Как приготовить согревающие напитки самостоятельно

0

В этом году природа нас оставила без бабьего лета, заменив его на слишком прохладную и дождливую погоду. Когда за окном так пасмурно и холодно, хочется проводить время дома, укрывшись пледом, с чашкой горячего чая или в хорошей компании, сварив для гостей домашний глинтвейн.

Мы собрали для вас рецепты согревающих напитков, которые можно и нужно готовить дома самостоятельно.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №1 - BigPicture.ru

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №2 - BigPicture.ru
1. Сбитень — этому «древнерусскому» напитку уже почти тысяча лет. В старые времена первые самовары использовались именно для варки сбитня. Готовят сбитень из пряных трав, воды и меда. В холодное время года этот напиток согревает не только тело, но и душу, готовится он так: в воду, кипящую на медленном огне, добавляют мед, травы и пряности. Варим, снимая пену 10-15 минут, и настаиваем не менее получаса. На 1 литр воды понадобится 50 гр меда, ½ лимона, по вкусу корица, мята, гвоздика, душица.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №3 - BigPicture.ru
2. Глинтвейн. Его основа — белое или красное вино, в которое добавляют фрукты и пряности. Основное правило – вино не доводят до кипения. Его заливают в кастрюльку, ставят на слабый огонь. Добавляют специи и мед. Температура должна быть приблизительно 80 градусов, затем оставить под крышкой на 5-7 минут, чтобы вино настоялось. На одну бутылку красного вина (750мл) добавляют по вкусу гвоздику, корицу, анис и 2 столовые ложки ароматного меда.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №4 - BigPicture.ru
3. Грог еще более демократичен, чем глинтвейн — его ингредиентами могут быть сахар, мед, пряности и специи, цитрусовые и фрукты, карамель и даже взбитые сливки. Но надо учитывать, что в гроге содержание алкоголя гораздо выше, чем в глинтвейне, поэтому желательно употреблять его с большой осторожностью. Для приготовления грога нам понадобится 50 г чайной заварки, 0,75-1 л водки, 0,75-1 л воды и 200-250 г сахара. Технология варки напитка проста: вскипятить 1-2 стакана воды, добавить такое же количество водки и сахар, все проварить на медленном огне в течение 5 минут, заварить чай в оставшейся воде обычным способом, дать ему настояться. В горячий сироп влить процеженный готовый чай и оставшуюся слегка подогретую водку, размешать.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №5 - BigPicture.ru
4. Пунш. Способ приготовления пунша прост и напоминает  теперь уже знакомые нам глинтвейн и грог. В эмалированной или керамической посуде подогревают вино до 70 градусов, добавляя в него сахар, мед и пряности. Часть цитрусовых режут на небольшие кусочки, из остальной выжимают сок. Нагревают сосуд, в котором будет подаваться напиток — это можно сделать, налив в него кипятка. В горячий сосуд наливают ром, процеженный сок, кладут кусочки фруктов и добавляют горячее процеженное вино. Подают, конечно же, в горячем виде. Для пунша с лимоном и апельсином понадобится: 0.5 л рома, 1 л воды, 250 г сахара, 0.75 л белого сухого вина, 2 апельсина, 2 лимона.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №6 - BigPicture.ru
5. Тодди. Весьма популярный на Западе Тодди очень похож на вышеперечисленные напитки, с той лишь разницей, что его принято готовить и подавать в отдельном стакане — это «персональный напиток». Нагреваем стакан, затем добавляем в него 1 ч.л. сахара, 100 мл очень горячей кипяченой воды, 60 мл коньяка, рома или виски, палочку корицы, немного лимонного сока, натертый корень имбиря и ложку меда. А если проделать все то же самое, только без алкогольного ингредиента, через несколько часов получается полезный и бодрящий напиток, заряжающий энергией и поддерживающий иммунитет.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №7 - BigPicture.ru
6. Самый простой и доступный согревающий напиток, конечно же, — чай. Особо рекомендуется чай на основе трав или с пряными вкусовыми добавками. Простор фантазии здесь ограничен только отсутствием каких-либо ингредиентов. Мы предлагаем попробовать приготовить достаточно экзотичный, но от этого не менее полезный и вкусный вариант — чай «Тибетский» с имбирем и молоком. Нам понадобится добавить теплое нежирное молоко к заваренному в 0,5 л воды черному (1 ч. ложка) и зеленому (2 ч.ложки) чаю, затем добавить по 10 штук гвоздики и кардамона, 1 ст. ложку свежего имбиря, 0,5 ч. ложки молотого мускатного ореха.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №8 - BigPicture.ru
7. Шоколад с ромом. Когда времени совсем мало, можно порадовать замерзших друзей горячим шоколадом с ромом. В свежесваренное какао добавьте ром в соотношении 4:1, всыпьте тертый шоколад и положите несколько кубиков зефира.

Приятного и теплого вечера!

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки

Теги:

Популярное
40 снимков модели, которую снимали все великие фотографы эпохи — и почти забыли 40 снимков модели, которую снимали все великие фотографы эпохи — и почти забыли Килевание — самое страшное наказание моряков далекого прошлого Килевание — самое страшное наказание моряков далекого прошлого Художества с барахолки: 25 удивительных находок, сделанных на распродажах Художества с барахолки: 25 удивительных находок, сделанных на распродажах Израэль Киз — самый предусмотрительный маньяк в истории Израэль Киз - самый предусмотрительный маньяк в истории Как появилась в Советской армии «дедовщина» и кому она была выгодна Как появилась в Советской армии "дедовщина" и кому она была выгодна Почему избежал расплаты пулеметчик «Чудовище Омахи» — немец, убивший 2000 американцев Почему избежал расплаты пулеметчик "Чудовище Омахи" — немец, убивший 2000 американцев Женщины на дерзких портретах Марка Олефирова Женщины на дерзких портретах Марка Олефирова 20 любопытных фактов о теле, которые заставят вас взглянуть на людей по-новому 20 любопытных фактов о теле, которые заставят вас взглянуть на людей по-новому Как менялись стандарты мужской красоты за каких-то 100 лет Как менялись стандарты мужской красоты за каких-то 100 лет Убийство четырех подростков в йогурт-кафе: преступление, которое было раскрыто 34 года спустя Убийство четырех подростков в йогурт-кафе: преступление, которое было раскрыто 34 года спу ...

Самые горячие темы

Убийство велосипедистки Мо Уилсон: как Strava помогла найти убийцу и что произошло на суде

Убийство велосипедистки Мо Уилсон: как Strava помогла найти убийцу и что произошло на суде
«Система»: как советские хиппи построили подпольную страну свободы внутри СССР

«Система»: как советские хиппи построили подпольную страну свободы внутри СССР
Сицилийский мальчик из бедной семьи, который стал «боссом всех боссов» и помог США выиграть Вторую мировую войну

Сицилийский мальчик из бедной семьи, который стал «боссом всех боссов» и помог США выиграть Вторую мировую войну

Новые посты

Впечатляющие фешн-фотографии Франца Кристиана Гундлаха, сделанные в 50-70-е годы

Впечатляющие фешн-фотографии Франца Кристиана Гундлаха, сделанные в 50-70-е годы
Реальный Остап Бендер: одесский авантюрист Осип Шор, который потребовал гонорар с Ильфа и Петрова

Реальный Остап Бендер: одесский авантюрист Осип Шор, который потребовал гонорар с Ильфа и Петрова
«Нетипичный СССР» — ищем смешное новое, в хорошо надоевшем старом

«Нетипичный СССР» — ищем смешное новое, в хорошо надоевшем старом
Убийство Мэри Мейер, или Тайна последней любви президента Джона Кеннеди

Убийство Мэри Мейер, или Тайна последней любви президента Джона Кеннеди
Пингвины ростом с человека и клювом-кинжалом: кем были предки милых толстяков в смокинге

Пингвины ростом с человека и клювом-кинжалом: кем были предки милых толстяков в смокинге
20 фото «гадких утят», ставших «прекрасными лебедями»

20 фото «гадких утят», ставших «прекрасными лебедями»
Вундеркинд Кристиан Генрих Хейнекен: ребенок, который в 3 года читал лекции в университете

Вундеркинд Кристиан Генрих Хейнекен: ребенок, который в 3 года читал лекции в университете
Эти знаменитости покажут вам, как кардинально брекеты меняют улыбку

Эти знаменитости покажут вам, как кардинально брекеты меняют улыбку
Двое против всех: трогательная история любви нациста и еврейки

Двое против всех: трогательная история любви нациста и еврейки
Омский художник Никита Поздняков, красные йоги и необычная повседневность

Омский художник Никита Поздняков, красные йоги и необычная повседневность
Женщины-самураи онна-бугэйся — незаслуженно забытые вершительницы японской истории

Женщины-самураи онна-бугэйся — незаслуженно забытые вершительницы японской истории
Самые удивительные факты о дельфинах

Самые удивительные факты о дельфинах
Показать еще Загрузить еще постов