Смотрите BigPicture ➤ выставка ➤ Конкурс вин в Лондоне

Конкурс вин в Лондоне

0

В Лондоне прошел международный конкурс вин «International Wine Challenge», во время которого было продегустировано более десяти тысяч бутылок вина из разных стран.

Фотография: Конкурс вин в Лондоне №2 - BigPicture.ru — 1) Лондонская выставка International Wine Challenge - один из престижных дегустационных конкурсов.

Фотография: Конкурс вин в Лондоне №3 - BigPicture.ru — 2) На конкурс съехались виноделы из самых разных стран мира.

Фотография: Конкурс вин в Лондоне №4 - BigPicture.ru — 3) Один из судей дегустирует вино. Бутылки дегустируемых вин закрыты специальными пакетами, чтобы судьи не могли видеть, какое именно вино они пробуют.

Фотография: Конкурс вин в Лондоне №5 - BigPicture.ru

4) Дегустация вина определяется тремя чувственными ощущениями: внешним видом, запахом и вкусом.

Фотография: Конкурс вин в Лондоне №6 - BigPicture.ru — 5) Одна из судей выплевывает вино во время дегустации.

Фотография: Конкурс вин в Лондоне №7 - BigPicture.ru — 6) Как говорили знаменитые французские дегустаторы Риберо-Гейон и Пейно: «Дегустировать - значит пробовать продукт, качество которого хотят оценить; это значит представить его нашим чувствам, в частности, вкуса и обоняния; это попытка познать его, определив и выразив присущие ему недостатки и достоинства. Это - изучение, анализ, описание, определение, суждение, классификация».

Фотография: Конкурс вин в Лондоне №8 - BigPicture.ru — 7) Начинающему знатоку вина кажется диким, что дегустатор не глотает вино, а выплевывает его в особый сосуд. Однако дегустация проводится без закуски, а это значит, что дегустатору пришлось бы потреблять спиртные напитки натощак.

Фотография: Конкурс вин в Лондоне №9 - BigPicture.ru — 8) К тому же во время дегустации правит бал философия вкуса. А для нее не имеет никакого значения, проглочено вино или нет.

Фотография: Конкурс вин в Лондоне №10 - BigPicture.ru — 9) Один из судей-дегустаторов проводит визуальную оценку вина. Визуальный анализ позволяет оценить внешний вид вина: цвет, блеск, чистоту, текучесть...

Фотография: Конкурс вин в Лондоне №11 - BigPicture.ru — 10) Конкурс International Wine Challenge (IWC) проводится ежегодно. В этом году он прошел в лондонском выставочном центре Barbican.

Фотография: Конкурс вин в Лондоне №12 - BigPicture.ru — 11) Некоторые знатоки называют лондонскую выставку International Wine Challenge (IWC) самым значимым событием в индустрии виноделия. Первый подобный конкурс был проведен в 1984 году.

Фотография: Конкурс вин в Лондоне №13 - BigPicture.ru — 12) Рисовые вина (саке) выставлены по категориям во время дегустационного конкурса в Лондоне 20 апреля.

Фотография: Конкурс вин в Лондоне №14 - BigPicture.ru — 13) На суд знатоков может быть выставлено любое вино, вне зависимости от его цены. Дегустация проводится вслепую, марку вина и его цену судьи узнают уже после того, как были выставлены оценки.

Фотография: Конкурс вин в Лондоне №15 - BigPicture.ru — 14) В этом году судьи выставки попробовали вино из более чем 10 тысяч бутылок, привезенных из самых разных стран мира.

Фотография: Конкурс вин в Лондоне №16 - BigPicture.ru — 15) Вина представленные на выставке распределяются на различные категории.

Фотография: Конкурс вин в Лондоне №17 - BigPicture.ru — 16) Судья пробует вино и заполняет специальную анкету.

Фотография: Конкурс вин в Лондоне №18 - BigPicture.ru — 17) В каждой категории судьи-дегустаторы выбирают победителей в номинации золото, серебро и бронза.

Фотография: Конкурс вин в Лондоне №19 - BigPicture.ru — 18) Обычно результаты дегустационного конкурса International Wine Challenge (IWC) публикуются в мае в специальном винодельческом еженедельнике Harpers Wine & Spirit Trade Review, а также на официальном сайте конкурса.

Фотография: Конкурс вин в Лондоне №20 - BigPicture.ru — 19) В конкурсе принимают участие около трехсот судей-дегустаторов, которые пробуют вина одинаковой категории в три раунда, сидя за столиком вчетвером.

Фотография: Конкурс вин в Лондоне №21 - BigPicture.ru — 20) Если во время первого этапа слепой дегустации вино получает более, чем 84 очка из 100, то оно допускается к следующему раунду конкурса, во время которого определяются золотые призеры.

Фотография: Конкурс вин в Лондоне №22 - BigPicture.ru — 21) Во время третьего раунда дегустации судьями оцениваются золотые призеры, при этом одно и то же вино дегустируется тремя или шестью столиками судей, чтобы обеспечить максимальную объективность выбора.

Фото (с) Dan Kitwood/Getty Images

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: выставка

Теги: вино дегустация конкурс

Популярное

Почему обитательницы гаремов беременели от евнухов и зачем гаремщики женились

Почему обитательницы гаремов беременели от евнухов и зачем гаремщики женились

Жизнь, преступления и смерть Ильзы Кох по кличке Бухенвальдская ведьма

Жизнь, преступления и смерть Ильзы Кох по кличке Бухенвальдская ведьма

На этих снимках происходит какая-то чертовщина, пока не приглядишься повнимательнее

На этих снимках происходит какая-то чертовщина, пока не приглядишься повнимательнее

Как выглядят королевы красоты на красной дорожке и в реальной жизни

Как выглядят королевы красоты на красной дорожке и в реальной жизни

11 самых красивых женщин начала XX века

11 самых красивых женщин начала XX века

Как нас обманывают кассиры в супермаркетах: мифы и реальность

Как нас обманывают кассиры в супермаркетах: мифы и реальность

Кинжал принцессы Иты и тайна женщин-воительниц Древнего Египта

Кинжал принцессы Иты и тайна женщин-воительниц Древнего Египта

17 фото людей, чьей самоиронии можно только позавидовать

17 фото людей, чьей самоиронии можно только позавидовать

22 благодарных питомца, которые обрели счастье в новой семье

22 благодарных питомца, которые обрели счастье в новой семье

С чего начиналось фудпорно: Великолепные обеды от LIFE

С чего начиналось фудпорно: Великолепные обеды от LIFE

Самые горячие темы

Новые посты

В мире есть только 2 типа людей, и вот 14 доказательств

В мире есть только 2 типа людей, и вот 14 доказательств

Почему тело царя-реформатора Петра I лежало непогребенным 6 лет

Почему тело царя-реформатора Петра I лежало непогребенным 6 лет

Как выглядит двухмерное комикс-кафе в Сеуле

Как выглядит двухмерное комикс-кафе в Сеуле

Как выглядят самые крайние точки России

Как выглядят самые крайние точки России

Гости, которые захватили столицу: как конкистадоры обманули ацтеков

Гости, которые захватили столицу: как конкистадоры обманули ацтеков

Тайна народного артиста СССР Хария Лиепиньша, бывшего рядового вермахта

Тайна народного артиста СССР Хария Лиепиньша, бывшего рядового вермахта

Верх безвкусицы, но глаз не оторвать — 20+ фото, которые заставят вас улыбнуться

Верх безвкусицы, но глаз не оторвать — 20+ фото, которые заставят вас улыбнуться

Самые убедительные примеры антитабачной рекламы, которые вы когда-либо видели

Самые убедительные примеры антитабачной рекламы, которые вы когда-либо видели

Три месяца он плакал на камеру — пока следствие не нашло его следы у тела: дело об убийстве Алексии Даваль

Три месяца он плакал на камеру — пока следствие не нашло его следы у тела: дело об убийстве Алексии Даваль

35 человек, которые не знали, что совершают чудовищную ошибку

35 человек, которые не знали, что совершают чудовищную ошибку

Судьбы актрис «Белого солнца пустыни»: рак, предательство, секта и 40 лет счастья

Судьбы актрис «Белого солнца пустыни»: рак, предательство, секта и 40 лет счастья

Герои «Бриджертонов» жили по 7 правилам. Вы бы не продержались и вечер

Герои «Бриджертонов» жили по 7 правилам. Вы бы не продержались и вечер

Показать еще