Как приготовить согревающие напитки самостоятельно

0

В этом году природа нас оставила без бабьего лета, заменив его на слишком прохладную и дождливую погоду. Когда за окном так пасмурно и холодно, хочется проводить время дома, укрывшись пледом, с чашкой горячего чая или в хорошей компании, сварив для гостей домашний глинтвейн.

Мы собрали для вас рецепты согревающих напитков, которые можно и нужно готовить дома самостоятельно.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №1 - BigPicture.ru

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №2 - BigPicture.ru
1. Сбитень — этому «древнерусскому» напитку уже почти тысяча лет. В старые времена первые самовары использовались именно для варки сбитня. Готовят сбитень из пряных трав, воды и меда. В холодное время года этот напиток согревает не только тело, но и душу, готовится он так: в воду, кипящую на медленном огне, добавляют мед, травы и пряности. Варим, снимая пену 10-15 минут, и настаиваем не менее получаса. На 1 литр воды понадобится 50 гр меда, ½ лимона, по вкусу корица, мята, гвоздика, душица.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №3 - BigPicture.ru
2. Глинтвейн. Его основа — белое или красное вино, в которое добавляют фрукты и пряности. Основное правило – вино не доводят до кипения. Его заливают в кастрюльку, ставят на слабый огонь. Добавляют специи и мед. Температура должна быть приблизительно 80 градусов, затем оставить под крышкой на 5-7 минут, чтобы вино настоялось. На одну бутылку красного вина (750мл) добавляют по вкусу гвоздику, корицу, анис и 2 столовые ложки ароматного меда.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №4 - BigPicture.ru
3. Грог еще более демократичен, чем глинтвейн — его ингредиентами могут быть сахар, мед, пряности и специи, цитрусовые и фрукты, карамель и даже взбитые сливки. Но надо учитывать, что в гроге содержание алкоголя гораздо выше, чем в глинтвейне, поэтому желательно употреблять его с большой осторожностью. Для приготовления грога нам понадобится 50 г чайной заварки, 0,75-1 л водки, 0,75-1 л воды и 200-250 г сахара. Технология варки напитка проста: вскипятить 1-2 стакана воды, добавить такое же количество водки и сахар, все проварить на медленном огне в течение 5 минут, заварить чай в оставшейся воде обычным способом, дать ему настояться. В горячий сироп влить процеженный готовый чай и оставшуюся слегка подогретую водку, размешать.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №5 - BigPicture.ru
4. Пунш. Способ приготовления пунша прост и напоминает  теперь уже знакомые нам глинтвейн и грог. В эмалированной или керамической посуде подогревают вино до 70 градусов, добавляя в него сахар, мед и пряности. Часть цитрусовых режут на небольшие кусочки, из остальной выжимают сок. Нагревают сосуд, в котором будет подаваться напиток — это можно сделать, налив в него кипятка. В горячий сосуд наливают ром, процеженный сок, кладут кусочки фруктов и добавляют горячее процеженное вино. Подают, конечно же, в горячем виде. Для пунша с лимоном и апельсином понадобится: 0.5 л рома, 1 л воды, 250 г сахара, 0.75 л белого сухого вина, 2 апельсина, 2 лимона.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №6 - BigPicture.ru
5. Тодди. Весьма популярный на Западе Тодди очень похож на вышеперечисленные напитки, с той лишь разницей, что его принято готовить и подавать в отдельном стакане — это «персональный напиток». Нагреваем стакан, затем добавляем в него 1 ч.л. сахара, 100 мл очень горячей кипяченой воды, 60 мл коньяка, рома или виски, палочку корицы, немного лимонного сока, натертый корень имбиря и ложку меда. А если проделать все то же самое, только без алкогольного ингредиента, через несколько часов получается полезный и бодрящий напиток, заряжающий энергией и поддерживающий иммунитет.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №7 - BigPicture.ru
6. Самый простой и доступный согревающий напиток, конечно же, — чай. Особо рекомендуется чай на основе трав или с пряными вкусовыми добавками. Простор фантазии здесь ограничен только отсутствием каких-либо ингредиентов. Мы предлагаем попробовать приготовить достаточно экзотичный, но от этого не менее полезный и вкусный вариант — чай «Тибетский» с имбирем и молоком. Нам понадобится добавить теплое нежирное молоко к заваренному в 0,5 л воды черному (1 ч. ложка) и зеленому (2 ч.ложки) чаю, затем добавить по 10 штук гвоздики и кардамона, 1 ст. ложку свежего имбиря, 0,5 ч. ложки молотого мускатного ореха.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №8 - BigPicture.ru
7. Шоколад с ромом. Когда времени совсем мало, можно порадовать замерзших друзей горячим шоколадом с ромом. В свежесваренное какао добавьте ром в соотношении 4:1, всыпьте тертый шоколад и положите несколько кубиков зефира.

Приятного и теплого вечера!

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки

Теги:

Популярное
Тот же вес, другое тело — 30 примеров «до» и «после» тренировок в спортзале Тот же вес, другое тело - 30 примеров "до" и "после" тренировок в спортзале 6 симптомов психических заболеваний, которые окружающие принимают за капризы 6 симптомов психических заболеваний, которые окружающие принимают за капризы Тихоокеанское мусорное пятно — гигантский остров мусора размером с Францию Тихоокеанское мусорное пятно - гигантский остров мусора размером с Францию Виновна по признаку пола — Куда отправляют девушек на время менструации в Непале Виновна по признаку пола - Куда отправляют девушек на время менструации в Непале Что ели европейцы в Средние века и почему мы можем им позавидовать Что ели европейцы в Средние века и почему мы можем им позавидовать Иные миры Анато Финнстарк – художника, черпающего вдохновение в фэнтези Иные миры Анато Финнстарк – художника, черпающего вдохновение в фэнтези От «Фаины» до «Палочки-выручалочки»: 5 самых противных песен 90-х От "Фаины" до "Палочки-выручалочки": 5 самых противных песен 90-х Вдохновляющие примеры того, на какие чудеса способны желание похудеть и упорный труд Вдохновляющие примеры того, на какие чудеса способны желание похудеть и упорный труд 20 самых красивых женщин с фигурой «песочные часы» 20 самых красивых женщин с фигурой "песочные часы" Найди 10 отличий: Собаки, так похожие на своих хозяев Найди 10 отличий: Собаки, так похожие на своих хозяев

Самые горячие темы

Лишенная романтики история Марты Петерсон — самой известной шпионки времен Холодной войны

Лишенная романтики история Марты Петерсон — самой известной шпионки времен Холодной войны
Как на самом деле жили монахи в средневековых монастырях

Как на самом деле жили монахи в средневековых монастырях
От искусства до стриптиза: как кабаре превратилось из элитарного развлечения в злачные места

От искусства до стриптиза: как кабаре превратилось из элитарного развлечения в злачные места

Новые посты

Несколько фактов о жизни в Древнем Риме, которых не было в учебниках истории

Несколько фактов о жизни в Древнем Риме, которых не было в учебниках истории
22 потрясающие идеи, которые обрадуют самых взыскательных пользователей

22 потрясающие идеи, которые обрадуют самых взыскательных пользователей
Таинственное исчезновение Полин Пикар

Таинственное исчезновение Полин Пикар
Фотограф просто совмещает два снимка и получает чертовски крутой результат!

Фотограф просто совмещает два снимка и получает чертовски крутой результат!
Почему мы так часто проверяем лайки, или 10 примеров управления человеческим разумом

Почему мы так часто проверяем лайки, или 10 примеров управления человеческим разумом
12 красивых девушек на портретах карандашом

12 красивых девушек на портретах карандашом
35 уникальных мест планеты, которые удивят кристально чистой водой

35 уникальных мест планеты, которые удивят кристально чистой водой
Мрачные фантазии в стиле ню от фотографа Gobotoru

Мрачные фантазии в стиле ню от фотографа Gobotoru
Неприятного аппетита, или 7 отвратительных фактов о еде, которые вы просто обязаны знать

Неприятного аппетита, или 7 отвратительных фактов о еде, которые вы просто обязаны знать
Странная история человека-крота Шмидта, полжизни рывшего тоннель и пропавшего без вести

Странная история человека-крота Шмидта, полжизни рывшего тоннель и пропавшего без вести
Мэри Белл: как 11-летняя девочка стала самой юной серийной убийцей Британии

Мэри Белл: как 11-летняя девочка стала самой юной серийной убийцей Британии
16 захватывающих видов на земле, от которых кружится голова

16 захватывающих видов на земле, от которых кружится голова
Показать еще Загрузить еще постов