Смотрите BigPicture ➤ еда и напитки ➤ Как приготовить согревающие напитки самостоятельно

Как приготовить согревающие напитки самостоятельно

0

В этом году природа нас оставила без бабьего лета, заменив его на слишком прохладную и дождливую погоду. Когда за окном так пасмурно и холодно, хочется проводить время дома, укрывшись пледом, с чашкой горячего чая или в хорошей компании, сварив для гостей домашний глинтвейн.

Мы собрали для вас рецепты согревающих напитков, которые можно и нужно готовить дома самостоятельно.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №2 - BigPicture.ru — 1. Сбитень — этому «древнерусскому» напитку уже почти тысяча лет. В старые времена первые самовары использовались именно для варки сбитня. Готовят сбитень из пряных трав, воды и меда. В холодное время года этот напиток согревает не только тело, но и душу, готовится он так: в воду, кипящую на медленном огне, добавляют мед, травы и пряности. Варим, снимая пену 10-15 минут, и настаиваем не менее получаса. На 1 литр воды понадобится 50 гр меда, ½ лимона, по вкусу корица, мята, гвоздика, душица.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №3 - BigPicture.ru — 2. Глинтвейн. Его основа — белое или красное вино, в которое добавляют фрукты и пряности. Основное правило – вино не доводят до кипения. Его заливают в кастрюльку, ставят на слабый огонь. Добавляют специи и мед. Температура должна быть приблизительно 80 градусов, затем оставить под крышкой на 5-7 минут, чтобы вино настоялось. На одну бутылку красного вина (750мл) добавляют по вкусу гвоздику, корицу, анис и 2 столовые ложки ароматного меда.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №4 - BigPicture.ru — 3. Грог еще более демократичен, чем глинтвейн — его ингредиентами могут быть сахар, мед, пряности и специи, цитрусовые и фрукты, карамель и даже взбитые сливки. Но надо учитывать, что в гроге содержание алкоголя гораздо выше, чем в глинтвейне, поэтому желательно употреблять его с большой осторожностью. Для приготовления грога нам понадобится 50 г чайной заварки, 0,75-1 л водки, 0,75-1 л воды и 200-250 г сахара. Технология варки напитка проста: вскипятить 1-2 стакана воды, добавить такое же количество водки и сахар, все проварить на медленном огне в течение 5 минут, заварить чай в оставшейся воде обычным способом, дать ему настояться. В горячий сироп влить процеженный готовый чай и оставшуюся слегка подогретую водку, размешать.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №5 - BigPicture.ru — 4. Пунш. Способ приготовления пунша прост и напоминает теперь уже знакомые нам глинтвейн и грог. В эмалированной или керамической посуде подогревают вино до 70 градусов, добавляя в него сахар, мед и пряности. Часть цитрусовых режут на небольшие кусочки, из остальной выжимают сок. Нагревают сосуд, в котором будет подаваться напиток — это можно сделать, налив в него кипятка. В горячий сосуд наливают ром, процеженный сок, кладут кусочки фруктов и добавляют горячее процеженное вино. Подают, конечно же, в горячем виде. Для пунша с лимоном и апельсином понадобится: 0.5 л рома, 1 л воды, 250 г сахара, 0.75 л белого сухого вина, 2 апельсина, 2 лимона.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №6 - BigPicture.ru — 5. Тодди. Весьма популярный на Западе Тодди очень похож на вышеперечисленные напитки, с той лишь разницей, что его принято готовить и подавать в отдельном стакане — это «персональный напиток». Нагреваем стакан, затем добавляем в него 1 ч.л. сахара, 100 мл очень горячей кипяченой воды, 60 мл коньяка, рома или виски, палочку корицы, немного лимонного сока, натертый корень имбиря и ложку меда. А если проделать все то же самое, только без алкогольного ингредиента, через несколько часов получается полезный и бодрящий напиток, заряжающий энергией и поддерживающий иммунитет.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №7 - BigPicture.ru — 6. Самый простой и доступный согревающий напиток, конечно же, — чай. Особо рекомендуется чай на основе трав или с пряными вкусовыми добавками. Простор фантазии здесь ограничен только отсутствием каких-либо ингредиентов. Мы предлагаем попробовать приготовить достаточно экзотичный, но от этого не менее полезный и вкусный вариант — чай «Тибетский» с имбирем и молоком. Нам понадобится добавить теплое нежирное молоко к заваренному в 0,5 л воды черному (1 ч. ложка) и зеленому (2 ч.ложки) чаю, затем добавить по 10 штук гвоздики и кардамона, 1 ст. ложку свежего имбиря, 0,5 ч. ложки молотого мускатного ореха.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №8 - BigPicture.ru — 7. Шоколад с ромом. Когда времени совсем мало, можно порадовать замерзших друзей горячим шоколадом с ромом. В свежесваренное какао добавьте ром в соотношении 4:1, всыпьте тертый шоколад и положите несколько кубиков зефира.

Приятного и теплого вечера!

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки

Теги: напитки тепло

Популярное

22 горячих фото девушек на музыкальных фестивалях

22 горячих фото девушек на музыкальных фестивалях

15 невероятных фактов о Распутине, мистике, который уничтожил царскую Россию

15 невероятных фактов о Распутине, мистике, который уничтожил царскую Россию

Страсть, нежность и полет фантазии на картинах Вальтера Джиротто

Страсть, нежность и полет фантазии на картинах Вальтера Джиротто

25 примеров, когда природа создала прекрасные произведения искусства

25 примеров, когда природа создала прекрасные произведения искусства

17 знаковых фотографий Теренса Донована

17 знаковых фотографий Теренса Донована

Запретная красота: где проходит грань между искусством и эротикой?

Запретная красота: где проходит грань между искусством и эротикой?

15 пугающих снимков, после просмотра которых ты в воду ни ногой

15 пугающих снимков, после просмотра которых ты в воду ни ногой

5 мест на планете, которые приливы меняют до неузнаваемости

5 мест на планете, которые приливы меняют до неузнаваемости

Карпов против Каспарова: КГБ, парапсихологи и 144 партии, которые изменили шахматы

Карпов против Каспарова: КГБ, парапсихологи и 144 партии, которые изменили шахматы

Бандиты из уральской глубинки в объективе американского фотографа

Бандиты из уральской глубинки в объективе американского фотографа

Самые горячие темы

Новые посты

20 впечатляющих фото послевоенного Берлина с высоты птичьего полета

20 впечатляющих фото послевоенного Берлина с высоты птичьего полета

Беглянка из Венеции, ставшая великой герцогиней: взлет и загадочная гибель Бьянки Капелло

Беглянка из Венеции, ставшая великой герцогиней: взлет и загадочная гибель Бьянки Капелло

Послушай и сделай наоборот: Самые идиотские советы от интернет-пользователей

Послушай и сделай наоборот: Самые идиотские советы от интернет-пользователей

Вывески и реклама, мимо которых вы точно не пройдете

Вывески и реклама, мимо которых вы точно не пройдете

Человек без страны: Как иранец 18 лет прожил в парижском аэропорту и вернулся туда умирать

Человек без страны: Как иранец 18 лет прожил в парижском аэропорту и вернулся туда умирать

Удивительная резьба по монетам

Удивительная резьба по монетам

20 поучительных фактов о романах и интрижках королей

20 поучительных фактов о романах и интрижках королей

Токал: почему в современном Казахстане тысячи мужчин живут на две семьи и как к этому относятся их жены

Токал: почему в современном Казахстане тысячи мужчин живут на две семьи и как к этому относятся их жены

Домашний фастфуд — самодельная шаурма покоряет пользователей соцсетей

Домашний фастфуд — самодельная шаурма покоряет пользователей соцсетей

10 самых шокирующих способов, с помощью которых художники создают свои произведения

10 самых шокирующих способов, с помощью которых художники создают свои произведения

Три жизни Кристины Орбакайте: актриса в «Чучеле», певица с 12 «Золотыми граммофонами» и эмигрантка в США

Три жизни Кристины Орбакайте: актриса в «Чучеле», певица с 12 «Золотыми граммофонами» и эмигрантка в США

Невероятная красота удивительных природных явлений

Невероятная красота удивительных природных явлений

Показать еще