Московская Пивоваренная Компания

0

«Московская Пивоваренная Компания» — Пивоварня, которая демонстрирует свое производство всем желающим. Каждый может записаться на экскурсию и посмотреть, как варят пиво. Ну а мы сегодня совершим виртуальную пивную экскурсию.

Сразу оговорюсь, что в рамках этой виртуальной экскурсии я не буду глубоко вдаваться в сам процесс пивоварения. Если кому-то интересно, в комментах можно обсуждать. Если к комментам подключатся специалисты пивовары, буду очень рад. При всей моей любознательности и дотошности, о процессе я все равно знаю на уровне дилетанта.

Смотрите также: Последняя пивоварня Нового Орлеана, Поездка на крупнейшую английскую пивоварню, Пивной рай в краю песиголовцев

Фотография: Московская Пивоваренная Компания №1 - BigPicture.ru

Источник: Жжурнал/antonio-j

Фотография: Московская Пивоваренная Компания №2 - BigPicture.ru
1. Итак, одним из компонентов в приготовлении пива является солод. Солод бывает светлый.
Фотография: Московская Пивоваренная Компания №3 - BigPicture.ru
2. Карамельный солод. Его сперва замачивают, потом обжаривают. Опять же в процесс не буду углублятся, потому как могу ввести в заблуждение.
Фотография: Московская Пивоваренная Компания №4 - BigPicture.ru
3. Жженый солод. Его добавляют в темные сорта пива.
Фотография: Московская Пивоваренная Компания №5 - BigPicture.ru
4. Хмель. Для производства хмель закупается вот такой гранулированный.
Фотография: Московская Пивоваренная Компания №6 - BigPicture.ru
5. Варочное отделение. В этих чанах варится пиво.
Фотография: Московская Пивоваренная Компания №7 - BigPicture.ru
6. Каждая емкость это определенный этап производства.
Фотография: Московская Пивоваренная Компания №8 - BigPicture.ru
7. Здоровенные емкости, много пива за раз сварить можно.
Фотография: Московская Пивоваренная Компания №9 - BigPicture.ru
8. Этажом ниже, под этими чанами.
Фотография: Московская Пивоваренная Компания №10 - BigPicture.ru
9. Для производства на пивоварне используют воду из собственных скважин. Это система очистки воды.
Фотография: Московская Пивоваренная Компания №11 - BigPicture.ru
10. В этих резервуарах готовая очищенная вода для производства пива.
Фотография: Московская Пивоваренная Компания №12 - BigPicture.ru
11. Какие-то узлы системы очистки.
Фотография: Московская Пивоваренная Компания №13 - BigPicture.ru
12. Бродильное отделение. В этих цистернах пиво бродит после варки. Это нижние части емкостей. По размеру они такие же, как бочки для воды. Огромные, в общем. Разные сорта пива бродят при разных условиях и при разных температурах.
Фотография: Московская Пивоваренная Компания №14 - BigPicture.ru
13. От этого некоторые трубы покрыты такой симпатичной коркой льда.
Фотография: Московская Пивоваренная Компания №15 - BigPicture.ru
14. Пиво под контролем. 🙂
Фотография: Московская Пивоваренная Компания №16 - BigPicture.ru
15. По этим трубам пиво бежит на очередной производственный этап.
Фотография: Московская Пивоваренная Компания №17 - BigPicture.ru
16. Фильтрация. На пивоварне применяются два типа фильтрации, кизельгуровая и мембранная. Однако от кизельгуровых фильтров на производстве планируют отказаться полностью. Это батарея мембранных фильтров.
Фотография: Московская Пивоваренная Компания №18 - BigPicture.ru
17. Вон оно пиво бежит, видите.
Фотография: Московская Пивоваренная Компания №19 - BigPicture.ru
18. Лаборатория. Посетителей экскурсий в лабораторию не пускают, показывают через окошко. Вообще насколько я знаю даже крутых химиков с визитом не пускали в лабораторию. А мы пойдем, зайдем, посмотрим поближе, очень лестно, что нам разрешили.
Фотография: Московская Пивоваренная Компания №20 - BigPicture.ru
19. В лаборатории могут проводить полторы тысячи анализов. Каждая партия пива обязательно проверяется и контролируется лабораторией.
Фотография: Московская Пивоваренная Компания №21 - BigPicture.ru
20. Вот так люди каждый день исследуют пиво.
Фотография: Московская Пивоваренная Компания №22 - BigPicture.ru
21. Розлив. Сейчас по этой ленте поедет пиво.
Фотография: Московская Пивоваренная Компания №23 - BigPicture.ru
22. Аппарат по розливу пива в банки.
Фотография: Московская Пивоваренная Компания №24 - BigPicture.ru
23. Вообще эта лента несется с нереальной скоростью. Глазом сложно четко уловить такую картинку.
Фотография: Московская Пивоваренная Компания №25 - BigPicture.ru
24. Розлив пива в кеги. Кег наполняется вверх ногами.
Фотография: Московская Пивоваренная Компания №26 - BigPicture.ru
25. Едет по ленте конвейера.
Фотография: Московская Пивоваренная Компания №27 - BigPicture.ru
26. Закупоривается крышкой.
Фотография: Московская Пивоваренная Компания №28 - BigPicture.ru
27. И уезжает на склад.
Фотография: Московская Пивоваренная Компания №29 - BigPicture.ru
28. Розлив в бутылки. На линии подачи бутылок они проходят под ультрафиолетом.
Фотография: Московская Пивоваренная Компания №30 - BigPicture.ru
29. Этот ускоритель элементарных частиц ничто иное, как аппарат по розливу пива в бутылки.
Фотография: Московская Пивоваренная Компания №31 - BigPicture.ru
30. На выходе из аппарата розлива, бутылки моются.
Фотография: Московская Пивоваренная Компания №32 - BigPicture.ru
31. На всех участках конвейера существует система контроля брака. На этапе подготовки бутылок, они сканируются на предмет посторонних предметов и пыли. А на участке розлива контролируется недолив и попадание не пива в бутылки. Для контроля системы контроля, на аппарате розлива периодически в одну из бутылок наливается не пиво, муть какая-то. Система контроля такую бутылку выпинывает с конвейера.
Фотография: Московская Пивоваренная Компания №33 - BigPicture.ru
32. Кладбище брака.
Фотография: Московская Пивоваренная Компания №34 - BigPicture.ru
33. Кстати, на последнем этапе конвейера, наклейке этикеток, с браком поступают так же. Представляете чистая бутылка, пиво нормально, все долито до черты, всего лишь этикетка кривая и бутылка разбивается. Из-за кривой этикеты бить пиво… 🙁 Победившие все невзгоды и критерии отбора, избранные бутылки доезжают до конца конвейера. Вот оно, пиво моей мечты.
Фотография: Московская Пивоваренная Компания №35 - BigPicture.ru
34. А это полторашка в зародыше. Линия по розливу в полторашки была не в работе, на производстве эту тару считают не приоритетной.
Фотография: Московская Пивоваренная Компания №36 - BigPicture.ru
35. Высота банок на одном поддоне равна высоте этажа панельного дома. Перед вами подъезд четырехэтажной панельки набитый пивом.
Фотография: Московская Пивоваренная Компания №37 - BigPicture.ru
36. В конце всего путешествия, дегустация.
Фотография: Московская Пивоваренная Компания №38 - BigPicture.ru
37. Московская пивоваренная компания варит по лицензии такие марки: Bear Beer, Selka, Breznak, Coors Light, Faxe, Oettinger, Kirin Ichiban. Так же варит Моспиво и пиво Жигули. Жигули составляет 80% производимого пивоварней пива. Срок производства Жигулей от варки до готового продукта 21 день.

А уж, какие есть традиции у работников пивоварни, не буду рассказывать, обзавидуетесь.
Ну и главное, знайте меру.

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: производство Россия

Теги:

Популярное
Коктейль из смешанных кровей — 15 чертовски красивых девушек-метисок Коктейль из смешанных кровей - 15 чертовски красивых девушек-метисок Ожидание vs. реальность: подборка фото, вводящих в заблуждение Ожидание vs. реальность: подборка фото, вводящих в заблуждение Женские татуировки славян: традиция, которую мы теряем Женские татуировки славян: традиция, которую мы теряем Самые смешные провалы в истории газетной верстки Самые смешные провалы в истории газетной верстки «Игрушки для взрослых»: трогательные кукольные миниатюры Ирины Верхградской "Игрушки для взрослых": трогательные кукольные миниатюры Ирины Верхградской Забытые браки советских звезд, о которых уже мало кто знает Забытые браки советских звезд, о которых уже мало кто знает Гений эргономики Питер Опсвик и его удивительная мебель Гений эргономики Питер Опсвик и его удивительная мебель Все дело в ракурс — 20 потрясающих снимков, которые ошибочно считают фотошопом Все дело в ракурс - 20 потрясающих снимков, которые ошибочно считают фотошопом В мире есть только 2 типа людей, и вот 14 доказательств В мире есть только 2 типа людей, и вот 14 доказательств Почему тело царя-реформатора Петра I лежало непогребенным 6 лет Почему тело царя-реформатора Петра I лежало непогребенным 6 лет

Самые горячие темы

Женат в 5 городах: как брачные аферисты обманывали советских невест

Женат в 5 городах: как брачные аферисты обманывали советских невест
Что это за штука? 20 загадочных находок с ответами

Что это за штука? 20 загадочных находок с ответами
Зачем австралиец разрезал банан на 40 кусочков, и другие истории ретроотпуска

Зачем австралиец разрезал банан на 40 кусочков, и другие истории ретроотпуска

Новые посты

История Манфреда Фрица Байората, моряка, который стал мумией на корабле-призраке

История Манфреда Фрица Байората, моряка, который стал мумией на корабле-призраке
Овощи и фрукты, которые напоминают, что у природы отличное чувство юмора

Овощи и фрукты, которые напоминают, что у природы отличное чувство юмора
25 человек, которые смогли! Они победили себя и теперь мотивируют других

25 человек, которые смогли! Они победили себя и теперь мотивируют других
Берегитесь этих вещей: 10 опасных находок, которые могут доставить неприятности

Берегитесь этих вещей: 10 опасных находок, которые могут доставить неприятности
Человеческие жертвоприношения в Древнем Риме — кого и зачем приносили в жертву

Человеческие жертвоприношения в Древнем Риме — кого и зачем приносили в жертву
Тайна смерти актрисы Инны Бурдученко — заговор врагов или банальная халатность?

Тайна смерти актрисы Инны Бурдученко — заговор врагов или банальная халатность?
Приятно посмотреть — 22 примера потрясающего дизайна

Приятно посмотреть — 22 примера потрясающего дизайна
Почему обезьяны убивают своих детенышей

Почему обезьяны убивают своих детенышей
Счетчик тикает: микроморт – самая жуткая единица измерения

Счетчик тикает: микроморт – самая жуткая единица измерения
Художники воссоздали первозданный блеск 7 известных исторических руин

Художники воссоздали первозданный блеск 7 известных исторических руин
Мастер фотографии Лев Шерстенников

Мастер фотографии Лев Шерстенников
История Гетти Грин, Ведьмы с Уолл-стрит, самой жадной женщины в мире

История Гетти Грин, Ведьмы с Уолл-стрит, самой жадной женщины в мире
Показать еще Загрузить еще постов