Как приготовить согревающие напитки самостоятельно

0

В этом году природа нас оставила без бабьего лета, заменив его на слишком прохладную и дождливую погоду. Когда за окном так пасмурно и холодно, хочется проводить время дома, укрывшись пледом, с чашкой горячего чая или в хорошей компании, сварив для гостей домашний глинтвейн.

Мы собрали для вас рецепты согревающих напитков, которые можно и нужно готовить дома самостоятельно.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №1 - BigPicture.ru

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №2 - BigPicture.ru
1. Сбитень — этому «древнерусскому» напитку уже почти тысяча лет. В старые времена первые самовары использовались именно для варки сбитня. Готовят сбитень из пряных трав, воды и меда. В холодное время года этот напиток согревает не только тело, но и душу, готовится он так: в воду, кипящую на медленном огне, добавляют мед, травы и пряности. Варим, снимая пену 10-15 минут, и настаиваем не менее получаса. На 1 литр воды понадобится 50 гр меда, ½ лимона, по вкусу корица, мята, гвоздика, душица.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №3 - BigPicture.ru
2. Глинтвейн. Его основа — белое или красное вино, в которое добавляют фрукты и пряности. Основное правило – вино не доводят до кипения. Его заливают в кастрюльку, ставят на слабый огонь. Добавляют специи и мед. Температура должна быть приблизительно 80 градусов, затем оставить под крышкой на 5-7 минут, чтобы вино настоялось. На одну бутылку красного вина (750мл) добавляют по вкусу гвоздику, корицу, анис и 2 столовые ложки ароматного меда.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №4 - BigPicture.ru
3. Грог еще более демократичен, чем глинтвейн — его ингредиентами могут быть сахар, мед, пряности и специи, цитрусовые и фрукты, карамель и даже взбитые сливки. Но надо учитывать, что в гроге содержание алкоголя гораздо выше, чем в глинтвейне, поэтому желательно употреблять его с большой осторожностью. Для приготовления грога нам понадобится 50 г чайной заварки, 0,75-1 л водки, 0,75-1 л воды и 200-250 г сахара. Технология варки напитка проста: вскипятить 1-2 стакана воды, добавить такое же количество водки и сахар, все проварить на медленном огне в течение 5 минут, заварить чай в оставшейся воде обычным способом, дать ему настояться. В горячий сироп влить процеженный готовый чай и оставшуюся слегка подогретую водку, размешать.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №5 - BigPicture.ru
4. Пунш. Способ приготовления пунша прост и напоминает  теперь уже знакомые нам глинтвейн и грог. В эмалированной или керамической посуде подогревают вино до 70 градусов, добавляя в него сахар, мед и пряности. Часть цитрусовых режут на небольшие кусочки, из остальной выжимают сок. Нагревают сосуд, в котором будет подаваться напиток — это можно сделать, налив в него кипятка. В горячий сосуд наливают ром, процеженный сок, кладут кусочки фруктов и добавляют горячее процеженное вино. Подают, конечно же, в горячем виде. Для пунша с лимоном и апельсином понадобится: 0.5 л рома, 1 л воды, 250 г сахара, 0.75 л белого сухого вина, 2 апельсина, 2 лимона.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №6 - BigPicture.ru
5. Тодди. Весьма популярный на Западе Тодди очень похож на вышеперечисленные напитки, с той лишь разницей, что его принято готовить и подавать в отдельном стакане — это «персональный напиток». Нагреваем стакан, затем добавляем в него 1 ч.л. сахара, 100 мл очень горячей кипяченой воды, 60 мл коньяка, рома или виски, палочку корицы, немного лимонного сока, натертый корень имбиря и ложку меда. А если проделать все то же самое, только без алкогольного ингредиента, через несколько часов получается полезный и бодрящий напиток, заряжающий энергией и поддерживающий иммунитет.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №7 - BigPicture.ru
6. Самый простой и доступный согревающий напиток, конечно же, — чай. Особо рекомендуется чай на основе трав или с пряными вкусовыми добавками. Простор фантазии здесь ограничен только отсутствием каких-либо ингредиентов. Мы предлагаем попробовать приготовить достаточно экзотичный, но от этого не менее полезный и вкусный вариант — чай «Тибетский» с имбирем и молоком. Нам понадобится добавить теплое нежирное молоко к заваренному в 0,5 л воды черному (1 ч. ложка) и зеленому (2 ч.ложки) чаю, затем добавить по 10 штук гвоздики и кардамона, 1 ст. ложку свежего имбиря, 0,5 ч. ложки молотого мускатного ореха.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №8 - BigPicture.ru
7. Шоколад с ромом. Когда времени совсем мало, можно порадовать замерзших друзей горячим шоколадом с ромом. В свежесваренное какао добавьте ром в соотношении 4:1, всыпьте тертый шоколад и положите несколько кубиков зефира.

Приятного и теплого вечера!

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки

Теги:

Популярное
История «Адидас» в СССР — от рекордов эпохи Сталина до посиделок в подъездах 90‑х История "Адидас" в СССР — от рекордов эпохи Сталина до посиделок в подъездах 90‑х Это слово живёт в русском языке 150 лет — и никто не знает, что оно такое Это слово живёт в русском языке 150 лет — и никто не знает, что оно такое 30 необычных фактов о разных странах, которые покажутся вам дикостью 30 необычных фактов о разных странах, которые покажутся вам дикостью Что собирают люди: 22 фото самых необычных коллекций, от которых у вас отвиснет челюсть Что собирают люди: 22 фото самых необычных коллекций, от которых у вас отвиснет челюсть «Вызывайте экзорциста!»: 17 фото невероятно гибких девушек, которые немного пугают "Вызывайте экзорциста!": 17 фото невероятно гибких девушек, которые немного пугают 20 увлекательных фотографий из прошлого, которые расширят ваши знания об истории 20 увлекательных фотографий из прошлого, которые расширят ваши знания об истории 18 забавных эпизодов советской жизни 18 забавных эпизодов советской жизни Год в чемодане: как убийца модели Гретты Ведлер год прятал ее тело и выдавал себя за нее Год в чемодане: как убийца модели Гретты Ведлер год прятал ее тело и выдавал себя за нее Как сериалы помогли девушке получить фигуру своей мечты Как сериалы помогли девушке получить фигуру своей мечты От судебного иска к подиуму: как школьница из Северной Каролины стала звездой Голливуда От судебного иска к подиуму: как школьница из Северной Каролины стала звездой Голливуда

Самые горячие темы

Как за 10 лет унылый послевоенный Лондон превратился в мировую столицу молодости и стиля

Как за 10 лет унылый послевоенный Лондон превратился в мировую столицу молодости и стиля
Как «Мисс Шотландия» 10 лет ловила серийную мошенницу, которая обманывала женщин под видом врача-мужчины

Как «Мисс Шотландия» 10 лет ловила серийную мошенницу, которая обманывала женщин под видом врача-мужчины
Муза и Жора: почти 50 лет вместе — история любви Георгия Юматова и Музы Крепкогорской

Муза и Жора: почти 50 лет вместе — история любви Георгия Юматова и Музы Крепкогорской

Новые посты

Ломаем стереотипы: десятка неожиданных фактов про Уругвай

Ломаем стереотипы: десятка неожиданных фактов про Уругвай
Ученые разделили любителей порно на три группы, и только одна из них «здоровая»

Ученые разделили любителей порно на три группы, и только одна из них «здоровая»
«Моя жизнь стоит множества других»: преступление и наказание Ольги Гепнаровой

«Моя жизнь стоит множества других»: преступление и наказание Ольги Гепнаровой
Заброшенный отель в Японии

Заброшенный отель в Японии
Японцы делают самые крутые десерты в мире

Японцы делают самые крутые десерты в мире
Как фотограф Джулиана Бизли стала стриптизёршей и сняла легендарную серию Lapdancer

Как фотограф Джулиана Бизли стала стриптизёршей и сняла легендарную серию Lapdancer
История Каспара Хаузера — человека, появившегося ниоткуда

История Каспара Хаузера — человека, появившегося ниоткуда
Как происходит первая брачная ночь у молодоженов-мусульман

Как происходит первая брачная ночь у молодоженов-мусульман
Небо как орудие казни: история преступлений, которые не оставляли следов

Небо как орудие казни: история преступлений, которые не оставляли следов
Как растут некоторые фрукты и овощи: необычные факты о привычных продуктах

Как растут некоторые фрукты и овощи: необычные факты о привычных продуктах
Стильные парочки Лондона в объективе итальянского фотографа Карлотты Кардана

Стильные парочки Лондона в объективе итальянского фотографа Карлотты Кардана
Хулиган с кистью: как художник-изгой придумал «низколобое искусство» и заработал миллионы

Хулиган с кистью: как художник-изгой придумал «низколобое искусство» и заработал миллионы
Показать еще Загрузить еще постов