Смотрите BigPicture ➤ еда и напитки ➤ Фестиваль мясников в Закарпатье

Фестиваль мясников в Закарпатье

0

Рассказывает украинский фотоблогер Олег Григорьев: «В минувшую субботу, 26 января 2013 года, в Гече — уютном венгерском селе, которое находится в Закарпатье, прошёл международный фестиваль гентешей — конкурс резников свиней. В Закарпатье блюда из свинины считаются диетическими, их употребляют все для поддержания хорошего здоровья.»

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №1 - BigPicture.ru

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №2 - BigPicture.ru — 1.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №3 - BigPicture.ru — 2. Тысячи туристов и гостей посетило этот фестиваль, чтобы испробовать вкуснейшие блюда из свежей свинины.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №4 - BigPicture.ru — 3. При разделке свиньи ничего не пропадает — уши, хвост и копыта — готовят из всего.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №5 - BigPicture.ru — 4. Вкусно приготовленные блюда это не самое главное в фестивале, смысл конкурса состоит в состязании гентешей в быстром и гуманно-безболезненном умерщвлении свиньи.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №6 - BigPicture.ru — 5. Для приготовления острых венгерских блюд в виде домашних колбасок, гурки (кровянка), шовдаря, копчёного сала, стейков, рёбрышек, пикницы, сыгыдынского и бограча ушло 70 свиней.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №7 - BigPicture.ru — 6. В этот раз судьи были из соседней Венгрии и оценивали не только время за которое резник убивал и разделывал свинью, но и как он это делал, чем опаливал, как омывал мясо.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №8 - BigPicture.ru — 7. В позапрошлом году этот мясной фестиваль был признан одним из самых лучших кулинарных фестивалей на Украине.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №9 - BigPicture.ru — 8. До и после…

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №10 - BigPicture.ru — 9. Пикница (домашние колбаски) и рёбрышки приготовленные на костре.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №11 - BigPicture.ru — 10. Копчёные колбаски (пикница)

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №12 - BigPicture.ru — 11. Самые первые участники фестиваля.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №13 - BigPicture.ru — 12.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №14 - BigPicture.ru — 13. Густой аромат поджаренного мяса сбивал с ног.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №15 - BigPicture.ru — 14. Сочные блюда из свинины.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №16 - BigPicture.ru — 15.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №17 - BigPicture.ru — 16. Чтобы мясо не испортить при приготовлении, мясники аккуратно отделяют желчь.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №18 - BigPicture.ru — 17. Свиной хвостик.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №19 - BigPicture.ru — 18.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №20 - BigPicture.ru — 19.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №21 - BigPicture.ru — 20. Свинина на вертеле.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №22 - BigPicture.ru — 21. Аппетитные стейки в собственном соку.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №23 - BigPicture.ru — 22.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №24 - BigPicture.ru — 23. Шовдарь (копчёный свинной окорок) — традиционное закарпатское блюдо.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №25 - BigPicture.ru — 24. Домашняя палынка (самогон).

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №26 - BigPicture.ru — 25. Бограч с острым красным перцем.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №27 - BigPicture.ru — 26.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №28 - BigPicture.ru — 27. Очень вкусный венгерский хлеб.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №29 - BigPicture.ru — 28. Гости съедали всё и заказывали повторить, а запивали конечно же закарпатскими винами. Ну как же мясо да без красного вина.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №30 - BigPicture.ru — 29.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №31 - BigPicture.ru — 30.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №32 - BigPicture.ru — 31.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №33 - BigPicture.ru — 32.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №34 - BigPicture.ru — 33.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №35 - BigPicture.ru — 34. Бесконечный ряд шашлыков.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №36 - BigPicture.ru — 35. Хозяева фестиваля.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №37 - BigPicture.ru — 36.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №38 - BigPicture.ru — 37.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №39 - BigPicture.ru — 38. Хряк-анонимус.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №40 - BigPicture.ru — 39.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №41 - BigPicture.ru — 40.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №42 - BigPicture.ru — 41.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №43 - BigPicture.ru — 42. Копчёное сало с лучком.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №44 - BigPicture.ru — 43. Для тех, кто пьёт за рулём.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №45 - BigPicture.ru — 44. Паприкаш с чесноком (один из способов приготовления сала).

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №46 - BigPicture.ru — 45.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №47 - BigPicture.ru — 46.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №48 - BigPicture.ru — 47.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №49 - BigPicture.ru — 48.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №50 - BigPicture.ru — 49. Копчёные ребрышки.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №51 - BigPicture.ru — 50.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №52 - BigPicture.ru — 51.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №53 - BigPicture.ru — 52.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №54 - BigPicture.ru — 53.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №55 - BigPicture.ru — 54.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №56 - BigPicture.ru — 55.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №57 - BigPicture.ru — 56.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №58 - BigPicture.ru — 57.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №59 - BigPicture.ru — 58.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №60 - BigPicture.ru — 59.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №61 - BigPicture.ru — 60. Туристы и гости нашего края, обязательно запланируйте путешествие на Закарпатье, и лучше на весь январь. Начинайте с фестиваля вина, который проходит в городе Мукачево на старый Новый год и заканчивайте мясным фестивалем в селе Геча. Как встретитьшь новый год, так его и проведёшь, а значит 2014 год будет у вас сытным, пьяным и весёлым.

Смотрите также — Скотобойня в Китае, Мясные ряды на ярмарке в Алматы

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки праздники и фестивали Украина

Теги: Закарпатье конкурс мясник мясо свинина

Популярное

Японский художник Ацуси Сува и его ультрареалистичные девушки

Японский художник Ацуси Сува и его ультрареалистичные девушки

10 самых дорогих фотографий в мире, проданных за сумасшедшие деньги

10 самых дорогих фотографий в мире, проданных за сумасшедшие деньги

Идеальные места для отдыха — версия для котов

Идеальные места для отдыха - версия для котов

18 фотографий, сделанных в самый нужный момент

18 фотографий, сделанных в самый нужный момент

35 цветных фотографий из прошлого и истории, которые за ними стоят

35 цветных фотографий из прошлого и истории, которые за ними стоят

Весело, самобытно, загадочно, по-русски — 22 фото с родных просторов

Весело, самобытно, загадочно, по-русски - 22 фото с родных просторов

Почему запивать острое водой бессмысленно и что на самом деле помогает

Почему запивать острое водой бессмысленно и что на самом деле помогает

Французский турист в Узбекистане 1956 года

Французский турист в Узбекистане 1956 года

Сколько сахара прячется в готовых продуктах — 22 наглядных примера

Сколько сахара прячется в готовых продуктах — 22 наглядных примера

История «Ордена Храма Солнца»: как ювелир-недоучка создал секту самоубийц

История «Ордена Храма Солнца»: как ювелир-недоучка создал секту самоубийц

Самые горячие темы

Новые посты

Героин, радий и еще 5 смертельных веществ, которые когда-то продавались в аптеках

Героин, радий и еще 5 смертельных веществ, которые когда-то продавались в аптеках

Жил грешно – умер смешно: история последнего короля Египта Фарука I

Жил грешно – умер смешно: история последнего короля Египта Фарука I

Видно историю насквозь: первые пациенты на рентгене

Видно историю насквозь: первые пациенты на рентгене

Ученые развеяли миф о пользе 10 тысяч шагов в день

Ученые развеяли миф о пользе 10 тысяч шагов в день

Икемен — культ мужской красоты в Азии

Икемен — культ мужской красоты в Азии

Фото домашних любимцев, которые буквально сели хозяевам на головы

Фото домашних любимцев, которые буквально сели хозяевам на головы

«Бесславный» Чехович: как партизан подорвал кинотеатр полный нацистов и был забыт

«Бесславный» Чехович: как партизан подорвал кинотеатр полный нацистов и был забыт

16 прекрасных мам вместе со своими крохотными, но не менее очаровательными копиями!

16 прекрасных мам вместе со своими крохотными, но не менее очаровательными копиями!

Невыносимая четкость бытия: гопники и то, как их видят современные художники и иллюстраторы

Невыносимая четкость бытия: гопники и то, как их видят современные художники и иллюстраторы

20 самых мимишных и забавных фотографий для поднятия настроения

20 самых мимишных и забавных фотографий для поднятия настроения

Блондинку не узнать! 22 редкие фотографии легендарной актрисы Мэрилин Монро

Блондинку не узнать! 22 редкие фотографии легендарной актрисы Мэрилин Монро

Вся роскошь грузинской кухни, или «Полный мцвади тебе, генацвале!»

Вся роскошь грузинской кухни, или «Полный мцвади тебе, генацвале!»

Показать еще