Как приготовить согревающие напитки самостоятельно

0

В этом году природа нас оставила без бабьего лета, заменив его на слишком прохладную и дождливую погоду. Когда за окном так пасмурно и холодно, хочется проводить время дома, укрывшись пледом, с чашкой горячего чая или в хорошей компании, сварив для гостей домашний глинтвейн.

Мы собрали для вас рецепты согревающих напитков, которые можно и нужно готовить дома самостоятельно.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №1 - BigPicture.ru

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №2 - BigPicture.ru
1. Сбитень — этому «древнерусскому» напитку уже почти тысяча лет. В старые времена первые самовары использовались именно для варки сбитня. Готовят сбитень из пряных трав, воды и меда. В холодное время года этот напиток согревает не только тело, но и душу, готовится он так: в воду, кипящую на медленном огне, добавляют мед, травы и пряности. Варим, снимая пену 10-15 минут, и настаиваем не менее получаса. На 1 литр воды понадобится 50 гр меда, ½ лимона, по вкусу корица, мята, гвоздика, душица.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №3 - BigPicture.ru
2. Глинтвейн. Его основа — белое или красное вино, в которое добавляют фрукты и пряности. Основное правило – вино не доводят до кипения. Его заливают в кастрюльку, ставят на слабый огонь. Добавляют специи и мед. Температура должна быть приблизительно 80 градусов, затем оставить под крышкой на 5-7 минут, чтобы вино настоялось. На одну бутылку красного вина (750мл) добавляют по вкусу гвоздику, корицу, анис и 2 столовые ложки ароматного меда.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №4 - BigPicture.ru
3. Грог еще более демократичен, чем глинтвейн — его ингредиентами могут быть сахар, мед, пряности и специи, цитрусовые и фрукты, карамель и даже взбитые сливки. Но надо учитывать, что в гроге содержание алкоголя гораздо выше, чем в глинтвейне, поэтому желательно употреблять его с большой осторожностью. Для приготовления грога нам понадобится 50 г чайной заварки, 0,75-1 л водки, 0,75-1 л воды и 200-250 г сахара. Технология варки напитка проста: вскипятить 1-2 стакана воды, добавить такое же количество водки и сахар, все проварить на медленном огне в течение 5 минут, заварить чай в оставшейся воде обычным способом, дать ему настояться. В горячий сироп влить процеженный готовый чай и оставшуюся слегка подогретую водку, размешать.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №5 - BigPicture.ru
4. Пунш. Способ приготовления пунша прост и напоминает  теперь уже знакомые нам глинтвейн и грог. В эмалированной или керамической посуде подогревают вино до 70 градусов, добавляя в него сахар, мед и пряности. Часть цитрусовых режут на небольшие кусочки, из остальной выжимают сок. Нагревают сосуд, в котором будет подаваться напиток — это можно сделать, налив в него кипятка. В горячий сосуд наливают ром, процеженный сок, кладут кусочки фруктов и добавляют горячее процеженное вино. Подают, конечно же, в горячем виде. Для пунша с лимоном и апельсином понадобится: 0.5 л рома, 1 л воды, 250 г сахара, 0.75 л белого сухого вина, 2 апельсина, 2 лимона.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №6 - BigPicture.ru
5. Тодди. Весьма популярный на Западе Тодди очень похож на вышеперечисленные напитки, с той лишь разницей, что его принято готовить и подавать в отдельном стакане — это «персональный напиток». Нагреваем стакан, затем добавляем в него 1 ч.л. сахара, 100 мл очень горячей кипяченой воды, 60 мл коньяка, рома или виски, палочку корицы, немного лимонного сока, натертый корень имбиря и ложку меда. А если проделать все то же самое, только без алкогольного ингредиента, через несколько часов получается полезный и бодрящий напиток, заряжающий энергией и поддерживающий иммунитет.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №7 - BigPicture.ru
6. Самый простой и доступный согревающий напиток, конечно же, — чай. Особо рекомендуется чай на основе трав или с пряными вкусовыми добавками. Простор фантазии здесь ограничен только отсутствием каких-либо ингредиентов. Мы предлагаем попробовать приготовить достаточно экзотичный, но от этого не менее полезный и вкусный вариант — чай «Тибетский» с имбирем и молоком. Нам понадобится добавить теплое нежирное молоко к заваренному в 0,5 л воды черному (1 ч. ложка) и зеленому (2 ч.ложки) чаю, затем добавить по 10 штук гвоздики и кардамона, 1 ст. ложку свежего имбиря, 0,5 ч. ложки молотого мускатного ореха.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №8 - BigPicture.ru
7. Шоколад с ромом. Когда времени совсем мало, можно порадовать замерзших друзей горячим шоколадом с ромом. В свежесваренное какао добавьте ром в соотношении 4:1, всыпьте тертый шоколад и положите несколько кубиков зефира.

Приятного и теплого вечера!

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки

Теги:

Популярное
«Я намазался лимонным соком»: как неудачный грабитель банка породил один из главных законов психологии «Я намазался лимонным соком»: как неудачный грабитель банка породил один из главных законо ... 10 русских имен, которые иностранцам кажутся смешными или неприличными 10 русских имен, которые иностранцам кажутся смешными или неприличными Бэнкси 30 лет прятался. Reuters только что убил его тайну Бэнкси 30 лет прятался. Reuters только что убил его тайну 21 милое доказательство того, что каждому ребенку нужна собака 21 милое доказательство того, что каждому ребенку нужна собака Фотосессия, которая изменила все: Мадонна и Rolling Stone в 1991 году Фотосессия, которая изменила все: Мадонна и Rolling Stone в 1991 году История Мулло Нурова — самого честного гаишника СССР, который оштрафовал даже свою жену История Мулло Нурова — самого честного гаишника СССР, который оштрафовал даже свою жену Люди в повседневной одежде и в рабочей униформе Люди в повседневной одежде и в рабочей униформе Сумасшествие в Сокольниках — трагедия, из-за которой в СССР появилась отечественная жвачка Сумасшествие в Сокольниках — трагедия, из-за которой в СССР появилась отечественная жвачка На радость перфекционистам: 18 фото, на которых не к чему придраться На радость перфекционистам: 18 фото, на которых не к чему придраться 15 мест на земле, которые кажутся фантастическими пейзажами с других планет 15 мест на земле, которые кажутся фантастическими пейзажами с других планет

Самые горячие темы

Как за 10 лет унылый послевоенный Лондон превратился в мировую столицу молодости и стиля

Как за 10 лет унылый послевоенный Лондон превратился в мировую столицу молодости и стиля
Как «Мисс Шотландия» 10 лет ловила серийную мошенницу, которая обманывала женщин под видом врача-мужчины

Как «Мисс Шотландия» 10 лет ловила серийную мошенницу, которая обманывала женщин под видом врача-мужчины
Муза и Жора: почти 50 лет вместе — история любви Георгия Юматова и Музы Крепкогорской

Муза и Жора: почти 50 лет вместе — история любви Георгия Юматова и Музы Крепкогорской

Новые посты

Жесть в чистом виде: как в СССР пытались наладить выпуск баночного пива

Жесть в чистом виде: как в СССР пытались наладить выпуск баночного пива
22 острова в океане

22 острова в океане
Уродство ради счастья: как матери в Африке и Индии калечат дочерей, чтобы устроить их жизнь

Уродство ради счастья: как матери в Африке и Индии калечат дочерей, чтобы устроить их жизнь
Стильно, модно, молодежно: 20 примеров того, что мода от народа может быть жестокой

Стильно, модно, молодежно: 20 примеров того, что мода от народа может быть жестокой
Мода на соблазн не проходит никогда — горячие красотки воссоздали культовые позы звезд Playboy

Мода на соблазн не проходит никогда — горячие красотки воссоздали культовые позы звезд Playboy
Королевы срача или хозяйственные чистюли?

Королевы срача или хозяйственные чистюли?
Зачем мусульмане используют молитвенный коврик для намаза

Зачем мусульмане используют молитвенный коврик для намаза
Девочка из Российской империи, ставшая «женским Аль Капоне»: история Полли Адлер — самой знаменитой содержательницы борделей Нью-Йорка

Девочка из Российской империи, ставшая «женским Аль Капоне»: история Полли Адлер — самой знаменитой содержательницы борделей Нью-Йорка
Футуристические шедевры Коичи Такада, японского архитектора, который ищет вдохновения в природе

Футуристические шедевры Коичи Такада, японского архитектора, который ищет вдохновения в природе
Человек как винтик «Жилой единицы», или Секрет маленьких кухонь советской эпохи

Человек как винтик «Жилой единицы», или Секрет маленьких кухонь советской эпохи
Как директор советской бани купил себе винзавод и стал подпольным миллионером

Как директор советской бани купил себе винзавод и стал подпольным миллионером
Комнаты ярости — популярный способ борьбы со стрессом, отнимающий хлеб у психологов

Комнаты ярости — популярный способ борьбы со стрессом, отнимающий хлеб у психологов
Показать еще Загрузить еще постов