Врачи предупреждают: жареная картошка убивает наш мозг
Картошку у нас очень любят в любом ее виде. Пюре, просто отварная, запеченная в духовке и на костре, в виде драников — перечислять можно бесконечно. Но королевой блюд из культового корнеплода, вне всякого сомнения, можно считать жареную картошку. Многие едят ее несколько раз в неделю и, как считают медики, наносят своему мозгу серьезный ущерб.
Российский врач-диетолог Елена Соломатина предупреждает, что жареная картошка — самое вредное из картофельных блюд. Она буквально «ломает» человеческий мозг. Во всем виноват высокий гликемический индекс — после жареной картошки подскакивает уровень глюкозы в крови.
Гликемический индекс (ГИ) — это показатель, указывающий на скорость, с которой углеводы из продукта переходят в кровь и повышают уровень сахара. Выше индекс — быстрее процесс. Высокий уровень глюкозы стимулирует выработку инсулина, а это может привести к повреждению эндотелия сосудов. Организм начинает «латать» эти дефекты холестерином, от чего сужается просвет сосудов.
Это приводит к нарушению кровообращения, в том числе и в головном мозге, который будет получать меньше кислорода и питательных веществ. «Голодание» такого рода может вызвать гибель нейронов и, как следствие, снижение мозговой деятельности. Врач говорит, что мозг как будто «ломается». Ухудшается память, снижается внимание и способность быстро принимать решения.
Хорошо что есть блюда, способные снижать уровень холестерина. Так что если вы долго были фанатом жареной картошки, то самое время остановиться и перейти на эти продукты, помогающие вернуть сосудам форму.
Смотрите также — Причины, по которым нам хочется съесть тот или иной продукт
А вы знали, что у нас есть Telegram?
Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!
![22 фото, сделанных в самый что ни на есть подходящий момент](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2021/11/bigpicture_ru_4qdtjx7vvqe71.jpg)
![19 снимков о том, что бывает, когда берешь на работу перфекциониста](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2016/02/PerfectionistsAtWork09-600x320.jpg)
![Почему обитательницы гаремов беременели от евнухов и зачем гаремщики женились](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2024/07/bigpicture_ru_in-the-harem-by-f.-fasce-600x320.jpg)
![8 стран, в которых юбка — признак мужественности](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2018/11/kilt1-600x320.jpg)
![8 невинных фото, на которых не каждый найдет обнаженных моделей](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2022/10/bigpicture_ru_079915809d083e7971-48055707-600x320.jpg)
![Почему в СССР под дачу выделяли именно по 6 соток](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2024/07/bigpicture_ru_scale_1200-10-600x320.jpeg)
![Батя шутит — лучшие примеры отцовского троллинга](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2017/03/004.gif)
![Чем опасны церкарии — паразиты из речной воды, проникающие под кожу](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2024/07/bigpicture_ru_tass_28150842-600x320.jpg)
![Монфокон — ужас средневекового Парижа](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2024/07/bigpicture_ru_800px-supplice_des_amauriciens-600x320.jpg)
![Прикосновение «руки смерти», или Почему на севере Австралии купаются в колготках](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2019/08/surf62-600x320.jpg)