Смотрите BigPicture ➤ Азия ➤ Япония: Ужин в рёкане

Япония: Ужин в рёкане

0

Пишет vobche: Всем привет! Сегодня нас с вами ждет ужин в традиционном японском отеле — рёкане… Про сам отель я уже писал, а вот про еду в нем нет…
За время поездки в Японию, мы останавливались в трех рёканах и везде нас ждал праздник живота и много новых гастрономических эмоций!
Стоп.. стоп…. сходите съешьте что-нибудь сначала, а то в процессе просмотра фоток побежите!

Итак… столы накрыты… садимся или даже ложимся…

Честно говоря, названия большинства блюд для меня неизвестны, поэтому все фотки я пронумеровал, мало ли кто-то знает что это и напишет в комментах, ну или будем гадать :))

Каждому из трех ужинов посвящена отдельная часть…

Ужин первый.

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №2 - BigPicture.ru — 1. Ужин и завтрак в рёкане входят в стоимость номера (номер стоит примерно 300$ за ночь) и проходят в специальных залах... Конечно, могут и в номер принести, но так как-то интересней! Сидеть надо на полу, но на сиденье со спинкой, это доставляет массу неудобств, ноги начинают ныть через 10 минут, а ужин в Японии, знаете ли, процедура продолжительная... кроме того непонятно куда их (ноги) девать :)) кто под стол, кто в сторону, кто в позе лотоса, а кто под попу..

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №3 - BigPicture.ru — 2. Мы с Константином пришли самые первые (есть очень хотели), выбрали себе места с краю (так удобнее сидеть и выходить) и стали ждать прихода остальных... Тем временем заканчивались последние приготовления к трапезе и официанты (может они как-то по-другому у них называются?) поправляли тарелки на столах... Когда я увидел свой стол, подумал, что этим вряд ли можно наесться... Какие-то совершенно малюсенькие кусочки пищи... Позже, конечно, выяснилось, что в этом и заключается японская традиция приема пищи - всего по чуть-чуть, но много! ))

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №4 - BigPicture.ru — 3. Мой стол

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №5 - BigPicture.ru — 4. Креветка

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №6 - BigPicture.ru — 5. В бамбуковой палке что-то типа мясного фарша, его надо варить прямо за своим столом в специальной посуде, подогреваемой горелкой... ну и травка всякая...

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №7 - BigPicture.ru — 6. Клешни краба...

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №8 - BigPicture.ru — 7.

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №9 - BigPicture.ru — 8. Это суп... наливаешь себе из чайничка и пьешь из пиалочки...

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №10 - BigPicture.ru — 9. В кадр попали мои ноги (пардон), под стол они у меня не убираются, поэтому я и сел с краю... поначалу мне было как-то неловко, что голые ноги у стола, но потом я понял, что это нормально, никто не обращает внимания и более того, все так сидят... Женщина показывает мне как готовить тот самый фарш... После этой фотографии я перестал снимать, отложил камеру в сторону и начал есть, ел я долго, много и вкусно... Поэтому больше не сфотографировал ни одного блюда, которые все приносили и приносили...

Ужин второй.

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №11 - BigPicture.ru — 10. Во время остановки в следующем рёкане, мы шли на ужин уже более подготовленными )) Уже было более менее понятно, что и как можно есть... Кстати, все блюда готовятся отдельно друг от друга, т.е. не все в одном котле, а потом раскладывается по разным тарелкам, а вообще все отдельно, каждый овощ, каждый кусочек рыбки и т.д.

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №12 - BigPicture.ru — 11. Здесь столы были прикрыты листами бумаги...

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №13 - BigPicture.ru — 12.

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №14 - BigPicture.ru — 13. Официантки появлялись незаметно, подливали пиво и подсказывали что и как надо есть, а мы тем временем учили говорить их Спасибо и Пожалуйста... У них получалось... Люди на заднем плане - представители префектуры Тоттори, которые устраивали нам прием... Они были в костюмах, а мы в юкатах с голыми ногами )))

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №15 - BigPicture.ru — 14. Посмотрите, просто экспозиция какая-то! Кстати, японцы, в отличие от китайцев, например, стараются максимально сохранить вкус продукта и его вид... Не используют при приготовлении никаких специй и соусов, что бы не глушить ими истинный вкус...

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №16 - BigPicture.ru — 15. На мой взгляд, клешни краба, были одним из самых понятных блюд на ужине ))

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №17 - BigPicture.ru — 16. Позже всем принесли по нагретому камню, на котором надо было готовить мясо, кальмаров и т.д. Камни, кстати, нагревали на газу в течение 2-х часов...

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №18 - BigPicture.ru — 17. Потом в специальном соусе мы готовили мраморную говядинку...

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №19 - BigPicture.ru — 18. Вообще все это безумно интересно, сидишь за столом, сам себе готовишь, сам выбираешь чего и с чем варить или жарить, сам выбираешь готовность и т.д....

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №20 - BigPicture.ru — 19. Ну и десерт напоследок... могли бы и побольше, конечно, положить ))

Ужин третий.

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №21 - BigPicture.ru — 20. В третьем рёкане ужин проходил за привычными для нас столами, поскольку хозяева отеля посчитали, что нам будет так удобнее, не знали они, что мы уже ребята опытные и привыкшие есть на полу... Часть романтики была безвозвратно утеряна...

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №22 - BigPicture.ru — 21.

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №23 - BigPicture.ru — 22.

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №24 - BigPicture.ru — 23. Опять говядинка...

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №25 - BigPicture.ru — 24. Соус...

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №26 - BigPicture.ru — 25. Рыбная экспозиция...

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №27 - BigPicture.ru — 26. Ей богу не знаю, что это такое... Вижу, что грибок сверху, а что внизу не помню...

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №28 - BigPicture.ru — 27. Здесь и креветка и кусочек рыбки какой-то, бобы, каштаны, фасоль...

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №29 - BigPicture.ru — 28. Опять парим и жарим...

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №30 - BigPicture.ru — 29. А это рыбный бульончик, а сверху крышка из теста...

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: Азия

Теги: отель ужин Япония

Популярное

25 вещей, которые всех бесят, но о которых мало кто говорит

25 вещей, которые всех бесят, но о которых мало кто говорит

Зеуди Арая — Пятница, о которой мечтает каждый Робинзон

Зеуди Арая - Пятница, о которой мечтает каждый Робинзон

22 милых фото о том, что на самом деле значит «быть папой»

22 милых фото о том, что на самом деле значит "быть папой"

5 самых странных самолетов в истории авиации

5 самых странных самолетов в истории авиации

Однажды в… России — 20 фото, которые вызовут у вас недоумение

Однажды в... России - 20 фото, которые вызовут у вас недоумение

Посторонним вход воспрещен — 10 мест, куда трудно попасть, но очень хочется

Посторонним вход воспрещен - 10 мест, куда трудно попасть, но очень хочется

22 малоизвестных фото знаменитостей, снятых до их взлета на вершину карьеры

22 малоизвестных фото знаменитостей, снятых до их взлета на вершину карьеры

«С вами хоть на край света!» — самые красивые попутчицы в поездах

"С вами хоть на край света!" - самые красивые попутчицы в поездах

5 секретов, чтобы приготовить салат «Цезарь» нереально вкусно

5 секретов, чтобы приготовить салат "Цезарь" нереально вкусно

25 забавных фотографий, сделанных где-то в России

25 забавных фотографий, сделанных где-то в России

Самые горячие темы

Новые посты

Афганистан в 60-70-е годы на снимках французского фотографа

Афганистан в 60-70-е годы на снимках французского фотографа

Почему карманы на женской одежде всегда меньше, чем на мужской?

Почему карманы на женской одежде всегда меньше, чем на мужской?

Чем кормили детей в советских учреждениях

Чем кормили детей в советских учреждениях

25 мест в России, где очень весело живется

25 мест в России, где очень весело живется

Как индейцы скальпировали англичанина, а тот выжил и передал скальп в музей: история Уильяма Томпсона

Как индейцы скальпировали англичанина, а тот выжил и передал скальп в музей: история Уильяма Томпсона

Американцы точно высаживались на Луне. Доказательства этого были даже… у СССР

Американцы точно высаживались на Луне. Доказательства этого были даже… у СССР

Икона стиля 60-х Эди Седжвик, что погубило эпатажную музу Энди Уорхола

Икона стиля 60-х Эди Седжвик, что погубило эпатажную музу Энди Уорхола

7 завтраков, которые могут приготовить дети

7 завтраков, которые могут приготовить дети

10 классных идей — что сделать из старых джинсов

10 классных идей — что сделать из старых джинсов

20 американских блюд, которые стоит попробовать

20 американских блюд, которые стоит попробовать

Нудизм как норма жизни — почему немцы не стесняются раздеваться на публике

Нудизм как норма жизни — почему немцы не стесняются раздеваться на публике

Мистер Смертельное Обаяние: кем был на самом деле серийный убийца и некрофил Тед Банди

Мистер Смертельное Обаяние: кем был на самом деле серийный убийца и некрофил Тед Банди

Показать еще