Почему в ресторанах хлеб подают бесплатно и перед другими блюдами

0

Как и объекты любого другого бизнеса, рестораны стараются заработать как можно больше денег, предлагая клиентам широкий выбор блюд и напитков. Часто внушительные деньги с посетителя берут за разную мелочь, что многих раздражает. Несмотря на это, хлеб в ресторанах почти всегда подают посетителям бесплатно, да еще и в первую очередь. Почему так происходит, ведь на этой опции, при хорошем трафике клиентов, можно было бы неплохо зарабатывать?

Фотография: Почему в ресторанах хлеб подают бесплатно и перед другими блюдами №1 - BigPicture.ru

На первый взгляд, логики в бесплатной подаче хлеба нет, но не спешите делать выводы. Если вы спросите о хлебе у самих рестораторов, то, вероятнее всего, услышите в ответ, что так заведено с давних пор, что это традиция. Но у каждой традиции есть свои корни. Есть несколько теорий, объясняющих, откуда пошел этот обычай.

Фотография: Почему в ресторанах хлеб подают бесплатно и перед другими блюдами №2 - BigPicture.ru

Наиболее распространенная версия гласит о том, что в старину хлеб подавали к основным белковым блюдам — дорогим и не блещущим разнообразием. Дешевым хлебом гость постоялого двора или трактира мог насытиться, даже если основной еды было катастрофически мало.

Другой вариант говорит о том, что рестораторы подают бесплатный хлеб клиентам, пока готовятся основные блюда, чтобы те могли при желании немного подкрепиться и не изнывать от голода. Но самая стройная теория утверждает, что угощение хлебом — это красивый древний обычай, родственный встрече гостя с хлебом и солью. Возможно, это способ выразить гостеприимство и произвести на посетителя хорошее впечатление.

Фотография: Почему в ресторанах хлеб подают бесплатно и перед другими блюдами №3 - BigPicture.ru

С трудом верится, что хлеб подают для того, чтобы гости перекусили перед основной трапезой — это вовсе не в интересах заведения. Тем более что угощают, в основном, белым хлебом, представляющим собой углеводы, лишь усиливающие чувство голода. В наши дни некоторые заведения отказались от такого угощения, так как прибыли оно не приносит, а гости, чаще всего, оставляют хлеб не съеденным.

Санитарные нормы не допускают повторной подачи хлеба другим посетителям и он просто отправляется в мусорные контейнеры. Есть очень хитрый вариант продолжать изображать хлебосольство, но не в ущерб себе. Часть ресторанов просто включает стоимость хлеба в цену заказанных блюд и гости этого не замечают.

Фотография: Почему в ресторанах хлеб подают бесплатно и перед другими блюдами №4 - BigPicture.ru

Кое-где изменили традицию с хлебом, поставив ее себе на службу. Бары и пабы, где подают пиво и другие слабоалкогольные напитки, выставляют на столики тарелки с чипсами, которые предлагают за счет заведения. Но соленые снеки с лихвой себя окупают, ведь они вызывают жажду и заставляют людей заказывать напитки снова и снова.

В СССР к хлебу было особое отношение — трепетное. Его подавали везде и со всем, а иностранцы считали, что в стране царит настоящий культ хлеба.

Смотрите также — «Хлеб и вода — наша еда»: что и как ели в русских деревнях в конце XIX века

А вы знали, что у нас есть Telegram и Instagram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Дерзкие и опасные: 20 винтажных фото японских девушек сукэбан

Дерзкие и опасные: 20 винтажных фото японских девушек сукэбан

Не стало Юры Шатунова: 7 малоизвестных фактов из жизни солиста «Ласкового мая»

Не стало Юры Шатунова: 7 малоизвестных фактов из жизни солиста «Ласкового мая»

Классика советской эротики от литовского фотографа Римантаса Дихавичюса

Классика советской эротики от литовского фотографа Римантаса Дихавичюса

Новости партнеров

Загрузка...

Новые посты

12 странных мифов о Японии, которые оказались правдой

12 странных мифов о Японии, которые оказались правдой

Снова залили соседи? Эпичные снимки, которые заставят задуматься о переезде в частный дом

Снова залили соседи? Эпичные снимки, которые заставят задуматься о переезде в частный дом

10 странностей, с которыми вы столкнетесь в Германии

10 странностей, с которыми вы столкнетесь в Германии

Маракуйя, лимоны, инжир и другие фрукты, которые можно вырастить у себя в квартире или на работе

Маракуйя, лимоны, инжир и другие фрукты, которые можно вырастить у себя в квартире или на работе

18 забавных эпизодов советской жизни

18 забавных эпизодов советской жизни

Домашние львы Берберовых, или Трагедия, которая не должна была произойти

Домашние львы Берберовых, или Трагедия, которая не должна была произойти

Взгляд из глубины тысячелетий: как выглядел древний человек, убитый в странном ритуале

Взгляд из глубины тысячелетий: как выглядел древний человек, убитый в странном ритуале

Неравный брак по-азиатски

Неравный брак по-азиатски

Чего хочет женщина? Мужчины, мотайте на ус!

Чего хочет женщина? Мужчины, мотайте на ус!

Бог мото-арта Дэвид Уль и его красотки Harley-Davidson

Бог мото-арта Дэвид Уль и его красотки Harley-Davidson

5 самых спортивных звезд мировой порноиндустрии

5 самых спортивных звезд мировой порноиндустрии

Хадж императора Мусы: как тратил деньги самый богатый человек в мировой истории

Хадж императора Мусы: как тратил деньги самый богатый человек в мировой истории