Диета викингов — еда с нордическим характером

0

Уже стало привычным считать средиземноморскую кухню едва ли не самой здоровой кухней в мире. Кончено, все это обилие рыбы, оливкового масла, овощей и фруктов, бедных жирами и богатых антиоксидантами и клетчаткой, могут продлить жизнь любого человека.

Фотография: Диета викингов: еда с нордическим характером №1 - BigPicture.ru

Спонсор поста:
Электронное меню: Система eMenu (электронное меню) – это интерактивная система заказов, позволяющая Вашему Гостю легко и быстро ознакомиться со всем многообразием предлагаемых блюд, в любой момент без помощи официанта сделать заказ или попросить счет.

Но мы живем гораздо севернее, и нам пристало питаться по-другому. Что ж, там, в краю викингов и нордической кухни мы найдем еще один источник настоящей мужской силы. А поможет нам разобраться в основных элементах северной диеты Трине Ханеманн, автор книги The Nordic Diet.

Хочешь быть сильным и здоровым, как скандинавские воины? Обрати внимание на продукты, описанные в этом выпуске.

Фотография: Диета викингов: еда с нордическим характером №2 - BigPicture.ru

1. Жирная рыба

Чаще всего используется сельдь, лосось или макрель. Низкокалорийная, богатая белком и прочими питательными элементами, рыба «поставляет» к столу много жиров омега-3, которые являются отличным антивоспалительным веществом. Подсчитано, что человек получает с пищей омега-6 в 15 раз больше, чем омега-3,  в то время как в идеале этих жиров должно поступать в организм поровну.

Фотография: Диета викингов: еда с нордическим характером №3 - BigPicture.ru

2. Цельное зерно

К зерновым, которые нормально растут в северном климате, в первую очередь относятся рожь, овес и ячмень. Включение в рацион зерновых, богатых клетчаткой, улучшает пищеварение и пополняет организм протеинами. Ржаной хлеб — это традиционный вид хлеба для скандинавской кухни. Исследования показали, что рожь полезна в борьбе с некоторыми видами рака, в том числе с раком простаты.

Фотография: Диета викингов: еда с нордическим характером №4 - BigPicture.ru

3. Ягодный микс

Ягоды черники, ежевики, красной и черной смородины, плоды шиповника, а особенно брусника и морошка лучше, чем обычные фрукты. Они содержат натуральный сахар и таким образом удовлетворяют потребность человека в сладком. Черника, малина и ежевика богаты антиоксидантами, в том числе витамином С. Полезно есть их с утра, добавляя к йогурту и овсянке.

Фотография: Диета викингов: еда с нордическим характером №5 - BigPicture.ru

4. Корнеплоды

Морковь, свекла, пастернак, корень петрушки, топинамбур и практически все, что растет в земле, включено в традиционную скандинавскую диету Ханеманна. Низкокалорийные, но богатые белком, они особенно хороши в осенне-зимний период.

Фотография: Диета викингов: еда с нордическим характером №6 - BigPicture.ru

5. Капуста

Все виды капусты — белая, красная, савойская, брюссельская, кале — хорошо прижились в прохладном климате. Они богаты железом, витаминами и другими полезными веществами. Ученые из Университета Осло выяснили, что капуста является источником мощных антиоксидантов, в том числе омега-3 жирных кислот и витамина К. Отлично подходит как гарнир к тушеному мясу, пицце или просто в виде салата.

Смотрите также — Диеты олимпийцев

А вы знали, что у нас есть Telegram и Instagram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Почему под дверью кабины общественного туалета оставляют большой зазор

Почему под дверью кабины общественного туалета оставляют большой зазор

ЗОЖ на максималках: Богач-биохакер тратит миллионы ради вечной молодости

ЗОЖ на максималках: Богач-биохакер тратит миллионы ради вечной молодости

22 момента озарения, когда поняла, что живешь с чудовищем

22 момента озарения, когда поняла, что живешь с чудовищем

Новости партнеров

Загрузка...

Новые посты

Срыв бумажной башки в невероятных скульптурах Ли Хунбо

Срыв бумажной башки в невероятных скульптурах Ли Хунбо

Художник-карикатурист нарисовал пользователей Reddit, подчеркнув все самое худшее

Художник-карикатурист нарисовал пользователей Reddit, подчеркнув все самое худшее

Империя грязи, или Почему воинов Чингисхана казнили за купание

Империя грязи, или Почему воинов Чингисхана казнили за купание

Зачем коровам делают в боку отверстия

Зачем коровам делают в боку отверстия

10 уединенных островов с девственной природой

10 уединенных островов с девственной природой

Позор семьи Фордов, или Почему Адольф Гитлер наградил автомагната «Железным крестом»

Позор семьи Фордов, или Почему Адольф Гитлер наградил автомагната «Железным крестом»

Слабоумие и отвага: 20 фото людей, которые не знают, что такое страх

Слабоумие и отвага: 20 фото людей, которые не знают, что такое страх

Тропический рай, Микронезия и Маршалловы острова на снимках Роберта Майкла Пула

Тропический рай, Микронезия и Маршалловы острова на снимках Роберта Майкла Пула

10 «школьных» заблуждений о русской военной истории

10 «школьных» заблуждений о русской военной истории

10 согревающих супчиков для холодной зимы

10 согревающих супчиков для холодной зимы

Дольче вита: неизвестные фото молодой Софи Лорен на шикарной вилле

Дольче вита: неизвестные фото молодой Софи Лорен на шикарной вилле

Почему на Востоке предпочитали обувь с загнутыми носами

Почему на Востоке предпочитали обувь с загнутыми носами