Как приготовить согревающие напитки самостоятельно

0

В этом году природа нас оставила без бабьего лета, заменив его на слишком прохладную и дождливую погоду. Когда за окном так пасмурно и холодно, хочется проводить время дома, укрывшись пледом, с чашкой горячего чая или в хорошей компании, сварив для гостей домашний глинтвейн.

Мы собрали для вас рецепты согревающих напитков, которые можно и нужно готовить дома самостоятельно.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №1 - BigPicture.ru

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №2 - BigPicture.ru
1. Сбитень — этому «древнерусскому» напитку уже почти тысяча лет. В старые времена первые самовары использовались именно для варки сбитня. Готовят сбитень из пряных трав, воды и меда. В холодное время года этот напиток согревает не только тело, но и душу, готовится он так: в воду, кипящую на медленном огне, добавляют мед, травы и пряности. Варим, снимая пену 10-15 минут, и настаиваем не менее получаса. На 1 литр воды понадобится 50 гр меда, ½ лимона, по вкусу корица, мята, гвоздика, душица.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №3 - BigPicture.ru
2. Глинтвейн. Его основа — белое или красное вино, в которое добавляют фрукты и пряности. Основное правило – вино не доводят до кипения. Его заливают в кастрюльку, ставят на слабый огонь. Добавляют специи и мед. Температура должна быть приблизительно 80 градусов, затем оставить под крышкой на 5-7 минут, чтобы вино настоялось. На одну бутылку красного вина (750мл) добавляют по вкусу гвоздику, корицу, анис и 2 столовые ложки ароматного меда.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №4 - BigPicture.ru
3. Грог еще более демократичен, чем глинтвейн — его ингредиентами могут быть сахар, мед, пряности и специи, цитрусовые и фрукты, карамель и даже взбитые сливки. Но надо учитывать, что в гроге содержание алкоголя гораздо выше, чем в глинтвейне, поэтому желательно употреблять его с большой осторожностью. Для приготовления грога нам понадобится 50 г чайной заварки, 0,75-1 л водки, 0,75-1 л воды и 200-250 г сахара. Технология варки напитка проста: вскипятить 1-2 стакана воды, добавить такое же количество водки и сахар, все проварить на медленном огне в течение 5 минут, заварить чай в оставшейся воде обычным способом, дать ему настояться. В горячий сироп влить процеженный готовый чай и оставшуюся слегка подогретую водку, размешать.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №5 - BigPicture.ru
4. Пунш. Способ приготовления пунша прост и напоминает  теперь уже знакомые нам глинтвейн и грог. В эмалированной или керамической посуде подогревают вино до 70 градусов, добавляя в него сахар, мед и пряности. Часть цитрусовых режут на небольшие кусочки, из остальной выжимают сок. Нагревают сосуд, в котором будет подаваться напиток — это можно сделать, налив в него кипятка. В горячий сосуд наливают ром, процеженный сок, кладут кусочки фруктов и добавляют горячее процеженное вино. Подают, конечно же, в горячем виде. Для пунша с лимоном и апельсином понадобится: 0.5 л рома, 1 л воды, 250 г сахара, 0.75 л белого сухого вина, 2 апельсина, 2 лимона.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №6 - BigPicture.ru
5. Тодди. Весьма популярный на Западе Тодди очень похож на вышеперечисленные напитки, с той лишь разницей, что его принято готовить и подавать в отдельном стакане — это «персональный напиток». Нагреваем стакан, затем добавляем в него 1 ч.л. сахара, 100 мл очень горячей кипяченой воды, 60 мл коньяка, рома или виски, палочку корицы, немного лимонного сока, натертый корень имбиря и ложку меда. А если проделать все то же самое, только без алкогольного ингредиента, через несколько часов получается полезный и бодрящий напиток, заряжающий энергией и поддерживающий иммунитет.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №7 - BigPicture.ru
6. Самый простой и доступный согревающий напиток, конечно же, — чай. Особо рекомендуется чай на основе трав или с пряными вкусовыми добавками. Простор фантазии здесь ограничен только отсутствием каких-либо ингредиентов. Мы предлагаем попробовать приготовить достаточно экзотичный, но от этого не менее полезный и вкусный вариант — чай «Тибетский» с имбирем и молоком. Нам понадобится добавить теплое нежирное молоко к заваренному в 0,5 л воды черному (1 ч. ложка) и зеленому (2 ч.ложки) чаю, затем добавить по 10 штук гвоздики и кардамона, 1 ст. ложку свежего имбиря, 0,5 ч. ложки молотого мускатного ореха.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №8 - BigPicture.ru
7. Шоколад с ромом. Когда времени совсем мало, можно порадовать замерзших друзей горячим шоколадом с ромом. В свежесваренное какао добавьте ром в соотношении 4:1, всыпьте тертый шоколад и положите несколько кубиков зефира.

Приятного и теплого вечера!

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки

Теги:

Популярное
Почему старшая сестра Орнеллы Мути, умница и красавица, не стала актрисой Почему старшая сестра Орнеллы Мути, умница и красавица, не стала актрисой 22 фото, которые из-за неудачного ракурса приобрели особый смысл 22 фото, которые из-за неудачного ракурса приобрели особый смысл 30 фото молодых родителей, которые были, определенно, круче нас нынешних 30 фото молодых родителей, которые были, определенно, круче нас нынешних 35 необычных изобретений для жизни, которые вы скорее всего захотите заполучить 35 необычных изобретений для жизни, которые вы скорее всего захотите заполучить В одежде и без — необычный фотопроект американца В одежде и без - необычный фотопроект американца 22 человека, которые доказали правдивость сказки о гадком утенке 22 человека, которые доказали правдивость сказки о гадком утенке Почему американцы не используют электрочайники Почему американцы не используют электрочайники «Хлеб и вода — наша еда», что и как ели в русских деревнях в конце XIX века "Хлеб и вода - наша еда", что и как ели в русских деревнях в конце XIX века История токсичной Глории Рамирес, прикосновение к которой могло стоить жизни История токсичной Глории Рамирес, прикосновение к которой могло стоить жизни Сказочные пейзажи на телах девушек Сказочные пейзажи на телах девушек

Самые горячие темы

Почему пенис человека такой маленький и без наворотов в сравнении с пенисами животных?

Почему пенис человека такой маленький и без наворотов в сравнении с пенисами животных?
Как Nutella из продукта военного времени стала мировым брендом

Как Nutella из продукта военного времени стала мировым брендом
Драматическая судьба Веры Холодной и загадка ее смерти

Драматическая судьба Веры Холодной и загадка ее смерти

Новые посты

5 неприятных фактов о Кубе, способных развеять романтический имидж Острова Свободы

5 неприятных фактов о Кубе, способных развеять романтический имидж Острова Свободы
Как выглядят помеси хаски с другими породами собак

Как выглядят помеси хаски с другими породами собак
8 лучших экранизаций книг Кира Булычева

8 лучших экранизаций книг Кира Булычева
Бенто — искусство быстро перекусить на работе

Бенто — искусство быстро перекусить на работе
20 фото, доказывающих, что кошки не созданы для зимы

20 фото, доказывающих, что кошки не созданы для зимы
Почему кошки сбрасывают предметы со стола, и стоит ли с этим бороться

Почему кошки сбрасывают предметы со стола, и стоит ли с этим бороться
Фотограф The Dirty Archangel и его шибари на улицах Нью-Йорка: когда искусство обнажает свободу

Фотограф The Dirty Archangel и его шибари на улицах Нью-Йорка: когда искусство обнажает свободу
Эволюционные атавизмы: 7 органов, которые нам больше не нужны

Эволюционные атавизмы: 7 органов, которые нам больше не нужны
Как пауки превращают райский остров Айтолико в декорации к фильмам ужасов

Как пауки превращают райский остров Айтолико в декорации к фильмам ужасов
22 смешных фото, происходящее на которых знакомо любому родителю

22 смешных фото, происходящее на которых знакомо любому родителю
Вместо проповеди — тренировка: как старая церковь в Нидерландах стала фитнес-клубом

Вместо проповеди — тренировка: как старая церковь в Нидерландах стала фитнес-клубом
22 фото девушек в уникальных платьях, которые пошили самостоятельно

22 фото девушек в уникальных платьях, которые пошили самостоятельно
Показать еще Загрузить еще постов