Традиции чешских кулинаров

0

Пишет Марат Гизатулин ака kukuksumushu: Похоже, что чешская кухня берёт свои начала в период гуситских войн, когда Римская империя начала поход против еретиков. Ещё в те незапамятные времена могучие люди в железных доспехах, намахавшись коваными мечами и, наприкрывавшись тяжёлыми щитами требовали восполнения потраченных сил питательным кормом.

Я не могу понять, как римляне не сформировали мясную кухню, как они до сих пор обходятся рукколой, помидорами и пастой, плохо себе представляю, как римские центурионы, когортоводцы и легионоправители балуют себя после битвы чашечкой ароматного ристретто. Но, в тоже время, мне не надо зажмуривать глаза, чтобы представить, как гусситы, свалив в углу кабака металл брони и оружия, грязными руками рвут плоть приготовленной дичи, обильно хохоча, режут с кабанчика на вертеле сочные шматы мяса, балуют себя колбасками и сардельками, запивая всё это пивом.

Фотография: Традиции чешских кулинаров №1 - BigPicture.ru

Фотография: Традиции чешских кулинаров №2 - BigPicture.ru
1.
Фотография: Традиции чешских кулинаров №3 - BigPicture.ru
2. Кухня Чехии богата и разнообразна. На мой взгляд самым знаковым блюдом является вепрево колено – мясистый огрызок свиной ноги.
Фотография: Традиции чешских кулинаров №4 - BigPicture.ru
3. В чешских традициях очень вкусные и наваристые супы. Поливка – картофельный суп в хлебной булке
Фотография: Традиции чешских кулинаров №5 - BigPicture.ru
4. Непередаваемо аппетитный, чуть острый и невероятно слюноотделительный суп-гуляш, позаимствованный у австро-венгров
Фотография: Традиции чешских кулинаров №6 - BigPicture.ru
5. Разнообразные бульоны, брамборачки и суп с грибами
Фотография: Традиции чешских кулинаров №7 - BigPicture.ru
6. Популярна дичь. Перепела
Фотография: Традиции чешских кулинаров №8 - BigPicture.ru
7. Косуля с брусничным соусом
Фотография: Традиции чешских кулинаров №9 - BigPicture.ru
8. Форель
Фотография: Традиции чешских кулинаров №10 - BigPicture.ru
9. Множество разнообразных гарниров из овощей
Фотография: Традиции чешских кулинаров №11 - BigPicture.ru
10.
Фотография: Традиции чешских кулинаров №12 - BigPicture.ru
11. Картофельные крокеты – тают при соприкосновении с языком
Фотография: Традиции чешских кулинаров №13 - BigPicture.ru
12. Клёцки из теста
Фотография: Традиции чешских кулинаров №14 - BigPicture.ru
13. Отдельное место занимает фастфуд. Обильно вкусный. Абсолютно питательный и беспредельно и сверхмерно высококалорийный.
Фотография: Традиции чешских кулинаров №15 - BigPicture.ru
14.
Фотография: Традиции чешских кулинаров №16 - BigPicture.ru
15.
Фотография: Традиции чешских кулинаров №17 - BigPicture.ru
16.
Фотография: Традиции чешских кулинаров №18 - BigPicture.ru
17. Десерт – отдельная тема. Вот это на вертелах крутятся над углями полоски сладкой сдобы с корицей и сахаром. Называется это вкусное блюдо трудновыговариваемым словом «трдло».
Фотография: Традиции чешских кулинаров №19 - BigPicture.ru
18. Всё это богатство вкуса надо чем-то запивать. Чешские пивоваренные традиции достаточно древние. У всех на слуху пивные имена с мировой известностью: Пилзнер, Старопрамен, Козел, Крушовице. Когда я увидел в автонавигаторе последнее название, не удержался и сфотографировал. Вот мы подъезжаем к маленькой деревушке, которую знают далеко за пределами Чехии.
Фотография: Традиции чешских кулинаров №20 - BigPicture.ru
19. Вдоль дороги растёт сырьё для производства обожаемого мною напитка.
Фотография: Традиции чешских кулинаров №21 - BigPicture.ru
20. Это хмель душистый
Фотография: Традиции чешских кулинаров №22 - BigPicture.ru
21. Сам завод
Фотография: Традиции чешских кулинаров №23 - BigPicture.ru
22. Склад тары
Фотография: Традиции чешских кулинаров №24 - BigPicture.ru
23. Пивная лавка при заводе
Фотография: Традиции чешских кулинаров №25 - BigPicture.ru
24.
Фотография: Традиции чешских кулинаров №26 - BigPicture.ru
25.
Фотография: Традиции чешских кулинаров №27 - BigPicture.ru
26.

Как-то так в этот раз…

Смотрите также: Лучшие посты на БигПикче Топ-100

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Живопись Дениса Саражина: красота и драма человеческого тела

Живопись Дениса Саражина: красота и драма человеческого тела

Тайна смерти Элизы Лэм: несчастный случай, убийство или проклятие старого отеля?

Тайна смерти Элизы Лэм: несчастный случай, убийство или проклятие старого отеля?

Зачем американские солдаты во Вьетнаме носили на касках игральные карты

Зачем американские солдаты во Вьетнаме носили на касках игральные карты

Новые посты

Что нужно было женщине на Руси, чтобы выйти замуж?

Что нужно было женщине на Руси, чтобы выйти замуж?

Только самые умные и догадливые поймут, что изображено на этих фото

Только самые умные и догадливые поймут, что изображено на этих фото

Маникюр в СССР: иголки, лезвия, зеленка и масляная краска

Маникюр в СССР: иголки, лезвия, зеленка и масляная краска

Удивительные факты о жизни Агаты Кристи

Удивительные факты о жизни Агаты Кристи

20 небаянистых фотографий из серии «Показалось», которые заставят вас напрячь мозги

20 небаянистых фотографий из серии «Показалось», которые заставят вас напрячь мозги

5 способов украсть ваши деньги, используя соцсети

5 способов украсть ваши деньги, используя соцсети

Гаремы Поднебесной — иерархия, секс по записи и другие «китайские церемонии»

Гаремы Поднебесной — иерархия, секс по записи и другие «китайские церемонии»

Иван Поддубный — История богатыря, достойная приключенческого романа

Иван Поддубный — История богатыря, достойная приключенческого романа

Шутки и розыгрыши братьев и сестер, за которые хочется прибить

Шутки и розыгрыши братьев и сестер, за которые хочется прибить

«Просто дайте мне тарелку!» — 22 самых безумных примера подачи блюд

«Просто дайте мне тарелку!» — 22 самых безумных примера подачи блюд

Все оттенки пьяного: лицо до и после пары бокалов

Все оттенки пьяного: лицо до и после пары бокалов

Амазонки Дагомеи — кем были женщины, которые обращали в бегство французскую армию

Амазонки Дагомеи — кем были женщины, которые обращали в бегство французскую армию