Еда живая и мертвая: рыбу инь-ян с живой головой и жареным туловищем запретили в ресторанах Тайваня

0

Существует множество блюд из рыбы, которые шокируют своим видом, запахом и составом, но рыба инь-ян, пожалуй, самое странное из них. Такая рыбка при подаче на стол остается и живой, и мертвой одновременно, потому что ее туловище готовят, а голову оставляют нетронутой. Из-за этого рыба движется, пока ее едят. Узнайте технику приготовления необычного деликатеса из нашего материала.
Фотография: Еда живая и мертвая: рыбу инь-ян с живой головой и жареным туловищем запретили в ресторанах Тайваня №1 - BigPicture.ruРецепт рыбы инь-ян изобрели в начале 2000-х в одном из ресторанов в городе Цзяи на Тайване. Ее называют «живой и мертвой», и это блюдо точно не для слабонервных гурманов. Для его приготовления используется целый карп, туловище которого готовят и поливают соусом, а голову оставляют сырой. В результате рот и глаза рыбы продолжают двигаться, пока ее едят.

https://www.tiktok.com/@lifetiper/video/6937178181237574913?referer_url=https%3A%2F%2Fwww.odditycentral.com%2F&referer_video_id=6937178181237574913&refer=embed
Фото и видео необычного деликатеса наделали много шума в интернете. Шокирующего эффекта живой головы удается достичь благодаря специальной технике приготовления. Все нужно делать очень быстро. Сначала у живой рыбы удаляют чешую, затем ее голову обматывают полотенцем со льдом, а туловище кладут на сковороду с кипящим маслом и жарят в течение двух минут. Затем карпа выкладывают на тарелку, обильно поливают кисло-сладким соусом и сразу подают на стол.

Фотография: Еда живая и мертвая: рыбу инь-ян с живой головой и жареным туловищем запретили в ресторанах Тайваня №2 - BigPicture.ru
Шеф-повар, авто этого жутковатого рецепта, убеждает, что рыба на самом деле не живая, а движения головы — всего лишь неконтролируемые нервные спазмы. Тем не менее, процесс приготовления и видео странного блюда не на шутку рассердило борцов за права животных и многих других пользователей соцсетей. Из-за народного возмущения готовить и подавать рыбу инь-ян на Тайване запретили.


И хотя деликатес попал под запрет на своей родине, в других странах его можно продегустировать. Живую-мертвую рыбу начали готовить в Китае, ее и сегодня подают в местных ресторанах.

Странные гастрономические предпочтения народов мира удивляют и приводят в ужас одновременно. Вот 10 самых шокирующих блюд с разных уголков планеты.

Смотрите также — Съешь живым: 10 самых садистских блюд в мире

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Живопись Дениса Саражина: красота и драма человеческого тела

Живопись Дениса Саражина: красота и драма человеческого тела

Тайна смерти Элизы Лэм: несчастный случай, убийство или проклятие старого отеля?

Тайна смерти Элизы Лэм: несчастный случай, убийство или проклятие старого отеля?

Зачем американские солдаты во Вьетнаме носили на касках игральные карты

Зачем американские солдаты во Вьетнаме носили на касках игральные карты

Новые посты

Природа умеет удивлять, и вот 22 фотодоказательства

Природа умеет удивлять, и вот 22 фотодоказательства

Боль и безмятежность процесса нанесения татуировки в фотографиях Энн Бэлок Лавэр

Боль и безмятежность процесса нанесения татуировки в фотографиях Энн Бэлок Лавэр

Как провокация и части тела помогли французу стать легендой фотографии

Как провокация и части тела помогли французу стать легендой фотографии

Самые сюрреалистические пейзажи нашей планеты

Самые сюрреалистические пейзажи нашей планеты

10 самых странных профессий, о существовании которых вы вряд ли догадывались

10 самых странных профессий, о существовании которых вы вряд ли догадывались

Африканские леопарды в фотографиях Грега дю Туа

Африканские леопарды в фотографиях Грега дю Туа

Тысячи оленей наводняют улицы японского города Нара

Тысячи оленей наводняют улицы японского города Нара

Вторая мировая война в рисунках 21-летнего солдата, сделанных в 1944 году

Вторая мировая война в рисунках 21-летнего солдата, сделанных в 1944 году

20 крайне симпатичных негодяев мирового кинематографа

20 крайне симпатичных негодяев мирового кинематографа

От трепанации до вшивания чеснока — старинные способы лечения мигрени, от которых становится не по себе

От трепанации до вшивания чеснока — старинные способы лечения мигрени, от которых становится не по себе

25 «сюжетных дыр» в известных фильмах и их объяснение

25 «сюжетных дыр» в известных фильмах и их объяснение

25 фото, которые расскажут об этом мире больше, чем любые новости

25 фото, которые расскажут об этом мире больше, чем любые новости