Как приготовить согревающие напитки самостоятельно

0

В этом году природа нас оставила без бабьего лета, заменив его на слишком прохладную и дождливую погоду. Когда за окном так пасмурно и холодно, хочется проводить время дома, укрывшись пледом, с чашкой горячего чая или в хорошей компании, сварив для гостей домашний глинтвейн.

Мы собрали для вас рецепты согревающих напитков, которые можно и нужно готовить дома самостоятельно.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №1 - BigPicture.ru

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №2 - BigPicture.ru
1. Сбитень — этому «древнерусскому» напитку уже почти тысяча лет. В старые времена первые самовары использовались именно для варки сбитня. Готовят сбитень из пряных трав, воды и меда. В холодное время года этот напиток согревает не только тело, но и душу, готовится он так: в воду, кипящую на медленном огне, добавляют мед, травы и пряности. Варим, снимая пену 10-15 минут, и настаиваем не менее получаса. На 1 литр воды понадобится 50 гр меда, ½ лимона, по вкусу корица, мята, гвоздика, душица.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №3 - BigPicture.ru
2. Глинтвейн. Его основа — белое или красное вино, в которое добавляют фрукты и пряности. Основное правило – вино не доводят до кипения. Его заливают в кастрюльку, ставят на слабый огонь. Добавляют специи и мед. Температура должна быть приблизительно 80 градусов, затем оставить под крышкой на 5-7 минут, чтобы вино настоялось. На одну бутылку красного вина (750мл) добавляют по вкусу гвоздику, корицу, анис и 2 столовые ложки ароматного меда.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №4 - BigPicture.ru
3. Грог еще более демократичен, чем глинтвейн — его ингредиентами могут быть сахар, мед, пряности и специи, цитрусовые и фрукты, карамель и даже взбитые сливки. Но надо учитывать, что в гроге содержание алкоголя гораздо выше, чем в глинтвейне, поэтому желательно употреблять его с большой осторожностью. Для приготовления грога нам понадобится 50 г чайной заварки, 0,75-1 л водки, 0,75-1 л воды и 200-250 г сахара. Технология варки напитка проста: вскипятить 1-2 стакана воды, добавить такое же количество водки и сахар, все проварить на медленном огне в течение 5 минут, заварить чай в оставшейся воде обычным способом, дать ему настояться. В горячий сироп влить процеженный готовый чай и оставшуюся слегка подогретую водку, размешать.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №5 - BigPicture.ru
4. Пунш. Способ приготовления пунша прост и напоминает  теперь уже знакомые нам глинтвейн и грог. В эмалированной или керамической посуде подогревают вино до 70 градусов, добавляя в него сахар, мед и пряности. Часть цитрусовых режут на небольшие кусочки, из остальной выжимают сок. Нагревают сосуд, в котором будет подаваться напиток — это можно сделать, налив в него кипятка. В горячий сосуд наливают ром, процеженный сок, кладут кусочки фруктов и добавляют горячее процеженное вино. Подают, конечно же, в горячем виде. Для пунша с лимоном и апельсином понадобится: 0.5 л рома, 1 л воды, 250 г сахара, 0.75 л белого сухого вина, 2 апельсина, 2 лимона.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №6 - BigPicture.ru
5. Тодди. Весьма популярный на Западе Тодди очень похож на вышеперечисленные напитки, с той лишь разницей, что его принято готовить и подавать в отдельном стакане — это «персональный напиток». Нагреваем стакан, затем добавляем в него 1 ч.л. сахара, 100 мл очень горячей кипяченой воды, 60 мл коньяка, рома или виски, палочку корицы, немного лимонного сока, натертый корень имбиря и ложку меда. А если проделать все то же самое, только без алкогольного ингредиента, через несколько часов получается полезный и бодрящий напиток, заряжающий энергией и поддерживающий иммунитет.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №7 - BigPicture.ru
6. Самый простой и доступный согревающий напиток, конечно же, — чай. Особо рекомендуется чай на основе трав или с пряными вкусовыми добавками. Простор фантазии здесь ограничен только отсутствием каких-либо ингредиентов. Мы предлагаем попробовать приготовить достаточно экзотичный, но от этого не менее полезный и вкусный вариант — чай «Тибетский» с имбирем и молоком. Нам понадобится добавить теплое нежирное молоко к заваренному в 0,5 л воды черному (1 ч. ложка) и зеленому (2 ч.ложки) чаю, затем добавить по 10 штук гвоздики и кардамона, 1 ст. ложку свежего имбиря, 0,5 ч. ложки молотого мускатного ореха.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №8 - BigPicture.ru
7. Шоколад с ромом. Когда времени совсем мало, можно порадовать замерзших друзей горячим шоколадом с ромом. В свежесваренное какао добавьте ром в соотношении 4:1, всыпьте тертый шоколад и положите несколько кубиков зефира.

Приятного и теплого вечера!

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки

Теги:

Популярное
Смешные дети: 22 фото, доказывающих, что с ними точно не соскучишься Смешные дети: 22 фото, доказывающих, что с ними точно не соскучишься Борщ, пельмени и еще 5 блюд, которые ошибочно считают исконно русскими Борщ, пельмени и еще 5 блюд, которые ошибочно считают исконно русскими 14 вещей, которые помнят все, кто жил до эпохи интернета 14 вещей, которые помнят все, кто жил до эпохи интернета Агент «Михайлов»: как КГБ завербовал Андрея Миронова — и что из этого вышло Агент "Михайлов": как КГБ завербовал Андрея Миронова — и что из этого вышло Что это было? 11 изобретений, которые со временем изменились до неузнаваемости Что это было? 11 изобретений, которые со временем изменились до неузнаваемости Культ «святого Славика», или Как чуть не канонизировали простого школьника Культ "святого Славика", или Как чуть не канонизировали простого школьника 30 забавных фото с животными, которые гарантированно поднимут вам настроение 30 забавных фото с животными, которые гарантированно поднимут вам настроение 20 практичных способов использования крахмала. О таком вы и не догадывались! 20 практичных способов использования крахмала. О таком вы и не догадывались! Страх и ненависть в Простоквашино: жутковатый мультфильм 1976 года Страх и ненависть в Простоквашино: жутковатый мультфильм 1976 года Короткие юбки, румяна на коленках, губки бантиком: Какими были флэпперы, молодые бунтарки «ревущих 20-х» Короткие юбки, румяна на коленках, губки бантиком: Какими были флэпперы, молодые бунтарки ...

Самые горячие темы

5 смертельно опасных болезней, которые больше не угрожают человечеству

5 смертельно опасных болезней, которые больше не угрожают человечеству
Бросил авокадо ради кокаина: история Эль Менчо — самого неуловимого наркобарона Мексики, которого ликвидировали спустя 15 лет охоты

Бросил авокадо ради кокаина: история Эль Менчо — самого неуловимого наркобарона Мексики, которого ликвидировали спустя 15 лет охоты
Как инквизиция раскрыла все интимные тайны средневековой французской деревни Монтайю

Как инквизиция раскрыла все интимные тайны средневековой французской деревни Монтайю

Новые посты

Простой способ вернуть кроссовкам былую белизну за считанные минуты

Простой способ вернуть кроссовкам былую белизну за считанные минуты
Диско-свинья, телефон-рот и другие диковинки, купленные с рук

Диско-свинья, телефон-рот и другие диковинки, купленные с рук
Почему у врачей неразборчивый почерк — рассказывает эксперт-графолог

Почему у врачей неразборчивый почерк — рассказывает эксперт-графолог
Назад в прошлое — фото знаменитостей с самими собой в детстве, юности, молодости

Назад в прошлое — фото знаменитостей с самими собой в детстве, юности, молодости
Мир бодибилдеров

Мир бодибилдеров
Короткие юбки, пикники на обочине дороги и улыбающиеся дети — каким был Афганистан до «Талибана»

Короткие юбки, пикники на обочине дороги и улыбающиеся дети — каким был Афганистан до «Талибана»
Реалистичные картины Йоханнеса Вессмарка, художника-самоучки из Швеции

Реалистичные картины Йоханнеса Вессмарка, художника-самоучки из Швеции
35 рентгеновских снимков, которые открывают мир с неожиданной стороны

35 рентгеновских снимков, которые открывают мир с неожиданной стороны
О это удивительное прошлое!

О это удивительное прошлое!
Пояс верности: как средневековая шутка стала музейным экспонатом и обманула весь мир

Пояс верности: как средневековая шутка стала музейным экспонатом и обманула весь мир
22 раздражающие привычки людей, за жизнь с которыми нужно доплачивать

22 раздражающие привычки людей, за жизнь с которыми нужно доплачивать
Биологи научились омолаживать клетки на 30 лет

Биологи научились омолаживать клетки на 30 лет
Показать еще Загрузить еще постов