23 хитрых кухонных лайфхака от мужского журнала

Все гениальное — просто. Эта подборка хитростей от Maxim отличное тому доказательство. Как сделать заправку для салата, просто отмывая банку из-под майонеза, как правильно хранить продукты, как помочь дозреть бананам с помощью духовки. Это и многое другое вы узнаете из этого кладезя кухонных премудростей.

Отрежьте нужный кусок сыра вместе с упаковкой. И не выбрасывайте — ее можно использовать как чехол для оставшегося сыра.

Смажьте куриные яйца растительным маслом перед тем, как убрать их в холодильник, так они останутся свежими на три-четыре недели дольше.

Имбирь можно почистить чайной ложкой.

Чтобы разрезанный торт не черствел…прикрепите зубочистками к месту разреза кусок хлеба. Пусть черствеет он.

Проткните лимон зубочисткой и слегка надавите на него.  Лайфхак работает для рецептов, в которых требуется лишь несколько капель лимонного сока. Затем прикройте отверстие скотчем и уберите лимон в холодильник.

Добавьте в банку с остатками майонеза немного уксуса. А еще оливкового масла и специи — так можно получить отличную заправку для салата и заодно чистую банку после.

Смочите свежие ягоды в слабом уксусном растворе, чтобы они не заплесневели.

Храните лук и чеснок в перфорированных бумажных пакетах.  Так они продержатся без плесени минимум два месяца.

Порезанный авокадо храните вместе с долькой лука. Так оно не будет чернеть. Альтернативный вариант — сбрызнуть авокадо яблочным уксусом.

Храните яблоки и картофель вместе. Содержащийся в яблоках этилен не позволит картошке пустить ростки.

Наш любимый кухонный лайфхак: залейте в банку с остатками Nutella горячее молоко, как следует встряхните — и получите горячий шоколад!

Вот отличный способ почистить манго.

Храните ананасы вверх ногами, так они быстрее созреют. Главное, не забыть оборвать им листья.

Сельдерей храните в фольге. Так он проживет аж целый месяц. Тот же прием работает с брокколи.

Банки с ореховым маслом тоже храните вверх ногами. Проще будет его оттуда доставать.

Оборачивайте корешок связки бананов скотчем. Они начнут чернеть на 3-5 дней позже.

Не выбрасывайте желтеющую зелень. Ее можно мелко нарезать и смешать с оливковым маслом (или растопленным сливочным). После залейте смесь в формы для льда — пригодится в пасте и всяких там салатах.

Cпрячьте латук в бумажный пакет. Прежде чем убрать его в холодильник, разумеется. И не обрывайте вялые листья — так сердцевина останется свежей дольше.

Засохшие чипсы и крекеры можно вернуть к жизни засунув их в микроволновку (или духовку).

В той же духовке можно ускорить процесс дозревания бананов.

Разогревайте пиццу на сковородке. Масло в корке вернет ей былую хрусткость.

Используйте канцелярскую кнопку, чтобы вареное яйцо было проще чистить.

Интенсивно потрясите яйцо 2-3 минуты, а потом сварите — получится настоящее золотое яйцо.

Смотрите также: Столько лет вы делали это неправильно! Узнайте 12 лайфхаков по чистке и уборке