Фестиваль мясников в Закарпатье

0

Рассказывает украинский фотоблогер Олег Григорьев: «В минувшую субботу, 26 января 2013 года, в Гече — уютном венгерском селе, которое находится в Закарпатье, прошёл международный фестиваль гентешей — конкурс резников свиней. В Закарпатье блюда из свинины считаются диетическими, их употребляют все для поддержания хорошего здоровья.»

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №1 - BigPicture.ru

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №2 - BigPicture.ru
1.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №3 - BigPicture.ru
2. Тысячи туристов и гостей посетило этот фестиваль, чтобы испробовать вкуснейшие блюда из свежей свинины.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №4 - BigPicture.ru
3. При разделке свиньи ничего не пропадает — уши, хвост и копыта — готовят из всего.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №5 - BigPicture.ru
4. Вкусно приготовленные блюда это не самое главное в фестивале, смысл конкурса состоит в состязании гентешей в быстром и гуманно-безболезненном умерщвлении свиньи.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №6 - BigPicture.ru
5. Для приготовления острых венгерских блюд в виде домашних колбасок, гурки (кровянка), шовдаря, копчёного сала, стейков, рёбрышек, пикницы, сыгыдынского и бограча ушло 70 свиней.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №7 - BigPicture.ru
6. В этот раз судьи были из соседней Венгрии и оценивали не только время за которое резник убивал и разделывал свинью, но и как он это делал, чем опаливал, как омывал мясо.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №8 - BigPicture.ru
7. В позапрошлом году этот мясной фестиваль был признан одним из самых лучших кулинарных фестивалей на Украине.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №9 - BigPicture.ru
8. До и после…
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №10 - BigPicture.ru
9. Пикница (домашние колбаски) и рёбрышки приготовленные на костре.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №11 - BigPicture.ru
10. Копчёные колбаски (пикница)
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №12 - BigPicture.ru
11. Самые первые участники фестиваля.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №13 - BigPicture.ru
12.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №14 - BigPicture.ru
13. Густой аромат поджаренного мяса сбивал с ног.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №15 - BigPicture.ru
14. Сочные блюда из свинины.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №16 - BigPicture.ru
15.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №17 - BigPicture.ru
16. Чтобы мясо не испортить при приготовлении, мясники аккуратно отделяют желчь.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №18 - BigPicture.ru
17. Свиной хвостик.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №19 - BigPicture.ru
18.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №20 - BigPicture.ru
19.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №21 - BigPicture.ru
20. Свинина на вертеле.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №22 - BigPicture.ru
21. Аппетитные стейки в собственном соку.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №23 - BigPicture.ru
22.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №24 - BigPicture.ru
23. Шовдарь (копчёный свинной окорок) — традиционное закарпатское блюдо.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №25 - BigPicture.ru
24. Домашняя палынка (самогон).
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №26 - BigPicture.ru
25. Бограч с острым красным перцем.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №27 - BigPicture.ru
26.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №28 - BigPicture.ru
27. Очень вкусный венгерский хлеб.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №29 - BigPicture.ru
28. Гости съедали всё и заказывали повторить, а запивали конечно же закарпатскими винами. Ну как же мясо да без красного вина.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №30 - BigPicture.ru
29.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №31 - BigPicture.ru
30.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №32 - BigPicture.ru
31.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №33 - BigPicture.ru
32.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №34 - BigPicture.ru
33.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №35 - BigPicture.ru
34. Бесконечный ряд шашлыков.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №36 - BigPicture.ru
35. Хозяева фестиваля.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №37 - BigPicture.ru
36.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №38 - BigPicture.ru
37.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №39 - BigPicture.ru
38. Хряк-анонимус.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №40 - BigPicture.ru
39.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №41 - BigPicture.ru
40.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №42 - BigPicture.ru
41.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №43 - BigPicture.ru
42. Копчёное сало с лучком.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №44 - BigPicture.ru
43. Для тех, кто пьёт за рулём.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №45 - BigPicture.ru
44. Паприкаш с чесноком (один из способов приготовления сала).
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №46 - BigPicture.ru
45.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №47 - BigPicture.ru
46.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №48 - BigPicture.ru
47.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №49 - BigPicture.ru
48.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №50 - BigPicture.ru
49. Копчёные ребрышки.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №51 - BigPicture.ru
50.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №52 - BigPicture.ru
51.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №53 - BigPicture.ru
52.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №54 - BigPicture.ru
53.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №55 - BigPicture.ru
54.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №56 - BigPicture.ru
55.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №57 - BigPicture.ru
56.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №58 - BigPicture.ru
57.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №59 - BigPicture.ru
58.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №60 - BigPicture.ru
59.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №61 - BigPicture.ru
60. Туристы и гости нашего края, обязательно запланируйте путешествие на Закарпатье, и лучше на весь январь. Начинайте с фестиваля вина, который проходит в городе Мукачево на старый Новый год и заканчивайте мясным фестивалем в селе Геча. Как встретитьшь новый год, так его и проведёшь, а значит 2014 год будет у вас сытным, пьяным и весёлым.

Смотрите также — Скотобойня в Китае, Мясные ряды на ярмарке в Алматы

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

«Охотник на студенток» Борис Гусаков

«Охотник на студенток» Борис Гусаков

29 самых отвратительных и нелепых статуй со всего света

29 самых отвратительных и нелепых статуй со всего света

Модели с дефектами внешности: уродство или изюминка?

Модели с дефектами внешности: уродство или изюминка?

Новые посты

Что такое хучжи, или Как решали проблему длинных ногтей в средневековом Китае

Что такое хучжи, или Как решали проблему длинных ногтей в средневековом Китае

Что означает пометка «об.» на этикетках алкогольной продукции

Что означает пометка «об.» на этикетках алкогольной продукции

Затерянные в сельве: Как живут люди ава — самый скрытный народ планеты

Затерянные в сельве: Как живут люди ава — самый скрытный народ планеты

История австралийских Ромео и Джульетты, порвавших со всем миром ради своей любви

История австралийских Ромео и Джульетты, порвавших со всем миром ради своей любви

10 вкусных и полезных перекусов всего на 100 калорий

10 вкусных и полезных перекусов всего на 100 калорий

Яркие фото Кубы 1954 года, которая выглядит действительно как свободная страна

Яркие фото Кубы 1954 года, которая выглядит действительно как свободная страна

Очаровательная эротика от таинственного китайского фотографа Vijstudio

Очаровательная эротика от таинственного китайского фотографа Vijstudio

Почему американцев называют янки

Почему американцев называют янки

Как появился напиток заключенных чифирь, и что из-за него происходит с организмом

Как появился напиток заключенных чифирь, и что из-за него происходит с организмом

Пенсионер из США — самый вооруженный человек планеты

Пенсионер из США — самый вооруженный человек планеты

История волевой циркачки Долли Димплс, прославившейся сначала набором веса, а потом похудением

История волевой циркачки Долли Димплс, прославившейся сначала набором веса, а потом похудением

Как выглядят североамериканские индианки

Как выглядят североамериканские индианки