Как приготовить согревающие напитки самостоятельно

0

В этом году природа нас оставила без бабьего лета, заменив его на слишком прохладную и дождливую погоду. Когда за окном так пасмурно и холодно, хочется проводить время дома, укрывшись пледом, с чашкой горячего чая или в хорошей компании, сварив для гостей домашний глинтвейн.

Мы собрали для вас рецепты согревающих напитков, которые можно и нужно готовить дома самостоятельно.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №1 - BigPicture.ru

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №2 - BigPicture.ru
1. Сбитень — этому «древнерусскому» напитку уже почти тысяча лет. В старые времена первые самовары использовались именно для варки сбитня. Готовят сбитень из пряных трав, воды и меда. В холодное время года этот напиток согревает не только тело, но и душу, готовится он так: в воду, кипящую на медленном огне, добавляют мед, травы и пряности. Варим, снимая пену 10-15 минут, и настаиваем не менее получаса. На 1 литр воды понадобится 50 гр меда, ½ лимона, по вкусу корица, мята, гвоздика, душица.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №3 - BigPicture.ru
2. Глинтвейн. Его основа — белое или красное вино, в которое добавляют фрукты и пряности. Основное правило – вино не доводят до кипения. Его заливают в кастрюльку, ставят на слабый огонь. Добавляют специи и мед. Температура должна быть приблизительно 80 градусов, затем оставить под крышкой на 5-7 минут, чтобы вино настоялось. На одну бутылку красного вина (750мл) добавляют по вкусу гвоздику, корицу, анис и 2 столовые ложки ароматного меда.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №4 - BigPicture.ru
3. Грог еще более демократичен, чем глинтвейн — его ингредиентами могут быть сахар, мед, пряности и специи, цитрусовые и фрукты, карамель и даже взбитые сливки. Но надо учитывать, что в гроге содержание алкоголя гораздо выше, чем в глинтвейне, поэтому желательно употреблять его с большой осторожностью. Для приготовления грога нам понадобится 50 г чайной заварки, 0,75-1 л водки, 0,75-1 л воды и 200-250 г сахара. Технология варки напитка проста: вскипятить 1-2 стакана воды, добавить такое же количество водки и сахар, все проварить на медленном огне в течение 5 минут, заварить чай в оставшейся воде обычным способом, дать ему настояться. В горячий сироп влить процеженный готовый чай и оставшуюся слегка подогретую водку, размешать.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №5 - BigPicture.ru
4. Пунш. Способ приготовления пунша прост и напоминает  теперь уже знакомые нам глинтвейн и грог. В эмалированной или керамической посуде подогревают вино до 70 градусов, добавляя в него сахар, мед и пряности. Часть цитрусовых режут на небольшие кусочки, из остальной выжимают сок. Нагревают сосуд, в котором будет подаваться напиток — это можно сделать, налив в него кипятка. В горячий сосуд наливают ром, процеженный сок, кладут кусочки фруктов и добавляют горячее процеженное вино. Подают, конечно же, в горячем виде. Для пунша с лимоном и апельсином понадобится: 0.5 л рома, 1 л воды, 250 г сахара, 0.75 л белого сухого вина, 2 апельсина, 2 лимона.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №6 - BigPicture.ru
5. Тодди. Весьма популярный на Западе Тодди очень похож на вышеперечисленные напитки, с той лишь разницей, что его принято готовить и подавать в отдельном стакане — это «персональный напиток». Нагреваем стакан, затем добавляем в него 1 ч.л. сахара, 100 мл очень горячей кипяченой воды, 60 мл коньяка, рома или виски, палочку корицы, немного лимонного сока, натертый корень имбиря и ложку меда. А если проделать все то же самое, только без алкогольного ингредиента, через несколько часов получается полезный и бодрящий напиток, заряжающий энергией и поддерживающий иммунитет.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №7 - BigPicture.ru
6. Самый простой и доступный согревающий напиток, конечно же, — чай. Особо рекомендуется чай на основе трав или с пряными вкусовыми добавками. Простор фантазии здесь ограничен только отсутствием каких-либо ингредиентов. Мы предлагаем попробовать приготовить достаточно экзотичный, но от этого не менее полезный и вкусный вариант — чай «Тибетский» с имбирем и молоком. Нам понадобится добавить теплое нежирное молоко к заваренному в 0,5 л воды черному (1 ч. ложка) и зеленому (2 ч.ложки) чаю, затем добавить по 10 штук гвоздики и кардамона, 1 ст. ложку свежего имбиря, 0,5 ч. ложки молотого мускатного ореха.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №8 - BigPicture.ru
7. Шоколад с ромом. Когда времени совсем мало, можно порадовать замерзших друзей горячим шоколадом с ромом. В свежесваренное какао добавьте ром в соотношении 4:1, всыпьте тертый шоколад и положите несколько кубиков зефира.

Приятного и теплого вечера!

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки

Теги:

Популярное
10 особенностей жизни в США, о которых вы вероятно не слышали 10 особенностей жизни в США, о которых вы вероятно не слышали 20 людей, которые делают то, что хотят, и им плевать на мнение окружающих 20 людей, которые делают то, что хотят, и им плевать на мнение окружающих Утонченные портреты звезд мастера фотографии Фабрицио Ферри Утонченные портреты звезд мастера фотографии Фабрицио Ферри Хмонг — удивительный котопес родом из джунглей Вьетнама Хмонг - удивительный котопес родом из джунглей Вьетнама Самые красивые женщины 20 века в фото Самые красивые женщины 20 века в фото Генетические мутации привлекательных людей Генетические мутации привлекательных людей Если стареть, то только так Если стареть, то только так «Рабыня Изаура»: как первое «мыло» гипнотизировало советских телезрителей "Рабыня Изаура": как первое "мыло" гипнотизировало советских телезрителей 22 фотографии 1990-х, которые не оставят вас равнодушными 22 фотографии 1990-х, которые не оставят вас равнодушными Доктор Сиро Иссии и его Отряд №731 — концлагерь, в котором не выжил никто Доктор Сиро Иссии и его Отряд №731 - концлагерь, в котором не выжил никто

Самые горячие темы

Клара Боу: первый секс-символ Голливуда, которую мать пыталась убить, а слава довела до психушки

Клара Боу: первый секс-символ Голливуда, которую мать пыталась убить, а слава довела до психушки
Майк Маркум: студент, который украл трансформаторы для машины времени и бесследно исчез

Майк Маркум: студент, который украл трансформаторы для машины времени и бесследно исчез
«Девочка из шкафа»: трагическая история Лорен Кавано

«Девочка из шкафа»: трагическая история Лорен Кавано

Новые посты

От тифозных палат до бабушки в кино — история выражения «божий одуванчик»

От тифозных палат до бабушки в кино — история выражения «божий одуванчик»
Трусы для красы: 7 ошибок, которые женщины делают при выборе нижнего белья

Трусы для красы: 7 ошибок, которые женщины делают при выборе нижнего белья
25 удивительно вкусных национальных блюд, которые обязательно нужно попробовать

25 удивительно вкусных национальных блюд, которые обязательно нужно попробовать
16 бредовых идей, которые были реализованы на отлично

16 бредовых идей, которые были реализованы на отлично
Как на Гаити делают «грязевое печенье» и чем оно опасно

Как на Гаити делают «грязевое печенье» и чем оно опасно
10 самых поразительных сооружений ОАЭ

10 самых поразительных сооружений ОАЭ
Средневековое руководство для мужей, которые не хотят умереть от унижения

Средневековое руководство для мужей, которые не хотят умереть от унижения
Захочешь вкусняшку — и не так раскорячишься: смешные собаки ловят еду

Захочешь вкусняшку — и не так раскорячишься: смешные собаки ловят еду
Жоао Силва — фотограф из «Банг-Банг Клуба», который подорвался на мине и продолжил снимать

Жоао Силва — фотограф из «Банг-Банг Клуба», который подорвался на мине и продолжил снимать
Как американка, которая появилась на свет без матки, выносила и родила двоих детей

Как американка, которая появилась на свет без матки, выносила и родила двоих детей
Папа — это вам не мама! 22 забавных причин, почему не стоит оставлять детей с отцом

Папа — это вам не мама! 22 забавных причин, почему не стоит оставлять детей с отцом
Величайшая автогонка в истории: 20 тысяч километров на телегах с мотором

Величайшая автогонка в истории: 20 тысяч километров на телегах с мотором
Показать еще Загрузить еще постов