Ешь ананасы, рябчиков жуй: как отдыхали в советских и американских ресторанах по разные стороны «железного занавеса» в 60-е годы

Ресторанная жизнь — особенная: здесь все сыты, довольны и радостны. Тут царит атмосфера наслаждения и свободы, отделяя посетителей от мира проблем, вечной спешки и житейских забот. Давайте заглянем внутрь советских и американских ресторанов 1960-х годов, чтобы узнать, как отдыхали строящие коммунизм граждане СССР и капиталисты-американцы.

Советские люди редко позволяли себе ходить по ресторанам, в то время как для американцев такие походы были еженедельной семейной традицией. Но граждане СССР тоже умели погулять на широкую ногу, если уж попадали в элитное заведение общепита. Независимо от разных политических курсов, жители стран, пребывающих в состоянии «холодной войны», любили приятно провести время за богато сервированными столами.

Загляните внутрь самых известных ресторанов Советского союза и США 1960-х годов и сравните картины ресторанного быта по разные стороны «железного занавеса».

Ресторан морепродуктов Hackneys, Атлантик-Сити, штат Нью-Джерси

В московском ресторане «Берлин» (он же «Савой») подавали свежую рыбу, которую вылавливали сачком из фонтана прямо на глазах у посетителей

Ресторан Hilltop House, Омаха, Небраска

Роскошно сервированные столы ресторана «Метрополь», Москва

Отель Superstition, салон Ho Jake’s, Апачи-Джанкшен, Аризона

Ресторан «Славянский базар», Москва

Французский ресторан Jacques, Чикаго, Иллинойс

Ресторан «Седьмое небо», Москва

Бар Purple Tree, Индианаполис, Индиана

В 1960-е годы в больших советских городах бары начали набирать популярность

Ресторан Pinnacle Peak Patio, Скоттсдейл, Аризона

Кухня ресторана «Арагви», Москва

Игривые официантки коктейль-бара Red Slipper, Спрингфилд, Массачусетс

Коллектив ресторана «Метрополь», Санкт-Петербург

Отель Safari, Французский зал, Скоттсдейл, Аризона

Молодежь у кафе «Лира». Позже в этом здании откроется первый в СССР «Макдоналдс».

Ресторан Space Needle, Сиэтл, штат Вашингтон

«Узбекистан» — первый ресторан среднеазиатской кухни в Москве, снискавший популярность в богемных кругах.

Один из самых известных американских барменов того времени: Стенли по прозвищу «Великолепный» (Stanley the Great), бар The Castaways Tahitian, Майами-Бич, Флорида

Первый советский бармен Александр Кудрявцев

Ресторан Fisherman’s Wharf, Сан-Франциско, Калифорния

Ресторан «Советский», Москва

Ресторан The Golden Tassel, Биллингс, Монтана

Ресторан при Центральном доме литераторов — место, где дебютировали многие известные писатели и музыканты

Столовая The Nut Tree, Калифорния

Одна из московских столовых в 1960-е годы

Ресторан Dans Pier 600, Новый Орлеан, Луизиана

Ресторан «Прага», Москва

Вот так выглядели рестораны на разных «полюсах» планеты и сознания более полувека назад. Некоторые из них работают до сих пор. Атмосфера веселья и довольства царит там и сегодня. Ведь, независимо от политических убеждений, человеку всегда хочется вкусно поесть и отдохнуть душой.

А вы хотели бы поужинать в одном из этих ретро-ресторанов?

Смотрите также:
Как пили русские писатели: рассказы трактирщиков начала XX века,
10 рабочих мест, где можно и нужно употреблять алкоголь,
Эликсир богов: 36 интереснейших фактов о вине