Топ-100

Что такое онлайн-конструктор еды и как он работает

0

Кто-то из нас любит готовить, кто-то нет. Но рано или поздно возникают ситуации, когда каждый из нас встает за разделочную доску. Возможно, это приход гостей, возможно, хочется удивить близкого человека, да и в конце концов, может быть хочется побаловать себя любимого вкусным блюдом уровня хорошего ресторана 🙂

На днях, Бигпикча побывала в гостях у одного очень крутого проекта, который помогает сотворить у себя дома блюда высокой кухни. Не верится? 🙂 Сейчас мы вам все расскажем и покажем.

Знакомьтесь – онлайн-конструктор блюд «Шефмаркет». Эти ребята сделали всю подготовительную работу за вас: разработали рецепты, нашли оптимальных поставщиков и закупили продукты – все что Вам останется, только разместить заказ и приготовить блюда!

(Всего 30 фото)



Чтобы вы сразу понимали о чем идет речь, для начала мы расскажем как работает сервис:

- Вы выбираете блюдо по удобному меню на сайте Шефмаркет
– Заказываете ингредиенты на нужное Вам количество порций
– Получаете в течение 3–4 часов доставку свежих продуктов и пошаговый фоторецепт
– Готовите фантастические блюда всего за 30 минут
– Получаете удовольствие от процесса приготовления и восхищенные взгляды от друзей и близких!


1. Утро. Работа кипит. Продукты закупаются, заказы принимаются, доставка осуществляется…


2. Шефмаркет работает как ресторан, только у них не десятки, а сотни блюд. Они закупают продукты как ресторан, заготавливают их. Клиенту дают не готовое блюдо, а заготовки. И выходит что в «ресторане» не десятки, а тысячи посадочных мест. И одно их них – это ваша кухня. А шеф-повар – это вы :). Вот такая нехитрая, но очень рабочая схема.


3. Ну а теперь давайте переместимся на кухню, и посмотрим на весь процесс изнутри. Кстати, вот в таких «нечеловеческих» условиях работают ребята :).


4. Раздеваемся, моем руки, без чистоты здесь никуда…


5. Первым делом заглянули на склад…


6. …и в холодильные камеры


7. Для того чтобы готовить по рецептам Шефмаркет, у Вас дома должны быть: оливковое и подсолнечное масло, соль и перец, белое сухое вино. Все остальные ингредиенты Вы получите ровно на то количество порций, которое закажете, с точностью до грамма (!!!). Вам не придется готовить ничего лишнего, вы ничего не выкидываете и каждый раз используете только свежие ингредиенты. Ну не сказка ли?! 🙂


8. Прежде чем предложить какое-то блюдо своим клиентам ребята из Шефмаркета опробуют рецепты на своей кухне. Причем рецепты могут быть как известные, так и домашние.

9. В то время, когда мы там были, бренд-шеф Василий Емельяненко готовил торт по рецепту бабушки жены одного из сотрудников :).

10. Сколько блюд в ассортименте компании, столько и фото-рецептов. Во время приготовления блюда все этапы фотографируются – дело достаточно нудное. И как у них терпения хватает! Но, при удачном исходе тестирования рецепта появится подробная фото-инструкция, которую клиенты получают вместе с заказом.


11. Ингредиенты отмерены с точностью до грамма. Как нам рассказал шеф Василий Емельяненко, для правильного приготовления соуса особенно важно правильное количество граммов всех ингредиентов, а в домашних условиях отмерить 2 грамма практически невозможно.


12. Но ребята из Шефмаркета сделают это за нас 🙂


13. Грамотная разделка мяса – это тоже один из плюсов сервиса. Заказывая полуфабрикат в Шефмаркете, мы получаем правильно порезанный для конкретного блюда кусок мяса и без отходов.


14. Размещая заказ на сайте Шефмаркет, Вы можете выбрать доставку помытых или не помытых овощей. Если Вы не планируете сразу готовить блюда – выбирайте опцию «Овощи не помыты».


15. Набор продуктов храните в холодильнике, обязательно заверните зелень во влажную салфетку. Ну и конечно обращайте внимание на срок годности продуктов, указанный на упаковке.


16. Здесь получают заявки, чтобы собрать заказ.


17. Каждый ингредиент рецепта упакован и промаркирован, можно посмотреть производителя продукта и дату упаковки.


18. Заказ клиенты получают в таких вот пакетах.


19. Собранные заказы готовы отправиться в путь.


20. Кстати, доставку можно заказать к определенному времени.


21. И хотя проекту чуть более года, на видном месте в офисе стоят уже первые призы.


22. А осенью у Шефмаркета открылся совместный проект с кулинарной студией Юлии Высоцкой: с 1 сентября началась продажа продуктовых наборов по рецептам Юлии, которые уже пользуются огромным спросом, что впрочем неудивительно.


23. Бигпикча также решила протестировать сервис Шефмаркета и устроить себе вечер испанской кухни. На фото – наш заказ. Правда, совсем не увлекаясь кулинарией, мы замахнулись на блюдо 2‑й степени сложности – Паэлью.


24. Рецепт прост и понятен.


25. Порезали, потерли, развели…пока всё получается 🙂


26. А вот тут мы столкнулись с нюансами, которые не учли. Большой сковороды не оказалось – взяли кастрюлю – бульон не выкипел в положенное время…и вместо паэльи мы получаем безумно вкусное, но ризотто с морепродуктами.


27. Вот, что бывает, когда за высокую кухню берутся «чайники» 🙂


28. Но мы не отчаялись, и принялись за новое блюдо нашего вечера – ГАМБАС АЛ АХИЙО.


29. Это блюдо 1‑й степени сложности, и уж тут то мы не оплошали 🙂


30. Вечер определенно удался.

А вы знали, что у нас есть Instagram и Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Новости партнеров

Загрузка...

Новые посты

Тома Санкара — единственный честный президент в истории, которого убил лучший друг

                array(3) {
  ["result"]=>
  bool(false)
  ["iBlockSize"]=>
  int(1)
  ["iFullCountBlocks"]=>
  int(1)
}
            

25 лучших эротических снимков Ральфа Гибсона

                array(3) {
  ["result"]=>
  bool(false)
  ["iBlockSize"]=>
  int(1)
  ["iFullCountBlocks"]=>
  int(2)
}
            

35 потрясающих черно-белых портретов

                array(3) {
  ["result"]=>
  bool(false)
  ["iBlockSize"]=>
  int(1)
  ["iFullCountBlocks"]=>
  int(3)
}
            

Порнозвезда 90‑х Аннабель Чонг: как из гэнгбенга и БДСМ плавно перейти в IT

                array(3) {
  ["result"]=>
  bool(false)
  ["iBlockSize"]=>
  int(1)
  ["iFullCountBlocks"]=>
  int(4)
}
            

Бенедикт Камбербэтч и еще 12 звезд, чья красота не вписывается в рамки стандартов

                array(3) {
  ["result"]=>
  bool(false)
  ["iBlockSize"]=>
  int(1)
  ["iFullCountBlocks"]=>
  int(5)
}
            

Тест на общие знания: Проверьте, достаточно ли вы подкованы в различных областях жизни

                array(3) {
  ["result"]=>
  bool(false)
  ["iBlockSize"]=>
  int(1)
  ["iFullCountBlocks"]=>
  int(6)
}
            

«Нравственное безумие»: почему князя Николая Константиновича считали позором семьи Романовых

                array(3) {
  ["result"]=>
  bool(false)
  ["iBlockSize"]=>
  int(1)
  ["iFullCountBlocks"]=>
  int(7)
}
            

Мало кто может разглядеть, что не так с этими фотографиями женщин

                array(3) {
  ["result"]=>
  bool(false)
  ["iBlockSize"]=>
  int(1)
  ["iFullCountBlocks"]=>
  int(8)
}
            

Суперклей, виагра и другие вещи, которые используются не так, как задумывалось изначально

                array(3) {
  ["result"]=>
  bool(true)
  ["iBlockSize"]=>
  int(1)
  ["iFullCountBlocks"]=>
  int(9)
}