Смотрите BigPicture ➤ еда и напитки ➤ Фестиваль мясников в Закарпатье

Фестиваль мясников в Закарпатье

0

Рассказывает украинский фотоблогер Олег Григорьев: «В минувшую субботу, 26 января 2013 года, в Гече — уютном венгерском селе, которое находится в Закарпатье, прошёл международный фестиваль гентешей — конкурс резников свиней. В Закарпатье блюда из свинины считаются диетическими, их употребляют все для поддержания хорошего здоровья.»

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №1 - BigPicture.ru

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №2 - BigPicture.ru — 1.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №3 - BigPicture.ru — 2. Тысячи туристов и гостей посетило этот фестиваль, чтобы испробовать вкуснейшие блюда из свежей свинины.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №4 - BigPicture.ru — 3. При разделке свиньи ничего не пропадает — уши, хвост и копыта — готовят из всего.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №5 - BigPicture.ru — 4. Вкусно приготовленные блюда это не самое главное в фестивале, смысл конкурса состоит в состязании гентешей в быстром и гуманно-безболезненном умерщвлении свиньи.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №6 - BigPicture.ru — 5. Для приготовления острых венгерских блюд в виде домашних колбасок, гурки (кровянка), шовдаря, копчёного сала, стейков, рёбрышек, пикницы, сыгыдынского и бограча ушло 70 свиней.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №7 - BigPicture.ru — 6. В этот раз судьи были из соседней Венгрии и оценивали не только время за которое резник убивал и разделывал свинью, но и как он это делал, чем опаливал, как омывал мясо.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №8 - BigPicture.ru — 7. В позапрошлом году этот мясной фестиваль был признан одним из самых лучших кулинарных фестивалей на Украине.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №9 - BigPicture.ru — 8. До и после…

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №10 - BigPicture.ru — 9. Пикница (домашние колбаски) и рёбрышки приготовленные на костре.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №11 - BigPicture.ru — 10. Копчёные колбаски (пикница)

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №12 - BigPicture.ru — 11. Самые первые участники фестиваля.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №13 - BigPicture.ru — 12.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №14 - BigPicture.ru — 13. Густой аромат поджаренного мяса сбивал с ног.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №15 - BigPicture.ru — 14. Сочные блюда из свинины.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №16 - BigPicture.ru — 15.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №17 - BigPicture.ru — 16. Чтобы мясо не испортить при приготовлении, мясники аккуратно отделяют желчь.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №18 - BigPicture.ru — 17. Свиной хвостик.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №19 - BigPicture.ru — 18.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №20 - BigPicture.ru — 19.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №21 - BigPicture.ru — 20. Свинина на вертеле.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №22 - BigPicture.ru — 21. Аппетитные стейки в собственном соку.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №23 - BigPicture.ru — 22.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №24 - BigPicture.ru — 23. Шовдарь (копчёный свинной окорок) — традиционное закарпатское блюдо.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №25 - BigPicture.ru — 24. Домашняя палынка (самогон).

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №26 - BigPicture.ru — 25. Бограч с острым красным перцем.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №27 - BigPicture.ru — 26.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №28 - BigPicture.ru — 27. Очень вкусный венгерский хлеб.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №29 - BigPicture.ru — 28. Гости съедали всё и заказывали повторить, а запивали конечно же закарпатскими винами. Ну как же мясо да без красного вина.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №30 - BigPicture.ru — 29.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №31 - BigPicture.ru — 30.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №32 - BigPicture.ru — 31.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №33 - BigPicture.ru — 32.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №34 - BigPicture.ru — 33.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №35 - BigPicture.ru — 34. Бесконечный ряд шашлыков.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №36 - BigPicture.ru — 35. Хозяева фестиваля.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №37 - BigPicture.ru — 36.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №38 - BigPicture.ru — 37.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №39 - BigPicture.ru — 38. Хряк-анонимус.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №40 - BigPicture.ru — 39.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №41 - BigPicture.ru — 40.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №42 - BigPicture.ru — 41.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №43 - BigPicture.ru — 42. Копчёное сало с лучком.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №44 - BigPicture.ru — 43. Для тех, кто пьёт за рулём.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №45 - BigPicture.ru — 44. Паприкаш с чесноком (один из способов приготовления сала).

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №46 - BigPicture.ru — 45.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №47 - BigPicture.ru — 46.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №48 - BigPicture.ru — 47.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №49 - BigPicture.ru — 48.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №50 - BigPicture.ru — 49. Копчёные ребрышки.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №51 - BigPicture.ru — 50.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №52 - BigPicture.ru — 51.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №53 - BigPicture.ru — 52.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №54 - BigPicture.ru — 53.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №55 - BigPicture.ru — 54.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №56 - BigPicture.ru — 55.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №57 - BigPicture.ru — 56.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №58 - BigPicture.ru — 57.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №59 - BigPicture.ru — 58.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №60 - BigPicture.ru — 59.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №61 - BigPicture.ru — 60. Туристы и гости нашего края, обязательно запланируйте путешествие на Закарпатье, и лучше на весь январь. Начинайте с фестиваля вина, который проходит в городе Мукачево на старый Новый год и заканчивайте мясным фестивалем в селе Геча. Как встретитьшь новый год, так его и проведёшь, а значит 2014 год будет у вас сытным, пьяным и весёлым.

Смотрите также — Скотобойня в Китае, Мясные ряды на ярмарке в Алматы

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки праздники и фестивали Украина

Теги: Закарпатье конкурс мясник мясо свинина

Популярное

Спорт — это красиво: 20 фото стройных девушек в лосинах

Спорт — это красиво: 20 фото стройных девушек в лосинах

30 случаев, когда люди и звери встретили самих себя в самом неожиданном месте

30 случаев, когда люди и звери встретили самих себя в самом неожиданном месте

Мама, зачем ты это сохранила? 30 детских фото, которые хочется сжечь

Мама, зачем ты это сохранила? 30 детских фото, которые хочется сжечь

6 нелепейших несчастных случаев, которые привели к смерти королей прошлого

6 нелепейших несчастных случаев, которые привели к смерти королей прошлого

13 актеров, которые хотели бы вернуть прошлое и отказаться от роли

13 актеров, которые хотели бы вернуть прошлое и отказаться от роли

17 фотографий, на которых происходит что-то очень странное

17 фотографий, на которых происходит что-то очень странное

Марабу — как монструозный аист заменяет голубей и крыс

Марабу - как монструозный аист заменяет голубей и крыс

Пуля, выпущенная в мужчину, убила его только через 20 лет

Пуля, выпущенная в мужчину, убила его только через 20 лет

10 съемочных площадок фильмов, которые существуют в реальном мире

10 съемочных площадок фильмов, которые существуют в реальном мире

Ученые шокировали открытием — выпивка для пожилых людей полезнее спорта

Ученые шокировали открытием - выпивка для пожилых людей полезнее спорта

Самые горячие темы

Новые посты

Назад в палеолит: охотники-собиратели 21-го века в фотопроекте «Живущие дикими»

Назад в палеолит: охотники-собиратели 21-го века в фотопроекте «Живущие дикими»

Жизнь в Сайгоне в 1973 году: аозай, мопеды и рынки

Жизнь в Сайгоне в 1973 году: аозай, мопеды и рынки

Как правильно выбирать мясо на рынке и в магазинах. Советы от настоящего мясника

Как правильно выбирать мясо на рынке и в магазинах. Советы от настоящего мясника

Сон в летнюю ночь… в шкафу. Почему в Средние века европейцы спали в комодах и ящиках

Сон в летнюю ночь… в шкафу. Почему в Средние века европейцы спали в комодах и ящиках

Японская художница Monokubo и ее позитивные миры с животными-гигантами

Японская художница Monokubo и ее позитивные миры с животными-гигантами

Почему вредно работать за ноутбуком лежа

Почему вредно работать за ноутбуком лежа

20 странных находок, происхождение которых удалось узнать благодаря Сети

20 странных находок, происхождение которых удалось узнать благодаря Сети

22 вещи, которые мы узнали из фильмов

22 вещи, которые мы узнали из фильмов

Тигры и их дикий животный магнетизм

Тигры и их дикий животный магнетизм

Как на Руси сложилась традиция послеобеденного сна

Как на Руси сложилась традиция послеобеденного сна

8 зарубежных исполнителей, удачно перепевших песни из России

8 зарубежных исполнителей, удачно перепевших песни из России

9 самых жестоких психологических экспериментов в истории

9 самых жестоких психологических экспериментов в истории

Показать еще