Чем будет полезно пиво-кефир, которое создают петербургские ученые

0

В Санкт-Петербурге ученые факультета биотехники Университета ИТМО работают над проверкой гипотезы о создании «лечебного пива» на основе тропического штамма дрожжей.

Фотография: Чем будет полезно пиво-кефир, которое создают петербургские ученые №1 - BigPicture.ru

Работы ведутся уже в течение четырех месяцев. Если все получится, как задумалось, то пенный напиток будет очищать организм от патогенов, способствовать улучшению пищеварения и устранять расстройства желудочно-кишечного тракта.

Фотография: Чем будет полезно пиво-кефир, которое создают петербургские ученые №2 - BigPicture.ruВ состав напитка будут входить тропические дрожжи, открытые в первой половине XX века французским микробиологом Анри Буларом во время поездки по Индокитаю. Местные жители рассказали ему, что дрожжи помогают больным холерой. Ученый заключил, что они работают как пробиотик.

Долгое время дрожжи считались средством от диареи. Авторы нового исследования предположили, что раз они могут производить спирт и углекислоту, то на их основе можно приготовить хмельной напиток. Правда, градус у него будет меньше, чем у обычного пива, а в «букете» появятся тропические нотки.

Фотография: Чем будет полезно пиво-кефир, которое создают петербургские ученые №3 - BigPicture.ruУченые не уверены, что дрожжи сохранят полезные свойства в процессе приготовления. Но если эксперимент удастся, люди получат полезный и, что также важно, недорогой напиток.

Правда, психиатр-нарколог Александр Ковтун предположил, что такая новинка заинтересует только взыскательных гурманов. Люди, зависимые от алкоголя, вряд ли обратят на нее внимание, а молодежь предпочитает пробовать классическое пиво или вино.

Смотрите также — В США из-за коронавируса страдают производители пива «Корона»

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

5 смертельно опасных болезней, которые больше не угрожают человечеству

5 смертельно опасных болезней, которые больше не угрожают человечеству

Бросил авокадо ради кокаина: история Эль Менчо — самого неуловимого наркобарона Мексики, которого ликвидировали спустя 15 лет охоты

Бросил авокадо ради кокаина: история Эль Менчо — самого неуловимого наркобарона Мексики, которого ликвидировали спустя 15 лет охоты

Как инквизиция раскрыла все интимные тайны средневековой французской деревни Монтайю

Как инквизиция раскрыла все интимные тайны средневековой французской деревни Монтайю

Новые посты

Результат налицо: как смартфоны и компьютеры портят кожу

Результат налицо: как смартфоны и компьютеры портят кожу

Интимная жизнь в Полинезии глазами европейцев: шок первых мореплавателей и миф о «сексуальном рае»

Интимная жизнь в Полинезии глазами европейцев: шок первых мореплавателей и миф о «сексуальном рае»

4 причины, почему не стоит злоупотреблять семечками

4 причины, почему не стоит злоупотреблять семечками

Олаф Харальдссон, викинг-грабитель, который стал святым и крестил Норвегию огнем и мечом

Олаф Харальдссон, викинг-грабитель, который стал святым и крестил Норвегию огнем и мечом

Джинсы в морозилке и еще 10 потрясающих лайфхаков для кухни

Джинсы в морозилке и еще 10 потрясающих лайфхаков для кухни

Соблазнительная певица Хелен Кейн — первая секс-бомба 20 века, ставший героем мультфильма

Соблазнительная певица Хелен Кейн — первая секс-бомба 20 века, ставший героем мультфильма

Фотограф Бенуа Курти и его завораживающий язык света и тени

Фотограф Бенуа Курти и его завораживающий язык света и тени

20 невероятных кадров, доказывающих, насколько важен ракурс, когда фотографируешь

20 невероятных кадров, доказывающих, насколько важен ракурс, когда фотографируешь

«Чокнутый Бруно»: история самого страшного маньяка Европы, убившего 85 человек

«Чокнутый Бруно»: история самого страшного маньяка Европы, убившего 85 человек

Волшебство зимы в снежных снимках Эрика Рейнхарта

Волшебство зимы в снежных снимках Эрика Рейнхарта

Бамианские статуи Будды: 1500 лет стояли, месяц разрушали

Бамианские статуи Будды: 1500 лет стояли, месяц разрушали

Фюрер из Кентукки, или Как самозванец строил космический флот рейха

Фюрер из Кентукки, или Как самозванец строил космический флот рейха