зоозащитники помогли ему разовым грантом, а он решил открыть продуктовый магазин. Горожане, в свою очередь, всё чаще заводят кошек дома. «Четыре лапы» отмечали это ещё в 2020 году.

Котята из полицейского участка

После облавы полиция Хошимина устроила на своей территории временный приют. Ветеринары и волонтёры ухаживали за кошками круглосуточно. Помогали местные организации HavePaws и Vietnam Cat Welfare («Благополучие кошек Вьетнама»). Но не всем хватило сил: несколько десятков кошек погибли из-за тяжёлых условий, в которых их держали.

Тем временем хозяева пришли в полицию искать пропавших питомцев. Представитель полиции попросил всех, кто потерял кошку, приехать на опознание. По данным агентства Ассошиэйтед Пресс (AP), как минимум 40 кошек уже вернулись домой. Волонтёр Крис Гиндельхумер рассказал, что за несколько дней видел немало слёз.

Среди спасённых оказались беременные кошки. По словам директора вьетнамского отделения Humane World for Animals, котята родились уже в полиции. Но взрослые кошки остаются там как улики, пока идёт расследование. Поэтому зоозащитники ищут для них места в ветеринарных клиниках. Так в истории про клетки и лёд появились котята.

Итак, во Вьетнаме кошатину едят из-за поверий, привычки и любопытства. Старый запрет отменили в 2020 году, а по состоянию на июнь 2026 года нового общенационального запрета нет. Облава в Хошимине показала, откуда берутся кошки на этом рынке: многие из них — чьи-то питомцы.

Как думаете, что быстрее изменит ситуацию: новый закон или привычки самих вьетнамцев? Пишите в комментариях.

Смотрите также:
В Южной Корее закроют крупнейший рынок собачьего мяса,
50 фото чёрных котов, которые живут в своё удовольствие — и плевать хотели на приметы,
30 трогательных фото котов и собак, которых обрели дом и семью