Освежись! 10 лучших рецептов безалкогольных коктейлей для лета

Лето — самая беззаботная, яркая и солнечная пора года. Это время, когда дети отдыхают на каникулах, взрослые едут в отпуск, все ходят на море и даже не думают о работе… И, пожалуй, единственным минусом лета является сильная жара. Но это вовсе не повод провести все лето дома под кондиционером! Заряжайтесь вкусными охлаждающими коктейлями и отправляйтесь на пляж. Вот рецепты 10 лучших из них.

«Секс на пляже»

Этот популярный коктейль знают, пожалуй, все, но мы предлагаем вам приготовить его безалкогольный вариант. Он ничуть не менее вкусный и такой же освежающий! Понадобятся:

• персиковый сок — 50 мл;
• апельсиновый сок или фреш — 150 мл;
• сок половины лайма;
• лед (на ваше усмотрение);
• мед — 2 чайных ложки.

Чтобы приготовить коктейль, просто смешайте все ингредиенты и добавьте лед — столько, сколько любите. Коктейль можно украсить долькой апельсина, мятой или вишенкой. Готово!

«Мохито»

Еще один «любимчик публики», особенно, в летний зной. Классический мохито готовится с добавлением белого рома, но, если вы не употребляете алкоголь, легко можно обойтись без него. Получится так же вкусно и освежающе. Вам понадобятся:

• половина лайма;
• тростниковый сахар — 3 чайных ложки;
• содовая — 0,5 л;
• мята — 4-5 веточек;
• лед (на ваше усмотрение).

Листики мяты вымыть, обсушить и немного порвать руками. На дно бокала высыпать сахар, сверху положить листья мяты. Половинку лайма порезать ломтиками (вместе с кожурой), добавить в бокал к остальным ингредиентам.

Далее вам понадобится деревянный пестик, с помощью которого нужно растереть мяту, лайм и сахар. Но можно обойтись и обычной ложкой. Перетрите продукты прямо в стакане, добавьте к ним лед и залейте содовой. Наслаждайтесь!

«Шмель»

Этот коктейль не только освежает, но и отлично бодрит. Все потому, что в его составе есть эспрессо. Поэтому любители коктейлей на основе кофе, точно его оценят. Для приготовления возьмите:

• апельсиновый сок — 100 мл;
• карамельный сироп — 15 мл;
• эспрессо — 50 мл;
• лед — 200 гр;

Наполните бокал льдом. Далее слоями налейте карамельный сироп, сок и кофе. В идеале слои не должны перемешиваться. Чтобы достичь такого эффекта, наливайте все тонкой струей или «через» чайную ложку.

Но даже если сделать коктейль красивым не получится, не расстраивайтесь! Все равно он останется таким же вкусным и тонизирующим.

«Морской бриз»

Простой, но вкусный коктейль без излишеств, который делается за 5 минут. Это именно то, что нужно для жаркого лета, когда не хочется долго готовить. Главное, чтобы под рукой были нужные ингредиенты:

• клюквенный сок — 200 мл;
• ананасовый сок — 200 мл;
• лед.

Выложите в бокал лед, наполнив его почти доверху. Смешайте клюквенный и ананасовый сок в пропорциях 1 к 1. Если готовите для большого количества гостей, используйте больше сока, но в равных пропорциях.

Залейте лед соком и украсьте веточкой мяты или долькой лайма. Вкусный, освежающий коктейль готов!

Ягодный лимонад

Для приготовления этого коктейля вы можете использовать любые ягоды, но лучше всего подходят малина и клубника. Коктейль довольно простой, но вкусный. Вы обязательно захотите выпить стаканчик в течение дня, поэтому и готовить мы предлагаем сразу большое количество. Понадобятся:

• любые ягоды, свежие или замороженные — 1 кг;
• сахар — 100 г;
• половина лимона;
• минеральная вода — 0,5 л;
• молотый кардамон — 1 г;
• лед.

Ягоды измельчите с помощью ножа или немного разомните в ступке. Смешайте их в глубокой емкости с кардамоном и сахаром. Залейте свежевыжатым соком половины лимона. Накройте емкость крышкой и уберите в холодильник на несколько часов — это нужно, чтобы ягоды пустили сок.

После того как ягодно-сахарная смесь постоит в холодильнике, залейте ее газировкой. Полученный напиток разлейте по бокалам и добавьте по пару кубиков льда (по желанию можно больше). Лимонад можно украсить веточкой мяты, долькой лимона или ягодами.

Холодный банановый латте

Коктейль для любителей всего необычного и… бананового. Этот коктейль очень вкусный, освежающий и сытный! Поэтому он помогает не только взбодриться в летнюю жару, но и отлично утоляет чувство голода. Заинтригованы? Попробуйте сами. Для приготовления понадобятся:

• банан — 1 шт.;
• молоко — 150 мл;
• вода — 150 мл;
• заварной кофе — 1 столовая ложка;
• лед.

Заварите кофе любым удобным вам способом — в кофемашине, в турке или просто залейте кипятком и дайте настояться. Банан очистите и порежьте кружочками, после чего отправьте в блендер. Туда же добавьте слегка остывший кофе и хорошо все взбейте.

Добавьте молоко, лед и еще раз взбейте все ингредиенты. Айс-латте с бананом готов. Приятного аппетита!

Холодный чай

Зачем выбирать, кофе или чай, если можно приготовить и то, и другое. Например, вчера был банановый латте, а сегодня — имбирный чай с персиком. Отличный план на лето! Записывайте рецепт:

• банка консервированных персиков;
• 1/3 стакана сахара;
• корень имбиря — 1 ст. л.;
• черный чай — примерно 6 чашек;
• лед.

В большом кувшине разомните 5-6 консервированных персиков. Добавьте оставшийся сок из банки. Всыпьте сахарный песок и хорошо перемешайте. Натрите или мелко порежьте корень имбиря. Готового продукта должно получиться около 1 ст. ложки.

Добавьте в кувшин имбирь, лед и залейте 6-ю чашками черного чая. Вкусный холодный чай готов!

«Пина колада»

Классическая Пина колада состоит из ананасового сока, кокосового молока и рома. Но, если исключить из этого списка ром, получится ничуть не хуже! Для приготовления одной порции коктейля вам понадобятся:

• ананасовый сок — 55 мл;
• кокосовые сливки — 8 мл;
• лед.

Соедините в чаше блендера ананасовый сок, кокосовые сливки и лед, взбейте до однородного состояния. Получившуюся смесь перелейте в стакан, добавьте пару кубиков льда и украсьте свежим ананасом.

«Ледяное розе»

Очень вкусный и освежающий коктейль с изысканным названием. Готовится он с добавлением лепестков роз, благодаря чему будет эффектно смотреться даже на праздничном столе. Для приготовления розе возьмите:

• 2 лайма;
• розовый сироп (можно приготовить самостоятельно из 4 ст. лепестков роз, 4 ст. воды, 3 ст. сахара и сока 1 лимона или купить в магазине);
• газировка;
• лед.

Положите в бокал пару кубиков льда. Выжмите сок двух лаймов и добавьте к нему немного розового сиропа. Наполните газировкой до краев и украсьте лепестками роз. Размешайте соломинкой и подавайте на стол. Гости будут в восторге!

«Арбузный слинг»

Лето — пора арбузов. И, если вы любите арбузы так же, как и мы, то тоже готовы их не только есть, а и пить! Сделать это можно, приготовив вкусный освежающий коктейль. Вам понадобятся:

• арбуз — 150 г;
• «Спрайт» или аналогичная газировка — 150 мл;
• лимонный сок — 15 мл;
• сахарный сироп — 10 мл;
• лед.

Измельчите мякоть арбуза с помощью ступки или в блендере. Наполните стакан льдом доверху, налейте лимонный сок и сахарный сироп. Лед также измельчите и добавьте к арбузной смеси. Сверху все это дело залейте газировкой и аккуратно размешайте.

Арбузный слинг готов! По желанию коктейль можно украсить долькой арбуза, лимона или веточкой мяты.

Смотрите также — 17 алкогольных напитков с самым странным и неожиданным вкусом