Смотрите BigPicture ➤ Азия ➤ Япония: Ужин в рёкане

Япония: Ужин в рёкане

0

Пишет vobche: Всем привет! Сегодня нас с вами ждет ужин в традиционном японском отеле — рёкане… Про сам отель я уже писал, а вот про еду в нем нет…
За время поездки в Японию, мы останавливались в трех рёканах и везде нас ждал праздник живота и много новых гастрономических эмоций!
Стоп.. стоп…. сходите съешьте что-нибудь сначала, а то в процессе просмотра фоток побежите!

Итак… столы накрыты… садимся или даже ложимся…

Честно говоря, названия большинства блюд для меня неизвестны, поэтому все фотки я пронумеровал, мало ли кто-то знает что это и напишет в комментах, ну или будем гадать :))

Каждому из трех ужинов посвящена отдельная часть…

Ужин первый.

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №2 - BigPicture.ru — 1. Ужин и завтрак в рёкане входят в стоимость номера (номер стоит примерно 300$ за ночь) и проходят в специальных залах... Конечно, могут и в номер принести, но так как-то интересней! Сидеть надо на полу, но на сиденье со спинкой, это доставляет массу неудобств, ноги начинают ныть через 10 минут, а ужин в Японии, знаете ли, процедура продолжительная... кроме того непонятно куда их (ноги) девать :)) кто под стол, кто в сторону, кто в позе лотоса, а кто под попу..

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №3 - BigPicture.ru — 2. Мы с Константином пришли самые первые (есть очень хотели), выбрали себе места с краю (так удобнее сидеть и выходить) и стали ждать прихода остальных... Тем временем заканчивались последние приготовления к трапезе и официанты (может они как-то по-другому у них называются?) поправляли тарелки на столах... Когда я увидел свой стол, подумал, что этим вряд ли можно наесться... Какие-то совершенно малюсенькие кусочки пищи... Позже, конечно, выяснилось, что в этом и заключается японская традиция приема пищи - всего по чуть-чуть, но много! ))

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №4 - BigPicture.ru — 3. Мой стол

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №5 - BigPicture.ru — 4. Креветка

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №6 - BigPicture.ru — 5. В бамбуковой палке что-то типа мясного фарша, его надо варить прямо за своим столом в специальной посуде, подогреваемой горелкой... ну и травка всякая...

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №7 - BigPicture.ru — 6. Клешни краба...

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №8 - BigPicture.ru — 7.

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №9 - BigPicture.ru — 8. Это суп... наливаешь себе из чайничка и пьешь из пиалочки...

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №10 - BigPicture.ru — 9. В кадр попали мои ноги (пардон), под стол они у меня не убираются, поэтому я и сел с краю... поначалу мне было как-то неловко, что голые ноги у стола, но потом я понял, что это нормально, никто не обращает внимания и более того, все так сидят... Женщина показывает мне как готовить тот самый фарш... После этой фотографии я перестал снимать, отложил камеру в сторону и начал есть, ел я долго, много и вкусно... Поэтому больше не сфотографировал ни одного блюда, которые все приносили и приносили...

Ужин второй.

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №11 - BigPicture.ru — 10. Во время остановки в следующем рёкане, мы шли на ужин уже более подготовленными )) Уже было более менее понятно, что и как можно есть... Кстати, все блюда готовятся отдельно друг от друга, т.е. не все в одном котле, а потом раскладывается по разным тарелкам, а вообще все отдельно, каждый овощ, каждый кусочек рыбки и т.д.

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №12 - BigPicture.ru — 11. Здесь столы были прикрыты листами бумаги...

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №13 - BigPicture.ru — 12.

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №14 - BigPicture.ru — 13. Официантки появлялись незаметно, подливали пиво и подсказывали что и как надо есть, а мы тем временем учили говорить их Спасибо и Пожалуйста... У них получалось... Люди на заднем плане - представители префектуры Тоттори, которые устраивали нам прием... Они были в костюмах, а мы в юкатах с голыми ногами )))

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №15 - BigPicture.ru — 14. Посмотрите, просто экспозиция какая-то! Кстати, японцы, в отличие от китайцев, например, стараются максимально сохранить вкус продукта и его вид... Не используют при приготовлении никаких специй и соусов, что бы не глушить ими истинный вкус...

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №16 - BigPicture.ru — 15. На мой взгляд, клешни краба, были одним из самых понятных блюд на ужине ))

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №17 - BigPicture.ru — 16. Позже всем принесли по нагретому камню, на котором надо было готовить мясо, кальмаров и т.д. Камни, кстати, нагревали на газу в течение 2-х часов...

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №18 - BigPicture.ru — 17. Потом в специальном соусе мы готовили мраморную говядинку...

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №19 - BigPicture.ru — 18. Вообще все это безумно интересно, сидишь за столом, сам себе готовишь, сам выбираешь чего и с чем варить или жарить, сам выбираешь готовность и т.д....

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №20 - BigPicture.ru — 19. Ну и десерт напоследок... могли бы и побольше, конечно, положить ))

Ужин третий.

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №21 - BigPicture.ru — 20. В третьем рёкане ужин проходил за привычными для нас столами, поскольку хозяева отеля посчитали, что нам будет так удобнее, не знали они, что мы уже ребята опытные и привыкшие есть на полу... Часть романтики была безвозвратно утеряна...

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №22 - BigPicture.ru — 21.

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №23 - BigPicture.ru — 22.

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №24 - BigPicture.ru — 23. Опять говядинка...

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №25 - BigPicture.ru — 24. Соус...

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №26 - BigPicture.ru — 25. Рыбная экспозиция...

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №27 - BigPicture.ru — 26. Ей богу не знаю, что это такое... Вижу, что грибок сверху, а что внизу не помню...

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №28 - BigPicture.ru — 27. Здесь и креветка и кусочек рыбки какой-то, бобы, каштаны, фасоль...

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №29 - BigPicture.ru — 28. Опять парим и жарим...

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №30 - BigPicture.ru — 29. А это рыбный бульончик, а сверху крышка из теста...

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: Азия

Теги: отель ужин Япония

Популярное

30 случаев, когда хозяева обучили питомцев странным привычкам, сами того не ведая

30 случаев, когда хозяева обучили питомцев странным привычкам, сами того не ведая

20 впечатляющих снимков о том, что такое быть человеком

20 впечатляющих снимков о том, что такое быть человеком

Домашнее безумие: на собственной вилле Сальвадор Дали тем более никого не стеснялся

Домашнее безумие: на собственной вилле Сальвадор Дали тем более никого не стеснялся

16 покупок в интернете, которые не оправдали ожиданий

16 покупок в интернете, которые не оправдали ожиданий

Как выглядят 9 реальных мест из фильмов-антиутопий

Как выглядят 9 реальных мест из фильмов-антиутопий

30 ситуаций, которые никогда больше не повторятся

30 ситуаций, которые никогда больше не повторятся

Насколько же огромным был Роберт Уодлоу — самый высокий человек в истории

Насколько же огромным был Роберт Уодлоу - самый высокий человек в истории

Затерянный мир существует в реальности

Затерянный мир существует в реальности

За каждым великим человеком стоит кот

За каждым великим человеком стоит кот

«Жизнь вместе»: редкие фото ГДР 80-х годов от Уте Малер

«Жизнь вместе»: редкие фото ГДР 80-х годов от Уте Малер

Самые горячие темы

Новые посты

5 причин большого живота, не связанных с регулярным перееданием

5 причин большого живота, не связанных с регулярным перееданием

«Адский бордель» сестер Гонсалес: как притон превратился в дом ужаса

«Адский бордель» сестер Гонсалес: как притон превратился в дом ужаса

Природа и животный мир в творчестве Даррелла Буша: красота в каждой детали

Природа и животный мир в творчестве Даррелла Буша: красота в каждой детали

История «человека-пони» Роберта Хаддлстона

История «человека-пони» Роберта Хаддлстона

Удивительные фотоработы мастера «гравитационной» съемки Матье Форже

Удивительные фотоработы мастера «гравитационной» съемки Матье Форже

14 вещей, которые помнят все, кто жил до эпохи интернета

14 вещей, которые помнят все, кто жил до эпохи интернета

Как появилось выражение «сирота казанская» и как оно связано с Иваном Грозным

Как появилось выражение «сирота казанская» и как оно связано с Иваном Грозным

Трогательный провинциальный гламур художника Андрея Аверьянова

Трогательный провинциальный гламур художника Андрея Аверьянова

Как Исландия без армии трижды победила Британию в «Тресковых войнах» из-за рыбы

Как Исландия без армии трижды победила Британию в «Тресковых войнах» из-за рыбы

Проект «Близнецы» венгерского фотографа Яноша Штековича

Проект «Близнецы» венгерского фотографа Яноша Штековича

Ради этого домика на дереве вы бросите все и переедете в Тоскану

Ради этого домика на дереве вы бросите все и переедете в Тоскану

Дерзкие, красивые, разные: лица молодых американцев в фотопроекте иммигрантки

Дерзкие, красивые, разные: лица молодых американцев в фотопроекте иммигрантки

Показать еще