Как приготовить согревающие напитки самостоятельно

0

В этом году природа нас оставила без бабьего лета, заменив его на слишком прохладную и дождливую погоду. Когда за окном так пасмурно и холодно, хочется проводить время дома, укрывшись пледом, с чашкой горячего чая или в хорошей компании, сварив для гостей домашний глинтвейн.

Мы собрали для вас рецепты согревающих напитков, которые можно и нужно готовить дома самостоятельно.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №1 - BigPicture.ru

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №2 - BigPicture.ru
1. Сбитень — этому «древнерусскому» напитку уже почти тысяча лет. В старые времена первые самовары использовались именно для варки сбитня. Готовят сбитень из пряных трав, воды и меда. В холодное время года этот напиток согревает не только тело, но и душу, готовится он так: в воду, кипящую на медленном огне, добавляют мед, травы и пряности. Варим, снимая пену 10-15 минут, и настаиваем не менее получаса. На 1 литр воды понадобится 50 гр меда, ½ лимона, по вкусу корица, мята, гвоздика, душица.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №3 - BigPicture.ru
2. Глинтвейн. Его основа — белое или красное вино, в которое добавляют фрукты и пряности. Основное правило – вино не доводят до кипения. Его заливают в кастрюльку, ставят на слабый огонь. Добавляют специи и мед. Температура должна быть приблизительно 80 градусов, затем оставить под крышкой на 5-7 минут, чтобы вино настоялось. На одну бутылку красного вина (750мл) добавляют по вкусу гвоздику, корицу, анис и 2 столовые ложки ароматного меда.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №4 - BigPicture.ru
3. Грог еще более демократичен, чем глинтвейн — его ингредиентами могут быть сахар, мед, пряности и специи, цитрусовые и фрукты, карамель и даже взбитые сливки. Но надо учитывать, что в гроге содержание алкоголя гораздо выше, чем в глинтвейне, поэтому желательно употреблять его с большой осторожностью. Для приготовления грога нам понадобится 50 г чайной заварки, 0,75-1 л водки, 0,75-1 л воды и 200-250 г сахара. Технология варки напитка проста: вскипятить 1-2 стакана воды, добавить такое же количество водки и сахар, все проварить на медленном огне в течение 5 минут, заварить чай в оставшейся воде обычным способом, дать ему настояться. В горячий сироп влить процеженный готовый чай и оставшуюся слегка подогретую водку, размешать.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №5 - BigPicture.ru
4. Пунш. Способ приготовления пунша прост и напоминает  теперь уже знакомые нам глинтвейн и грог. В эмалированной или керамической посуде подогревают вино до 70 градусов, добавляя в него сахар, мед и пряности. Часть цитрусовых режут на небольшие кусочки, из остальной выжимают сок. Нагревают сосуд, в котором будет подаваться напиток — это можно сделать, налив в него кипятка. В горячий сосуд наливают ром, процеженный сок, кладут кусочки фруктов и добавляют горячее процеженное вино. Подают, конечно же, в горячем виде. Для пунша с лимоном и апельсином понадобится: 0.5 л рома, 1 л воды, 250 г сахара, 0.75 л белого сухого вина, 2 апельсина, 2 лимона.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №6 - BigPicture.ru
5. Тодди. Весьма популярный на Западе Тодди очень похож на вышеперечисленные напитки, с той лишь разницей, что его принято готовить и подавать в отдельном стакане — это «персональный напиток». Нагреваем стакан, затем добавляем в него 1 ч.л. сахара, 100 мл очень горячей кипяченой воды, 60 мл коньяка, рома или виски, палочку корицы, немного лимонного сока, натертый корень имбиря и ложку меда. А если проделать все то же самое, только без алкогольного ингредиента, через несколько часов получается полезный и бодрящий напиток, заряжающий энергией и поддерживающий иммунитет.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №7 - BigPicture.ru
6. Самый простой и доступный согревающий напиток, конечно же, — чай. Особо рекомендуется чай на основе трав или с пряными вкусовыми добавками. Простор фантазии здесь ограничен только отсутствием каких-либо ингредиентов. Мы предлагаем попробовать приготовить достаточно экзотичный, но от этого не менее полезный и вкусный вариант — чай «Тибетский» с имбирем и молоком. Нам понадобится добавить теплое нежирное молоко к заваренному в 0,5 л воды черному (1 ч. ложка) и зеленому (2 ч.ложки) чаю, затем добавить по 10 штук гвоздики и кардамона, 1 ст. ложку свежего имбиря, 0,5 ч. ложки молотого мускатного ореха.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №8 - BigPicture.ru
7. Шоколад с ромом. Когда времени совсем мало, можно порадовать замерзших друзей горячим шоколадом с ромом. В свежесваренное какао добавьте ром в соотношении 4:1, всыпьте тертый шоколад и положите несколько кубиков зефира.

Приятного и теплого вечера!

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки

Теги:

Популярное
Как советский летчик ошибся аэродромом и едва не сдал НАТО секретный самолет Как советский летчик ошибся аэродромом и едва не сдал НАТО секретный самолет 20 самых неудачных и безумных дизайнов привычных нам вещей 20 самых неудачных и безумных дизайнов привычных нам вещей Ноль титулов, 15 миллионов долларов в год: как Анна Курникова переиграла всех — не выиграв ни одного матча Ноль титулов, 15 миллионов долларов в год: как Анна Курникова переиграла всех — не выиграв ... «Ночи длинных ножей»: 4 самые кровавые бойни новой и новейшей истории "Ночи длинных ножей": 4 самые кровавые бойни новой и новейшей истории 20 забавных примеров того, когда лень-матушка победила 20 забавных примеров того, когда лень-матушка победила 15 примеров гениальной рекламы, на которые стоит взглянуть дважды 15 примеров гениальной рекламы, на которые стоит взглянуть дважды Фотографии известных людей и их история Фотографии известных людей и их история Подловили: 19 невероятно удачных кадров Подловили: 19 невероятно удачных кадров Как в 50 лет выглядеть на 20: щелочная диета голливудских звезд Как в 50 лет выглядеть на 20: щелочная диета голливудских звезд 11 продуктов, которые мы неправильно резали всю свою жизнь 11 продуктов, которые мы неправильно резали всю свою жизнь

Самые горячие темы

Проклятие Ягеллона: наука против мистики, или Что убило 15 польских ученых

Проклятие Ягеллона: наука против мистики, или Что убило 15 польских ученых
Как выглядит безопасная кухня: правила, которые шеф-повара соблюдают, а вы — нет

Как выглядит безопасная кухня: правила, которые шеф-повара соблюдают, а вы — нет
Этот сорняк может ослепить вас за один день — и он растёт прямо за городом

Этот сорняк может ослепить вас за один день — и он растёт прямо за городом

Новые посты

Сможете ли вы увидеть замаскированного немецкого снайпера, прицелившегося прямо в вас?

Сможете ли вы увидеть замаскированного немецкого снайпера, прицелившегося прямо в вас?
Путешествие на троллейбусе из Симферополя в Ялту в 1973 году

Путешествие на троллейбусе из Симферополя в Ялту в 1973 году
Тома Санкара — единственный честный президент в истории, которого убил лучший друг

Тома Санкара — единственный честный президент в истории, которого убил лучший друг
Арабский гарем христианских королей: как норманны Сицилии жили между двумя мирами

Арабский гарем христианских королей: как норманны Сицилии жили между двумя мирами
«Вниз по трубе»: лондонский фотограф годами незаметно снимал пассажиров подземки

«Вниз по трубе»: лондонский фотограф годами незаметно снимал пассажиров подземки
Самые жуткие растения в мире, которые растут, возможно, у вашего дома

Самые жуткие растения в мире, которые растут, возможно, у вашего дома
Странно, но стильно: 22 вещи с барахолок, вызывающие смех и удивление

Странно, но стильно: 22 вещи с барахолок, вызывающие смех и удивление
Когда надписи на стенах смотрят прямо в душу

Когда надписи на стенах смотрят прямо в душу
Увлекательные фотографии из кабин разной техники

Увлекательные фотографии из кабин разной техники
Успеть за 60 секунд: 14 легких причесок, которые можно сделать за минуту

Успеть за 60 секунд: 14 легких причесок, которые можно сделать за минуту
Как «Королева Голливуда» Рита Хейворт стала заложницей болезни, которую принимали за пьянство

Как «Королева Голливуда» Рита Хейворт стала заложницей болезни, которую принимали за пьянство
13 неожиданных причин, чтобы похудеть — от простой экономии до снижения тормозного пути

13 неожиданных причин, чтобы похудеть — от простой экономии до снижения тормозного пути
Показать еще Загрузить еще постов