Фестиваль мясников в Закарпатье

0

Рассказывает украинский фотоблогер Олег Григорьев: «В минувшую субботу, 26 января 2013 года, в Гече — уютном венгерском селе, которое находится в Закарпатье, прошёл международный фестиваль гентешей — конкурс резников свиней. В Закарпатье блюда из свинины считаются диетическими, их употребляют все для поддержания хорошего здоровья.»

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №1 - BigPicture.ru

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №2 - BigPicture.ru
1.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №3 - BigPicture.ru
2. Тысячи туристов и гостей посетило этот фестиваль, чтобы испробовать вкуснейшие блюда из свежей свинины.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №4 - BigPicture.ru
3. При разделке свиньи ничего не пропадает — уши, хвост и копыта — готовят из всего.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №5 - BigPicture.ru
4. Вкусно приготовленные блюда это не самое главное в фестивале, смысл конкурса состоит в состязании гентешей в быстром и гуманно-безболезненном умерщвлении свиньи.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №6 - BigPicture.ru
5. Для приготовления острых венгерских блюд в виде домашних колбасок, гурки (кровянка), шовдаря, копчёного сала, стейков, рёбрышек, пикницы, сыгыдынского и бограча ушло 70 свиней.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №7 - BigPicture.ru
6. В этот раз судьи были из соседней Венгрии и оценивали не только время за которое резник убивал и разделывал свинью, но и как он это делал, чем опаливал, как омывал мясо.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №8 - BigPicture.ru
7. В позапрошлом году этот мясной фестиваль был признан одним из самых лучших кулинарных фестивалей на Украине.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №9 - BigPicture.ru
8. До и после…
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №10 - BigPicture.ru
9. Пикница (домашние колбаски) и рёбрышки приготовленные на костре.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №11 - BigPicture.ru
10. Копчёные колбаски (пикница)
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №12 - BigPicture.ru
11. Самые первые участники фестиваля.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №13 - BigPicture.ru
12.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №14 - BigPicture.ru
13. Густой аромат поджаренного мяса сбивал с ног.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №15 - BigPicture.ru
14. Сочные блюда из свинины.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №16 - BigPicture.ru
15.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №17 - BigPicture.ru
16. Чтобы мясо не испортить при приготовлении, мясники аккуратно отделяют желчь.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №18 - BigPicture.ru
17. Свиной хвостик.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №19 - BigPicture.ru
18.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №20 - BigPicture.ru
19.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №21 - BigPicture.ru
20. Свинина на вертеле.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №22 - BigPicture.ru
21. Аппетитные стейки в собственном соку.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №23 - BigPicture.ru
22.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №24 - BigPicture.ru
23. Шовдарь (копчёный свинной окорок) — традиционное закарпатское блюдо.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №25 - BigPicture.ru
24. Домашняя палынка (самогон).
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №26 - BigPicture.ru
25. Бограч с острым красным перцем.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №27 - BigPicture.ru
26.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №28 - BigPicture.ru
27. Очень вкусный венгерский хлеб.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №29 - BigPicture.ru
28. Гости съедали всё и заказывали повторить, а запивали конечно же закарпатскими винами. Ну как же мясо да без красного вина.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №30 - BigPicture.ru
29.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №31 - BigPicture.ru
30.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №32 - BigPicture.ru
31.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №33 - BigPicture.ru
32.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №34 - BigPicture.ru
33.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №35 - BigPicture.ru
34. Бесконечный ряд шашлыков.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №36 - BigPicture.ru
35. Хозяева фестиваля.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №37 - BigPicture.ru
36.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №38 - BigPicture.ru
37.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №39 - BigPicture.ru
38. Хряк-анонимус.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №40 - BigPicture.ru
39.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №41 - BigPicture.ru
40.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №42 - BigPicture.ru
41.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №43 - BigPicture.ru
42. Копчёное сало с лучком.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №44 - BigPicture.ru
43. Для тех, кто пьёт за рулём.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №45 - BigPicture.ru
44. Паприкаш с чесноком (один из способов приготовления сала).
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №46 - BigPicture.ru
45.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №47 - BigPicture.ru
46.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №48 - BigPicture.ru
47.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №49 - BigPicture.ru
48.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №50 - BigPicture.ru
49. Копчёные ребрышки.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №51 - BigPicture.ru
50.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №52 - BigPicture.ru
51.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №53 - BigPicture.ru
52.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №54 - BigPicture.ru
53.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №55 - BigPicture.ru
54.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №56 - BigPicture.ru
55.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №57 - BigPicture.ru
56.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №58 - BigPicture.ru
57.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №59 - BigPicture.ru
58.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №60 - BigPicture.ru
59.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №61 - BigPicture.ru
60. Туристы и гости нашего края, обязательно запланируйте путешествие на Закарпатье, и лучше на весь январь. Начинайте с фестиваля вина, который проходит в городе Мукачево на старый Новый год и заканчивайте мясным фестивалем в селе Геча. Как встретитьшь новый год, так его и проведёшь, а значит 2014 год будет у вас сытным, пьяным и весёлым.

Смотрите также — Скотобойня в Китае, Мясные ряды на ярмарке в Алматы

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки праздники и фестивали Украина

Теги:

Популярное
Жизнь в викторианскую эпоху: 46 редких фотографий, которые вас удивят Жизнь в викторианскую эпоху: 46 редких фотографий, которые вас удивят Образ жизни сверхбогатых: заглянем в самые невероятные дома знаменитостей Образ жизни сверхбогатых: заглянем в самые невероятные дома знаменитостей Три жизни Шеннон Элизабет: сцена с вебкамерой, 55 000 долларов за покером и слепой носорог Три жизни Шеннон Элизабет: сцена с вебкамерой, 55 000 долларов за покером и слепой носорог Женская роль актера мужчины Женская роль актера мужчины Убийственное воспитание: 3 типа матерей, которые могут вырастить маньяка Убийственное воспитание: 3 типа матерей, которые могут вырастить маньяка Дэдпул подружился с кагэбэшником: разбираем самый странный боевик 2026 года Дэдпул подружился с кагэбэшником: разбираем самый странный боевик 2026 года «Крысы Шаха Даулы» — дети из Пакистана с деформированными черепами и тяжелой судьбой "Крысы Шаха Даулы" - дети из Пакистана с деформированными черепами и тяжелой судьбой Он мог стать королем рок-н-ролла вместо Элвиса — но женился на 13-летней кузине и его карьера схлопнулась за одну неделю Он мог стать королем рок-н-ролла вместо Элвиса — но женился на 13-летней кузине и его карь ... Лучшие мини-сериалы, о которых мало кто слышал: список с фактами Лучшие мини-сериалы, о которых мало кто слышал: список с фактами Племянник Горбачёва и 67 групп-двойников: как Андрей Разин построил поп-империю на детских голосах Племянник Горбачёва и 67 групп-двойников: как Андрей Разин построил поп-империю на детских ...

Самые горячие темы

Фаллос как оберег, бог и праздник: чем на самом деле был фаллический культ в античности

Фаллос как оберег, бог и праздник: чем на самом деле был фаллический культ в античности
Птицы устали быть милыми — и вот что из этого вышло

Птицы устали быть милыми — и вот что из этого вышло
Киса Куприна: звезда парижского кино, затмившая отца-писателя. Триумф и одинокая старость в СССР

Киса Куприна: звезда парижского кино, затмившая отца-писателя. Триумф и одинокая старость в СССР

Новые посты

Династия Епифанцевых: отец играл во МХАТе, брат снялся в «Месте встречи», а Владимир стал самым скандальным

Династия Епифанцевых: отец играл во МХАТе, брат снялся в «Месте встречи», а Владимир стал самым скандальным
Необычный взгляд на украшения от Питера Липпмана

Необычный взгляд на украшения от Питера Липпмана
Верблюды, ослы и псы-терапевты: самые необычные способы научить людей читать

Верблюды, ослы и псы-терапевты: самые необычные способы научить людей читать
Африканский водоем-убийца: на счету озера Ниос 1800 человеческих жертв

Африканский водоем-убийца: на счету озера Ниос 1800 человеческих жертв
22 модника из подземки, которым плевать, что о них подумают

22 модника из подземки, которым плевать, что о них подумают
Зачем в СССР изобретали револьвер, стреляющий спиртом

Зачем в СССР изобретали револьвер, стреляющий спиртом
Сушеная, вяленая, копченая: Как любителям рыбы к пиву обезопасить себя от паразитов и рака

Сушеная, вяленая, копченая: Как любителям рыбы к пиву обезопасить себя от паразитов и рака
Аэробика, хулахуп, скакалка и ролики: культовые спортивные занятия 80-х снова на пике популярности

Аэробика, хулахуп, скакалка и ролики: культовые спортивные занятия 80-х снова на пике популярности
30 редких вещей, которые люди случайно нашли и остались в полном восторге

30 редких вещей, которые люди случайно нашли и остались в полном восторге
Прежде чем они исчезнут: далекие и малоизученные племена планеты

Прежде чем они исчезнут: далекие и малоизученные племена планеты
С волей к победе! 22 фото до и после, демонстрирующие кардинальные перемены

С волей к победе! 22 фото до и после, демонстрирующие кардинальные перемены
30 недоумевающих людей, которые нашли в интернете ответ на свой вопрос

30 недоумевающих людей, которые нашли в интернете ответ на свой вопрос
Показать еще Загрузить еще постов