Гастрономия, продукты для ресторанов

Во многих областях производства существуют различные товары, которые отличаются исключительным качеством. Продовольственная сфера в этом не стала исключением. Своеобразной элитой в данной области считаются компании, специализирующиеся на поставке продуктов для ресторанов. Для гастрономии – товаров самого высокого качества – организаторы выставки выделили два зала в главном павильоне здания ЦВК «Экспоцентр».

Цели мероприятия

В связи с наложением российским правительством санкций на определенные товары зарубежного производства многие продукты попали под запрет ввоза, либо их цена существенно увеличилась. Такое положение вещей вынудило рестораны и кафе разорвать уже существующие контракты с иностранными поставщиками и искать им альтернативу в отечественном сегменте рынка продовольствия.

Выставка «Продэкспо» имеет перед собой ряд важных целей. Одной из самых первостепенных считается привлечение сельскохозяйственных предприятий к производству элитных продуктов питания, а также налаживание сетей сбыта подобных товаров.

В отделе выставки, посвященном решению данного вопроса, вниманию гостей будут представлены лучшие продукты, которые могут быть удостоены чести попасть на столы самых дорогих и именитых ресторанов России. В первую очередь, это не содержащая ГМО и вредных химических добавок, отечественная гастрономия:

• мясо;
• речная рыба, икра, морепродукты;
• молочные продукты, сыры, масло;
• свежие овощи и фрукты, сухофрукты;
• консервы;
• крупы, а также ингредиенты для выпечки и кондитерских изделий;
• специи.

Форум

Помимо собственно выставки, на которой будут представлены высококачественные продукты, организаторы мероприятия проведут форум. В его рамках планируется обсуждение участниками самых первостепенных вопросов в области ресторанного дела и высокой кухни. Кроме того, администрация и повара самых элитных заведений нашей столицы смогут изложить свои пожелания поставщикам продуктов питания.

В программу форума также входит пресс-конференция, где будут присутствовать журналисты многих отечественных изданий, а также представители передовых иностранных средств массовой информации. Это поможет заявить о себе многим молодым компаниям-производителям.

Выставка «Продэкспо» пройдет в феврале 2017 года в международном комплексе «Экспоцентр». Администрация заведения призывает посетить данное мероприятие, ведь, по их мнению, подобные события позволяют представителям малого и среднего бизнеса заводить необходимые связи.

«Продэкспо» – ежегодный фестиваль, который проходит под патронажем Министерства сельского хозяйства РФ и Правительства Москвы. Для участия в выставке необходимо заранее заполнить заявку на сайте.