Чтобы повысить качество фото, отключите, пожалуйста, AdBlock
BigPicture.ru в соцсетях:
Вернуться на мобильную версию
Нажмите "Присоединиться", чтобы читать BigPicture.ru на Одноклассниках:
Все круто - я уже с вами!
Нажмите "Подписаться на новости", чтобы читать BigPicture.ru в ВКонтакте:
Все круто - я уже с вами!
Нажмите "Подписаться", чтобы читать BigPicture.ru в Google+:
Все круто - я уже с вами!
Расскажи друзьям

разное • 14.01.2011

Бенто – искусство быстро перекусить на работе

В Японии умеют есть не только вкусную и здоровую, но и красивую пищу. В этом выпуске мы предлагаем вам подборку фотографий бэнто, который представляет собой японский вариант обеда с собой.

(Всего 23 фото)

Спонсор поста: Оборудование из Китая, станки, заводы, линии: Как не потерять деньги при покупке оборудования из Китая? Советы эксперта.

1. Бенто в Японии называют порционный обед на одного человека, специально упакованный, чтобы его можно было взять с собой.

2.

3. Японцы славятся своим умением создавать утонченные произведения искусства практически из ничего, поэтому и в оформлении бенто можно найти непревзойденные шедевры.

4. Традиционно обед-бенто состоит из риса, рыбы или мяса, а также каких-нибудь маринованных, сырых или отварных овощей. И все это упаковано в удобную коробочку с крышкой.

5.

6.

7.

8.

9.

10. Базовое соотношение для риса, рыбы(или мяса), овощей и соуса для бенто – это 4:3:2:1. Отварной рис перед тем, как положить его в коробку для бенто, полностью охлаждают и слегка подсушивают, иначе под крышкой коробки может сконденсироваться пар и еда потеряет свой вкус и привлекательный вид.

11. Коробочки для упаковки бенто могут быть самые разные: от стандартных, которые можно купить в любом супермаркете, до действительно изысканных, драгоценных шедевров ручной работы.

12. Сегодня в Японии готовые, упакованные бенто можно купить в универсальных магазинах, на железнодорожных станциях, в супермакетах и в магазинах, специализирующихся на продаже бенто. Изысканно оформленное бенто можно заказать и в ресторане.

13.

14. Искусство приготовления и оформления бенто не умирает и среди домохозяек Японии. Многие с удовольствием посвящают этому занятию целые часы только для того, чтобы любимый муж и дети распаковали и съели это произведение во время обеденного перерыва.

15. Искусство приготовление бенто в Японии очень ценится и считается одним из важных качеств хорошей домохозяйки.

16.

17. В оформлении бенто есть несколько стилей. Например «киарабен» – бенто, оформленное в виде героев популярных японских мультфильмов и видеоигр.

18. Другой популярный стиль художественного оформления бенто - «оэкакибен» (бенто-картинка). Блюдо оформляется в виде животных, зданий, монументов, цветов или даже людей.

19. По созданию таких бенто даже проводятся официальные соревнования.

Очень простое в приготовление и очень патриотичное бенто называется «хиномару бенто» (хиномару – это флаг Японии). В этом бенто на белом отварном рисе лежит кусочек красной отварной моркови или маринованная слива. Очень дешевая и здоровая пища.

20. Самым традиционным и самым древним контейнером для бенто является специальная лаковая коробочка «шокадо бенто», разделенная внутри на несколько отсеков.

Внешний вид «шокадо бенто» вдохновил дизайнеров ноутбука ThinkPad, выпускавшегося корпорацией IBM, на создание его характерного угловатого корпуса.

21. На железнодорожных станциях префектуры Нагано можно купить особый вид бенто – «камамеши бенто», который готовится и продается в маленьких глиняных горшочках.

22.

23. Есть в Японии и специальная служба по доставке бенто. Этот сервис называется «Хока-Хока Тай», а бенто, которое продается через эту службу, называют «хокабен».

Понравилось? Присоединяйся к нашему сообществу:
BigPicture в соцсетях:
Получать лучшие публикации раз в неделю на почту
Не переживайте, это - бесплатно :)

Новые посты:

small_test

Шпионский тест: легко ли тебя обмануть?

Ты часто обращаешь внимание на подозрительных людей и считаешь себя внимательным? Узнай, сможешь ли ты работать в спецслужбах даже если против тебя будут самые передовые технологии
fat-slim-mini

Девушка из Новой Зеландии сбросила 92 килограмма на пути к красивому телу

25-летняя Симона Андерсон поняла, что пора изменить свою жизнь, когда ее вес достиг 169 килограммов
миниатюра

Парень нашел напуганного котенка под грузовиком и не смог оставить его там

От таких историй на сердце так тепло становится...
Самое время для того, чтобы сделать фотографию с детьми и пожелать им спокойной ночи.

Один день из жизни Натальи Водяновой: модели, филантропа и IT-бизнесмена

Красивые фотографии на обложках гламурных журналов создают у нас в голове определенный образ, но мало кто себе представляет, как проходят будни знаменитой фотомодели
indiand jones mini

Занимательные факты о фильмах про Индиану Джонса

Предлагаем вам несколько занимательных фактов, которые вы наверняка не знали о приключениях и создание фильмов об отважном археологе
cat_min

Целебный кот Расселл: идет направо — песнь заводит

Этот удивительный кот по имени Расселл выжил в пожаре, получив ожоги третьей степени. Сейчас Расселл живет в ветклинике в Северной Каролине, где заботится о других животных
Orphus system