Как два лондонских циника пробовали устроить себе hygge — уют по-скандинавски

Можно всю жизнь гоняться за модными трендами. Каждый раз, когда вы осваиваете что-то, тут же появляется нечто новенькое. В этом году Великобританию и многие другие страны покорил скандинавский тренд hygge — хюгге. Он был повсюду: в разных статьях, в магазинах, на вечеринках. В таких условиях остается только либо принять его и раствориться в нем, либо бороться с ним.

Что значит «хюгге»? Это датское слово описывает настроение или ощущение, которое сопровождает наслаждение от того, что делаешь повседневные моменты более значимыми или красивыми. Это может быть превращение простого чаепития в целый ритуал, зажигание свечей каждый раз, когда садишься за стол пообедать или поужинать, или же уютный вечер в кругу семьи и друзей. И это довольно весомая часть жизни датчан. Учитывая, что население Дании считается самым счастливым на земле, вероятно, что-то такое в этом хюгге есть.

Редакторы лондонского филиала Mashable Рейчел и Джанлука решили на собственной шкуре испытать, что такое философия «хюгге», а заодно посоревноваться между собой.

Мой первый день жизни по канонам хюгге дался с трудом. Во-первых, мне надо было немного изучить вопрос перед тем, как ввязываться в какие-либо крупные начинания. Я открыла книгу «Hygge. Секрет датского счастья» и начала усердно ее штудировать. Я узнала, что мне нужно обустроить хюгге-дом, который соответствует моему образу жизни, и окружить себя предметами, отражающими мою жизнь.

Будучи человеком, который любит природу и увлекается ходьбой, я решила привнести в свой дом природу. Я отправилась на прогулку в лес и собрала целую охапку опавших листьев. Я просушила их при помощи рулона бумажных полотенец и проверила, чтобы в них не было насекомых. Потом я разложила их на поверхности кофейного столика и добавила свечу, сушеные ломтики апельсина и несколько шишек, которые я нашла в лесу.

Фото опубликовано Gianluca Mezzofiore (@gianlucamezzo) Ноя 29 2016 в 11:44 PST

Прохладным утром, полный надежд, я решил попробовать хюгге. После того как я приготовил очень «хюгге» (и очень вкусные!) оладьи, я решил распланировать день.

Так вот, как оказалось, на ярмарке не было деревянных хижин, а сидр закончился. Местная группа играла какой-то классический, грязный блюз, который мне нравится, но он совсем не похож на уютные рождественские гимны. Я заметил красивую рождественскую елку, которую решил купить и украсить во имя священного хюгге.

Несмотря на то, что я немного устал нести елку всю дорогу до моей квартиры, я надел свой лучший рождественский свитер и начал развешивать серебристые и синие рождественские украшения. К сожалению, магия хюгге была трагически нарушена, когда в неуклюжей попытке поправить накренившуюся елку я случайно разбил любимый стеклянный шар.

Фото опубликовано Gianluca Mezzofiore (@gianlucamezzo) Дек 5 2016 в 12:05 PST

После случившегося я решил, что день засчитан, и отправился в паб.

Я проснулась приободренная после своих успешных первых начинаний. Я знала, что сегодня будет еще один день в стиле хюгге. У меня было свободное утро, я зажгла свечу в гостиной, сделала себе кофе и сэндвич с беконом, после чего провела некоторое время с соседкой. Я наполнила себе ванну и зажгла еще несколько свечей.

Как только с этим тяжким испытанием было покончено, я снова начала читать о хюгге. На разделе книги о пабах я застряла. «Паб — это универсальная пещера, где хюгге оседает вместе с потрескиванием свечи», — говорилось в пассаже. Ну, наверное, я по-настоящему «хюггелиг», потому что я была в пабах три ночи подряд.

Я проснулся немного с похмелья, но свежий и готовый продолжать свое испытание хюгге. Вот тогда-то все и пошло не так.

Я читал в книге «Hygge. Секрет датского счастья», что лучший способ наслаждаться хюгге — это в маленьких группах. Друг предложил провести уютный и эстетский вечер, прогуливаясь по наполненным шедеврами коридорам выставки современного искусства со стаканчиками кофе в руках. И мы пошли на выставку Ансельма Кифера в White Cube.

Наверное, я виноват, что не проверил заранее, о чем инсталляция. Оказалось, что это меньше всего на свете соответствует концепции хюгге. Главная инсталляция, которая называлась «Вальгалла — рай викингов» (Walhalla — the Viking paradise), состояла из длинной, плохо освещенной и узкой комнаты, уставленной кроватями из окисленной стали, накрытыми темными серыми мятыми простынями и одеялами. В другой комнате была ржавая спиральная лестница с платьями на вешалках.

Фото опубликовано Gianluca Mezzofiore (@gianlucamezzo) Дек 4 2016 в 11:18 PST

Вся выставка была очень депрессивной и вызывала клаустрофобию — противоположность того, что подразумевает хюгге. Немного пав духом, я посвятил оставшийся вечер приготовлению утешительного тыквенного супа.

Отныне третий день моего испытания хюгге будет называться «фиаско с пряничным домиком». Это была катастрофа. Я решила провести день, наслаждаясь приготовлением выпечки и кухонными делами. Я купила предварительно испеченный и разобранный домик из имбирных пряников в датском магазине Tiger Stores.

Первое препятствие явилось в виде сломанной стены, которую мне надо было скрепить глазурью. Глазурь отказывалась застывать, и каждый раз, когда я пыталась перейти к следующему шагу, моя работа разваливалась.

Hygge not going quite so well now. I broke one of the walls on my gingerbread house. Not good. pic.twitter.com/BTwJa8VA7j

— Rachel Thompson (@RVT9) 4 декабря 2016 г.

Я начала сильно нервничать из-за бесившего меня пряничного домика. Крыша постоянно сползала, стена продолжала ломаться, и в конце концов все обвалилось. Это было не весело. И не уютно. В итоге я налила себе очень большой бокал красного вина и растянулась на диване. Может, вино придало мне силы, необходимые для упорного продвижения к цели. Когда я вернулась к тому же занятию позже тем же вечером, каким-то образом мне удалось заставить все держаться.

I've managed to salvage the gingerbread house. Just. If it collapses during the night, it's going in the bin. #hygge pic.twitter.com/rCtVf9ixsD

— Rachel Thompson (@RVT9) 4 декабря 2016 г.

Мой день приготовления выпечки также оказался очень хаотичным. Очень. Я упорно продолжала, а потом убирала получившийся беспорядок и от стресса съела четыре сырные слойки прямо из духовки. Это было приятно.

Вся эта затея с хюгге меня уже порядком утомила и разочаровала, но я был не готов сдаваться. Я обыскал весь интернет в поисках рецептов коричных улиток и выбрал один от Мэри Берри из передачи Great British Bake Off. Приготовление выпечки делало меня более уверенным в себе, и, использовав большое количество муки, коричневого сахара и молотой корицы, я тщательно сформировал улитки и поставил в духовку.

Фото опубликовано Gianluca Mezzofiore (@gianlucamezzo) Дек 5 2016 в 1:42 PST

К сожалению, результат оказался не совсем таким, как я ожидал. В инстаграме они выглядели довольно прилично. Но в действительности они больше походили на коричные лепешки, чем на улитки. Их было невозможно развернуть. А глазурь куда-то пропала. Поверженный, я попытался расслабиться, усевшись на коврик и перебирая пальцами ржавые струны своей гитары. Но я был слишком самоуверен и не мог успокоиться.

Рейчел: «В целом хюгге дало мне возможность почувствовать себя счастливее и уютнее. Я ценю спокойные вечера дома, но жизнь в Лондоне не оставляет на это времени. Это испытание заставило меня понять, что мне нужно время, чтобы жить медленнее и наслаждаться обыденными вещами. Вместо того чтобы поедать ланч за рабочим столом, мне нужно сделать из этого подобие ритуала. Обычно прием пищи кажется мне каким-то соревнованием по скоростному закидыванию в себя еды, потому что я ем очень поздно. А горячие напитки обычно выпиваются залпом, пока я работаю над статьями.

Этот опыт заставил меня подумать об удовольствии, которое я получаю от повседневных занятий. Мне не нужно каждый день создавать восхитительные сооружения из имбирных пряников, но я бы могла внести более реализуемые изменения в свой образ жизни, чтобы чувствовать себя счастливее и спокойнее. И да, я думаю, можно сказать, что я победила в этом испытании. Хорошего вам хюгге!»

Джанлука: «Я правда пытался полюбить хюгге. Это действительно так. Но мне показалось, что это еще одно занятие в списке дел в нашей и без того загруженной жизни. Постоянно держа в уме хюгге, я испытывал большой стресс по поводу того, чтобы его добиться. Хюгге — это про спонтанность и уют. Это немного похоже на медитацию: когда ты слишком ее осознаешь, умиротворение и польза теряются. По крайней мере, у меня так. Нельзя просто произнести волшебное слово «хюгге» и ждать, пока оно появится».

Смотрите также: Скандинавские домики с заросшей крышей, в которых хочется поселиться немедленно

Источник