Смотрите BigPicture ➤ выставка ➤ Конкурс вин в Лондоне

Конкурс вин в Лондоне

0

В Лондоне прошел международный конкурс вин «International Wine Challenge», во время которого было продегустировано более десяти тысяч бутылок вина из разных стран.

Фотография: Конкурс вин в Лондоне №2 - BigPicture.ru — 1) Лондонская выставка International Wine Challenge - один из престижных дегустационных конкурсов.

Фотография: Конкурс вин в Лондоне №3 - BigPicture.ru — 2) На конкурс съехались виноделы из самых разных стран мира.

Фотография: Конкурс вин в Лондоне №4 - BigPicture.ru — 3) Один из судей дегустирует вино. Бутылки дегустируемых вин закрыты специальными пакетами, чтобы судьи не могли видеть, какое именно вино они пробуют.

Фотография: Конкурс вин в Лондоне №5 - BigPicture.ru

4) Дегустация вина определяется тремя чувственными ощущениями: внешним видом, запахом и вкусом.

Фотография: Конкурс вин в Лондоне №6 - BigPicture.ru — 5) Одна из судей выплевывает вино во время дегустации.

Фотография: Конкурс вин в Лондоне №7 - BigPicture.ru — 6) Как говорили знаменитые французские дегустаторы Риберо-Гейон и Пейно: «Дегустировать - значит пробовать продукт, качество которого хотят оценить; это значит представить его нашим чувствам, в частности, вкуса и обоняния; это попытка познать его, определив и выразив присущие ему недостатки и достоинства. Это - изучение, анализ, описание, определение, суждение, классификация».

Фотография: Конкурс вин в Лондоне №8 - BigPicture.ru — 7) Начинающему знатоку вина кажется диким, что дегустатор не глотает вино, а выплевывает его в особый сосуд. Однако дегустация проводится без закуски, а это значит, что дегустатору пришлось бы потреблять спиртные напитки натощак.

Фотография: Конкурс вин в Лондоне №9 - BigPicture.ru — 8) К тому же во время дегустации правит бал философия вкуса. А для нее не имеет никакого значения, проглочено вино или нет.

Фотография: Конкурс вин в Лондоне №10 - BigPicture.ru — 9) Один из судей-дегустаторов проводит визуальную оценку вина. Визуальный анализ позволяет оценить внешний вид вина: цвет, блеск, чистоту, текучесть...

Фотография: Конкурс вин в Лондоне №11 - BigPicture.ru — 10) Конкурс International Wine Challenge (IWC) проводится ежегодно. В этом году он прошел в лондонском выставочном центре Barbican.

Фотография: Конкурс вин в Лондоне №12 - BigPicture.ru — 11) Некоторые знатоки называют лондонскую выставку International Wine Challenge (IWC) самым значимым событием в индустрии виноделия. Первый подобный конкурс был проведен в 1984 году.

Фотография: Конкурс вин в Лондоне №13 - BigPicture.ru — 12) Рисовые вина (саке) выставлены по категориям во время дегустационного конкурса в Лондоне 20 апреля.

Фотография: Конкурс вин в Лондоне №14 - BigPicture.ru — 13) На суд знатоков может быть выставлено любое вино, вне зависимости от его цены. Дегустация проводится вслепую, марку вина и его цену судьи узнают уже после того, как были выставлены оценки.

Фотография: Конкурс вин в Лондоне №15 - BigPicture.ru — 14) В этом году судьи выставки попробовали вино из более чем 10 тысяч бутылок, привезенных из самых разных стран мира.

Фотография: Конкурс вин в Лондоне №16 - BigPicture.ru — 15) Вина представленные на выставке распределяются на различные категории.

Фотография: Конкурс вин в Лондоне №17 - BigPicture.ru — 16) Судья пробует вино и заполняет специальную анкету.

Фотография: Конкурс вин в Лондоне №18 - BigPicture.ru — 17) В каждой категории судьи-дегустаторы выбирают победителей в номинации золото, серебро и бронза.

Фотография: Конкурс вин в Лондоне №19 - BigPicture.ru — 18) Обычно результаты дегустационного конкурса International Wine Challenge (IWC) публикуются в мае в специальном винодельческом еженедельнике Harpers Wine & Spirit Trade Review, а также на официальном сайте конкурса.

Фотография: Конкурс вин в Лондоне №20 - BigPicture.ru — 19) В конкурсе принимают участие около трехсот судей-дегустаторов, которые пробуют вина одинаковой категории в три раунда, сидя за столиком вчетвером.

Фотография: Конкурс вин в Лондоне №21 - BigPicture.ru — 20) Если во время первого этапа слепой дегустации вино получает более, чем 84 очка из 100, то оно допускается к следующему раунду конкурса, во время которого определяются золотые призеры.

Фотография: Конкурс вин в Лондоне №22 - BigPicture.ru — 21) Во время третьего раунда дегустации судьями оцениваются золотые призеры, при этом одно и то же вино дегустируется тремя или шестью столиками судей, чтобы обеспечить максимальную объективность выбора.

Фото (с) Dan Kitwood/Getty Images

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: выставка

Теги: вино дегустация конкурс

Популярное

Как устроена одна из самых суровых тюрем России «Черный дельфин»

Как устроена одна из самых суровых тюрем России "Черный дельфин"

Шляпа, которая правила миром: как треуголка за 100 лет завоевала Европу и исчезла за одно десятилетие

Шляпа, которая правила миром: как треуголка за 100 лет завоевала Европу и исчезла за одно ...

Полмиллиарда жителей Земли употребляют смертельно опасный продукт

Полмиллиарда жителей Земли употребляют смертельно опасный продукт

Нежные эротические работы болгарского фотографа Kalynsky

Нежные эротические работы болгарского фотографа Kalynsky

33 примера того, что профессиональная фотография — сплошной обман

33 примера того, что профессиональная фотография — сплошной обман

Почему сейчас в школах нет двоечников и второгодников

Почему сейчас в школах нет двоечников и второгодников

«Я так любила его, что я забралась бы ради него на Эверест с фиалкой на носу»: история безумной страсти Джойс МакКинни

"Я так любила его, что я забралась бы ради него на Эверест с фиалкой на носу": история без ...

10 потрясающих фотографий, подозрительно похожих на картины

10 потрясающих фотографий, подозрительно похожих на картины

На что способен требушет — метательное оружие, изменившее военное искусство

На что способен требушет - метательное оружие, изменившее военное искусство

Он снимал звёзд так, как до него не снимал никто, — рассказываем, в чём был его секрет

Он снимал звёзд так, как до него не снимал никто, — рассказываем, в чём был его секрет

Самые горячие темы

Новые посты

Анатомия патологической ревности, или Что такое синдром Отелло

Анатомия патологической ревности, или Что такое синдром Отелло

10 золотых правил диеты мечты

10 золотых правил диеты мечты

33 фото собак до и после спасения, которые трогают душу

33 фото собак до и после спасения, которые трогают душу

Ученые установили, что ругательства помогают побороть боль

Ученые установили, что ругательства помогают побороть боль

Худшие свадебные торты, которые доведут до слез любую невесту

Худшие свадебные торты, которые доведут до слез любую невесту

30 архивных фотографий, которые вас обязательно поразят

30 архивных фотографий, которые вас обязательно поразят

Мы тут обнаружили, что морские котики на самом деле… морские собачки!

Мы тут обнаружили, что морские котики на самом деле… морские собачки!

15 очаровательных животных, которые наслаждаются ароматом цветов

15 очаровательных животных, которые наслаждаются ароматом цветов

Синдром «текстовой шеи»: чем опасен и как от него избавиться

Синдром «текстовой шеи»: чем опасен и как от него избавиться

Почему древнегреческий философ Диоген жил в бочке

Почему древнегреческий философ Диоген жил в бочке

Фея Карпат, которую нельзя было выпускать за границу: как Надя Команечи получила первую в истории «десятку» на Олимпиаде и сбежала от режима Чаушеску

Фея Карпат, которую нельзя было выпускать за границу: как Надя Команечи получила первую в истории «десятку» на Олимпиаде и сбежала от режима Чаушеску

25 самых опасных пород собак

25 самых опасных пород собак

Показать еще