Натан Штраус — человек, который спас полмиллиона американских детей молоком

0

Натан Штраус — один из самых знаменитых коммерсантов в американской истории. Будучи совладельцем и основателем сети магазинов Macy’s и Abraham & Straus и одним из самых успешных бизнесменов своего времени, он потратил практически весь свой личный капитал, чтобы помочь беднякам Нью-Йорка. Он подарил большинству детей шанс выжить — пастеризованное молоко. В конце XIX — начале XX века детская смертность в Нью-Йорке была высокой, в том числе из-за плохого молока.

Фотография: Натан Штраус — человек, который спас полмиллиона американских детей молоком №1 - BigPicture.ru

В то время о пастеризации молока не просто не задумывались, но даже считали это вредным для продукта и бесполезным переводом денег. Штраусу чинили множество препятствий, но к концу его жизни на его деньги было построено 297 молочно-пастеризационных станций в 36 городах США.

Фотография: Натан Штраус — человек, который спас полмиллиона американских детей молоком №2 - BigPicture.ru

Натан Штраус, около 1920-х.

Толчком к новой деятельности послужила семейная трагедия — во время путешествия по Европе у Штрауса и его жены Лины Гурхерц из-за плохого молока умирает новорожденная дочь. Позже на ферме Штраусов умерла внешне абсолютно здоровая корова, а вскрытие показало, что у животного был туберкулез. Супруги начинают финансировать из личных сбережений исследования и открытие лабораторий для пастеризации молока.

Фотография: Натан Штраус — человек, который спас полмиллиона американских детей молоком №3 - BigPicture.ru

Одна из молочных станций Штрауса в Нью-Йорке. Молоко разливали в чистые бутылки и продавали по минимальной цене. Тем, кто не мог позволить себе и этого, выдавали купоны.

Фотография: Натан Штраус — человек, который спас полмиллиона американских детей молоком №4 - BigPicture.ru

Лаборатория по пастеризации молока, Вашингтон.

Штраус понимает, что дети заражаются от инфицированных коров и умирают. И что разработанная в 1860-х Луи Пастером технология, согласно которой надо было нагревать молоко, а затем быстро остужать, уничтожит опасные микроорганизмы и обезопасит молоко.

Фотография: Натан Штраус — человек, который спас полмиллиона американских детей молоком №5 - BigPicture.ru

Открытие первой молочной станции Штрауса, лето 1893 года.

Штраусы стали строить молочные станции в бедных районах Нью-Йорка и добиваться того, чтобы все продаваемое молоко подвергалось процессу пастеризации. В 1891 году 24% детей, рожденных в Нью-Йорке, умирали, не дожив до года. А из 20 111 детей, которых кормили пастеризованным молоком Натана Штрауса, умерло всего шесть.

В 1898 году Штраус стал президентом департамента здравоохранения города и немедленно пожертвовал оборудование для пастеризации городскому сиротскому приюту. По всей стране были установлены 297 молочных станций в 36 городах. Детская смертность по стране упала со 125 на тысячу в 1891 году до 15 в 1925 году. Всего, по подсчетам некоторых историков, Штраус спас жизни 445 800 детей.

Фотография: Натан Штраус — человек, который спас полмиллиона американских детей молоком №6 - BigPicture.ru

Молочная станция, 1910 год.

Во время экономической депрессии 1893 года Штраус использовал молочные станции, чтобы продавать уголь по самым низким ценам. Кто не мог платить — получал уголь бесплатно.

Также Штраус открыл дома с меблированными комнатами для 64 тысяч человек, где подавали завтрак за пять центов, и организовал 50 тысяч обедов за один цент. Штраус заметил, что двое подчиненных в его компании Abraham & Straus голодали, чтобы сэкономить деньги и прокормить семью, поэтому он открыл первую оплачиваемую компанией столовую.

В 1911 году Натан Штраус был избран делегатом от США на Международном конгрессе по защите детей в Берлине, также был делегатом Конгресса по борьбе с детским туберкулезом в Риме.

Фотография: Натан Штраус — человек, который спас полмиллиона американских детей молоком №7 - BigPicture.ru

В 1931 году Натан Штраус умер в возрасте 82 лет, истратив большую часть своего капитала на нужды бедных людей.

Смотрите также:
По волнам нашей памяти: молоко и молочные продукты СССР,
Женщина с синдромом гиперлактации пожертвовала 2,5 тонны грудного молока,
Оплата долга ребенком и карьера при дворе: Как жилось кормилицам в разные эпохи

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Живопись Дениса Саражина: красота и драма человеческого тела

Живопись Дениса Саражина: красота и драма человеческого тела

Тайна смерти Элизы Лэм: несчастный случай, убийство или проклятие старого отеля?

Тайна смерти Элизы Лэм: несчастный случай, убийство или проклятие старого отеля?

Зачем американские солдаты во Вьетнаме носили на касках игральные карты

Зачем американские солдаты во Вьетнаме носили на касках игральные карты

Новые посты

24 фотографии, на которых творится черт знает что

24 фотографии, на которых творится черт знает что

22 вещи, которые прожили уже десятки лет и проживут еще столько же

22 вещи, которые прожили уже десятки лет и проживут еще столько же

24 доказательства того, что первые 40 лет детства самые сложные в жизни мужчины

24 доказательства того, что первые 40 лет детства самые сложные в жизни мужчины

8 невероятных сцен из исторических фильмов, которые произошли на самом деле

8 невероятных сцен из исторических фильмов, которые произошли на самом деле

22 очень странные поделки, которые вызывают недоумение и массу вопросов

22 очень странные поделки, которые вызывают недоумение и массу вопросов

Почему провалился «Проект Макнамары» по отправке во Вьетнам солдат с низким IQ

Почему провалился «Проект Макнамары» по отправке во Вьетнам солдат с низким IQ

7 секретов домашнего уюта от скандинавов, которые доступны каждому

7 секретов домашнего уюта от скандинавов, которые доступны каждому

18 съедобных шедевров от бельгийской фуд-художницы De Meal Prepper

18 съедобных шедевров от бельгийской фуд-художницы De Meal Prepper

История мыла: как нечистоты стали использовать для чистоты

История мыла: как нечистоты стали использовать для чистоты

23 шедевральные подписи, которые говорят сами за себя

23 шедевральные подписи, которые говорят сами за себя

Как торговля Британии с Россией повлияла на историю Альбиона и введение моды на роскошь

Как торговля Британии с Россией повлияла на историю Альбиона и введение моды на роскошь

Война где-то далеко: Германия в 1939 году

Война где-то далеко: Германия в 1939 году