Топ-100

Хватит есть оливье и селедку под шубой: 15 праздничных блюд со всего мира

0

Для мно­гих людей ново­год­ние и рож­де­ствен­ские празд­ни­ки озна­ча­ют встре­чу с семьей, про­смотр ста­рых филь­мов и, конеч­но же, домаш­нюю стряп­ню. Семьи по все­му миру соби­ра­ют­ся вме­сте и отме­ча­ют Новый год и Рож­де­ство за тра­ди­ци­он­ны­ми для их куль­ту­ры блюдами. 

Эти блю­да про­пи­та­ны любо­вью, теп­лом и празд­нич­ной атмо­сфе­рой, неза­ви­си­мо от стра­ны или же ингре­ди­ен­тов. Если вам вдруг надо­е­ло каж­дый год наре­зать оли­вье и давить­ся селед­кой под шубой и холод­цом, сме­ло выби­рай­те что-нибудь из наше­го спис­ка тра­ди­ци­он­ных празд­нич­ных блюд со все­го мира. 

1Источ­ник: My Modern Met

Швей­ца­рия

В Швей­ца­рии семьи соби­ра­ют­ся за сто­лом и насла­жда­ют­ся «китай­ским фон­дю» (Fondue Chinoise) — оку­на­ют тон­кие кусоч­ки мяса в кипя­щий бульон. Блю­до попу­ляр­но как для рож­де­ствен­ских сто­лов, так и для празд­но­ва­ния Ново­го года. 

Нидер­лан­ды

Гур­мет­тен (Gourmetten) — тра­ди­ци­он­ное празд­нич­ное блю­до. Это боль­шой настоль­ный гриль на один-два уров­ня. Гости, сидя за сто­лом, выби­ра­ют из мно­же­ства раз­лич­ных мяс­ных и овощ­ных заку­сок (все сырое и поре­за­но сред­ни­ми кус­ка­ми), кла­дут на гриль и ждут, пока оно при­го­то­вит­ся, парал­лель­но бесе­дуя друг с другом.

Мек­си­ка

В каж­дом реги­оне раз­ное тра­ди­ци­он­ное блю­до на празд­ни­ки, но на сто­лах все же есть кое-что общее — посо­ле. Дела­ет­ся из мама­лы­ги, мяса (как пра­ви­ло, сви­ни­ны) и широ­ко­го раз­но­об­ра­зия при­прав — таких как измель­чен­ная капу­ста, чилий­ский перец, аво­ка­до и лайм. 

Гва­те­ма­ла

Тама­ле — при­го­тов­лен­ная на пару лепеш­ка из куку­руз­ной муки, обер­ну­тая куку­руз­ны­ми листья­ми, может быть крас­но­го или чер­но­го цвета.

Шве­ция

У шве­дов празд­нич­ный стол, или julbord, состо­ит из горя­чих и холод­ных блюд — это вет­чи­на, реб­рыш­ки, раз­но­об­раз­ные виды рыбы, кар­то­фель, мит­бо­лы и капу­ста. На юге так­же часто мож­но уви­деть на сто­ле угря. 

Сло­ва­кия

Рож­де­ство в Сло­ва­кии начи­на­ет­ся с обиль­но­го обе­да 24 декаб­ря, кото­рый про­дол­жа­ет­ся весь сле­ду­ю­щий день. Типич­ное блю­до на празд­нич­ном сто­ле — ква­ше­ная капу­ста с гри­ба­ми, кото­рую едят в канун Рож­де­ства, а 25 декаб­ря уже добав­ля­ют свинину.

Бот­сва­на

В Бот­сване на Рож­де­ство гото­вят те же блю­да, что и на дру­гие важ­ные празд­ни­ки, напри­мер сва­дьбу: рис, сала­ты и жаре­ную курицу.

A post shared by (@kfc_japan) on

Япо­ния

Мил­ли­о­ны япон­цев отме­ча­ют Рож­де­ство с куроч­кой из KFC. В стране сеть фаст­фу­да ста­ла прак­ти­че­ски сино­ни­мом Рож­де­ства, с тех пор как откры­ла пер­вые ресто­ра­ны в 1970‑х годах. Поедать жаре­ную кури­цу ста­ло для япон­цев празд­нич­ной традицией. 

Вене­су­э­ла

Айа­кас (Hallacas) — куку­руз­ное тесто, запол­нен­ное говя­ди­ной или сви­ни­ной, олив­ка­ми и про­чи­ми начин­ка­ми. Так­же на сто­лах мож­но уви­деть вет­чин­ный хлеб — тра­ди­ци­он­ный рож­де­ствен­ский рулет с вет­чи­ной, жаре­ным беко­ном, изю­мом и оливками.

Новая Зеландия

В Новой Зелан­дии сам бог велел на рож­де­ствен­ские и ново­год­ние празд­ни­ки раз­жи­гать посиль­нее бар­бекю, жарить мясо и дру­гую вкус­ня­ти­ну, а на десерт пода­вать торт Пав­ло­ва — безе со све­жи­ми фруктами.

Нор­ве­гия

Рож­де­ствен­ские тра­ди­ции Нор­ве­гии вос­хо­дят к вре­ме­нам викин­гов, и эти сле­ды осо­бен­но вид­ны в празд­нич­ных блю­дах. Напри­мер, как пишет мест­ный житель: «Мы зама­чи­ва­ем трес­ку в щелоч­ном рас­тво­ре кау­сти­че­ской соды. Когда она при­об­ре­тет желе­об­раз­ную кон­си­стен­цию, опо­лас­ки­ва­ем ее раз два­дцать, а потом пода­ем с мас­лом и беко­ном. Так­же мы едим варе­но-суше­ную бара­нью голо­ву и реб­рыш­ки, кото­рые варят восемь часов».

Фин­лян­дия

Lanttulaatikko — брюк­вен­ная запе­кан­ка, тра­ди­ци­он­ное фин­ское блю­до на Рож­де­ство. Брюк­ву варят, про­ти­ра­ют и сме­ши­ва­ют с хлеб­ны­ми крош­ка­ми, пато­кой, яйца­ми и раз­лич­ны­ми сезон­ны­ми спе­ци­я­ми, таки­ми как мускат­ный орех, кори­ца и имбирь. Затем запе­ка­ют в духов­ке — и вуа­ля — гар­нир для вет­чи­ны или рыбы готов.

Вели­ко­бри­та­ния

В Вели­ко­бри­та­нии на празд­нич­ный стол пода­ют жаре­ную индей­ку, гуся или кури­цу с раз­но­об­раз­ным гар­ни­ром — от брюс­сель­ской капу­сты до завер­ну­тых в бекон соси­сок и зажа­рен­ной мор­ко­ви. Блю­до покры­то аро­мат­ной подливкой. 

Поль­ша

Тра­ди­ци­он­ное рож­де­ствен­ское блю­до в Поль­ше — «чистый» борщ (пода­ют толь­ко бульон) с «ушка­ми», пель­ме­ня­ми с гриб­ной начин­кой. И это толь­ко одно из 12 немяс­ных блюд, кото­рые пода­ют 24 декабря. 

Филип­пи­ны

На Филип­пи­нах празд­ник начи­на­ет­ся с наступ­ле­ни­ем полу­дня. Глав­ное блю­до на сто­ле — вет­чи­на с путо-бум­бонг, клей­ким крас­ным рисом, кото­рый гото­вит­ся вме­сте с мас­лом, саха­ром и мяко­тью коко­са в палоч­ках бам­бу­ка, а так­же кесо-де-бола — сыр­ные шари­ки в крас­ном соусе.

Смот­ри­те так­же: Бри­тан­цы соста­ви­ли спи­сок вкус­но­стей из Рос­сии, кото­рых миру не хватает

А вы знали, что у нас есть Instagram и Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Новости партнеров

Загрузка...

Новые посты

Эскимосы Аляски на бесценных исторических снимках 1903 – 1930 годов

Эскимосы Аляски на бесценных исторических снимках 1903 – 1930 годов

Богатые чудаки: 13 эксцентричных бизнесменов-миллиардеров

Богатые чудаки: 13 эксцентричных бизнесменов-миллиардеров

30 странных законов со всего мира, которые звучат как выдумка, но реально существуют

30 странных законов со всего мира, которые звучат как выдумка, но реально существуют

Бывшая модель Maxim рассказала об изнасилованиях и издевательствах в модной индустрии

Бывшая модель Maxim рассказала об изнасилованиях и издевательствах в модной индустрии

Огненная улитка могла бы сделать вас миллионером, но этого не случится

Огненная улитка могла бы сделать вас миллионером, но этого не случится

20 фотографий, которые доказывают, что время — не помеха настоящей дружбе и любви

20 фотографий, которые доказывают, что время — не помеха настоящей дружбе и любви

15 редких фото, демонстрирующих бесплатную советскую медицину во всей красе

15 редких фото, демонстрирующих бесплатную советскую медицину во всей красе

17 лучших снимков с конкурса уличной фотографии TDM Street Photography Awards 2021

17 лучших снимков с конкурса уличной фотографии TDM Street Photography Awards 2021

Предупрежден – значит вооружен: 10 признаков рака, которые нельзя игнорировать

Предупрежден – значит вооружен: 10 признаков рака, которые нельзя игнорировать

22 редких примера заботы о клиентах, которая проявляется в дизайне

22 редких примера заботы о клиентах, которая проявляется в дизайне

Как выглядят и чем занимаются дети знаменитостей с неординарной внешностью

Как выглядят и чем занимаются дети знаменитостей с неординарной внешностью

17 странных блюд из мишленовских ресторанов

17 странных блюд из мишленовских ресторанов