Есть ли шоколад в белом шоколаде

0

В мире существует множество видов шоколада. Кроме черного, молочного и белого, производят продукцию с разными добавками: с фруктами, орехами, пастилой и даже с солью и красным перцем. Выбрать лакомство на свой вкус может каждый, но при этом никто не гарантирует, что шоколад будет из настоящего шоколада.

Bigpicture.ru Есть ли шоколад в белом шоколаде3422353 1280 1

Белый шоколад — сладость специфическая. Многие его не любят из-за приторности и отсутствия легкой горчинки, которая присуща черному и молочному шоколаду. Объясняется это просто — общего с другими видами продукции из какао у него совсем мало, можно сказать, одно название. Состав белого шоколада совсем другой и технология его производства особая.

Bigpicture.ru Есть ли шоколад в белом шоколаде083163 00310 1 t218 104221

Обычному шоколаду придает коричневый цвет основной компонент — какао-бобы. Их сортируют, обжаривают, снимают оболочку и затем измельчают ядра в порошок. Это сырье делят на две части. Одна из них отправляется под пресс, где из нее добывают какао-масло. Другая служит основой для приготовления шоколадной массы.

Секрет белого шоколада

В шоколаде белого цвета твердая составляющая какао-бобов отсутствует. Его производят из масла какао, которого в конечном продукте может быть до 20 процентов. Это вещество не имеет ни запаха, ни очевидного вкуса. В белый шоколад добавляют множество различных компонентов. Это подсластители, загустители, ароматизаторы, сыворотки и специи.

Поэтому, когда производитель пишет на белой плитке «шоколад», то он, мягко говоря, преувеличивает. Как вы уже поняли, ничего хорошего для организма от этого продукта ожидать не стоит. Все, что в нем есть, или бесполезно, или способно нанести вред. Так что если у вас есть выбор, купите черный или молочный шоколад, изготовленный по всем канонам кондитерского дела.

Bigpicture.ru Есть ли шоколад в белом шоколаде

Есть у белого шоколада еще один секрет и тоже неприятный. Появился он благодаря швейцарскому концерну Nestle в 1930-е годы. Назывался белый шоколад Milkybar и реклама его была повсюду.

Но разработали новую сладость не для того, чтобы порадовать потребителей. Белый шоколад помогал компании избавиться от дешевого и невостребованного масла какао. Хитрые швейцарцы начали продавать Milkybar, вместо того, чтобы как раньше утилизировать масло.

Смотрите также — Как выглядит шоколад 120-летней давности, который нашли среди вещей австралийского поэта

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Утонченные портреты звезд мастера фотографии Фабрицио Ферри

Утонченные портреты звезд мастера фотографии Фабрицио Ферри

Как сохранить эффективность в условиях кризиса?

Как сохранить эффективность в условиях кризиса?

Судьба Тимми Джин Линдси — первой женщины, увеличившей грудь

Судьба Тимми Джин Линдси — первой женщины, увеличившей грудь

Новые посты

22 уличные фотографии советской жизни от Владимира Богданова

22 уличные фотографии советской жизни от Владимира Богданова

Генетические мутации привлекательных людей

Генетические мутации привлекательных людей

Неутомимые охотники джунглей: Амазонское племя ваорани

Неутомимые охотники джунглей: Амазонское племя ваорани

10 блюд, истинное происхождение которых вы, скорее всего, не знали

10 блюд, истинное происхождение которых вы, скорее всего, не знали

Художники и натурщицы в кадрах легендарного журнала LIFE

Художники и натурщицы в кадрах легендарного журнала LIFE

Истории мастера фотографической драматургии Квентина Ши

Истории мастера фотографической драматургии Квентина Ши

«Академовские маньяки»: история юных отморозков, возомнивших себя богами

«Академовские маньяки»: история юных отморозков, возомнивших себя богами

История Флоренс Фостер Дженкинс — известной певицы, которая совсем не умела петь

История Флоренс Фостер Дженкинс — известной певицы, которая совсем не умела петь

Кинкажу — медовый медведь, который немножко обезьяна

Кинкажу — медовый медведь, который немножко обезьяна

Художник из Израиля рассказывает о рождении третьего ребенка в забавном комиксе

Художник из Израиля рассказывает о рождении третьего ребенка в забавном комиксе

Райский сад перфекциониста: геометрия растений

Райский сад перфекциониста: геометрия растений

Картины из пыли

Картины из пыли