Как приготовить согревающие напитки самостоятельно

0

В этом году природа нас оставила без бабьего лета, заменив его на слишком прохладную и дождливую погоду. Когда за окном так пасмурно и холодно, хочется проводить время дома, укрывшись пледом, с чашкой горячего чая или в хорошей компании, сварив для гостей домашний глинтвейн.

Мы собрали для вас рецепты согревающих напитков, которые можно и нужно готовить дома самостоятельно.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №1 - BigPicture.ru

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №2 - BigPicture.ru
1. Сбитень — этому «древнерусскому» напитку уже почти тысяча лет. В старые времена первые самовары использовались именно для варки сбитня. Готовят сбитень из пряных трав, воды и меда. В холодное время года этот напиток согревает не только тело, но и душу, готовится он так: в воду, кипящую на медленном огне, добавляют мед, травы и пряности. Варим, снимая пену 10-15 минут, и настаиваем не менее получаса. На 1 литр воды понадобится 50 гр меда, ½ лимона, по вкусу корица, мята, гвоздика, душица.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №3 - BigPicture.ru
2. Глинтвейн. Его основа — белое или красное вино, в которое добавляют фрукты и пряности. Основное правило – вино не доводят до кипения. Его заливают в кастрюльку, ставят на слабый огонь. Добавляют специи и мед. Температура должна быть приблизительно 80 градусов, затем оставить под крышкой на 5-7 минут, чтобы вино настоялось. На одну бутылку красного вина (750мл) добавляют по вкусу гвоздику, корицу, анис и 2 столовые ложки ароматного меда.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №4 - BigPicture.ru
3. Грог еще более демократичен, чем глинтвейн — его ингредиентами могут быть сахар, мед, пряности и специи, цитрусовые и фрукты, карамель и даже взбитые сливки. Но надо учитывать, что в гроге содержание алкоголя гораздо выше, чем в глинтвейне, поэтому желательно употреблять его с большой осторожностью. Для приготовления грога нам понадобится 50 г чайной заварки, 0,75-1 л водки, 0,75-1 л воды и 200-250 г сахара. Технология варки напитка проста: вскипятить 1-2 стакана воды, добавить такое же количество водки и сахар, все проварить на медленном огне в течение 5 минут, заварить чай в оставшейся воде обычным способом, дать ему настояться. В горячий сироп влить процеженный готовый чай и оставшуюся слегка подогретую водку, размешать.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №5 - BigPicture.ru
4. Пунш. Способ приготовления пунша прост и напоминает  теперь уже знакомые нам глинтвейн и грог. В эмалированной или керамической посуде подогревают вино до 70 градусов, добавляя в него сахар, мед и пряности. Часть цитрусовых режут на небольшие кусочки, из остальной выжимают сок. Нагревают сосуд, в котором будет подаваться напиток — это можно сделать, налив в него кипятка. В горячий сосуд наливают ром, процеженный сок, кладут кусочки фруктов и добавляют горячее процеженное вино. Подают, конечно же, в горячем виде. Для пунша с лимоном и апельсином понадобится: 0.5 л рома, 1 л воды, 250 г сахара, 0.75 л белого сухого вина, 2 апельсина, 2 лимона.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №6 - BigPicture.ru
5. Тодди. Весьма популярный на Западе Тодди очень похож на вышеперечисленные напитки, с той лишь разницей, что его принято готовить и подавать в отдельном стакане — это «персональный напиток». Нагреваем стакан, затем добавляем в него 1 ч.л. сахара, 100 мл очень горячей кипяченой воды, 60 мл коньяка, рома или виски, палочку корицы, немного лимонного сока, натертый корень имбиря и ложку меда. А если проделать все то же самое, только без алкогольного ингредиента, через несколько часов получается полезный и бодрящий напиток, заряжающий энергией и поддерживающий иммунитет.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №7 - BigPicture.ru
6. Самый простой и доступный согревающий напиток, конечно же, — чай. Особо рекомендуется чай на основе трав или с пряными вкусовыми добавками. Простор фантазии здесь ограничен только отсутствием каких-либо ингредиентов. Мы предлагаем попробовать приготовить достаточно экзотичный, но от этого не менее полезный и вкусный вариант — чай «Тибетский» с имбирем и молоком. Нам понадобится добавить теплое нежирное молоко к заваренному в 0,5 л воды черному (1 ч. ложка) и зеленому (2 ч.ложки) чаю, затем добавить по 10 штук гвоздики и кардамона, 1 ст. ложку свежего имбиря, 0,5 ч. ложки молотого мускатного ореха.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №8 - BigPicture.ru
7. Шоколад с ромом. Когда времени совсем мало, можно порадовать замерзших друзей горячим шоколадом с ромом. В свежесваренное какао добавьте ром в соотношении 4:1, всыпьте тертый шоколад и положите несколько кубиков зефира.

Приятного и теплого вечера!

Хотите узнать больше? Смотрите Топ-100 лучших постов на БигПикче!

Добавляйте нас в закладки — тут можно посмотреть лучшие посты недели, месяца, года и за все время существования сайта «Новости в фотографиях»

Рубрики: еда и напитки

Теги:

Популярное
Ложь и провокация: 10 самых популярных лже-историй, в которые поверили миллионы Ложь и провокация: 10 самых популярных лже-историй, в которые поверили миллионы Как кошки в истории наследили Как кошки в истории наследили 30 удивительных изобретений для детей, которые существенно облегчат жизнь родителей 30 удивительных изобретений для детей, которые существенно облегчат жизнь родителей 20 моментов из знаменитых фильмов и мультфильмов, которые вы, скорее всего, не заметили 20 моментов из знаменитых фильмов и мультфильмов, которые вы, скорее всего, не заметили 22 счастливчика поделились удивительными находками 22 счастливчика поделились удивительными находками 10 фактов про амишей 10 фактов про амишей 25 вещей, которые делают все люди, когда думают, что их никто не видит 25 вещей, которые делают все люди, когда думают, что их никто не видит 30 фотографий, доказывающих, что Азия это другая планета 30 фотографий, доказывающих, что Азия это другая планета 29 самых дорогих и безумных пиар-ходов в истории 29 самых дорогих и безумных пиар-ходов в истории Абсолютно невинные, но ужасно двусмысленные детские проказы Абсолютно невинные, но ужасно двусмысленные детские проказы

Самые горячие темы

Как исполняли смертные приговоры в СССР

Как исполняли смертные приговоры в СССР
5 продуктов, которые нельзя есть на ужин

5 продуктов, которые нельзя есть на ужин
Человек с двумя головами — портреты Паскуаля Пиньона, начало ХХ века

Человек с двумя головами — портреты Паскуаля Пиньона, начало ХХ века

Новости партнеров

Новые посты

Яркая и трагичная жизнь принцессы Маргарет — сестры-бунтарки Елизаветы II

Яркая и трагичная жизнь принцессы Маргарет — сестры-бунтарки Елизаветы II
7 советов от шеф-повара, которые отучат вас выбрасывать еду

7 советов от шеф-повара, которые отучат вас выбрасывать еду
«Гори, гори, моя звезда» — татуировки, которые меняются под ультрафиолетом

«Гори, гори, моя звезда» — татуировки, которые меняются под ультрафиолетом
40 раз, когда чистка меняла вещи до неузнаваемости

40 раз, когда чистка меняла вещи до неузнаваемости
Триада, FSU и еще 6 преступных группировок, созданных с благими намерениями

Триада, FSU и еще 6 преступных группировок, созданных с благими намерениями
Тайная жизнь преподобного Льюиса Кэрролла — театр, фотография и… маленькие девочки

Тайная жизнь преподобного Льюиса Кэрролла — театр, фотография и… маленькие девочки
Секс-зависимость: британка переспала со 130 мужчинами до 28 лет, и сейчас жалеет об этом

Секс-зависимость: британка переспала со 130 мужчинами до 28 лет, и сейчас жалеет об этом
17 примеров неудачного ракурса

17 примеров неудачного ракурса
Сиге — японский мастер татуировок на все тело

Сиге — японский мастер татуировок на все тело
7 особенных рецептов маминых котлет со всего света

7 особенных рецептов маминых котлет со всего света
Фотограф показал, как выглядит детство в разных уголках планеты

Фотограф показал, как выглядит детство в разных уголках планеты
33 фото из Бразилии, замечательной страны, где много обезьян

33 фото из Бразилии, замечательной страны, где много обезьян
Показать еще Загрузить еще постов