«Коробка наслаждений»: английский деревенский паб признан лучшим рестораном в мире

Семейный паб в городе Олдстед, графство Норт-Йоркшир, на северо-востоке Великобритании признали лучшим рестораном в мире по версии ресурса для путешественников TripAdvisor. Победитель был определен на основе миллионов отзывов на сайте за последний год.

Процветающим заведением управляют братья Томми и Джеймс Бэнкс, причем они взяли все в свои руки в 17 и 19 лет соответственно. Четыре года назад Томми в возрасте 24 лет стал самым молодым в Великобритании обладателем мишленовской звезды.

Источник: The Sun

Небольшой паб Black Swan обошел рестораны таких именитых британских шефов, как Хестон Блументал и Рэймонд Бланк.

A post shared by The Black Swan, Oldstead (@blackswan_oldstead) on Apr 26, 2017 at 10:39am PDT

«Это большая честь — получить такую награду. И действительно исключительной ее делает то, что победителя определили по отзывам наших клиентов», — поблагодарил Томми Бэнкс.

A post shared by The Black Swan, Oldstead (@blackswan_oldstead) on Oct 8, 2017 at 3:25am PDT

A post shared by The Black Swan, Oldstead (@blackswan_oldstead) on Aug 4, 2017 at 12:12pm PDT

TripAdvisor заявил, что их награда уникальна, поскольку основана на мнении посетителей, а не отдельной маленькой группы судей.

A post shared by The Black Swan, Oldstead (@blackswan_oldstead) on Jun 28, 2017 at 2:51pm PDT

В описании на сайте о пабе Black Swan сказано: «Манящее путешествие для вкусовых ощущений. Этот ресторан действительно коробка наслаждений. Вкусы, сочетание ингредиентов и мастерство, с которым составлено меню, — все это приносит небывалую радость и наслаждение».

Меню для дегустации в пабе Black Swan стоит 95 фунтов стерлингов (7200 рублей) на человека.

A post shared by The Black Swan, Oldstead (@blackswan_oldstead) on Sep 1, 2017 at 5:38am PDT

Большинство ингредиентов для блюд братья выращивают в саду.

Топ-10 ресторанов по версии TripAdvisor:

1. Black Swan, Олдстед, Британия.
2. Belmond Le Manoir aux Quat’Saisons, Грейт Милтон, Британия.
3. Maison Lameloise, Шани, Франция.
4. L’Auberge de l’Ill, Иляезерн, Франция.
5. Martin Berasategui, Ласарте, Испания.
6. Daniel, Нью-Йорк, США.
7. La Colombe, Констанция, ЮАР.
8. David’s Kitchen, Чиангмай, Таиланд.
9. Maido, Лима, Перу.
10. El Celler de Can Roca, Жирона, Испания.

Смотрите также: Как, оказывается, мстят клиентам официанты и повара