Смотрите BigPicture ➤ еда и напитки ➤ Как приготовить согревающие напитки самостоятельно

Как приготовить согревающие напитки самостоятельно

0

В этом году природа нас оставила без бабьего лета, заменив его на слишком прохладную и дождливую погоду. Когда за окном так пасмурно и холодно, хочется проводить время дома, укрывшись пледом, с чашкой горячего чая или в хорошей компании, сварив для гостей домашний глинтвейн.

Мы собрали для вас рецепты согревающих напитков, которые можно и нужно готовить дома самостоятельно.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №2 - BigPicture.ru — 1. Сбитень — этому «древнерусскому» напитку уже почти тысяча лет. В старые времена первые самовары использовались именно для варки сбитня. Готовят сбитень из пряных трав, воды и меда. В холодное время года этот напиток согревает не только тело, но и душу, готовится он так: в воду, кипящую на медленном огне, добавляют мед, травы и пряности. Варим, снимая пену 10-15 минут, и настаиваем не менее получаса. На 1 литр воды понадобится 50 гр меда, ½ лимона, по вкусу корица, мята, гвоздика, душица.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №3 - BigPicture.ru — 2. Глинтвейн. Его основа — белое или красное вино, в которое добавляют фрукты и пряности. Основное правило – вино не доводят до кипения. Его заливают в кастрюльку, ставят на слабый огонь. Добавляют специи и мед. Температура должна быть приблизительно 80 градусов, затем оставить под крышкой на 5-7 минут, чтобы вино настоялось. На одну бутылку красного вина (750мл) добавляют по вкусу гвоздику, корицу, анис и 2 столовые ложки ароматного меда.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №4 - BigPicture.ru — 3. Грог еще более демократичен, чем глинтвейн — его ингредиентами могут быть сахар, мед, пряности и специи, цитрусовые и фрукты, карамель и даже взбитые сливки. Но надо учитывать, что в гроге содержание алкоголя гораздо выше, чем в глинтвейне, поэтому желательно употреблять его с большой осторожностью. Для приготовления грога нам понадобится 50 г чайной заварки, 0,75-1 л водки, 0,75-1 л воды и 200-250 г сахара. Технология варки напитка проста: вскипятить 1-2 стакана воды, добавить такое же количество водки и сахар, все проварить на медленном огне в течение 5 минут, заварить чай в оставшейся воде обычным способом, дать ему настояться. В горячий сироп влить процеженный готовый чай и оставшуюся слегка подогретую водку, размешать.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №5 - BigPicture.ru — 4. Пунш. Способ приготовления пунша прост и напоминает теперь уже знакомые нам глинтвейн и грог. В эмалированной или керамической посуде подогревают вино до 70 градусов, добавляя в него сахар, мед и пряности. Часть цитрусовых режут на небольшие кусочки, из остальной выжимают сок. Нагревают сосуд, в котором будет подаваться напиток — это можно сделать, налив в него кипятка. В горячий сосуд наливают ром, процеженный сок, кладут кусочки фруктов и добавляют горячее процеженное вино. Подают, конечно же, в горячем виде. Для пунша с лимоном и апельсином понадобится: 0.5 л рома, 1 л воды, 250 г сахара, 0.75 л белого сухого вина, 2 апельсина, 2 лимона.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №6 - BigPicture.ru — 5. Тодди. Весьма популярный на Западе Тодди очень похож на вышеперечисленные напитки, с той лишь разницей, что его принято готовить и подавать в отдельном стакане — это «персональный напиток». Нагреваем стакан, затем добавляем в него 1 ч.л. сахара, 100 мл очень горячей кипяченой воды, 60 мл коньяка, рома или виски, палочку корицы, немного лимонного сока, натертый корень имбиря и ложку меда. А если проделать все то же самое, только без алкогольного ингредиента, через несколько часов получается полезный и бодрящий напиток, заряжающий энергией и поддерживающий иммунитет.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №7 - BigPicture.ru — 6. Самый простой и доступный согревающий напиток, конечно же, — чай. Особо рекомендуется чай на основе трав или с пряными вкусовыми добавками. Простор фантазии здесь ограничен только отсутствием каких-либо ингредиентов. Мы предлагаем попробовать приготовить достаточно экзотичный, но от этого не менее полезный и вкусный вариант — чай «Тибетский» с имбирем и молоком. Нам понадобится добавить теплое нежирное молоко к заваренному в 0,5 л воды черному (1 ч. ложка) и зеленому (2 ч.ложки) чаю, затем добавить по 10 штук гвоздики и кардамона, 1 ст. ложку свежего имбиря, 0,5 ч. ложки молотого мускатного ореха.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №8 - BigPicture.ru — 7. Шоколад с ромом. Когда времени совсем мало, можно порадовать замерзших друзей горячим шоколадом с ромом. В свежесваренное какао добавьте ром в соотношении 4:1, всыпьте тертый шоколад и положите несколько кубиков зефира.

Приятного и теплого вечера!

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки

Теги: напитки тепло

Популярное

Поймать момент: 22 удивительных кадра, сделанных в лучшее время

Поймать момент: 22 удивительных кадра, сделанных в лучшее время

Бывшая санитарка психбольницы откровенно рассказала о том, что происходит в ее стенах

Бывшая санитарка психбольницы откровенно рассказала о том, что происходит в ее стенах

Гордый профиль: 30 неидеальных, но уникальных женских носов

Гордый профиль: 30 неидеальных, но уникальных женских носов

Через Сахару к океану в товарняке: экстремальная поездка в самом длинном в мире поезде

Через Сахару к океану в товарняке: экстремальная поездка в самом длинном в мире поезде

22 фото занятных вещиц, которые не каждый день увидишь

22 фото занятных вещиц, которые не каждый день увидишь

Поцелуй смерти, или История одной фотографии, сделанной за минуты до трагедии

Поцелуй смерти, или История одной фотографии, сделанной за минуты до трагедии

«Огонь в дыре!»: тупейшие ошибки перевода военных выражений

"Огонь в дыре!": тупейшие ошибки перевода военных выражений

История Ирмы Грезе — «Белокурого дьявола» из концлагеря Освенцим

История Ирмы Грезе - "Белокурого дьявола" из концлагеря Освенцим

Что от нас скрывают историки и писатели, когда говорят о Михаиле Ломоносове

Что от нас скрывают историки и писатели, когда говорят о Михаиле Ломоносове

Джо Метени — маньяк, который скармливал своих жертв гостям кафе

Джо Метени - маньяк, который скармливал своих жертв гостям кафе

Самые горячие темы

Новые посты

Людмила из «Москвы слезам не верит» обхитрила всех: генерала, мужа-пьяницу и саму судьбу

Людмила из «Москвы слезам не верит» обхитрила всех: генерала, мужа-пьяницу и саму судьбу

Голодные боги хидаругами, или Почему японцы боялись ходить натощак в горы

Голодные боги хидаругами, или Почему японцы боялись ходить натощак в горы

Лауданум: как три века врачи лечили опиумом все — от кашля до меланхолии, и чем это кончилось

Лауданум: как три века врачи лечили опиумом все — от кашля до меланхолии, и чем это кончилось

Ветеринары объяснили, почему собаки едят фекалии и траву

Ветеринары объяснили, почему собаки едят фекалии и траву

Уборщик больниц, создавший за 60 лет тайный роман в 15 000 страниц: кем был Генри Дарджер

Уборщик больниц, создавший за 60 лет тайный роман в 15 000 страниц: кем был Генри Дарджер

Как появилось слово «скопытиться», и почему оно не связано с лошадьми

Как появилось слово «скопытиться», и почему оно не связано с лошадьми

Билли Кид: преступник или жертва обстоятельств? История самого известного бандита Дикого Запада

Билли Кид: преступник или жертва обстоятельств? История самого известного бандита Дикого Запада

8 полезных замен сладостям, которые не вредят здоровью и фигуре

8 полезных замен сладостям, которые не вредят здоровью и фигуре

Дрезина, Даздраперма и Кукуцаполь: как появились нелепые советские имена

Дрезина, Даздраперма и Кукуцаполь: как появились нелепые советские имена

Картины современного классика русской живописи Ивана Лубенникова

Картины современного классика русской живописи Ивана Лубенникова

Парк цветов Асикага

Парк цветов Асикага

Женщины, которые изменили историю

Женщины, которые изменили историю

Показать еще